食品安全與生物防治-資料下載頁
2024-09-28 08:06本頁面
【導讀】人們隨著生活水平的提高，要求健。但目前許多食品存在不少。多起，中毒人數(shù)1379人，死亡1人。數(shù)462人，其中死亡6人。家禽家畜的飼養(yǎng)過程，為防病。廣州市居民肺炎鏈球菌耐藥性調。到17%；廣州兒童的耐藥率更高，“瘦肉精”豬肉，400人中毒。中毒；在信宜也毒倒530人。―瘦肉精”是一種強效。藥，是一種可作興奮劑的藥物。健康人攝入超過20毫克就會出現(xiàn)。腐竹加工時，加入有害物質“吊白塊”。一種添加劑；醫(yī)學上作為尸體防腐劑。白塊，就會有生命危險。迷、肝損傷等癥狀。以上講的多數(shù)是急性中毒，人們關注的、沒有排上議事日程。水稻、蔬菜、水果生產(chǎn)過程，會發(fā)生。目前，多數(shù)的病蟲防治主。留于農產(chǎn)品，對人體健康造成威脅。與機體的代謝過程，對人體構成潛在的危害，致畸；若引起體細胞突變，便可致癌。有些農藥在動物實驗中已證實致癌?；诗@得的增產(chǎn)幅可達50%至60%。將出現(xiàn)窒息現(xiàn)象。各國控制食品中硝酸衛(wèi)生標準如下表。由于重金屬不能為土壤微生物所分
【正文】 壤有機質，可減少化學肥料的施用。 ?無公害食品、綠色食品、有機食品，三個層次，標準不同，質量不同。 ?無公害食品 ，農藥殘留不超標，達到國家食品容許的水平。 ?綠色食品 ，不使用化學農藥，生產(chǎn)環(huán)境無污染，產(chǎn)品達到國家 A級標準。 ?有機食品 ，不使用化學農藥，不使用化肥，水源清潔，環(huán)境無污染，產(chǎn)品達到國家 AA標準。 綠色稻米（ A級）生產(chǎn)技術操作規(guī)程 ? 綠色稻谷生產(chǎn)基地建設 ? 基地選擇要考慮如下因素： – 周圍沒有明顯或潛在的污染源，尤其是沒有化工廠、塑料廠、水泥廠、石灰廠等； – 有清潔的灌溉水源； – 基地有較豐富的有機肥源； – 基地的經(jīng)營者有較好的生產(chǎn)技術基礎； – 土壤的背景狀況較好，最好沒有嚴重的化肥、農藥、重金屬污染的歷史。 ? 需完成農業(yè)環(huán)境質量現(xiàn)狀評價和監(jiān)測報告（大氣、土壤、水源狀況） ?二、抗病蟲、優(yōu)質良種（如豐華占等）的選用與科學的田間管理 按優(yōu)質稻（如豐華占）生產(chǎn)要求，進行浸種、播種、插植、中耕和肥水管理。培育壯秧，施足基肥，增加有機肥，適時曬田。 病蟲防治 ? 對病蟲害實施綜合治理：以農業(yè)措施為基礎，以生物防治為主要手段，保護利用天敵，發(fā)揮天敵對害蟲的控制作用。具體措施： 冬種黑麥草，保護天敵越冬； 選用抗病蟲品種，如選用豐華占，能抗稻瘟病和稻飛虱； 天敵群落重建的保護： 水稻插植后， 3040天內不使用化學殺蟲劑，有利于天敵群落的重建。 適當保留田埂雜草，只搞兩面光，田埂面上保留矮草， 以及路邊、水溝保留一些雜草，有利天敵輾轉遷移。 以生物防治為主要手段，發(fā)揮天敵對害蟲的控制作用： 水稻生長中期（ 5月中、 9月下旬）用生物農藥 —蘇云金桿菌（ Bt）防治稻縱卷葉螟，有利于保護蜘蛛等天敵，以天敵控制水稻后期發(fā)生的稻飛虱 對主要害蟲的防治 ： ?防治 三化螟 ： 提早漚田， 3月中旬犁耙漚田，壓低三化螟越冬基數(shù)； 早稻和晚稻插植前，播小面秧苗，誘殺三化螟（ 50畝田播半分地）； 挑治枯心群，一般不用全田施 挑治枯心群：三化螟孵化高峰期，使用蘇云金桿菌（ Bt）乳劑（生物效價：12020IU/mg以上）， 150—200克 /畝。 ?防治 稻縱卷葉螟 ： 水稻中期使用蘇云金桿菌，蘇云金桿菌（ Bt）乳劑（生物效價： 12020IU/mg以上）， 150—200克 /畝。 ?防治 稻飛虱 ： 首先發(fā)揮天敵的控制作用，必要時對超過防治指標的田塊，使用昆蟲生長調節(jié)劑，如 25%撲虱靈 WP25—60克 /畝，再加 10%井崗霉素（ 50—100克），兼治紋枯病。 其他病蟲草的防治 ： ?防治 稻瘟病 ： 使用抗病品種（如上述選用豐占）； 種子消毒： 50%多菌靈 100克，對水50千克，浸種 30千克。 收獲 ? 收獲時期，當 90%稻株達到完熟期，即可收獲。 ? 收獲質量，單品種、單收、單管，立即晾曬，防雨，收獲損失率不大于 2%。 ? 稻谷水份在 15%，脫谷損失率控制在3%以內，碎米率不大于 %，清潔率大于 97%。 謝 謝
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