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公關(guān)實(shí)務(wù)與禮儀論文-資料下載頁(yè)

2025-01-16 10:14本頁(yè)面
  

【正文】 爾福酒店:聘請(qǐng)30位定價(jià)員,對(duì)提出的若干類別的若干菜名,集體評(píng)定其菜價(jià)。:  選擇方式一:開業(yè)當(dāng)天,以抽簽的方式,抽出30個(gè)愿意參加活動(dòng)的客人;   選擇方式二:開業(yè)后每天隨機(jī)抽取3個(gè)前來消費(fèi)的來賓(在來賓愿意、有空的前提下),擔(dān)任定價(jià)員。:開業(yè)后第3天,發(fā)出德爾福酒店請(qǐng)您定菜價(jià)活動(dòng)廣告。:每人X元,于活動(dòng)結(jié)束時(shí),用紅包的方式支付,并請(qǐng)他們簽名,以示收到德爾福酒店支付的工資。:由德爾福酒店選擇。:除去最高分、最低分,取平均分;要準(zhǔn)備相關(guān)的表格、文具,確定具體流程。:事先,將活動(dòng)與公證處聯(lián)絡(luò),取得其支持。公證進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)公證,公證后,懸掛經(jīng)公證蓋章的菜價(jià)牌。:活動(dòng)的第二天或第三天,在報(bào)紙上公布菜價(jià)確定結(jié)果,鳴謝公證處及定價(jià)員,并請(qǐng)市民監(jiān)督、檢查為內(nèi)容的廣告,同時(shí),刊出德爾福酒店請(qǐng)您評(píng)大廚的活動(dòng)預(yù)告?!聽柛>频暾?qǐng)您評(píng)大廚   :評(píng)菜價(jià)活動(dòng)后的第二天開始?! ?:定菜價(jià)活動(dòng)開始后第二天起,每天對(duì)每個(gè)廚師,隨機(jī)抽取其烹飪的5道菜,請(qǐng)享用該菜的客戶,對(duì)該菜的各項(xiàng)品質(zhì)屬性如味、色、香、形等進(jìn)行打分(先做好打分登記表,以方便客人操作,最好只要打勾就行了),并請(qǐng)客戶簽名;對(duì)于參加評(píng)分的客戶,每人贈(zèng)送一份精美的紀(jì)念品。收集每天的評(píng)分,進(jìn)行累加,即可得出每個(gè)廚師的總分,從而能排出名次?! ?:大堂及外圍,要打出相關(guān)的宣傳口號(hào)橫幅。   ,可于評(píng)選結(jié)束后的第二天或第三天,刊出在報(bào)紙上;報(bào)紙同時(shí)刊出德爾福酒店請(qǐng)您評(píng)服務(wù)活動(dòng)預(yù)告,同時(shí)將酒店服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)列出來。 ——德爾福酒店請(qǐng)您評(píng)服務(wù):評(píng)大廚結(jié)束后的第二天或第三天,活動(dòng)預(yù)告刊出后起第一天。:  A、每天請(qǐng)5位客戶在買單時(shí),填寫《服務(wù)人員評(píng)分表》,對(duì)為其提供服務(wù)的服務(wù)員,按德爾福酒店服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分,將每天的評(píng)分表累加在一起,形成每個(gè)服務(wù)員的總分,從而排出名次?! ?B、注意要均衡每個(gè)服務(wù)員被評(píng)分次數(shù),保持大體一致。:大堂及外圍,要打出相關(guān)的宣傳口號(hào)橫幅。,可于評(píng)選結(jié)束后的第二天或第三天,刊出在報(bào)紙上;報(bào)紙同時(shí)刊出德爾福酒店請(qǐng)您評(píng)服務(wù)活動(dòng)預(yù)告。名稱開業(yè)前期(萬元)開業(yè)中期(萬元)開業(yè)后期(萬元)合計(jì)(萬元)費(fèi)用1526322250,使公眾對(duì)德爾福酒店有一個(gè)初步了解。  ,給公眾一個(gè)耳目一新的感覺,留給公眾一個(gè)深刻的印象?!  岸ú藘r(jià)”活動(dòng),給公眾留下一個(gè)菜價(jià)合理的深刻印象。  “評(píng)大廚”活動(dòng),使公眾了解到德爾福酒店有優(yōu)秀的廚師?!  霸u(píng)服務(wù)”活動(dòng),讓顧客了解德爾福酒店的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。10
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