大學(xué)生創(chuàng)業(yè)素食餐飲項(xiàng)目規(guī)劃書-資料下載頁(yè)
2025-09-28 00:11本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】但卻很少有人知道人類餐桌的必備食品──。主要表現(xiàn)為肉類工業(yè)的。到目前人類畜牧活動(dòng)已有一萬(wàn)年，但只是在最近50. 多年人們才如此大規(guī)模地飼養(yǎng)牲畜。目是1945年的4倍。為了養(yǎng)活它們，很多熱帶雨林砍伐作。這使生活在雨林中種類豐富的動(dòng)植物消失了，促使。全球環(huán)境破壞情況愈加嚴(yán)重。本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為都市健康飲食，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要提供以豆制品為主的素食產(chǎn)品，其特。店工作人員、小區(qū)居民，約占50％。其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。經(jīng)營(yíng)期均在2年以上。其中快餐店中西兼營(yíng)，價(jià)格較貴，客。另3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，心，在價(jià)格方面也物美價(jià)廉，迎合大眾口味，定期推陳出新。以滿足消費(fèi)者的不同需求。場(chǎng)站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步發(fā)展成為一家。品衛(wèi)生檢驗(yàn)中心，對(duì)出廠的食品每天進(jìn)行檢測(cè)。職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者。
【正文】 。以品牌為依托，占領(lǐng)廊坊素餐市場(chǎng)。 第 十一 部分 附 錄 附錄 1 法律要求 為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對(duì)人體的危害，保障人民身體健康，增強(qiáng)人民體質(zhì)，嚴(yán)格遵守國(guó)家，地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下： 一、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請(qǐng)登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得偽造，土改，出借衛(wèi)生許可證。 二、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程必須符合下列衛(wèi)生要求： （一）保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。 （二）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種，數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場(chǎng)所。 （三）應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風(fēng)，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。 （四）設(shè)備介紹和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸 有毒物，不潔物。 （五）餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必須洗凈保持得潔。 （六）貯存，運(yùn)輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設(shè)備的條件必須安全，無(wú)害，保持清潔，防止食品污染。 （七）直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無(wú)毒，清潔的包裝材料。 （八）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)，銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服；銷售直接入口食品時(shí)，必須使用售貨工具。 （九）用水必須符合國(guó)家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 （十）使用的洗滌劑，消毒 劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全，無(wú)害。 三、禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品： （一）腐敗變質(zhì)，油脂酸敗，霉變，生蟲，污穢不潔，混有異物或者其他感官形狀異常，可能對(duì)人體健康有害的。 （二）含有毒、有害物質(zhì)或者被有害，有毒物質(zhì)污染，可能對(duì)人體有害的。 （三）含有致病性寄生蟲，微生物或者生物毒素含量超過(guò)國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)。 （四）未經(jīng)曾醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。 （五）病死，毒死或者死因不說(shuō)的禽、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其物品。 （六）容器包裝污穢不潔，嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的。 （七）摻假，摻雜， 偽造，影響營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的。 （八）用非食品原料加工，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的。其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的。 四、按期接受各極衛(wèi)生部門的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)。
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