公關實務與禮儀論文-資料下載頁
2025-01-16 10:14本頁面
【正文】 爾福酒店：聘請30位定價員，對提出的若干類別的若干菜名，集體評定其菜價。： 選擇方式一：開業(yè)當天，以抽簽的方式，抽出30個愿意參加活動的客人； 選擇方式二：開業(yè)后每天隨機抽取3個前來消費的來賓（在來賓愿意、有空的前提下），擔任定價員。：開業(yè)后第3天，發(fā)出德爾福酒店請您定菜價活動廣告。：每人X元，于活動結束時，用紅包的方式支付，并請他們簽名，以示收到德爾福酒店支付的工資。：由德爾福酒店選擇。：除去最高分、最低分，取平均分；要準備相關的表格、文具，確定具體流程。：事先，將活動與公證處聯(lián)絡，取得其支持。公證進行現(xiàn)場公證，公證后，懸掛經公證蓋章的菜價牌。：活動的第二天或第三天，在報紙上公布菜價確定結果，鳴謝公證處及定價員，并請市民監(jiān)督、檢查為內容的廣告，同時，刊出德爾福酒店請您評大廚的活動預告。——德爾福酒店請您評大廚 ：評菜價活動后的第二天開始。 ：定菜價活動開始后第二天起，每天對每個廚師，隨機抽取其烹飪的5道菜，請享用該菜的客戶，對該菜的各項品質屬性如味、色、香、形等進行打分（先做好打分登記表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了），并請客戶簽名；對于參加評分的客戶，每人贈送一份精美的紀念品。收集每天的評分，進行累加，即可得出每個廚師的總分，從而能排出名次。 ：大堂及外圍，要打出相關的宣傳口號橫幅?！ ?，可于評選結束后的第二天或第三天，刊出在報紙上；報紙同時刊出德爾福酒店請您評服務活動預告，同時將酒店服務員工作標準列出來。 ——德爾福酒店請您評服務：評大廚結束后的第二天或第三天，活動預告刊出后起第一天。： A、每天請5位客戶在買單時，填寫《服務人員評分表》，對為其提供服務的服務員，按德爾福酒店服務員工作標準進行評分，將每天的評分表累加在一起，形成每個服務員的總分，從而排出名次?！ ?B、注意要均衡每個服務員被評分次數(shù)，保持大體一致。：大堂及外圍，要打出相關的宣傳口號橫幅。，可于評選結束后的第二天或第三天，刊出在報紙上；報紙同時刊出德爾福酒店請您評服務活動預告。名稱開業(yè)前期（萬元）開業(yè)中期（萬元）開業(yè)后期（萬元）合計（萬元）費用１５２６３２２２５０，使公眾對德爾福酒店有一個初步了解。 ，給公眾一個耳目一新的感覺，留給公眾一個深刻的印象。 “定菜價”活動，給公眾留下一個菜價合理的深刻印象?！ 霸u大廚”活動，使公眾了解到德爾福酒店有優(yōu)秀的廚師?！ 霸u服務”活動，讓顧客了解德爾福酒店的優(yōu)質服務。10
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