某酒店餐飲公司營運部培訓體系講解課件-資料下載頁
2025-05-21 08:50本頁面
【導讀】確保培訓工作高效率的正常運作；傳遞和發(fā)展公司企業(yè)文化，建立員工（尤其。是新員工）對企業(yè)的歸屬感和認同感；對所有一線員工進行技能訓練，對所有在崗。進一步完善培訓課程體系，確保培訓內(nèi)容和。建立并有效管理內(nèi)部培訓講師隊伍，確保培。訓師資的勝任能力與實際培訓效果。時間內(nèi)（3個月）晉升一級或收銀員。2天理論知識培訓。5天培訓基地操作培訓（培訓專員+培訓基地輔導。7天店面實習培訓。第15天進行第二次面試。將視為試用不合格，并予以辭退?！度肼毰嘤?天評估報告》。《新員工培訓14天評估報告》?！缎聠T工培訓30天評估報告》?！稌x升考試成績單》。工績效和晉升留下原始資料。填寫培訓評估報告。稱貨物的注意事項。永遠為顧客考慮更多
【正文】 收銀員培訓 ? 一級員工技能學習階段 （參見新員工技能培訓） ? 財務制度學習 ? 收銀機的使用 ? 收銀七步驟 ? 服務意識訓練 財務制度學習 ? 財務制度培訓 ? 財務知識培訓 ? 財務流程講解 ? 如何識別假幣 ? 快速巧妙的計算找零 ? 折扣的計算 收銀機的使用 ? 如何開關機 ? 鍵盤的使用 ? 收銀條的打印 ? 稱貨物的注意事項 收銀七步驟 ? 歡迎光臨 ? 點餐 ? 建議性銷售 ? 確認點餐內(nèi)容 ? 包裝產(chǎn)品 ? 呈遞食品并找零 ? 謝謝光臨 服務意識訓練 ? 如何讓顧客 101％滿意 ? 永遠為顧客考慮更多 ? 神秘顧客檢測 ? 建議性促銷 店長培訓 ? 開店 ? 打烊 ? 店面日常管理 ? 店面行政管理 ? 訂貨管理 具體內(nèi)容參見：店長培訓體系 區(qū)經(jīng)理培訓 ? 區(qū)域管理 ? CHAMPS冠軍檢測表 ? 執(zhí)行力 ? 領導能力 具體內(nèi)容參見：區(qū)經(jīng)理培訓體系
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