【正文】 何關(guān)系和規(guī)律可循，完全可避免復(fù)制別人的卡來消費，如下圖：批量生成 10張儲值卡資料： 第九節(jié) 會員管理 會員卡制卡發(fā)卡 會員批量制卡 ? 卡號前后綴 ：可設(shè)置會員卡號的前后綴，比如充值卡號前統(tǒng)一設(shè)定為CZ（充值首字母）。 ? 開始號 ：設(shè)定卡號要開始的號碼。 ? 步長 ：設(shè)置每步的長度，一般設(shè)置為 1,可不用更改。 ? 卡號 ：設(shè)置生成的卡號碼，可設(shè)置卡號碼＝卡面卡號或者卡號碼等于卡面卡號 +X位隨機數(shù) 。 ? 初始積分、金額 ：生成卡時卡中的初始值。 注：對于磁條卡可通過軟件生成卡號后，用“導(dǎo)出卡號”功能保存為文本文件，由磁條讀卡器自帶程序進行批量寫卡； IC卡則無法實現(xiàn)批量制卡，需通過軟件逐一制卡操作。 第九節(jié) 會員管理 會員卡制卡發(fā)卡 會員發(fā)卡 發(fā)卡是指將系統(tǒng)生成的會員數(shù)據(jù)，與購買的會員卡進行關(guān)聯(lián)。磁卡條碼卡需要用到寫卡器，將批量制卡時導(dǎo)出的文本文件通過自帶的團建寫進磁卡中。 IC卡則需在會員資料中點 “ 寫卡 ” 操作，逐一將會員號寫入 IC卡中，如下圖所示： 第九節(jié) 會員管理 會員卡管理 卡管理 進入“會員管理”－“充值卡管理”，可對所有類型的卡進行掛失、恢復(fù)及退卡等操作，還可以設(shè)置會員卡密碼。 注：作廢功能請慎用，會 員卡作廢后無法恢復(fù)。 第九節(jié) 會員管理 會員卡管理 會員卡補卡 針對會員卡的丟失、損壞等情況，可通過“補卡”功能補卡，輸入原卡號，新卡號 (不能與系統(tǒng)中已有的卡重復(fù) )，舊卡的信息則自動會轉(zhuǎn)入新卡中，同時作廢舊卡。 第九節(jié) 會員管理 會員卡使用 會員卡消費流程：進入烘焙 8 POS銷售系統(tǒng)，前臺按 (會員鍵，默認(rèn)為n)“ n” 鍵軟件彈出會員卡號輸入界面，輸入會員卡號； 系統(tǒng)支持通過手工輸入會員卡號與必須刷卡兩種方式，可在后臺 “ 零售管理 ” — “ POS設(shè)置 ” — “ 銷售設(shè)置 ” 中進行設(shè)置： 系統(tǒng)同時支持輸入會員姓名、手機號碼、身份證號碼進行消費。 第九節(jié) 會員管理 會員卡使用 輸入正確的會員卡號后，前臺開始掃描商品，如會員卡的優(yōu)惠方式為“ 會員價 ” ，則商品掃描后自動取商品的會員價進行結(jié)算，如下圖： 若優(yōu)惠方式為 “ 折扣 ” ，則會按照設(shè)定的折扣進行自動折扣。 第九節(jié) 會員管理 會員卡使用 前臺按結(jié)算后，收銀小票打印出消費會員卡的姓名及積分情況，供顧客參考： 第九節(jié) 會員管理 會員卡使用 儲值卡消費流程：儲值卡首次在進行消費時，需先對卡進行充值操作，進入 “ 會員管理 ” － “ 充值 ” ，在充值窗口，輸入充值的金額，實付金額，對卡進行充值；若要對儲值會員充值優(yōu)惠可以在 “ 系統(tǒng)管理 ” — “ 操作員管理 ” 設(shè)置最低儲值優(yōu)惠率； 注：默認(rèn)情況下，會員“充值 金額”與“實付金額”相等。 第九節(jié) 會員管理 會員卡使用 進入前臺收銀，掃描完商品進入結(jié)算界面，按儲值卡鍵（軟件默認(rèn)鍵） “ f” ，在彈出的窗口中通過讀卡或者錄入儲值卡號碼點 “ 確定 ” 進行結(jié)算。如果儲值卡已經(jīng)在會員資料中設(shè)過密碼，此處需輸入卡密碼方可付款 ,注意卡內(nèi)余額必須大于等于應(yīng)付金額。 第九節(jié) 會員管理 會員積分管理 積分兌換 進入 “ 更多功能 ” － “ 會員禮品管理 ” 建立積分兌換的禮品信息。 點 “ 積分兌換 ” ，輸入要兌換的會員卡號，軟件自動跳出可兌換的禮品，選后要兌換的禮品并 選中積分沖減用于兌換以下禮品，再點 “ 積分沖減 ” 即可完成積分換禮品。 第九節(jié) 會員管理 會員積分管理 積分沖減 若不兌換禮品，則不勾選積分沖減用于兌換以下禮品，對會員卡 積分直接進行沖減，積分清零時可能用到。 點 “ 積分獎勵 ” ，輸入要獎勵積分的會員卡號，此處功能僅對會員 卡積分進行增加。 第九節(jié) 會員管理 會員報表查詢 會員消費 會員消費是前臺在銷售時輸入了會員卡的消費操作，此功能提供了付款記錄、商品明細(xì)、會員讓利等報表進行查詢： 第九節(jié) 會員管理 會員報表查詢 儲值消費 儲值消費是前臺在結(jié)算時用儲值卡消費的操作，此功能提供了充值卡信息、充值記錄、消費消費查詢等報表： 第九節(jié) 會員管理 會員報表查詢 會員查詢 “更多功能”中的“會員查詢”可以查詢積分兌換、積分沖減、積分轉(zhuǎn)儲值的操作： 第十節(jié)：禮券管理 禮券設(shè)置 禮券使用流程 禮券查詢 禮券重用 第十節(jié) 禮券管理 禮券設(shè)置 禮券可分為現(xiàn)金券和領(lǐng)用券，是烘焙行業(yè)常用的促銷方式，軟件針對禮券的流程做了管理，從“券設(shè)置 — 制券 — 券入庫 — 券領(lǐng)用 — 券銷售 — 消費 —注銷”全程提供嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜柛?，有效地杜絕偽造券的使用。 在批量制券前， 首先定義好 券 的類型。如果是領(lǐng)用券的，還需要關(guān)聯(lián)領(lǐng)用商品，否則前臺無法使用。 第十節(jié) 禮券管理 禮券使用流程 劵流程 第十節(jié) 禮券管理 禮券使用流程 劵設(shè)置 禮券設(shè)置可以看做是將券進行分類，系統(tǒng)默認(rèn)分為現(xiàn)金券和領(lǐng)用券，其中領(lǐng)用券需要關(guān)聯(lián)領(lǐng)用商品，并且只能關(guān)聯(lián)一個商品。 第十節(jié) 禮券管理 禮券使用流程 批量制券 針對禮券類型批量制卷，禮券號連續(xù)生成，批量制券時如已有存在的券號，系統(tǒng)自動跳過。 第十節(jié) 禮券管理 禮券使用流程 券入庫 禮券入庫是只生成的券存放在總部的倉庫下，在券入庫單中需要明確倉庫、起始券號和結(jié)束券號，系統(tǒng)自動過濾以入庫操作的券，統(tǒng)計出實際入庫的券數(shù)量。 第十節(jié) 禮券管理 禮券使用流程 券領(lǐng)用 此處的券領(lǐng)用是針對領(lǐng)用的門店倉庫，與上節(jié)的券入庫不同，在此處連鎖門店可在本門店做領(lǐng)用操作。 第十節(jié) 禮券管理 禮券使用流程 券銷售 門店或銷售倉庫領(lǐng)券后就可以進行禮券銷售，禮券銷售會產(chǎn)生銷售賬款，可在前臺收銀對賬同體現(xiàn) 。銷售券可實款實收，也可打折銷售。 第十節(jié) 禮券管理 禮券使用流程 券使用 前臺 POS設(shè)置 在零售管理 — POS設(shè)置 — 銷售設(shè)置中，設(shè)置前臺檢測券有效性，控制操作規(guī)范： 前臺使用禮券付款 前臺結(jié)算窗口選擇禮券付款，輸入禮券號 第十節(jié) 禮券管理 禮券使用流程 券作廢 在制券到券領(lǐng)用的過程中，可通過券作廢功能將券作廢停用，銷售出去的券需要先做券退回，將券狀態(tài)修改成領(lǐng)用狀態(tài)后才能作廢。 第十節(jié) 禮券管理 禮券查詢 券統(tǒng)計 券統(tǒng)計提供了券發(fā)放統(tǒng)計、券使用統(tǒng)計、券狀態(tài)跟蹤等 5個報表，供客戶從不同角度分析禮券狀態(tài)。 第十節(jié) 禮券管理 券重用 券重用 使用過的禮券，如果外觀完好無損，可以重新繼續(xù)使用的，可通過券重用功能恢復(fù)到初始化狀態(tài)，由總部重新入庫使用。 第 十一 節(jié)：倉庫管理 倉庫資料的建立 庫存與成本價 庫存調(diào)整單 庫存量指標(biāo)應(yīng)用 盤點業(yè)務(wù) 第 十一 節(jié) 庫存管理 倉庫資料建立 軟件安裝后，系統(tǒng)默認(rèn)只有 1個倉庫，如客戶需用多個倉庫進行管理，可進入 “ 基本檔案 ” — “ 分店倉庫 ” ，先點擊 “ 000總部 ” ，點 “ 增加 ” 彈出新增分店窗口。 注：編碼 000為總部及單店版的固定編碼，不可進行更改。 第 十一 節(jié) 庫存管理 庫存與成本價 庫存查詢 可以按單品、類別、大類、機構(gòu)、品牌查詢當(dāng)前倉庫的庫存狀況，以及庫存出入庫匯總、庫存出入庫明細(xì)等數(shù)據(jù)。 進入 “ 倉庫管理 ” → “ 庫存查詢 ” ，點 “ 查詢 ” 可對所有商品庫存數(shù)據(jù)進行查詢，如圖所示： 注：系統(tǒng)默認(rèn)查詢的是有庫存的商品，如果 0庫存的商品也想顯示，可將紅色方框內(nèi)的“只查詢有效庫存”的勾去掉重新查詢即可。 第 十一 節(jié) 庫存管理 庫存與成本價 庫存查詢 出入庫明細(xì)： 在庫存查詢窗口選擇 “ 出入庫明細(xì) ” 選項卡，查詢商品的出入庫明細(xì)流水，出入庫明細(xì)記錄了所有商品入庫、出庫的流水記錄，對于后臺采購等業(yè)務(wù)單據(jù)，審核后即在出入庫明細(xì)中生成一條數(shù)據(jù)，前臺零售的商品銷售完后也馬上生成出入庫明細(xì)記錄； 商品庫存量在商品銷售后實時沖減庫存數(shù)量，建議初級在使用系統(tǒng)時先作商品進貨，否則將會導(dǎo)致在銷售后產(chǎn)生負(fù)庫存數(shù)量； 第 十一 節(jié) 庫存管理 庫存與成本價 庫存成本 在查詢商品庫存時將顯示商品的平均成本價，本節(jié)主要以示例說明庫存成本價的計算方式； 庫存與成本價 庫存成本 系統(tǒng)中成本價采用“移動加權(quán)平均算法” 移動加權(quán)平均法 :庫存商品的成本價格根據(jù)每次收入類單據(jù)自動加權(quán)平均；其計算方法是以各次收入數(shù)量和金額與各次收入前的數(shù)量和金額為基礎(chǔ)，計算出移動加權(quán)平均單價，其計算公式如下 移動加權(quán)平均單價＝ (本次收入前結(jié)存商品金額 +本次收入商品金額 ) / (本次收入前結(jié)存商品數(shù)量 +本次收入商品數(shù)量 ) 示例說明 : 某商品首次進價 2元 數(shù)量 10 第二次進價 3元 數(shù)量 10，則加權(quán)后的平均價為： 2 X 10 + 3 X 10 / 10 + 10= 元 , 該商品的在庫存查詢中顯示的 “ 平均成本價 ” 為 第 十一 節(jié) 庫存管理 庫存與成本價 庫存成本價調(diào)整 對于采用移動加權(quán)平均算法的商品成本價，當(dāng)負(fù)庫存銷售或者在做采購收貨單時誤將商品進價輸入較大時，都會影響商品的成本價，從而導(dǎo)致成本價異常，并且毛利報表中產(chǎn)生負(fù)的毛利，針對此種情況，在烘焙之星 8系統(tǒng)中作如下操作： 打開“倉庫管理” — “成本調(diào)價單”，錄入要調(diào)成本價的商呂，輸入新的成本價及數(shù)量“保存”并“審核”即可將異常的商品成本價調(diào)整為正常； 第 十一 節(jié) 庫存管理 第 十一 節(jié) 庫存管理 庫存調(diào)整單 對于非正常進、銷、調(diào)、盤而影響庫存變化的出入庫，可以通過損益單調(diào)平庫存。損益單以成本價出庫或入庫，改變庫存量與庫存金額，不影響成本單價。允許錄入調(diào)整原因。原因代碼在“基本檔案”－“基礎(chǔ)代碼”的“調(diào)整庫存原因”項中進行維護。 “庫存管理” — “損益單”，選擇方式，并選擇原因，填制調(diào)整庫存數(shù)量的商品，輸入調(diào)整的數(shù)量，如下圖商品，以領(lǐng)用出庫 1個，則作下調(diào)整。 第 十一 節(jié) 庫存管理 庫存量指標(biāo)應(yīng)用 庫存量指標(biāo)是用于設(shè)定各倉庫中商品的上下限庫存，方便及時的控制商品庫存量。 在 “ 基本檔案 ” — “ 更多功能 ” — “ 商品存量指標(biāo) ” 窗口中先選擇要設(shè)置庫存量指標(biāo)的倉庫點 “ 增加 ” 可輸入商品編碼或者通過工具欄中的“ 商品 ” 按鈕選擇商品，再設(shè)置庫存量的上下限，如下圖： 第 十一 節(jié) 庫存管理 庫存量指標(biāo)應(yīng)用 設(shè)置好商品的庫存上下限之后，倉管人員可在 “ 倉庫管理 ” — “ 庫存異常告警 ” — “庫存告警”，點擊查詢按鈕即可查看商品的存量情況，并可根據(jù)存量指標(biāo)填制采購訂單； 第 十一 節(jié) 庫存管理 盤點業(yè)務(wù) 庫存盤點用于賣場月底或者其它時間盤點實際庫存，了解實際庫存與系統(tǒng)庫存的差異，查找盤盈盤虧的原因，同時及時更新系統(tǒng)庫存為實際庫存。 制訂盤點計劃 查詢盤點匯總報表 盤點差異報表 盤點差異處理 生成盤點批號 盤點準(zhǔn)備：補錄并審核業(yè)務(wù)單據(jù)，暫停出入庫業(yè)務(wù)，綜合日結(jié) 是 否 手工或盤點機點貨 錄入或?qū)氡P點數(shù)據(jù) 查找差異原因 ,判斷是否有遺漏或錄入錯誤 關(guān)閉盤點號 補錄或修改盤點單 開始前限制 庫存業(yè)務(wù) 完成后開放 庫存業(yè)務(wù) 第 十一 節(jié) 庫存管理 盤點業(yè)務(wù) 盤點業(yè)務(wù)流程說明 定制盤點計劃，確定盤點范圍； 盤點前結(jié)束所有的業(yè)務(wù)單據(jù)、停止出入庫； 盤點號申請，生成新盤點批號、備份盤點庫的庫存并約定盤點的