篇保健食品ppt課件-資料下載頁
2025-01-05 15:39本頁面
【正文】 五、鋅、葉酸與出生缺陷 六、鋅與生長發(fā)育 七、抗氧化，延緩衰老 167。 氨基酸、肽和蛋白質類 氨基酸、肽與蛋白質都是有機生命體組織細 胞的基本組成成分，更重要的是還具有清除 自由基、降低血脂、提高機體免疫力、抑制 腫瘤等保健功能。 肽與蛋白質類是蜂王漿重要的營養(yǎng)和保健因 子，有提高免疫力、增強體質、促進智力及 抗衰老等作用。 167。 皂苷及甾體類 大豆皂苷主要有五種，分別是大豆皂苷 A A2和大豆皂苷 I、 II、 III。具有降血脂、抗氧 化、抑制腫瘤、抗血栓、抗病毒、免疫調 節(jié)、減肥、調節(jié)糖代謝等多種生物活性。 一、降低膽固醇和甘油三脂含量 二、抗氧化、抗自由基、降低過氧化脂質 三、抑制腫瘤生長 167。 皂苷及甾體類 四、進行免疫調節(jié) 五、調節(jié)糖代謝 六、抗自由基脂質過氧化，增加腦血流 量 血小板聚集和血栓形成是缺血性心腦損傷的重要原 因。實驗證實，薯蕷皂苷元和黃山藥總皂苷在體外 均有明顯的抗血小板聚集活性。 167。 生物堿 生物堿是含氮的堿性有機物質，具有相 當強烈的生理作用。 一、降血糖 二、降血脂 第二十六章 保健食品的管理 一、歐共體保健食品的管理 二、美國保健食品的管理 三、日本保健食品的管理 四、中國保健食品的管理 第二十八章 保健食品的發(fā)展趨勢 、 THE END THANK YOU
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