食品工廠設計ppt課件-資料下載頁
2025-01-06 01:17本頁面
【正文】 (或資料流程契約 )。 ? ? (4)精心繪制生產(chǎn)工藝系統(tǒng)圖和車間設備、管路布置安裝圖；編制設備和電動機明細表。 ? (5)組織設計繪制設備和管路布置安裝中需要補充的非標準設備和所需工器具的制造安裝圖紙，編制材料匯總表。向建設單位發(fā)圖并就安排訂貨和制造配合施工安裝進度要求提出交貨時間的安排建議。 ? (6)編寫施工安裝說明書，以嚴謹?shù)奈淖纸Y構寫明： ? (6)編寫施工安裝說明書，以嚴謹?shù)奈淖纸Y構寫明： ?① 施工安裝的質量標準及驗收規(guī)劃。附質量檢測記錄的格式。 ?② 寫明設備和管路施工安裝需要特別注意的事項。 ?③ 非標準設備的安裝質量和驗收標準。 ?④ 設備和管路的保溫、測試和刷漆與統(tǒng)一管線顏色的具體規(guī)定。 ?⑤ 協(xié)同配套專業(yè)對相互關聯(lián)的單項工程圖紙進行會簽，然后把底圖整理編號編目，送交有關人員進行校審和簽署。 三、施工圖設計的深度 ?(1)全部設備 、 材料的訂貨和交貨安排； ?(2)非標準設備的訂貨 、 制造和交貨安排； ?(3)能作為施工安裝預算和施工組織設計的依據(jù)； ?(4)控制施工安裝質量 ， 并根據(jù)施工說明要求進行驗收 。 四、施工圖設計說明書 ?1．說明書部分 —— 工藝施工說明： ? ?設備一覽表部分： ? ? 安裝材料一覽表 ? ? 圖紙部分 表 1— 2工段生產(chǎn)控制按裝材料一覽表 單位 用途 儀器名稱規(guī)格 型號 數(shù)量 安裝地點 制造廠 化學成分及密度 技術數(shù)量最大值 流量或液面 管徑 mm 備注 溫度 ℃ 壓力105pa 最大 正常 最小 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 表 1— 3 工段 管道安裝綜合材料一覽表 序號 管道材料名稱及規(guī)格 單位 數(shù)量 材料 標準或圖號 備注 1 2 3 4 5 6 7 表 1— 4生產(chǎn)控制安裝材料一覽表 序號 名稱 材料號 標準或技術條件 單位 數(shù)量 備注 1 2 3 4 5 6 7 1．說明書部分 —— 工藝施工說明 ?(1)工藝管道流程圖 、 車間布置 、 概算等與初步設計有原則性的變動 。 ?(2)工藝管道材料 、 管件 (閥門等 )、 連接方式的選用原則 。 ?(3)工藝管道布置原則 。 如平行管道 ， 熱管在上 ， 冷管在下 。 ?(4)保溫 、 保冷材料的選用 。 ?(5)管道涂色 。 ?(6)工藝管道施工設計中所采用的管道安裝 、驗收的規(guī)范 。 ? 具體到食品工廠設計則包括以下內容： ? 。 ? （ 62個公章的故事及金健食品公司籌建過程 ） 。 ? 廠址選擇、總平面設計、工藝設計、產(chǎn)品方案、產(chǎn)量確定、物料計算、設備選型、車間工藝布置、水電汽計算即動力設計 給排水設計通風采暖設計 管路設計、自控儀表、工廠輔助部門設計、生活設施設計、公用系統(tǒng)設計、衛(wèi)生及污水處理、設計概算及技術經(jīng)濟分析等。 ?案例 1:金健食品公司籌建 ? 通過招標和試驗選定了主要生產(chǎn)設備 ? 2022年 3月 18日項目通過鑒定， 4月 5日對設備進行招標，初步確定自行設計前段設備，委托廣東凱力威制造，后段設備進口日本的烏冬面設備。 ?案例 :金健食品公司籌建 ? 多方討論確定了工廠設計方案 ? 、廣州康師傅廠、（臺灣）廣州晨為湯料、（美國）中山基快富湯料廠、廣州粵東機械廠、汕頭外文包裝廠、杭蕭公司及浙江精工等鋼結構公司及上海的一些包裝材料公司等單位，醞釀提出了工廠設計初步方案及工廠設計任務書。 ? 、湖南省輕工設計院及長沙有色設計院要求三家設計院分別進一步提出土建方案圖及效果圖。 ? ，確定由湖南輕工設計院承擔設計任務，長沙有色設計院華楚監(jiān)理公司承擔工程監(jiān)理； ? ,確定浙江精工為鋼結構中標單位； ? 、建筑公司、浙江精工公司與省輕工設計院一起在長沙討論平面布置圖及輕鋼屋架方案； ? 省輕工設計院提供土建報建圖； ? 設計院交基礎施工圖。 ?案例 :金健食品公司籌建 ? 基礎施工因下雨延長了工期 基礎施工從 — 80天，比正常期延長了許多，主因是施工期雨水太多，增加了樁基工作量，也延長了工期。 ?案例 :金健食品公司籌建 ? 通過招標和考察選定了輔助設備和安裝隊伍。 ? (1)、包裝設備 :選用杭州宋城的碗蓋機并簽定合同。 ? (2)、湯料設備 :溫州食品研究所 。 ? (3)、水、電、通風等輔助設備： ? 設計院提供本工程全套圖紙 ,提供了水、電、汽、通風、制冷等輔助設施的選型及安裝圖紙； ? 食品公司、建筑公司與設計院一起確定了大部分輔助設備、設施安裝工程招標標書并發(fā)標； ? 開標確定湖南設備安裝公司常德公司 (即湘安公司 )為安裝工程等公司為相應設備中標單位；與各中標單位談判簽約 ?案例 :金健食品公司籌建 ? 土建、鋼結構及設備安裝進行交叉作業(yè)加快了工程進度 ? 十二月份進行了一次員工招聘、營銷策劃簽約委托深圳采納公司進行。 ? 春節(jié)后抓緊試車投產(chǎn)、項目驗收，培訓人員，開始銷售。 ? ?案例 2:湖南金健米業(yè)股份有限公司合口油廠 6000噸 /年色拉油生產(chǎn)線可行性研究 報告 ?案例 湖南金健米業(yè)食品公司米粉廠設計 任務書 ?案例 湖南金健米業(yè)食品公司 3000袋 /時 鮮濕方便米粉生產(chǎn)線設計方案
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