生物化學(xué)章習(xí)題-免費閱讀
【正文】 六、問答一個A肽：經(jīng)酸解分析得知由Lys, His, Asp, Glu2, Ala, 以及Val, Tyr和兩個NH3分子組成。（色氨酸殘基的分子量為186）%，其最小分子量是多少？%。2蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)有 、 、 和 等類型。α螺旋穩(wěn)定的主要因素，是相鄰螺圈三種形成 。 蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)有 、 、 和 等類型。四、填空蛋白質(zhì)溶液在280nm波長處有吸收峰, 這是由于蛋白質(zhì)分子中存在著_________, ___________和__________殘基。34．有四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)才有生物活性。1蛋白質(zhì)在pI（等電點）時，其溶解度最小。雙縮脲反應(yīng)是肽和蛋白質(zhì)特有的反應(yīng)，所以二肽也有雙縮脲反應(yīng)。蛋白質(zhì)的變性是蛋白質(zhì)分子空間結(jié)構(gòu)的破壞, 因此常涉及肽鍵的斷裂。B．蛋白質(zhì)分子中含有α－螺旋、223。（）四、填空1．根據(jù)磷脂分子所含的醇類，磷脂可分為 和 兩種。（）11．多不飽和脂肪酸中均含有共軛雙鍵。生物膜主要由 、 、 組成。(葡萄糖) 第二章 脂類、生物膜的組成與結(jié)構(gòu)一、名詞解釋必需脂肪酸：脂蛋白：載脂蛋白7．載脂蛋白二、選擇磷脂作為生物膜主要成分，這類物質(zhì)的分子最重要的特點是：A 兩性分子 B 能與蛋白質(zhì)共價結(jié)合C 能替代膽固醇 D 能與糖結(jié)合 生物膜含最多的脂類是 下列那種物質(zhì)不是脂類物質(zhì) A前列腺素 B甾類化合物 C膽固醇 D鞘氨醇“流體鑲嵌” 模型是何人提出的？ A、Gorter和Grendel B、Danielli和 Davson C、Robertson D、Singer和Nicolson下列哪一種脂蛋白的密度最低A、乳糜微粒 B、β脂蛋白 C、β前脂蛋白 D、α脂蛋白*生物膜中分子之間不起主要作用的力有A、靜電力 B、疏水力 C、范得華力 D、氫鍵 E、堿基堆積力三、判斷 生物膜內(nèi)含的脂質(zhì)有磷脂、膽固醇、糖脂等，其中以糖脂為主要成分。（√） 16．D型葡萄糖一定具有正旋光性，L型葡萄糖一定具有負(fù)旋光性。（√） 8. 多糖可分為同多糖和雜多糖兩大類。第一章 糖一、名詞解釋直鏈淀粉：支鏈淀粉：構(gòu)型：蛋白聚糖：糖蛋白：6．同多糖7．異多糖8．構(gòu)象：9．糖胺聚糖： 二、選擇*生物化學(xué)研究的內(nèi)容有 A 研究生物體的物質(zhì)組成B 研究生物體的代謝變化及其調(diào)節(jié) C 研究生物的信息及其傳遞D 研究生物體內(nèi)的結(jié)構(gòu)E 研究疾病診斷方法 直鏈淀粉的構(gòu)象是 A螺旋狀 B帶狀 C環(huán)狀 D折疊狀三、判斷 1. 單糖是多羥基醛或多羥基酮類。（√） 9．糖蛋白分子中以蛋白質(zhì)組分為主，蛋白聚糖分子中以黏多糖為主。（）17．所有糖分子中氫和氧原子數(shù)之比都是2:1。生物膜在一般條件下，都呈現(xiàn)脂雙層結(jié)構(gòu)，但在某些生理條件下，也可能出現(xiàn)非雙層結(jié)構(gòu)。根據(jù)磷脂分子所含的醇類，磷脂可分為 和 兩種。（）12．動物體中花生四烯是由亞油酸合成的。（甘油磷脂， 鞘氨醇磷脂）2. 哺乳動物的必需脂肪酸是————和——。－片層折疊結(jié)構(gòu)和223。芳香氨基酸均為必需氨基酸。1可用8M尿素拆開蛋白質(zhì)分子中的二硫鍵。1蛋白質(zhì)多肽鏈的骨架是CCNCCNCCN。28．在谷胱甘肽分子中，谷氨酸的β羧基參與肽鍵的形成。35. 處于等電狀態(tài)時氨基酸的溶解度最小。胰蛋白酶是一種____ ____酶, 專一性地水解肽鏈中_______和_________殘基的羧基端形成的肽鍵。1根據(jù)組成蛋白質(zhì)20種氨基酸側(cè)鏈R基的化學(xué)結(jié)構(gòu)，可將蛋白質(zhì)分為四大類：___________, __________, ___________, ______________。β折疊結(jié)構(gòu)有 以及 兩種形式，穩(wěn)定β折疊的主要因素是 。2破壞蛋白質(zhì)的 和中和了蛋白質(zhì)的 ，則蛋白質(zhì)膠體溶液就不穩(wěn)定而出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象，蛋白質(zhì)可因加入 、 、 和 等類試劑而產(chǎn)生沉淀。試求其分子量。當(dāng)A肽與FDNB試劑反應(yīng)后,得DNPAsp。 (1)計算最低分子量；(2)用凝膠過濾測得牛血清白蛋白分子量大約為7萬,問該分子中含有幾個Trp殘基。氨基酸殘基平均分子量以120為計)%，計算蛋白質(zhì)的最低分子量。2最早提出蛋白質(zhì)變性理論的是____________。1α螺旋是
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