幼兒園營養(yǎng)膳食營養(yǎng)餐十七個管理制度-資料下載頁
2025-01-13 20:34本頁面
【正文】 ，化驗飲用水。四、應(yīng)急處理程序幼兒園一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件，園長立刻作出決定，迅速啟動應(yīng)急處理工作預(yù)案。 幼兒園行政領(lǐng)導(dǎo)必須迅速趕赴現(xiàn)場，及時組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、相對集中的原則進行搶救處理； 同時向政府、教育管理中心、衛(wèi)生、食藥監(jiān)等部門報告。報告中毒情況、發(fā)生時間、主要癥狀、人數(shù)等。 穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不得以個人名義向外擴散消息，更不得進行渲染和夸大，以免引起不必要的混亂，如懷疑是人為投毒，應(yīng)立即向公安部門報告； 嘔吐有利于毒物排出，病人發(fā)生嘔吐時，切忌止吐。幼兒園安排人員配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人，并派人到醫(yī)院守護中毒病人，有什么情況便于及時匯報、解決和處理； 指派有關(guān)人員保護好現(xiàn)場，保管好供應(yīng)給幼兒的食物，對可疑的食物和留樣食品立即封存。待現(xiàn)場調(diào)查取證結(jié)束后，按照有關(guān)部門的要求進行處理； 幼兒園領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)人員要密切配合相關(guān)部門做好幼兒、家長和社會各方面的工作，對發(fā)生食物中毒的幼兒逐一進行個案調(diào)查，內(nèi)容包括主要癥狀、最早發(fā)病時間，如實說明2448小時前的進餐情況等，做好幼兒思想工作，讓幼兒積極配合醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員進行治療，遵守醫(yī)囑，爭取早日康復(fù)； 集中患者，以便急救車能迅速運輸患者。后勤人員、幼兒園安保人員到現(xiàn)場維持秩序，關(guān)閉園門，疏導(dǎo)急救通道，防止校外人員涌入幼兒園影響正常的急救工作； 班主任組織其余幼兒回到教室，并從心理學(xué)角度疏導(dǎo)幼兒的心理，等待幼兒園領(lǐng)導(dǎo)的通知； 患者送往醫(yī)院后，除當(dāng)班行政人員留守幼兒園外，其余行政人員、患者的班主任應(yīng)到醫(yī)院慰問、安撫患者。做好患者的思想穩(wěn)定和心理舒緩工作。 造成事故的直接或間接責(zé)任人除等候處理外，應(yīng)積極配合做好應(yīng)急處置的相關(guān)工作。四、后期處置善后處理配合政府和有關(guān)部門負責(zé)組織重大食品安全事故的善后處置工作，包括人員安置、補償，污染物收集、清理與處理等事項。盡快消除事故影響，妥善安置和慰問受害和受影響人員，盡快恢復(fù)正常教學(xué)秩序，保證社會穩(wěn)定。責(zé)任追究對在食品安全事故的預(yù)防、通報、報告、調(diào)查、控制和處理過程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，配合紀(jì)檢和監(jiān)察等部門依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任?？偨Y(jié)報告 事故善后處置工作結(jié)束后，幼兒園食品安全應(yīng)急工作小組應(yīng)總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗教訓(xùn)，提出改進應(yīng)急救援工作的建議，完成應(yīng)急救援總結(jié)報告。西洛街道幼兒園食品安全責(zé)任追究制度一、全面貫徹落實《食品安全法》、《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，建立健全食堂管理制度和食品安全管理制度。二、按照“誰主管、誰負責(zé)”的原則，層層建立落實食品安全工作責(zé)任制。園長是食品安全管理第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生安全工作全面負責(zé)。三、責(zé)任追究。（一）幼兒園食品安全責(zé)任人及相關(guān)管理人員不履行或不正確履行職責(zé)，有下列行為之一，導(dǎo)致發(fā)生食品安全事故的，視事故情節(jié)輕重給予檢討、批評、黨政紀(jì)處分或報上級教育行政部門處理等處分，若造成嚴(yán)重事故致人殘廢或殘疾、喪失勞動能力的，相關(guān)人員承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。，或未設(shè)立專職或兼職幼兒園食品安全管理人員的；；，采購食品把關(guān)不嚴(yán)，進貨臺帳不健全的；，未及時傳達上級有關(guān)部門的食品安全工作相關(guān)信息的；；，及時排查食品安全隱患，或進行常規(guī)檢查但沒有及時反饋整改要求的；，沒有按要求及時進行整改的；，導(dǎo)致食物中毒事件發(fā)生后不能及時得到處理解決的；9. 瞞報、遲報食物中毒事故，或沒有采取有效措施施救致使事態(tài)擴大的。、逃避等導(dǎo)致事件不能得到及時處理的。（二）因管理不到位導(dǎo)致發(fā)生食品安全事故的，追究食堂相應(yīng)責(zé)任人的責(zé)任，按情節(jié)輕重分別給予批評教育、經(jīng)濟處罰等處分，若造成嚴(yán)重事故致人殘廢或殘疾、喪失勞動能力的，相關(guān)人員承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任?！妒称沸l(wèi)生法》和《幼兒園食堂與幼兒集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及幼兒園的各項食品安全管理制度的；；，不規(guī)范使用設(shè)施設(shè)備，導(dǎo)致事故發(fā)生的；；；；，未按要求進行整改，導(dǎo)致事故發(fā)生的；。西洛街道幼兒園幼兒就餐衛(wèi)生基本要求一、飯前便后要洗手；二、保持自己的餐具清潔、衛(wèi)生；三、講節(jié)約，愛惜糧食不浪費；四、講衛(wèi)生，不亂吃零食和“三無”食品；五、講文明，不亂倒、亂丟殘留食品和廢棄物；六、講風(fēng)格，守紀(jì)律，助人為樂作奉獻。22
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