【導(dǎo)讀】務(wù)院的有關(guān)規(guī)定,制訂本規(guī)定。立并實(shí)施HACCP管理體系。的驗(yàn)證工作,并根據(jù)國(guó)外食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)的要求,出具HACCP驗(yàn)證證書(shū)。作,負(fù)責(zé)調(diào)整和公布《目錄》。㈢確保食品免受交叉污染;㈣保證操作人員手的清洗消毒,保持洗手間設(shè)施的清潔;等污染物對(duì)食品造成安全危害;㈦保證與食品接觸的員工的身體健康和衛(wèi)生;㈠進(jìn)行危害分析,提出預(yù)防措施;或者其工作能力等效于經(jīng)過(guò)HACCP培訓(xùn)的人員承擔(dān)相應(yīng)工作。第八條企業(yè)負(fù)有執(zhí)行職責(zé)的最高管理者負(fù)責(zé)批準(zhǔn)HACCP計(jì)劃。者根據(jù)需要及時(shí)對(duì)HACCP計(jì)劃進(jìn)行內(nèi)部審核和調(diào)整。當(dāng)獲得國(guó)家認(rèn)監(jiān)委的批準(zhǔn),并按有關(guān)規(guī)定取得國(guó)家認(rèn)可機(jī)構(gòu)的資格認(rèn)可。證機(jī)構(gòu)按照規(guī)定評(píng)審符合要求的,由認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒發(fā)HACCP認(rèn)證證書(shū)。出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的HACCP驗(yàn)證工作進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督檢查。規(guī)范HACCP認(rèn)證活動(dòng)。買(mǎi)證、賣(mài)證的,應(yīng)當(dāng)報(bào)國(guó)家認(rèn)監(jiān)委進(jìn)行查處。一項(xiàng)食品安全危害防止、消除或降低至可接受水平的控制點(diǎn)。第二十三條本規(guī)定自2020年5月1日起施行。