被你扔掉的竟是寶,都吃錯(cuò)了-資料下載頁
2025-01-07 00:37本頁面
【正文】 另外，青椒和冬瓜的白色芯部都是維生素 C含量特別高的地方，丟掉也很可惜。 從獲得營養(yǎng)素方面來說，蔬菜的根皮邊須及葉子仍然是一種富有營養(yǎng)的食物，棄去實(shí)屬可惜，尤其在蔬菜的淡季更是如此。這些被丟棄的部分，只要經(jīng)過精心加工，改進(jìn)烹調(diào)方法，便可成為各種誘人美味菜肴。 還有一些食物是之前人們基本不吃，現(xiàn)在卻很受歡迎的。比如，大麥苗，以前的人們只是吃大麥忽略 了大麥苗。后來經(jīng)研究人員發(fā)現(xiàn)，大麥苗中含有多種維生素、礦物質(zhì)等，具有全面的營養(yǎng)，所以現(xiàn)在很多人都在榨汁喝、做菜吃。
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