生物化學章習題-資料下載頁
2025-06-07 20:41本頁面
【正文】 。2蛋白質的一級結構是由共價鍵形成的，如 和 ；而維持蛋白質空間構象的穩(wěn)定性的是次級鍵，如 、 、 和 等。2最早提出蛋白質變性理論的是____________。2蛋白質的二級結構有 、 、 和 等類型。2破壞蛋白質的 和中和了蛋白質的 ，則蛋白質膠體溶液就不穩(wěn)定而出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象，蛋白質可因加入 、 、 和 等類試劑而產生沉淀。2在下列空格中填入合適的氨基酸名稱： (1)________是帶芳香族側鏈的極性氨基酸。 (2)________和_________是帶芳香族側鏈的非極性氨基酸。 (3)________是含硫的極性氨基酸。 (4)在一些酶的活性中心中起重要作用并含羥基的極性較小的氨基酸是__________。五、計算某一蛋白質的多肽鏈在一些區(qū)段為α螺旋構象,在另一些區(qū)段為β構象，該蛋白質的分子量為240000,105厘米,試計算：α螺旋體占分子的百分比?(,。氨基酸殘基平均分子量以120為計)%，計算蛋白質的最低分子量。（色氨酸殘基的分子量為186）%，其最小分子量是多少？%。試求其分子量。一個大腸桿菌的細胞中含106個蛋白質分子，假設每個蛋白質分子平均分子量約為40000，并且所有的分子都處于α螺旋構象，計算每個大腸桿菌細胞中的蛋白質多肽鏈的總長度。（假設氨基酸殘基的平均分子量為118）測得一個蛋白質的樣品的含氮量為10克，計算其蛋白質含量。試計算油100個氨基酸殘基組成的肽鏈的α.－螺旋的軸長長度。指出哪些氨基酸朝正極移動？哪些氨基酸朝負極移動？計算100個氨基酸殘基組成的肽鏈的α—螺旋的軸長度。%(按重量算),色氨酸分子量為204。 (1)計算最低分子量；(2)用凝膠過濾測得牛血清白蛋白分子量大約為7萬,問該分子中含有幾個Trp殘基。六、問答一個A肽：經酸解分析得知由Lys, His, Asp, Glu2, Ala, 以及Val, Tyr和兩個NH3分子組成。當A肽與FDNB試劑反應后,得DNPAsp。 當用羧肽酶處理后得游離纈氨酸。如果我們在試驗中將A肽用胰蛋白酶降解時, 得到二肽, 其中一種( Lys, Asp, Glu, Ala, Tyr), 凈電荷為零, 另一種(His,Glu,以及Val)可給出DNPHis, ,帶正電荷. 此外, A肽用糜蛋白酶降解時,也得到二種肽, 其中一種(Asp, Ala, Tyr), 另一種(Lys, His, Glu2,以及Val),帶正電荷，問A肽的氨基酸順序如何?將含有Asp(pI=), Gly(pI=), Thr(pI=), Leu(pI=)和Lys(pI=)的pH＝,加到預先用同樣緩沖液平衡過的Dowex50陽離子交換樹脂中,隨后用該緩沖液洗脫此柱,并分部的收集洗出液,這五種氨基酸將按什么次序洗脫下來?有一個七肽, 經分析它的氨基酸組成是: Lys, Gly, Arg, Phe, Ala, Tyr, 和Ser. 此肽未經糜蛋白酶處理時, 與FDNB反應不產生αDNP氨基酸. 經糜蛋白酶作用后, 此肽斷裂成兩個肽段, 其氨基酸組成分別為Ala, Tyr, Ser, 和Gly, Phe, Lys, Arg. 這兩個肽段分別與FDNB反應, 可分別產生DNPSer和DNPLys. 此肽與胰蛋白酶反應, 同樣能生成兩個肽段, 它們的氨基酸組成分別是Arg, Gly, 和Phe, Tyr, Lys, Ser, Ala. 試問此七肽的一級結構是怎樣的? 指出哪些氨基酸朝正極移動？哪些氨基酸朝負極移動？ Ala（pI＝） Leu（pI=） Phe（pI=） Arg（pI= ） Asp（pI=） His（pI=）某多肽的氨基酸順序如下: GluValLysAsnCysPheArgTrpAspLeuGlySerLeuGluAlaThrCysArgHisMetAspGlnCysTyrProGlyGluGluLys. 如用胰蛋白酶處理,此多肽將產生幾個小肽?（假設無二硫鍵存在） 比較下列各題兩個多肽之間溶解度的大?。?）〔Gly〕20和〔Glu〕20， （2）〔Lys－Ala〕3和〔Phe－Met〕3， （3）〔Ala－Ser－Gly〕5和〔Asn－Ser－His〕5， （4）〔Ala－Asp－Gly〕5和〔Asn－Ser－His〕5，一種酶分子量為360,000, 在酸性環(huán)境中可解離為二個不同成分, 其中一個成分分子量為120,000, 另一個為60,000. 大的占總蛋白的三分之二, 具有催化活性。 小的無活性. 用β巰基乙醇處理時, 大的顆粒即失去催化活性, 并且它的沉降系數減小, 但沉降圖案上只呈現(xiàn)一個峰. 關于該酶的結構可做出什么結論?
教學教案相關推薦
鄂ICP備17016276號-1