【導(dǎo)讀】報(bào)告日期:2020年4月9號(hào)。一種有機(jī)酸,分子式為CH3CHCOOH,其為一。個(gè)含有羥基的羧酸,乳酸有兩個(gè)旋光異構(gòu)物,即L-. -乳酸,其中L型(左旋型)乳酸乃生物學(xué)上重要之異。構(gòu)體,在食品、飲料、醫(yī)藥、塑膠工業(yè)等有相當(dāng)廣泛。的用途,近年來(lái)更由於環(huán)保議題備受矚目。,而聚L型乳酸具生物可分解性質(zhì),本身亦無(wú)毒性而。深受重視,成為生產(chǎn)新一代的生物可分解材料塑膠的。就是將原料轉(zhuǎn)變?yōu)橛欣督湍傅陌l(fā)酵和酵液輸送。的糖分,糖分是乳酸菌繁殖和產(chǎn)酸的必需原料。原料來(lái)源及糖化過(guò)程。後才可得知,因此乳酸菌種篩選後,必須經(jīng)過(guò)搖瓶試。發(fā)酵是乳酸製程中最為重要的一部分,他是整個(gè)反。應(yīng)中具有中心的作用,是實(shí)現(xiàn)生物技術(shù)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化的。2、設(shè)計(jì)時(shí)的基本要求。4、影響發(fā)酵的因素。以上幾點(diǎn)控制因素主要也是要再發(fā)酵前,先由實(shí)驗(yàn)。發(fā)酵液中除了乳酸之外,尚有大量的水,以及葡萄糖。雜質(zhì),但我們所需要的部分只有乳酸,因此要經(jīng)由分。離程序?qū)⑷樗岱殖鰜?lái),才能有效使用。