主要內容一、果樹栽培及其任務二、果樹栽培的意義作用-資料下載頁
2025-10-03 12:50本頁面
【導讀】果樹栽培是研究提高果品產(chǎn)量、質量的。農業(yè)技術措施及其理論依據(jù)的科學技術。果品生產(chǎn)中的主要環(huán)節(jié)，包括從苗木的。果樹栽培的任務是生產(chǎn)出優(yōu)質、豐產(chǎn)、形修剪，花果管理，自然災害防治。農業(yè)是國民經(jīng)濟的基礎，而果樹是農業(yè)的重要組成部分。開，果樹生產(chǎn)已在農村經(jīng)濟結構中上升為重要地位。建國50多年來，尤其是改革開放20年來，我國果業(yè)生產(chǎn)迅。速發(fā)展，舉世矚目。在種植業(yè)中僅次于糧食、蔬菜，居第三位。區(qū)水果產(chǎn)值占農業(yè)總收入的40%-60%。右，在主產(chǎn)區(qū)可達50%以上。（三）果品有較高的營養(yǎng)價值，是人民生活的。進腸的蠕動，有利于健康。果品在全部食品結構中應占有一定比例，在人們生活。一些經(jīng)濟發(fā)達的國家，隨著生活水平的提高，食物組。成中糧食所占比重逐漸下降，果品所占比重逐漸上升。許多果品可以預防和治療疾病促進人體生產(chǎn)國和健康。島國斐濟人民以杏及其制品為主食，至今無癌癥發(fā)生。國,2020年出口量達42萬t。果樹的特性，決定了果樹生產(chǎn)特殊性，并進一
【正文】 情景 三、果樹栽培的特點 ? （三）集約化經(jīng)營方式 ? 果樹產(chǎn)業(yè)是中國歷史悠久的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，近些年的迅猛發(fā)展又奠定了中國果樹業(yè)今后在國際市場的數(shù)量優(yōu)勢，一旦技術跟上來，品質提高，市場機制建立完善，市場優(yōu)勢就可顯現(xiàn)出來。適合我國國情，入世后有優(yōu)勢，但要求勞動力素質較高。 ? 我國早就有 “ 一畝園，十畝田 ” 的諺語。美國每個勞動力平均經(jīng)營 ，而大田作物可達千公頃左右。據(jù) 1990年統(tǒng)計，美國單位面積大田作物與蘋果的產(chǎn)值比為 1： ，意大利為 1:。我國 1991年小麥、水稻、棉花、蘋果、柑桔每公頃凈利潤為 ： 1：： ： 。 ? 集約經(jīng)營適合我國國情，入世后有優(yōu)勢，但要求勞動力素質較高。 學習情景 三、果樹栽培的特點 ? （四）產(chǎn)品鮮食為主 ? 鮮食是果品的主要利用形式，尤其是水果。不同種類不一樣，柑桔、葡萄加工率高，蘋果加工率低，葡萄 80%以上是加工。經(jīng)濟發(fā)展程度越低，鮮食比例越大。 ? 我國以鮮食水果為主，果品加工率只有 5%左右。美國佛羅里達州的柑桔 70%左右用于加工。由于加工過程中加入一些防腐劑（如苯甲酸）和其他添加劑（如色素、增稠劑等），人們擔心這些物質影響健康，現(xiàn)在出現(xiàn)了一類與鮮果十分相近的加工品，稱為 “ 微加工 ” 。 學習情景 三、果樹栽培的特點 ? （四）產(chǎn)品鮮食為主 ? 果樹生產(chǎn)不僅要考慮高產(chǎn)、優(yōu)質、市場銷售，也要重視種類、品種、栽培技術對貯藏和加工性能的影響。 ? 鮮食是目前我國果品消費的主要形式。果樹生產(chǎn)技術必須適應鮮食消費的需求。 ? 第一，必須以果品安全無公害作為果樹生產(chǎn)的基本目標，成為所有生產(chǎn)技術的前提。因為果品鮮食直接關系消費者的健康與生命。果樹生產(chǎn)至少應按國家無公害果品生產(chǎn)要求，在園地選擇、肥料與農藥使用、果品貯藏運輸技術等方面嚴格執(zhí)行標準，并逐步發(fā)展綠色果品生產(chǎn)。 ? 第二，以周年供應市場鮮果為目標，設施生產(chǎn)和貯運技術成為果樹生產(chǎn)的特色技術和果品增值的重要手段。這與多數(shù)果品含水量高，耐貯性差有關。 ? 第三，果品市場定位決定果樹生產(chǎn)效益。市場定位主要考慮供應時間、消費對象及果品質量。 學習情景 學習情景 果樹栽培及其意義和特點 復習思考題 ? 【 復習題 】 ? ？ ? ？ ? ？ ? 【 思考題 】 ? 同其他作物比較，果樹栽培有什么特點。 學習情景 學習情景 果樹栽培及其意義和特點
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