乳酸菌等微生物添加劑作用機理及其在豬日糧應用-資料下載頁
2025-01-08 01:05本頁面
【正文】 。 121996 GB/T5009。 111996 NY/T4682022 NY/T4682022 35 試驗豬肉成份分析 測定項目 對照組豬肉 試驗組豬肉 熱量 (kcal/100g) 263 321 水分 (g/100g) 蛋白質(zhì) (g/100g) 脂肪 (g/100g) 碳水化合物 (g/100g) 灰分 (g/100g) 維生素 B1(mg/100g) 維生素 B2(mg/100g) 次黃嘌呤核苷酸 (mg/100g) 10 23 谷氨酸 (mg/100g) 11 26 36 豬肉主要風味成分 ? 次黃嘌呤核苷酸 提高 。 ? 谷氨酸 提高 。 ? 飼喂乳酸菌的豬肉細嫩、風味鮮美。 37 植物源特異乳酸菌在控制豬場疾病的效果 患 病豬只表現(xiàn)為腹瀉 、 喘氣 、 咳嗽 、 皮膚紅斑 、 眼結膜發(fā)炎等癥狀 ， 病豬四肢軟弱 、 步履蹣跚 。 經(jīng) 過 30天飼養(yǎng)試驗 ， 對照組豬只死亡率高達 %， 試驗組豬死亡率僅為 %。 飼 喂乳酸菌后 ， 生長豬皮毛紅亮 、 健康狀況良好 ， 沒有表現(xiàn)出腎臟皮炎綜合癥的癥狀 。 38 植物源特異乳酸菌在控制豬場疾病的效果 組 別 試驗開始豬數(shù)（頭） 試驗結束豬數(shù)（頭） 死亡豬數(shù)（頭） 死亡率（ %） 對照組 293 229 64 試驗組 290 276 14 39 對降低環(huán)境氨氣的作用 ? 對照組保育豬舍的氨氣平均為 25ppm，試驗組為 6ppm， 試驗組比對照組下降了 。 ? 對照組保育豬舍硫化氫為 ， 試驗組為 ， 試驗組降低近 3倍 。 40 對降低豬糞細菌和氨氣 濃度的效果 ? 對照組糞便細菌總數(shù) 109cfu/g，試驗組細菌總數(shù) 106cfu/g。試驗組糞便細菌總數(shù)比對照組下降 1000倍。 ? 對照組糞便氨濃度 ，試驗組氨濃度 。試驗組比對照組下降 %。 41 謝 謝 ！
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