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正文內(nèi)容

酒店市場(chǎng)公關(guān)部籌備期內(nèi)培訓(xùn)手冊(cè)(全)-資料下載頁(yè)

2025-01-07 04:11本頁(yè)面
  

【正文】 有銀聯(lián)標(biāo)志信用卡均可;外卡: VISA\MASTER\JCB\AE\DC)、支票、貴賓卡 VIP接 待等級(jí): V1—V4 禮賓部: 位置:酒店一層大堂 營(yíng)業(yè)時(shí)間: 24小時(shí) 服務(wù)項(xiàng)目:?jiǎn)栐?xún)、行李寄存、接送機(jī)服務(wù)、短線(xiàn)旅游預(yù)定、輪椅租用服務(wù)、鑰匙保管、留言服務(wù)、外出代辦服務(wù)、接收快遞 服務(wù),手機(jī)租用等。 服務(wù)中心: 位置:酒店地下一層 營(yíng)業(yè)時(shí)間: 24小時(shí) 服務(wù)項(xiàng)目:信息問(wèn)詢(xún)、電話(huà)轉(zhuǎn)接、叫醒等。 商務(wù)中心: 位置:酒店五層 營(yíng)業(yè)時(shí)間:早 7點(diǎn) ——晚 10: 30 服務(wù)項(xiàng)目:復(fù)印、打字、裝訂、翻譯、上網(wǎng)、會(huì)議室出租(可容納 20人)、預(yù)定機(jī)票、快遞服務(wù),筆記本電腦出租、塑封、光盤(pán)刻錄、傳真、電話(huà)、掃描、手機(jī)充電等秘 書(shū)服務(wù)。 行政樓層: 位置:酒店二十二至二十三層 營(yíng)業(yè)時(shí)間:早 6點(diǎn) ——晚 11點(diǎn) 服務(wù)項(xiàng)目:快速入住、結(jié)賬、問(wèn)詢(xún)、早餐、歡樂(lè)時(shí)光、休息室、會(huì)議室出租、小型商務(wù)中心等。 入住行政樓層的客人可享受 以下免費(fèi)及優(yōu)惠服務(wù): 1) 快捷入住和退房服務(wù)。 2) 商務(wù)中心提供:寬帶上網(wǎng),復(fù)印( A4紙 10頁(yè)內(nèi)免費(fèi)),打印( A4紙 5頁(yè)內(nèi)免費(fèi)),免費(fèi)接收傳真。 3) 免費(fèi)提供本地及國(guó)際報(bào)紙雜志閱讀。 4) 免費(fèi)提供自助早餐(每日 6:30AM 至 10: 30AM 周末早餐延遲至 11:00AM)。 46 5) 免費(fèi)提供下午茶(每日 5:00PM至 7: 00PM)。 6) 免費(fèi)享受軟飲及新鮮 水果和小食。 7) 每次入住期間免費(fèi)使用 2小時(shí)會(huì)議室。 8) 入住期間享受免費(fèi)熨燙一套西服或 2件襯衫。 9) 免費(fèi)撥打本地電話(huà)。 10) 免費(fèi)享受休息室。 11) 入住時(shí)免費(fèi)享受歡迎飲品。 12) 接送機(jī)服務(wù)享受 20%優(yōu)惠。 商務(wù)中心價(jià)目表: 文字處理: 中文 /頁(yè) 英文 /頁(yè) 中文表格 /頁(yè) 英文表格 /頁(yè) 再編輯 /頁(yè) 復(fù)印 A4 /頁(yè) A3 /頁(yè) 透明膠片 /頁(yè) 雙面復(fù)印視同兩頁(yè)復(fù)印 掃描 /頁(yè) 激光打印 黑白打?。? /頁(yè) 彩色打印 : /頁(yè) 翻譯 英譯中 費(fèi)用 +15%服務(wù)費(fèi) 中譯英 費(fèi)用 +15%服務(wù)費(fèi) 電訊服務(wù) 傳真發(fā)送 (3分鐘起價(jià) ) 本市: /頁(yè) 國(guó)內(nèi): /頁(yè) 港澳臺(tái) 基本話(huà)費(fèi) +15%服務(wù)費(fèi) + /頁(yè) 國(guó)際: 基本話(huà)費(fèi) +15%服務(wù)費(fèi) + /頁(yè) 電訊服務(wù) 傳真接收: 每頁(yè) 直撥電話(huà): 基本話(huà)費(fèi) +15%服務(wù) 費(fèi) 因特網(wǎng): 10分鐘起 47 10分鐘以上 /分鐘 快遞 服務(wù) 費(fèi)用 +15%服務(wù)費(fèi) 裝訂服務(wù) 199頁(yè) /本 100199頁(yè) /本 200頁(yè)以上 /本 單頁(yè)文件夾 租用設(shè)備服務(wù) 會(huì)議室 2022元 /小時(shí) 5000/半天 10000/天 投影儀 3000流明 1500元 /半天 3000/天 電腦音箱 /小時(shí) 攝像頭 /小時(shí) 筆記本電腦 /小時(shí)(押金 10000元) 刻錄光盤(pán) 48 二、管家部知識(shí) 管家部提供的服務(wù)項(xiàng)目: 嬰兒看護(hù) 、加床、嬰兒床、擦鞋服務(wù)、鮮花服務(wù)、開(kāi)夜床服務(wù)。 客人可以從管家部借用的物品 : 轉(zhuǎn)換插頭、接線(xiàn)板、衣架、帶蓋茶杯、熨斗及熨板、防過(guò)敏枕頭、蕎麥枕、 U 型枕、決明子枕、變壓器、網(wǎng)線(xiàn)、加濕器、花瓶、萬(wàn)能充電器、網(wǎng)絡(luò)連接器。 房間數(shù)量: 酒店共有各類(lèi)客房 313 間。房間內(nèi)全部配備液晶電視、寬帶網(wǎng)絡(luò)接口、中央空調(diào)等高檔時(shí)尚家私和商務(wù)設(shè)施。 房間類(lèi)型: 房型有八種: 高級(jí)間 Superior Twin/King 208 間 /36 ㎡ 豪華間 Deluxe King 25 間 /51 ㎡ 行政間 Executive King 21 間 /36 ㎡ 行政豪華間 Executive Deluxe King 3 間 /51 ㎡ 高級(jí)套間 Junior Suite 50 間 /65 ㎡ 行政高級(jí)套間 Executive Junior Suite 3 間 /65 ㎡ 瑞廷套間 Radegast Suite 2 間 /114 ㎡ 總統(tǒng)套間 President Suite 1 間 /241 ㎡ 樓層分布: 無(wú)煙樓層: 8F、 9F、 19F、 20F、 21F、 23F,酒店共有無(wú)煙房 128 間,占客房總比例的 41%。 行政樓層: 22F、 23F 殘疾人房: 722 總統(tǒng)套房: 2312 洗衣服務(wù): 每天 11: 30 之前收的洗衣屬于正常服務(wù),當(dāng)天下午 18: 30 送回。 11: 30 之后收的洗衣,如客人未要 求加快則屬于正常服務(wù),第二天下午 18: 30 送回。 如客人要求加快則屬于加快服務(wù),加快洗衣加收 50%的洗衣費(fèi)。 加快洗衣服務(wù)時(shí)間是 24 小時(shí),四小時(shí)后送回。 三、餐飲部知識(shí) 餐飲服務(wù)設(shè)施 設(shè)施名稱(chēng) 服務(wù)內(nèi)容 位置 電話(huà) 營(yíng)業(yè)時(shí)間 大堂吧 各式鮮磨咖啡、鮮榨果汁、飲料、頂級(jí)冰激凌、各式洋酒、精選葡萄酒及精致甜點(diǎn)。 一層 8699 08:0023:00 天倫閣西餐廳 歐陸式自助及零點(diǎn)美食、時(shí)尚西餐。能容納 100 人同時(shí)就餐。 二層 8677 06:3010:30 11:3014:00 17:3021:30 瓏堡法餐廳 傳統(tǒng)法式菜肴。同時(shí)能容納 44 人用 三層 8658 11:3014:00 49 餐的散臺(tái)區(qū)和最多可容納 10 人包間1 個(gè)。 17:3021:30 瑞廷小鎮(zhèn) 京津特色美食、日式鐵板燒烤、精選川菜、淮揚(yáng)菜、京菜、中西特色甜點(diǎn)及山西北方風(fēng)味小吃面食。 三層 8633 11:3014:00 17:3022:00 盛華瑄中餐廳 精品粵菜、特色湘、魯、官府菜肴。同時(shí)能容納近百人用餐的散臺(tái)區(qū)和12 個(gè)包間,其中四個(gè)包間可聯(lián)通使用,最多可同時(shí)接待 30 人用餐。 四層 8668 11:3014:00 17:3022:00 會(huì)議服務(wù)設(shè)施 設(shè)施名稱(chēng) 服務(wù)內(nèi)容 位置 瑞和大宴會(huì)廳 提供同聲傳譯系統(tǒng)(可裝)、先進(jìn)視聽(tīng)設(shè)備、投影儀、幻燈機(jī)、多媒體音響設(shè)備等設(shè)施設(shè)備,可同時(shí)容納 500800 人進(jìn)行會(huì)議或就餐,是舉辦婚禮宴席、公司慶典及各種主題會(huì)議的首選。 五層 會(huì)議中心 擁有 6 個(gè)中小型會(huì)議室,使用靈活、便捷,容納人數(shù) 1080 人,其中 B 廳、 C 廳可連通使用,D 廳、 E 廳、 F 廳可連通使用,適合舉辦各式中、小規(guī)模會(huì)議及私人聚會(huì)。 五層 ? 營(yíng)業(yè)時(shí)間:每天按預(yù)訂營(yíng)業(yè) ? 大型會(huì)議及宴會(huì):需提前預(yù)訂;小型會(huì)議 及宴會(huì):需提前預(yù)訂 ? 餐飲銷(xiāo)售電話(huà): 8622/23 ? 大宴會(huì)廳面積:總面積 1000 平方米,可容納 500800 人同時(shí)開(kāi)會(huì)或就餐 地點(diǎn)名稱(chēng) 可用面積(平方米) 長(zhǎng) *寬(米) 高 (米) 課堂式 劇院式 U形式 董事會(huì) 宴會(huì) 酒會(huì) 大宴會(huì)廳 1000 43*24 500 800 150 150 500 800 大宴會(huì)廳 Ⅰ 126 18*7 80 100 50 60 60 80 大宴會(huì)廳 Ⅱ 576 24*24 250 280 150 100 200 450 大宴會(huì)廳 Ⅲ 168 24*7 100 150 50 60 80 100 會(huì)議室 A 80 10*8 20 20 會(huì)議室 B+C 200 15* 80 100 50 50 80 100 會(huì)議室 B/C 100 * 50 60 50 50 50 80 會(huì)議室 D+E+F 290 * 100 150 100 60 100 150 會(huì)議室 D/E 108 * 60 100 50 50 80 100 會(huì)議室 F 77 * 40 50 30 30 30 40 50 四 、安全與消防 為保證賓客和飯店員工的生命財(cái)產(chǎn)安全,每位員工要牢記安全第一,必須嚴(yán)格遵守飯店各項(xiàng)安全管理規(guī)定和防火制度。 1. 架設(shè)梯子的斜度,自上端支點(diǎn)垂直地面至梯腳的水平距離為:梯長(zhǎng)的四分之一。 2. 乘坐電梯時(shí)注意事項(xiàng) : 1) 不能在電梯內(nèi)打鬧蹦跳,這樣會(huì)啟動(dòng)安全裝置而使電梯停止運(yùn)行; 2) 乘坐電梯時(shí)勿觸摸電梯門(mén),以免開(kāi)關(guān)門(mén)時(shí)夾到手、腳; 3) 不能頻繁點(diǎn)擊電梯按鈕或用尖硬銳利物按電梯按鈕,這樣不但會(huì)弄壞按鈕,還會(huì)造成電梯故障,從而發(fā)生危險(xiǎn); 4) 禁止用硬物撞擊電梯門(mén) ,導(dǎo)致門(mén)變形,造成電梯無(wú)法使用; 5) 電梯內(nèi)禁止吸煙,以免因吸煙引起火災(zāi),導(dǎo)致墜梯; 6) 若被困在電梯內(nèi),則按緊急按鈕,此時(shí)通話(huà)器開(kāi)通,與監(jiān)控人員取得聯(lián)系后,靜待救援,切勿私自強(qiáng)行扒門(mén)逃生。 3. 搬運(yùn)重物時(shí)注意事項(xiàng): 1) 過(guò)重的物體不要單獨(dú)勉強(qiáng)搬運(yùn),最大的安全量是男人 20 公斤,女人 10 公斤,若超過(guò)此重量,則應(yīng)兩人搬運(yùn),以免傷害身體; 2) 推舉重物應(yīng)彎膝,運(yùn)用腿肌,不要運(yùn)用腰肌,否則容易引起背部酸痛或拉傷; 3) 推舉重物應(yīng)先吸一口氣,一直維持到東西放下時(shí)才呼出,深吸一口氣可以拉緊肌肉避免拉傷; 4) 搬運(yùn)重物時(shí)切忌轉(zhuǎn)扭腰背,反方向去拿重物 ,搬運(yùn)物品不要扭轉(zhuǎn)身體方向,以免拉傷。 4. 全國(guó)消防日是: 11 月 9 日 5. 酒店的報(bào)警電話(huà)是: 8119 6. 消防工作方針是:預(yù)防為主,防消結(jié)合。 7. 消防工作原則是:誰(shuí)主管,誰(shuí)負(fù)責(zé);誰(shuí)在崗,誰(shuí)負(fù)責(zé);誰(shuí)操作,誰(shuí)負(fù)責(zé)和誰(shuí)主辦,誰(shuí)負(fù)責(zé)。 8. 酒店安全管理的首要任務(wù)是:防止火災(zāi)。 9. 兩知:知防火知識(shí),知滅火知識(shí)。三會(huì):會(huì)報(bào)警,會(huì)自救逃生,會(huì)協(xié)助救援。 10. 失火現(xiàn)場(chǎng)只有一人時(shí),本著小火自救和報(bào)警早損失小的原則。如果火勢(shì)小,一個(gè)人能滅火就先滅火;一個(gè)人滅不了火就先去報(bào)警。 11. 發(fā)生火災(zāi)時(shí),所有疏散人員要按疏散指示牌方向撤離。 12. 各部門(mén)人員在下班或離崗前 應(yīng)進(jìn)行的消防安全自查為:做到人走燈關(guān),電器斷電。 13. 發(fā)生火災(zāi)時(shí),報(bào)警要做到: 報(bào)警時(shí)要沉著冷靜,講清起火地點(diǎn)、火勢(shì)大小、燃燒物品、是否有人員被困、報(bào)警人姓名、部門(mén)、電話(huà)。無(wú)電話(huà)時(shí)可按下手動(dòng)報(bào)警裝置報(bào)警。 14. 滅火器的使用方法: ( 1)觀察是否有壓力 ( 2)拔掉鐵拉環(huán) ( 3)按下壓把(注意罐體不要傾斜) ( 4)對(duì)準(zhǔn)火焰根部 ( 5)距離 —2 米 ( 6)掃射 15. 消防水帶的使用方法: 當(dāng)有火災(zāi)發(fā)生時(shí),打開(kāi)消火栓的門(mén),取出水帶,拉直至起火點(diǎn)確定水帶沒(méi)有纏繞,將水帶與消火栓口連接,接好水槍頭用腋下加緊, 通知同伴完全打開(kāi)消火栓閥門(mén)出水滅火。 16. 消防滾輪水帶的使用方法: 當(dāng)有火災(zāi)發(fā)生時(shí),打開(kāi)消火栓的門(mén),將滾輪水帶管道節(jié)門(mén)擰開(kāi),然后將滾輪旋轉(zhuǎn) 90 51 度,拖著水帶噴槍到起火點(diǎn)進(jìn)行滅火。 17. 辦公室人員在防火方面應(yīng)注意: 1) 下班前應(yīng)切斷電源; 2) 易燃物品應(yīng)及時(shí)清理并與電源保持安全距離; 3) 熟悉本區(qū)域消防器材位置及使用方法; 4) 電源應(yīng)整理整齊,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)報(bào)修。 5) 飲水機(jī)不得干燒。 18. 火場(chǎng)疏散逃生的基本方法: 用濕手絹、毛巾、衣服捂住口鼻,防止吸入過(guò)多的有毒煙氣,采用低姿勢(shì)或爬行,按照疏散指示方向,遠(yuǎn)離著火點(diǎn),選擇最近的 消防通道進(jìn)行疏散;切記,勿乘電梯。 19. 登記住宿必須出示的有效證件有: 護(hù)照、身份證、軍官證、士兵證、港澳居民往來(lái)內(nèi)地通行證、臺(tái)灣來(lái)往大陸通行證。 20. 來(lái)酒店客房會(huì)客需要: 由前臺(tái)征得住房客人同意后,來(lái)訪(fǎng)人持有效證件在前臺(tái)登記。 23 點(diǎn)前可以到房間會(huì)客。 “三清 ”、 “三核對(duì) ”指的是: 三清:字跡清、登記項(xiàng)目清、證件查驗(yàn)清。 三核對(duì):核對(duì)住店客人與證件照是否相符、證件印章真?zhèn)渭笆褂媚晗奘欠裼行А? : 客人的房號(hào)、個(gè)人背景資料及電話(huà)號(hào)碼、證件號(hào)碼等 未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理或保安部人員同意不準(zhǔn)查閱,更不準(zhǔn)向他人透露。 ,涉及到國(guó)家政治、經(jīng)濟(jì)和軍事等敏感問(wèn)題時(shí)應(yīng)回答:對(duì)不起,我不太清楚,您可以找有關(guān)部門(mén)聯(lián)系。 ,遇有客人回來(lái),服務(wù)員應(yīng)履行的手續(xù)是:必須請(qǐng)客人出示
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