第13章水產(chǎn)品運銷-資料下載頁
2024-10-17 13:25本頁面
【導讀】水產(chǎn)品主要包括魚類、蝦蟹類、貝類、藻類、特種水產(chǎn)品和加工水產(chǎn)品。包括冷凍水產(chǎn)品、干制品、腌熏制品、罐制品。水產(chǎn)捕撈產(chǎn)量還將進一步減少產(chǎn)量；水產(chǎn)加工品日益受到青睞，尤其是淡水養(yǎng)殖加。工品將是未來增長較快領域。城鄉(xiāng)居民食用消費部分。蛋白飼料、添加劑和醫(yī)藥保健品。②農(nóng)村居民水產(chǎn)品的消費發(fā)展態(tài)勢良好。部50%，西部占不到25%。人均消費量的40%。帶魚類的主要養(yǎng)殖地區(qū)和苗種繁育地區(qū)。中部黃海地區(qū)由于大陸架多為灘涂所以生產(chǎn)的產(chǎn)。鰻魚、羅非魚等面向出口的水產(chǎn)品多分布在福建、廣。貝類和藻類主要集中在山東、遼寧、福建、廣東等省。常規(guī)養(yǎng)殖品種由于生產(chǎn)規(guī)模較大、分布較廣，產(chǎn)。品以局地流通為主；
【正文】 貨團體 最終消費者 販運商 小規(guī)模養(yǎng)殖戶 消費地批發(fā)商 零售商 經(jīng)紀人 酒店和集團消費者 產(chǎn)地集貨階段 批 發(fā) 市 場交易階段 零售階段 2020/11/23 南京農(nóng)業(yè)大學經(jīng)管院 葛繼紅 15 捕撈產(chǎn)品流通渠道（圖見下頁） 2020/11/23 南京農(nóng)業(yè)大學經(jīng)管院 葛繼紅 16 捕撈產(chǎn)品流通渠道 遠洋（ 近海或內陸） 捕撈企業(yè) 國外消費者 飼料加工企業(yè) 販運商 消費地批發(fā)商 產(chǎn)地周邊零售商 零售商 消費者 2020/11/23 南京農(nóng)業(yè)大學經(jīng)管院 葛繼紅 17 第四節(jié) 水產(chǎn)品運銷問題 一 、 運銷組織存在的問題 運銷主體的多元化趨勢亟待加強 國營運銷組織問題復雜 個體私營運銷組織發(fā)育緩慢 。 2020/11/23 南京農(nóng)業(yè)大學經(jīng)管院 葛繼紅 18 二 、 水產(chǎn)品市場存在的問題 水產(chǎn)品市場缺乏完整性 。 交易方式落后 ， 管理不規(guī)范 。 信息體系建設滯后 ， 市場引導生產(chǎn)的功能不強 。 質量監(jiān)管體系和衛(wèi)生標準尚未建立 。 合格率都在 40%左右 鮮活商品的加工和運銷能力嚴重不足 。 2020/11/23 南京農(nóng)業(yè)大學經(jīng)管院 葛繼紅 19
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