教師讀食事有感-資料下載頁
2024-10-06 11:39本頁面
【導(dǎo)讀】口蘑中，蓋以慢火炒成，雖名為炒，實(shí)為油燜。即口蘑煨南豆腐，亦。須葷湯，方出味?！埃喌埃┢匠Ｊ秤茫话愣际乔闷啤疹^’用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，吱——紅油就冒出來了。和豆腐拌在一起，紅白相。間，只是顏色即可使人胃口大開。汪曾祺，那個(gè)美食家！都可以聞到一股辛辣的感官刺激。汪曾祺的文章像是一口大鍋，天南。的“筷子”一撥，調(diào)和到恰到好處，成為一鍋清新的湯。食材醇香，細(xì)品卻便有別樣的味道滲到心里。到了食物背后的故事。食物是他貧困的記憶。食物是他對人民的牽掛，“中國的農(nóng)民不知有沒有一天也吃。甚至可以算得上優(yōu)雅。而喜，汪曾祺的美食家，品的是美食，更是憶苦思甜。對文化也應(yīng)這樣。知名奢侈品閃購網(wǎng)站上已近十二美元兩瓶的價(jià)格被一掃而空。再細(xì)讀《食事》，里面的佳肴雖。味道不同，制法不同，但同屬一個(gè)中國。一方水土涵養(yǎng)一方菜，每。一道菜都是歷史的遺跡，每一件食事便是一種人文情懷。他的寫作，也如中國菜肴一般，廚房風(fēng)起
【正文】 的尊敬，也是對孕育它的中華文化的敬重—— 從孕育了手把羊肉的蒙古，從孕育了過橋米線的昆明，從孕育了炸響鈴的杭州，從孕育了麻辣燙的四川，一個(gè)是策馬揚(yáng)鞭馳騁萬里的豪情，一個(gè)是四季如春滋養(yǎng)的溫吞悠閑，一個(gè)是如詩如畫繁華千年的江南，一個(gè)是熱情洋溢盆地掩不住的火焰。一方水土涵養(yǎng)一方菜，每一道菜都是歷史的遺跡，每一件食事便是一種人文情懷。 作為 京派作家的代表人物，汪曾祺的文字是平淡樸實(shí)的，不曾刻意抒發(fā)強(qiáng)烈的情感，只有一篇篇的娓娓道來。那樣云淡風(fēng)輕間，你卻不知何時(shí)噙了滿嘴馨香。他的寫作，也如中國菜肴一般，廚房風(fēng)起云涌，全憑廚師的大勺主宰天下，菜肴滋味唯心定奪，咸淡輕重全憑經(jīng)驗(yàn)，那樣不拘一格，隨心隨性。 南甜北咸，東辣西酸，家常小食，人間珍饈 ?? 食事，在天下。
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