青霉素的發(fā)酵工藝過程-資料下載頁(yè)
2025-10-09 08:41本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】冷凍管——斜面母瓶——大米孢子?！患?jí)種子培養(yǎng)液——二級(jí)種子培。養(yǎng)液——發(fā)酵液。冷凍管——親米——生產(chǎn)米。青霉素培養(yǎng)基中碳源主要是工業(yè)用葡萄糖，氮源為豆粉、麩質(zhì)粉、玉米漿。含硫酸鈉、磷酸二氫鉀等。青霉素合成速率對(duì)溫度的影響最為敏感，這也說明了次級(jí)代謝發(fā)酵溫度控制的重。新研究表明調(diào)節(jié)加糖速率來控制pH，比用恒速加糖、pH由酸堿控制可提高產(chǎn)量25%。青霉素發(fā)酵的臨界氧濃度為5%~10%，低于此值就會(huì)對(duì)青霉素合成帶來?yè)p失。發(fā)酵周期180h，輔助時(shí)間12h，則產(chǎn)一批青霉素需要8天。每周期產(chǎn)量為:5000÷40=125t。則此設(shè)計(jì)中選擇4個(gè)500m3的發(fā)酵罐來發(fā)酵罐。則需要的罐體大小為：V中=÷%=300m3；則二級(jí)種子罐可選擇100m3的3個(gè)。
【正文】 簡(jiǎn)便，適應(yīng)廣泛； c. 發(fā)酵罐內(nèi)部結(jié)構(gòu)復(fù)雜，操作不當(dāng)，容易染菌； d. 機(jī)械攪拌動(dòng)力消耗大。 對(duì)于上述幾種發(fā)酵罐的比較，以及參照國(guó)內(nèi)外青霉素工產(chǎn)選擇的發(fā)酵罐 ,通常青霉素發(fā)酵車間選擇通用式的機(jī)械攪拌通風(fēng)密閉發(fā)酵罐。 表 4 抗生素發(fā)酵罐參數(shù) 公稱體積 m3 桶體直徑 Dg㎜ 桶體高度㎜ 換熱面積㎡ 攪拌軸功率 kw 20 2200 5000 22 30~37 100 3600 9400 114 120~125 500 5800 17400 562 580~640 對(duì)三種罐體： 1）公稱 500m3 的發(fā)酵罐： a．幾何大小 500m3 的發(fā)酵罐徑高比為 3，即 H=3D， V=（ πD2/4） 3D=100 ，得到直徑 D=，高 HL=。 b．傳熱面積 內(nèi)蛇罐 36（ 6 組） ， F=562m3 c．?dāng)嚢杵? 攪拌器直徑： Dj=1/2D= 擋板寬度 ： B== 攪拌葉間距： S= =， 攪拌葉與罐底距離 C= Dj =。 C+3S=+3 =H L , 則取四層攪拌器。 2）公稱為 100m3 的發(fā)酵罐 a．幾何大小 100m3 的發(fā)酵罐徑高比為 ，即 H=， V=（ πD2/4）=100 ，得到直徑 D=，高 HL=。 b．傳熱面積 內(nèi)蛇罐 36（ 6 組） ， F=114m3 c．?dāng)嚢杵? 攪拌器直徑： Dj=1/3D= 擋板寬度 ： B== 攪拌葉間距： S=2Dj =， 攪拌葉與罐底距離 C= Dj =。 C+3S=+3 =H L , 則取四層攪拌器。 3) 公稱為 20 m3 的發(fā)酵罐 a．幾何大小 20 發(fā)酵罐的徑高比為 ，即即 H=， V=（ πD2/4）=100 ，得到直徑 D=，高 HL=。 雙擊去掉頁(yè)眉頁(yè)腳，海量資源，更多精彩內(nèi)容為您搜集整理，謝謝使用，更多精彩請(qǐng)關(guān)注豆丁 : 雙擊去掉頁(yè)眉頁(yè)腳，海量資源， 更多精彩內(nèi)容為您搜集整理，謝謝使用，更多精彩請(qǐng)關(guān)注豆丁 : b．傳熱面積 外 盤管 40 ， F=40m3 c．?dāng)嚢杵? 攪拌器直徑： Dj=1/3D= 擋板寬度 ： B== 攪拌葉間距： S=2Dj =， 攪拌葉與罐底距離 C= Dj =。 C+3S=+2=H L , 則取三層攪拌器。 發(fā)酵罐圖如下： 、 圖 3 發(fā)酵罐簡(jiǎn)圖 所選擇的主要設(shè)備如下表： 表 5 所選主要設(shè)備 設(shè)備名稱 規(guī)格型號(hào) 數(shù)量（個(gè)） 二級(jí)發(fā)酵罐 500 m3 4 一級(jí)發(fā)酵罐 100m3 3 種子罐 20m3 2 參考文獻(xiàn)： [1]余龍江 .生物制藥工廠工藝設(shè)計(jì) [M].化學(xué)工業(yè)出版社 . [2]蔡功祿 .發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)概論 [M].中國(guó)輕工業(yè)出版社 .2020 [3]青霉素 G2416菌種發(fā)酵工藝的優(yōu)化 雙擊去掉頁(yè)眉頁(yè)腳，海量資源，更多精彩內(nèi)容為您搜集整理，謝謝使用，更多精彩請(qǐng)關(guān)注豆丁 : 雙擊去掉頁(yè)眉頁(yè)腳，海量資源， 更多精彩內(nèi)容為您搜集整理，謝謝使用，更多精彩請(qǐng)關(guān)注豆丁 :
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