黑龍江省藍莓加工研究現狀-資料下載頁
2025-12-29 08:27本頁面
【正文】 花色苷提取及生化制品等企業(yè)：以大興安嶺林格貝有機食品有限責任公司、大興安嶺坤美源藍莓科技開發(fā)有限公司、黑龍江興安紅酒業(yè)有 限公司等企業(yè)為重點，擴建花色苷產品生產能力；罐頭、果醬、果脯、果糕、果粉等加工企業(yè)：對大興安嶺超越野生漿果開發(fā)有限責任公司、伊春市鑫野實業(yè)有限公司等企業(yè)進行升級改造和擴建。規(guī)劃每個龍頭企業(yè)的特色產品加工種類，有針對性地發(fā)展品牌產品，引導龍頭企業(yè)開拓國內高端產品市場。 加大產品開發(fā)力度，提高市場競爭力 根據現有的加工產業(yè)基礎，實現高中低端產品并舉，形成集群優(yōu)勢，推動藍莓加工產業(yè)由簡單速凍原料向精深加工方向轉變；由出口原料向出口高附加值產品轉變；由過度依賴國際市場向消費潛力巨大的國內市場轉變。 在產品開發(fā)方向上，藍莓產量相對較少的地區(qū)應主要以食品配料、原料及初級產品加工為主，藍莓產量較大的地區(qū)應充分利用黑龍江省野生藍莓花色苷等保健成分含量高、適合精深加工的優(yōu)勢。 健全質量保障體系，加強有效監(jiān)督 對黑龍江省藍莓生產企業(yè)進行質量認證，規(guī)范產品質量標準。對符合質量認證標準的藍莓加工企業(yè)的產品，使用統一地理保護標志如“伊春藍莓”，擴大品牌市場占有率，把品牌做大做強。由省質監(jiān)局、農委牽頭，各相關市地縣推進落實，以保證黑龍江省藍莓產業(yè)科學、持續(xù)地發(fā)展。 張莉莉 (黑龍江省農業(yè)科學院漿果研究所，黑龍 江綏棱 152200) 黑龍江農業(yè)科學 2022(9):145～ 146
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