食品工廠設(shè)計(jì)ppt課件-資料下載頁
2025-01-06 01:17本頁面
【正文】 (或資料流程契約 )。 ? ? (4)精心繪制生產(chǎn)工藝系統(tǒng)圖和車間設(shè)備、管路布置安裝圖；編制設(shè)備和電動機(jī)明細(xì)表。 ? (5)組織設(shè)計(jì)繪制設(shè)備和管路布置安裝中需要補(bǔ)充的非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備和所需工器具的制造安裝圖紙，編制材料匯總表。向建設(shè)單位發(fā)圖并就安排訂貨和制造配合施工安裝進(jìn)度要求提出交貨時(shí)間的安排建議。 ? (6)編寫施工安裝說明書，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)奈淖纸Y(jié)構(gòu)寫明： ? (6)編寫施工安裝說明書，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)奈淖纸Y(jié)構(gòu)寫明： ?① 施工安裝的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及驗(yàn)收規(guī)劃。附質(zhì)量檢測記錄的格式。 ?② 寫明設(shè)備和管路施工安裝需要特別注意的事項(xiàng)。 ?③ 非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備的安裝質(zhì)量和驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。 ?④ 設(shè)備和管路的保溫、測試和刷漆與統(tǒng)一管線顏色的具體規(guī)定。 ?⑤ 協(xié)同配套專業(yè)對相互關(guān)聯(lián)的單項(xiàng)工程圖紙進(jìn)行會簽，然后把底圖整理編號編目，送交有關(guān)人員進(jìn)行校審和簽署。 三、施工圖設(shè)計(jì)的深度 ?(1)全部設(shè)備 、 材料的訂貨和交貨安排； ?(2)非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備的訂貨 、 制造和交貨安排； ?(3)能作為施工安裝預(yù)算和施工組織設(shè)計(jì)的依據(jù)； ?(4)控制施工安裝質(zhì)量 ， 并根據(jù)施工說明要求進(jìn)行驗(yàn)收 。 四、施工圖設(shè)計(jì)說明書 ?1．說明書部分 —— 工藝施工說明： ? ?設(shè)備一覽表部分： ? ? 安裝材料一覽表 ? ? 圖紙部分 表 1— 2工段生產(chǎn)控制按裝材料一覽表 單位 用途 儀器名稱規(guī)格 型號 數(shù)量 安裝地點(diǎn) 制造廠 化學(xué)成分及密度 技術(shù)數(shù)量最大值 流量或液面 管徑 mm 備注 溫度 ℃ 壓力105pa 最大 正常 最小 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 表 1— 3 工段 管道安裝綜合材料一覽表 序號 管道材料名稱及規(guī)格 單位 數(shù)量 材料 標(biāo)準(zhǔn)或圖號 備注 1 2 3 4 5 6 7 表 1— 4生產(chǎn)控制安裝材料一覽表 序號 名稱 材料號 標(biāo)準(zhǔn)或技術(shù)條件 單位 數(shù)量 備注 1 2 3 4 5 6 7 1．說明書部分 —— 工藝施工說明 ?(1)工藝管道流程圖 、 車間布置 、 概算等與初步設(shè)計(jì)有原則性的變動 。 ?(2)工藝管道材料 、 管件 (閥門等 )、 連接方式的選用原則 。 ?(3)工藝管道布置原則 。 如平行管道 ， 熱管在上 ， 冷管在下 。 ?(4)保溫 、 保冷材料的選用 。 ?(5)管道涂色 。 ?(6)工藝管道施工設(shè)計(jì)中所采用的管道安裝 、驗(yàn)收的規(guī)范 。 ? 具體到食品工廠設(shè)計(jì)則包括以下內(nèi)容： ? 。 ? （ 62個(gè)公章的故事及金健食品公司籌建過程 ） 。 ? 廠址選擇、總平面設(shè)計(jì)、工藝設(shè)計(jì)、產(chǎn)品方案、產(chǎn)量確定、物料計(jì)算、設(shè)備選型、車間工藝布置、水電汽計(jì)算即動力設(shè)計(jì) 給排水設(shè)計(jì)通風(fēng)采暖設(shè)計(jì) 管路設(shè)計(jì)、自控儀表、工廠輔助部門設(shè)計(jì)、生活設(shè)施設(shè)計(jì)、公用系統(tǒng)設(shè)計(jì)、衛(wèi)生及污水處理、設(shè)計(jì)概算及技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析等。 ?案例 1:金健食品公司籌建 ? 通過招標(biāo)和試驗(yàn)選定了主要生產(chǎn)設(shè)備 ? 2022年 3月 18日項(xiàng)目通過鑒定， 4月 5日對設(shè)備進(jìn)行招標(biāo)，初步確定自行設(shè)計(jì)前段設(shè)備，委托廣東凱力威制造，后段設(shè)備進(jìn)口日本的烏冬面設(shè)備。 ?案例 :金健食品公司籌建 ? 多方討論確定了工廠設(shè)計(jì)方案 ? 、廣州康師傅廠、（臺灣）廣州晨為湯料、（美國）中山基快富湯料廠、廣州粵東機(jī)械廠、汕頭外文包裝廠、杭蕭公司及浙江精工等鋼結(jié)構(gòu)公司及上海的一些包裝材料公司等單位，醞釀提出了工廠設(shè)計(jì)初步方案及工廠設(shè)計(jì)任務(wù)書。 ? 、湖南省輕工設(shè)計(jì)院及長沙有色設(shè)計(jì)院要求三家設(shè)計(jì)院分別進(jìn)一步提出土建方案圖及效果圖。 ? ，確定由湖南輕工設(shè)計(jì)院承擔(dān)設(shè)計(jì)任務(wù)，長沙有色設(shè)計(jì)院華楚監(jiān)理公司承擔(dān)工程監(jiān)理； ? ,確定浙江精工為鋼結(jié)構(gòu)中標(biāo)單位； ? 、建筑公司、浙江精工公司與省輕工設(shè)計(jì)院一起在長沙討論平面布置圖及輕鋼屋架方案； ? 省輕工設(shè)計(jì)院提供土建報(bào)建圖； ? 設(shè)計(jì)院交基礎(chǔ)施工圖。 ?案例 :金健食品公司籌建 ? 基礎(chǔ)施工因下雨延長了工期 基礎(chǔ)施工從 — 80天，比正常期延長了許多，主因是施工期雨水太多，增加了樁基工作量，也延長了工期。 ?案例 :金健食品公司籌建 ? 通過招標(biāo)和考察選定了輔助設(shè)備和安裝隊(duì)伍。 ? (1)、包裝設(shè)備 :選用杭州宋城的碗蓋機(jī)并簽定合同。 ? (2)、湯料設(shè)備 :溫州食品研究所 。 ? (3)、水、電、通風(fēng)等輔助設(shè)備： ? 設(shè)計(jì)院提供本工程全套圖紙 ,提供了水、電、汽、通風(fēng)、制冷等輔助設(shè)施的選型及安裝圖紙； ? 食品公司、建筑公司與設(shè)計(jì)院一起確定了大部分輔助設(shè)備、設(shè)施安裝工程招標(biāo)標(biāo)書并發(fā)標(biāo)； ? 開標(biāo)確定湖南設(shè)備安裝公司常德公司 (即湘安公司 )為安裝工程等公司為相應(yīng)設(shè)備中標(biāo)單位；與各中標(biāo)單位談判簽約 ?案例 :金健食品公司籌建 ? 土建、鋼結(jié)構(gòu)及設(shè)備安裝進(jìn)行交叉作業(yè)加快了工程進(jìn)度 ? 十二月份進(jìn)行了一次員工招聘、營銷策劃簽約委托深圳采納公司進(jìn)行。 ? 春節(jié)后抓緊試車投產(chǎn)、項(xiàng)目驗(yàn)收，培訓(xùn)人員，開始銷售。 ? ?案例 2:湖南金健米業(yè)股份有限公司合口油廠 6000噸 /年色拉油生產(chǎn)線可行性研究 報(bào)告 ?案例 湖南金健米業(yè)食品公司米粉廠設(shè)計(jì) 任務(wù)書 ?案例 湖南金健米業(yè)食品公司 3000袋 /時(shí) 鮮濕方便米粉生產(chǎn)線設(shè)計(jì)方案
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