第13章水產(chǎn)品運銷(存儲版)
【正文】 產(chǎn) 捕撈 產(chǎn)量還將進(jìn)一步 減少 產(chǎn)量； ?水產(chǎn) 養(yǎng)殖 成為未來水產(chǎn)品的 主要 供給； ?水產(chǎn)加工品 日益受到青睞，尤其是淡水養(yǎng)殖加工品將是未來 增長較快 領(lǐng)域。 2020/11/23 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)管院 葛繼紅 8 第 2節(jié) 水產(chǎn)品市場的結(jié)構(gòu)特征 一、水產(chǎn)品消費市場的結(jié)構(gòu)特征 水產(chǎn)品消費的 地域差異 。 2020/11/23 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)管院 葛繼紅 11 第 3節(jié) 水產(chǎn)品的運銷組織與渠道 一、 水產(chǎn)品運銷的意義 二、 水產(chǎn)品運銷組織的演變 改革后到 1985年 3月取消統(tǒng)購統(tǒng)銷。 ③ “ 合作經(jīng)濟(jì)組織＋養(yǎng)殖戶 ” 型 。 信息體系建設(shè)滯后 ， 市場引導(dǎo)生產(chǎn)的功能不強 。 2020/11/23 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)管院 葛繼紅 18 二 、 水產(chǎn)品市場存在的問題 水產(chǎn)品市場缺乏完整性 。 2020/11/23 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)管院 葛繼紅 12 具體有以下幾種形式： ① “ 公司＋養(yǎng)殖戶 ” 型 。 ? 中部黃海 地區(qū)由于大陸架多為灘涂所以生產(chǎn)的產(chǎn)品主要是 貝類、藻類和蝦蟹類 。 自食消費 、 鮮活飼料消費 ②水產(chǎn)品 消費迅速增長 2020/11/23 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)管院 葛繼紅 7 水產(chǎn)品消費趨勢 ① 城鎮(zhèn)居民普通水產(chǎn)品 的消費逐漸 趨于飽和 ， 名 優(yōu)水產(chǎn) 的 需求迅速增加 ② 農(nóng)村居民 水產(chǎn)品的消費 發(fā)展態(tài)勢良好 。 利用 海洋和內(nèi)陸水域 來進(jìn)行生產(chǎn) ?消費形式 :
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