第四章中國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁(yè)
2024-10-11 11:34本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】礎(chǔ)，并具有廣泛指導(dǎo)意義的標(biāo)準(zhǔn)。一個(gè)特點(diǎn)科學(xué)概念的語(yǔ)詞形式。質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)及衛(wèi)生術(shù)語(yǔ)。語(yǔ)統(tǒng)一，從而獲得最佳秩序和社會(huì)效益。建立與概念體系相對(duì)應(yīng)的術(shù)語(yǔ)體系。多語(yǔ)種術(shù)語(yǔ)對(duì)照表。引領(lǐng)食品行業(yè)發(fā)展潮流。適應(yīng)市場(chǎng)化需要。食品GMP誕生在美國(guó)。1964年強(qiáng)調(diào)實(shí)施藥品GMP. 1969年美國(guó)公布食品GMP基本法。自1988，我國(guó)頒布18類食品企業(yè)GMP和1. 防鼠、防蚊蠅、防塵設(shè)施
【正文】 標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)的匹配性 5 正確選擇檢驗(yàn)項(xiàng)目 五、食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn) （一）制定食品標(biāo)簽的必要性 食品標(biāo)簽的作用 1 引導(dǎo)、指導(dǎo)消費(fèi)者選購(gòu)食品 2 促進(jìn)銷售 3 向消費(fèi)者承諾 4 向監(jiān)督機(jī)構(gòu)提供監(jiān)督檢查依據(jù) 5 維護(hù)食品制造者的合法權(quán)益 （二）食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的基本內(nèi)容 1 適用范圍 2 基本要求 3 強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容 4 強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的免除 5 非強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容 第三節(jié) 食品產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 一、食用植物油標(biāo)準(zhǔn) 二、無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn) 三、綠色食品標(biāo)準(zhǔn) 四、有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn) 五、保健食品標(biāo)準(zhǔn) 六、輻照食品標(biāo)準(zhǔn) 七、森林食品標(biāo)準(zhǔn) 八、超市食品標(biāo)準(zhǔn) 九、快餐食品標(biāo)準(zhǔn) 小結(jié) 掌握內(nèi)容 1 術(shù)語(yǔ)、術(shù)語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)化、食品基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)的定義 2 試述食品分類標(biāo)準(zhǔn)的作用、特點(diǎn)及發(fā)展方向 3 食品企業(yè)通用衛(wèi)生 標(biāo)準(zhǔn) 4 食品檢驗(yàn)檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)基本內(nèi)容
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1