名莊酒培訓(xùn)資料ppt課件-資料下載頁(yè)
2025-01-11 16:47本頁(yè)面
【正文】 名莊中，只有一個(gè)不在梅多克，那就是 —— 奧比昂。她出自格拉芙區(qū)的碧羅莎（ Pessac）村。 ? 成功的逃過(guò)了 19世紀(jì)肆虐法國(guó)大部分葡萄園的根瘤蚜蟲(chóng)侵害，是眾多葡萄園中的幸存園之一，所以一直享有 “ 格拉夫之王 ” 的美名。 莊園介紹 ? 14世紀(jì)被開(kāi)辟為葡萄園，但正式地成為釀酒莊園應(yīng)該是從 1525年開(kāi)始。 ? 波爾多附近的禮邦市 (Libourne)市長(zhǎng)女兒 Jeanne嫁給貴族 Jean，奧比昂莊園作嫁妝。 Jean于1533年為 Jeanne買(mǎi)下了莊園旁邊的一處豪宅，在豪宅旁為妻子建立起今天我們所見(jiàn)到的奧比昂城堡。奧比昂城堡可稱(chēng)得上是波爾多酒莊城堡中最浪漫，優(yōu)美和典雅的一座。 ? 17世紀(jì)末之后，奧比昂莊園幾經(jīng)易手， 1935年美國(guó)金融家Clarence Dillon購(gòu)得奧比昂莊園，莊園至今仍屬 Dillon家族，Duc de Morchy現(xiàn)在奧比昂莊園的董事長(zhǎng)， Dillon家族的女婿。 ? 莊園面積 109英畝，是波爾多“ 五大 ” 名莊中最小的莊園 葡萄品種 ? 奧比昂酒莊內(nèi)有 43公頃種植紅葡萄， 45%赤霞珠，37%梅洛， 18%品麗珠，釀造正牌酒和副牌酒（百安紅顏容）。 ? ，釀造波爾多最頂尖的白葡萄酒 Chateau HautBrion Blancl。奧比昂白酒無(wú)論價(jià)格還是質(zhì)量都是世界頂尖的。她的目標(biāo)是要挑戰(zhàn)世界上最名貴的白酒，勃艮第的夢(mèng)雪真（ 楓丹甘露 FontaineGagnard） 酒莊旗下葡萄酒 ? 奧比昂 Chateau HautBrion 正牌（紅） [年產(chǎn)量：10,00012,000箱 ] ? 小奧比昂（修道院奧比昂） Le Clarence de HautBrion 副牌（紅） [年產(chǎn)量：50007000箱 ] ? 奧比昂 Chateau HautBrion 正牌（白） [年產(chǎn)量：450650箱 ] ? 克蘭特奧比昂 La Clarte de HautBrion 副牌（白） [年產(chǎn)量： 1,0001,200箱 ] 品鑒記錄 ? 通常給人的第一印象是 “ 香氣含蓄 ” ，具有 細(xì)膩、柔和 的單寧。在口腔中，能夠感受到這款酒強(qiáng)勁的酒力，最后的余味驚人的持久。 ? 賣(mài)點(diǎn)： 1855年一級(jí)， 唯一格拉芙地區(qū)酒，格拉芙之王 ? 最佳年份 ： Chateau Haut Brion(正牌 )：198 1990、 199 202 202 202 202 2022
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