預(yù)防醫(yī)學(xué)之食物中毒-資料下載頁(yè)
2025-01-06 09:56本頁(yè)面
【正文】 ，不能存放過(guò)久， 腌菜時(shí)選用新鮮菜； ③ 不要在短時(shí)間內(nèi)吃大量葉菜類蔬菜，或先用 開(kāi)水焊 5分鐘，棄湯后再烹調(diào)； ④ 肉制品中硝酸鹽和亞硝酸鹽用量要 嚴(yán)格按國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，不可多加；苦井水勿用于煮粥，尤其勿 存放過(guò)夜； ⑤ 防止錯(cuò)把亞硝酸鹽當(dāng)食鹽或堿面用。 ⑥ 實(shí)習(xí)體會(huì) 一方面是商家只顧追求利益，不負(fù)責(zé)任的黑心行為；另一方面，食品安全監(jiān)管缺失也是這次中毒事件發(fā)生的主要原因。 民以食為天，食以安為先 從事件中吸取教訓(xùn)，建立科學(xué)完善的食品安全應(yīng)急體系，對(duì)食物從源頭上進(jìn)行監(jiān)管控制，保障人身安全 景區(qū)食品安全也該重視，游客在出行前應(yīng)進(jìn)一步了解食品安全知識(shí)，在發(fā)生食品中毒的癥狀后能第一時(shí)間自救。 食品安全問(wèn)題是一個(gè)長(zhǎng)久而復(fù)雜的問(wèn)題，應(yīng)該通過(guò)長(zhǎng)期不懈的努力，建立更加完善的國(guó)家執(zhí)法和監(jiān)督體系，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的道德信用體系的監(jiān)管，建立完善的食品安全信用檔案，真正在全社會(huì)建立產(chǎn)品源頭可追溯、去向可追蹤、信息可存儲(chǔ)、產(chǎn)品可召回、查有線索、找有依據(jù)的良性運(yùn)行機(jī)制。提高人們對(duì)企業(yè)的信任度，也希望企業(yè)能夠負(fù)責(zé)的承擔(dān)起自己的社會(huì)責(zé)任，更讓百姓放心。
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