食品安全監(jiān)督ppt課件-資料下載頁
2025-01-08 06:08本頁面
【正文】 需要委托 食品檢驗機構(gòu)對食品進行檢驗的，應當委托符合本法規(guī)定的食品檢驗機構(gòu)進行。 食品安全事故處置 第七十條 ? 國務院組織制定國家食品安全事故 應急預案。 ? 縣級以上地方人民政府應當根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定和上級人民政府的食品安全事故應急預案以及本地區(qū)的實際情況，制定本行政區(qū)域的食品安全事故應急預案，并報上一級人民政府備案。 ? 食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應當制定食品安全事故處置方案，定期檢查本企業(yè)各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。 食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。 食品安全事故處置 —處置、報告、通報 第七十一條 ? 發(fā)生食品安全事故的單位應當立即 予以處置 ，防止事故擴大。 ? 事故發(fā)生單位和接收病人進行治療的單位應當及時向事故發(fā)生地 縣級衛(wèi)生行政部門報告 。農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故，或者接到有關(guān)食品安全事故的舉報，應當立即 向衛(wèi)生行政部門通報 。 ? 發(fā)生重大食品安全事故的，接到報告的縣級衛(wèi)生行政部門應當按照規(guī)定向本級人民政府和上級人民政府衛(wèi)生行政部門報告?？h級人民政府和上級人民政府衛(wèi)生行政部門應當按照規(guī)定 上報。 ? 任何單位或者個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。 食品安全事故處置 —處置、報告、通報 其他相關(guān)問題的規(guī)定 ? 民事賠償優(yōu)先、 ? 免檢產(chǎn)品問題、 ? 企業(yè)是食品生產(chǎn)安全第一責任人 食品安全監(jiān)管的體制 進出口食品管理 進口食品、食品添加劑基本要求 ? 第六十二條 進口的食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品應當符合我國食品安全國家標準。 ? 進口的食品應當經(jīng)出入境檢驗檢疫機構(gòu)檢驗合格后，海關(guān)憑出入境檢驗檢疫機構(gòu)簽發(fā)的通關(guān)證明放行。 ? 進口無國家標準食品等產(chǎn)品安全性評估要求 ? 第六十三條 進口尚無食品安全國家標準的食品，或者首次進口食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，進口商應當向國務院衛(wèi)生行政部門提出申請并提交相關(guān)的安全性評估材料。國務院衛(wèi)生行政部門依照本法第四十四條的規(guī)定作出是否準予許可的決定，并及時制定相應的食品安全國家標準。 ? 境外食品安全問題的預警、控制和通報 ? 第六十四條 境外發(fā)生的食品安全事件可能對我國境內(nèi)造成影響，或者在進口食品中發(fā)現(xiàn)嚴重食品安全問題的，國家出入境檢驗檢疫部門應當及時采取風險預警或者控制措施，并向國務院衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理部門通報。接到通報的部門應當及時采取相應措施。 進口食品出口商和生產(chǎn)企業(yè)的管理 ? 第六十五條 向我國境內(nèi)出口食品的出口商或者代理商應當向國家出入境檢驗檢疫部門備案。向我國境內(nèi)出口食品的境外食品生產(chǎn)企業(yè)應當經(jīng)國家出入境檢驗檢疫部門注冊。 ? 國家出入境檢驗檢疫部門應當定期公布已經(jīng)備案的出口商、代理商和已經(jīng)注冊的境外食品生產(chǎn)企業(yè)名單。 ? 進口食品標簽要求 ? 第六十六條 進口的預包裝食品應當有中文標簽、中文說明書。標簽、說明書應當符合本法以及我國其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標準的要求，載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。預包裝食品沒有中文標簽、中文說明書或者標簽、說明書不符合本條規(guī)定的，不得進口。 ? 食品進口和銷售記錄制度 ? 第六十七條 進口商應當建立食品進口和銷售記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)或者進口批號、保質(zhì)期、出口商和購貨者名稱及聯(lián)系方式、交貨日期等內(nèi)容。 ? 食品進口和銷售記錄應當真實，保存期限不得少于二年。 ? ? 出口食品的管理 ? 第六十八條 出口的食品由出入境檢驗檢疫機構(gòu)進行監(jiān)督、抽檢，海關(guān)憑出入境檢驗檢疫機構(gòu)簽發(fā)的通關(guān)證明放行。 ? 出口食品生產(chǎn)企業(yè)和出口食品原料種植、養(yǎng)殖場應當向國家出入境檢驗檢疫部門備案。 ? 國家出入境檢驗檢疫部門的相關(guān)責任 ? 第六十九條 國家出入境檢驗檢疫部門應當收集、匯總進出口食品安全信息，并及時通報相關(guān)部門、機構(gòu)和企業(yè)。 ? 國家出入境檢驗檢疫部門應當建立進出口食品的進口商、出口商和出口食品生產(chǎn)企業(yè)的信譽記錄，并予以公布。對有不良記錄的進口商、出口商和出口食品生產(chǎn)企業(yè)，應當加強對其進出口食品的檢驗檢疫。 對禁止生產(chǎn)經(jīng)營食品實施的衛(wèi)生監(jiān)督 ? 對人體健康能造成危害的食品，必須立即禁止出售，不得食用，已出售的要追回，造成明顯傷害的要追究相關(guān)人員的法律責任 ? 可能危害人體健康的食品，可以暫時封存聽候處理 含有有毒 、 有害物質(zhì)或者被有毒 、 有害物質(zhì)污染 ， 可能對人體健康有害的 。 禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品 一起細菌污染食品引起的食物中毒 2022年 9月 2日晚 11時，在中州大學北校區(qū)食堂就餐的學生陸續(xù)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹疼、腹瀉、發(fā)熱等癥狀，經(jīng)流行病學篩查有 367人因食物中毒發(fā)??；經(jīng)認定這次集體食物中毒是由雞腸球菌污染食品所致，中毒食品是芹菜炒肉、涼拌包菜和包菜炒肉。
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