預防植物性食物中毒知識講座-資料下載頁
2025-01-06 09:57本頁面
【正文】 ； 半小時后出現(xiàn)腹痛、抽筋、眩暈、言語不清、呼吸衰竭、昏迷等，甚至死亡。 事例 2022年 10月 2日，居住在東莞市莞城區(qū)的陽朝鋒外出旅游時在廣東省梅州市梅縣松口鎮(zhèn)中山百貨購買了一包五指毛桃 ， 10月 10日晚，陽朝鋒一家 3人在家進食五指毛桃煲海螺肉湯。進餐后約 20分鐘，陽朝鋒的兒子出現(xiàn)頭暈、視力模糊、站立不穩(wěn)等癥狀，隨后陽朝鋒及其妻子也出現(xiàn)類似癥狀。 大茶藥中毒預防措施 大茶藥中毒還沒有什么特效療法，只有一些常規(guī)的洗胃、導瀉、利尿等方法，因此，重在預防！ 四季豆中毒 四季豆又稱面豆、蕓豆、刀豆和扁豆等。 進食了生的或未煮熟煮透的四季豆是 四季豆中毒 的主要原因。 中毒原因 四季豆中毒的 臨床表現(xiàn) 數(shù)小時內(nèi)感覺胃部不適，繼而惡心、嘔吐，或伴有腹痛； 部分病人出現(xiàn)頭暈、頭痛、出汗、腹瀉； 少數(shù)人有胸悶、心慌、出冷汗、畏寒、發(fā)熱等。 事例 1 2022年 3月 20日 11時 30分在大嶺山鎮(zhèn)臺升家具廠的員工食堂進食了四季豆炒肉等食物。 3月 20日 14時開始陸續(xù)有 12名員工出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、腹痛等不適癥狀的員工。 事例 2 2022年 6月 24日中午，東莞南城街道辦事處雅園社區(qū)宏翰鞋材有限公司員工在公司食堂進食了四季豆炒肉等食物， 24日 14時，陸續(xù)開始有 16人員工出現(xiàn)頭暈、嘔吐等不適癥狀。 四季豆中毒的 預防措施 四季豆必須煮熟煮透才能進食，尤其是豆大莢厚的四季豆更要煮熟煮透。
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