生物化學(xué)蛋白質(zhì)化學(xué)-資料下載頁
2025-01-16 15:12本頁面
【正文】 ? 人體內(nèi)有 35萬種蛋白質(zhì) ,一級結(jié)構(gòu)各不相同 ? 主要化學(xué)鍵：是肽鍵 定義： 蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu) 牛胰島素的一級結(jié)構(gòu) 二硫鍵 牛核糖核酸酶的一級結(jié)構(gòu) 二硫鍵 蛋白質(zhì)功能與其三級結(jié)構(gòu)密切相關(guān) , 一級結(jié)構(gòu) 是空間結(jié)構(gòu)的 基礎(chǔ) 一、蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系 由遺傳密碼決定 例：鐮刀形紅細(xì)胞貧血 Nval his leu thr pro glu glu C(146) HbS β 肽鏈 HbA β 肽 鏈 Nval his leu thr pro val glu C(146) 由于遺傳病變，氨基酸殘基發(fā)生改變，使血紅蛋白功能變異，紅細(xì)胞變成鐮刀狀。 輔基（ prosthetic group）： 無機(jī)離子 有機(jī)化合物
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