【正文】 不利環(huán)境因子對微生物的影響 ? 乙醇 ? 體積分數(shù)為 70～ 80％的乙醇殺菌力最強 。乙醇濃度過低或過純殺菌力差； ? 提問：過純 ？差 ? 提示：革蘭氏染色（ 95％乙醇脫色） ? —— 可使細胞表面迅速失水，表面蛋白質(zhì)沉淀變性形成一層致密薄膜，阻止乙醇分子進入菌體內(nèi)，故殺菌差。 其他不利環(huán)境因子對微生物的影響 ? 甲醇 ? 甲醇殺菌力差，對人有毒，不作殺菌劑 。 ? 在廢水生物 反硝化脫氮 處理工藝中，缺碳源時 常用甲醇作碳源。 ? 其它醇 ? 丙醇、丁醇及其他高級醇的殺菌力均比乙醇強，但由于不溶于水， 不作殺菌劑。 二 、 甲醛 七、若干有機物對微生物的影響 其他不利環(huán)境因子對微生物的影響 ?甲醛是氣體 ， 質(zhì)量濃度為 370～ 400g／ L的甲醛水溶液稱為福爾馬林 ， 很有效的殺菌劑 ， 是動物標本的防腐劑 。 ? 其蒸氣有強烈的刺激性 ， 有殺菌和抑菌作用 。 可用福爾馬林蒸熏 、 消毒廠房及無菌室 ， 用量為每立方米空間 10ml。 ? 機理 ？ ? 甲醛 （ C=O） 與酶蛋白質(zhì)的氨基 (一 NH2)結(jié)合而干擾細菌的代謝機能 。 七、若干有機物對微生物的影響 其他不利環(huán)境因子對微生物的影響 ? 中介改變油與水的親和力 ? —— 溶解改變細胞膜通透性 酚類 ? 低濃度時是微生物的營養(yǎng)源 。 ? 10g／ L的苯酚溶液在 20min內(nèi)可殺死細菌； 30～ 50g／ L的石炭酸溶液幾分鐘可殺死細菌 。 ? 甲酚的殺菌力比其他酚強幾倍 ， 難溶于水 ， 易 與皂液或堿液形成乳濁液 ， 叫 來蘇爾 。 醫(yī)院中常用 。 （三）表面活性劑 七、若干有機物對微生物的影響 其他不利環(huán)境因子對微生物的影響 合成洗滌劑 ?陽離子型洗滌劑（有機銨鹽）殺菌力強。非離子型的洗滌劑沒有殺菌力。 ? 目前使用的主要是陰離子型（烷基鈉鉀鹽）的LAS(直鏈烷基苯磺酸鈉 )合成洗滌劑，它可被微生物降解。 八、抗生素對微生物的影響 其他不利環(huán)境因子對微生物的影響 ? 放線菌和霉菌 所產(chǎn)生 ,能殺死其他微生物或抑制其生長的物質(zhì) ? 抗生素有廣譜和狹譜之分 廣 — 普遍 氯霉素、金霉素、土霉素和四環(huán)素 狹 — 不普遍 青霉素只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌，多粘菌素只能殺死革蘭氏陰性菌，叫狹譜抗生素。 八、抗生素對微生物的影響 其他不利環(huán)境因子對微生物的影響 ? 抑制細胞壁合成：革蘭氏陽性細菌 ? 破壞微生物的細胞質(zhì)膜 ? 抑制蛋白質(zhì)合成 ? 干擾核酸的合成 各種抗生素發(fā)酵廠的廢水分別含有一定濃度的、相應(yīng)的抗生素，造成廢水生物處理初期的處理效果不好，經(jīng)馴化后，活性污泥逐漸適應(yīng)了各種抗生素，進而降解抗生素。 生態(tài)系統(tǒng)中的各種生物之間 ， 互為環(huán)境 ， 相互影響 ， 既有相互依賴 ，又有相互排斥 ， 表現(xiàn)出錯綜復(fù)雜的關(guān)系 。 生物處理系統(tǒng)中 ， 只存在微生物之間的關(guān)系 。 有種間關(guān)系和種內(nèi)關(guān)系 。 微生物與微生物之間的關(guān)系 對抗 合作 種間關(guān)系有以下 6種： 競爭關(guān)系 偏害關(guān)系 拮抗 捕食關(guān)系 寄生關(guān)系 原始合作關(guān)系（互生關(guān)系） 共生關(guān)系 微生物與微生物之間的關(guān)系 不同微生物種群在同一環(huán)境中 ， 對食物等營養(yǎng) 、溶解氧 、 空間和其它共同要求的物質(zhì)相互競爭 ， 互相受到不利影響 。 一、競爭關(guān)系（ petition） 微生物與微生物之間的關(guān)系 又稱互生關(guān)系 ， 是指 兩種可以單獨生活 的生物共存于同一環(huán)境中 ，相互提供營養(yǎng)及其它生活條件 ， 雙方互為有利 ， 但二者不形成共生組織 （ 生命整體 ） 。 當(dāng)兩者分開時可單獨生存 。 二、原始合作關(guān)系（ protocooperation） 例如：好氧性固氮菌 （ N源 ） 與纖維素分解菌 （ 有機酸 ） “ 可分可合，合比分好，但二者不形成共生組織 (生命整體 ) ” 微生物與微生物之間的關(guān)系 兩種不能單獨生活 的微生物共同生活于同一環(huán)境中 ，各自執(zhí)行優(yōu)勢的生理功能 ， 在營養(yǎng)上互為有利 ， 組成共生體 。 三、共生關(guān)系（ symbiosis） 例如： 藻類或藍細菌與真菌共生所形成的地衣是共生關(guān)系的典型代表，藻類和藍細菌通過光合作用向真菌提供有機養(yǎng)料，固氮藍細菌還可以同時供給有機氮素營養(yǎng)，真菌則利用菌絲的吸收作用為藻類和藍細菌提供水、礦質(zhì)養(yǎng)料及某些生長素和在基質(zhì)上牢固附著的條件，這一共生關(guān)系使地衣具有極強的適應(yīng)性和生命力。 ? ? 地衣 ? ? 根瘤菌（與豆科植物） ? 菌根菌（有些真菌的菌絲體包圍在根面或侵入根內(nèi)形成的共生體。包括被子、裸子和蕨類植物等 2022多種） ? 弗蘭克氏菌（與非豆科植物：楊梅）等 —— 共生固氮微生物 ? ? 微生物與反芻動物、昆蟲、魚類等 白蟻消化道中原生動物幫助白蟻消化木屑 這是一種互利共生。 深海中發(fā)光的魚 微生物與微生物之間的關(guān)系 又稱拮抗關(guān)系 （ antagonism） ， 指共存于同一環(huán)境中的兩種微生物 ， 一方通過產(chǎn)生某種特殊的代謝產(chǎn)物或改變環(huán)境條件來抑制或殺死另一微生物種群的現(xiàn)象 。 四、偏害關(guān)系（ amensalism） ? 非特異性偏害 指一種微生物通過自身的代謝活動改變環(huán)境條件 ,非特異性地抑制其他微生物的作用。 其作用方式：①產(chǎn)酸。②產(chǎn)生乙醇。 ③改變氧分壓。 ? 是一種微生物在代謝活動中專門產(chǎn)生的一些特殊次生代謝產(chǎn)物（ 細菌素和抗生素 ）能在低濃度下有選擇性地抑制或殺死另一種微生物的作用。 微生物與微生物之間的關(guān)系 通過捕食對抗對方 。 捕食者從被食者獲得營養(yǎng) ， 在極端情況下 ， 捕食者的吞食可能導(dǎo)致被食者種群的消失 ， 進而也反過來威脅到捕食者本身的生存 。 但在一般情況下總有部分生活力強的被食者能逃避捕食并能在捕食者因食物減少而消減時重新繁殖起來 ， 從而導(dǎo)致捕食者與被食者種群數(shù)量交替消漲的周期性波動 。 五、捕食（ predation） 細菌、藻類、真菌 → 小型原生動物 → 大型原生動物 → 微型后生動物 → 微型甲殼動物，捕食關(guān)系在控制種群密度、生態(tài)食物鏈中有重要意義。 捕食性真菌：捕食線蟲 微生物與微生物之間的關(guān)系 一種生物需要在另一種體內(nèi)生活 ， 從中攝取營養(yǎng)才能得以生長繁殖 。 前者稱為寄生菌 ， 后者稱為寄主或宿主 。 寄生的結(jié)果一般引起寄主的損傷或死亡 。 六、寄生關(guān)系（ parasitism） 微生物間的寄生關(guān)系有時也會給工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來巨大的損失。例如，蘇蕓金芽孢桿菌的生產(chǎn)中，常遇到噬菌體的危害而造成損失。但另一方面人們又能利用它們的寄生關(guān)系來殺死有害微生物，防治動植物病害。 噬菌體寄生于細菌是常見的寄生現(xiàn)象；此外，細菌與真菌、 真菌與真菌、真菌與動物（如：冬蟲夏草）等也有寄生關(guān)系。 方式 種群 A 種群 B 作用特征 中立 無影響 無影響 相互之間無任何影響 互生 偏利互生 增加 無影響 B為 A提供有利生長條件 互利互生 增加 增加 相互提供有利生長條件 共生 增加 增加 緊密聯(lián)合，共同生存 對抗 競爭 增加或減少 減少或增加 相互爭奪營養(yǎng)或生境 拮抗 無影響或增加 減少 A抑制 B 寄生 增加 減少 A寄生于 B 捕食 增加 減少 A以 B為食 菌種的退化、復(fù)壯與保藏 ? 菌種退化：群體中退化細胞占一定數(shù)量后表現(xiàn)出的菌種性能下降 。 ? 退化原因： 負突變 營養(yǎng)條件 環(huán)境影響 ? 防止菌種退化的措施： 控制傳代次數(shù) 創(chuàng)造良好的培養(yǎng)條件 有效的菌種保藏方法 一、菌種退化和復(fù)壯 菌種的退化、復(fù)壯與保藏 ? 復(fù)壯：在退化菌種中將仍保存有菌種特性的細胞用一定措施使其生長繁殖 ， 以更新退化的菌株 。 ? 復(fù)壯方法： 純種分離 寄主復(fù)壯 聯(lián)合復(fù)壯 一、菌種退化和復(fù)壯 二、菌種的保藏 菌種的退化、復(fù)壯與保藏 菌種保藏的目的是避免菌種的死亡和防止菌種優(yōu)良遺傳性的喪失 。 保藏的原理是創(chuàng)造一定條件 ， 盡可能降低微生物的代謝活動強度 ， 使之基本處于休眠狀態(tài) 。 ? 定期移植 ? 干燥法 ? 隔絕空氣 ? 蒸餾水懸浮 ? 綜合法 ?？這種區(qū)別造成微生物的生長狀態(tài)的什么不同？ ?？各時期的細菌生長各有什么特點？ ?，我們是如何應(yīng)用生長曲線的各個不同時期的？ ?？ ?？ ?。