農(nóng)貿(mào)市場管理技術(shù)規(guī)范-資料下載頁
2025-01-15 20:33本頁面
【正文】 。 6． 2． 3經(jīng)銷商應(yīng)亮照經(jīng)營，在攤位顯著位置明示營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等相關(guān)證件。 6． 2． 4經(jīng)銷商應(yīng)建立商品進貨臺賬和批量銷售臺賬。詳實記錄交易食品的供貨商、品名、產(chǎn)地來源、進 貨時間、規(guī)格、質(zhì)量等級、數(shù)量等內(nèi)容，以便產(chǎn)品溯源和召回。 6． 2． 5應(yīng)建立經(jīng)銷商的獎懲制度，定期對誠信經(jīng)營等良好行為進行獎勵，對 缺斤短兩、欺行霸市、銷售 不合格產(chǎn)品的行為及時處理。 6． 3交易服務(wù)管理 6． 3． 1應(yīng)建立消費者投訴舉報制度，設(shè)立投訴點。處理投訴應(yīng)制度化，責任到人，限定時間，對處理結(jié) 果和投訴者滿意度應(yīng)進行詳細記錄。 6． 3． 2應(yīng)建立食品檢測、衛(wèi)生防疫、環(huán)境衛(wèi)生工作制度，國家公告的傳染性疾病爆發(fā)時期，市場管理應(yīng) 符合 GBl9085的要求。 6． 3． 3應(yīng)建立價格管理制度，商品明碼標價。 2 GB／ T 217202022 6． 3． 4應(yīng)有計量管理制度，定期檢定計量器具。 6． 3． 5應(yīng)有消防管理制度， 專人管理，定時安檢。 6． 4人員管理 6． 4． 1市場管理人員應(yīng)具備當?shù)貏趧雍蜕鐣Ｕ喜块T要求的從業(yè)資格，培訓(xùn)上崗。 6． 4． 2經(jīng)營食品的從業(yè)人員應(yīng)持有當?shù)匦l(wèi)生主管部門出具的有效健康證明。 6． 4． 3市場應(yīng)建立培訓(xùn)制度，定期對管理人員和經(jīng)銷商進行食品安全、消防的相關(guān)培訓(xùn)。
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