【正文】 g h 畢業(yè)設(shè)計（論文）專用紙 17 i 圖 用 STATISTICA軟件擬合的各因素對酶解得率的影響， g：以保溫時間和乙醇濃度為變量的葡萄糖產(chǎn)率響應(yīng)面； h：以乙醇濃度和處理 溫度為變量的葡萄糖產(chǎn)率響應(yīng)面； i：以保溫時間和處理溫度為變量的葡萄糖產(chǎn)率響應(yīng)面 從上圖中容易看出，葡萄糖產(chǎn)率隨處理溫度、保溫時間和乙醇濃度變化時，響應(yīng)面均為凸出的球面的一部分。這說明隨變量變化葡萄糖產(chǎn)率會出現(xiàn)一個最高點(diǎn)，結(jié)合 g、 h、 i三個圖容易得到當(dāng)處理溫度為 170℃、保溫時間為 90min、乙醇濃度為 50%時葡萄糖產(chǎn)率達(dá)到最高點(diǎn)，即在中心點(diǎn)時葡萄糖產(chǎn)率達(dá)到最高。 將葡萄糖產(chǎn)率和預(yù)處理?xiàng)l件數(shù)據(jù)用軟件 Minitab 15 進(jìn)行分析，得到葡萄糖產(chǎn)率關(guān)于處理溫度的 p值為 ，表明處理溫度對蒸煮得率影響較?。徽?煮得率關(guān)于保溫時間的p值為 ，表明保溫時間對蒸煮得率有一定影響；蒸煮得率關(guān)于乙醇濃度的 p值為，表明乙醇濃度對蒸煮得率影響較小。三者中對葡萄糖產(chǎn)率影響最大的為預(yù)處理保溫時間，影響最小的為乙醇濃度。但是這三者對最終葡萄糖的產(chǎn)率影響都不是特別大，葡萄糖產(chǎn)率由蒸煮得率和酶解得率共同決定。而影響蒸煮得率和酶解得率最大的均為預(yù)處理溫度。 中心點(diǎn)紅外檢測分析 將實(shí)驗(yàn)中使用的黃豆原料和中心點(diǎn)預(yù)處理后的樣品進(jìn)行紅外檢測，得到紅外圖如下。 畢業(yè)設(shè)計（論文）專用紙 18 圖 黃豆原料與中心點(diǎn)預(yù)處理后樣品紅外圖 表 預(yù)處理前后樣品紅外光譜官能團(tuán)歸屬 波數(shù) cm1 峰歸屬 黃豆原料 中心點(diǎn)預(yù)處理后樣品 甲基、亞甲基、次甲基 與芳香環(huán)非共軛羧酸、酯、內(nèi)酯 側(cè)鏈α，β 碳原子共軛雙鍵 芳香環(huán) 芳香核（ OH） 紫丁香核 愈創(chuàng)木核甲氧基 芳香核（ G） 由圖 ， 2922cm1處為甲基 、 亞甲基 、 次甲基吸收峰， 1735cm1處為 與芳香環(huán)非共軛羧酸及其酯、內(nèi)酯的吸收峰， 1508cm1處為芳香環(huán)吸收峰及苯環(huán)的特征吸收峰。 1383cm1處為芳香核（ OH）的吸收峰， 1321cm1為紫丁香核吸收峰， 1250cm1處為愈創(chuàng)木核甲氧基吸收峰 ,1056cm1處為 G 型芳香核吸收峰 ,842cm1處的對羥苯基振蕩吸收峰即 H型木素結(jié)構(gòu)單元的特征吸收峰在黃豆原料的紅外圖中亦有明顯顯示，這些吸收峰證明了黃豆秸稈中存在著大量 G、 S、 H型 木素結(jié)構(gòu)單元，查閱資料可知針葉木 、闊葉木成分分析顯示其均含有少量對羥苯甲基木素結(jié)構(gòu)單元，但是本實(shí)驗(yàn)中原料檢測顯示其同時含有大量愈瘡木基紫丁香基和對羥苯基結(jié)構(gòu)，證明黃豆原料為禾本科。 對比兩紅外圖發(fā)現(xiàn)，經(jīng)中心點(diǎn)條件預(yù)處理后的樣品紅外吸收峰相比原料圖明顯削弱，特別是芳香環(huán)，芳香核吸收峰明顯削弱了 ,如在 1508cm 1383cm 1321cm 1056cm畢業(yè)設(shè)計（論文）專用紙 19 842cm1這些吸收峰處原料中有明顯吸收峰而中心點(diǎn)條件預(yù)處理后峰值大大減弱，有些波長處甚至檢測不到峰。這說明在預(yù)處理過程中木質(zhì)素結(jié)構(gòu) 被大量除去。這使得纖維素酶對纖維素結(jié)構(gòu)的可及性大大增加，為酶解糖化創(chuàng)造了很好的條件。畢業(yè)設(shè)計（論文）專用紙 20 四．結(jié)論 （ 1） 通過單因素實(shí)驗(yàn)，我們得到預(yù)處理中心點(diǎn)為預(yù)處理溫度 170℃，保溫時間 90min，乙醇濃度 50%。通過中心組合實(shí)驗(yàn)做出響應(yīng)面進(jìn)一步驗(yàn)證得到最佳預(yù)處理?xiàng)l件為預(yù)處理溫度170℃，保溫時間 90min，乙醇濃度 50%。即有機(jī)溶劑預(yù)處理黃豆秸稈的最佳工藝條件為預(yù)處理溫度 170℃，保溫時間 90min，乙醇濃度 50%。 （ 2） 通過預(yù)處理蒸煮得率和酶解得率數(shù)據(jù)分析，我們知道隨反應(yīng)條件加劇，蒸煮得率越來越低，預(yù)處理溫度、保溫時間和乙醇濃度三 者對蒸煮影響最大的是預(yù)處理溫度；隨反應(yīng)條件加劇，酶解得率上升，但上升幅度逐步變緩，預(yù)處理溫度、保溫時間和乙醇濃度三者對酶解影響最大的也是預(yù)處理溫度。 （ 3） 通過對原料和中心點(diǎn)預(yù)處理樣品紅外檢測分析，對比木質(zhì)素特征吸收波段，我們進(jìn)一步證實(shí)黃豆原料為禾本科，其木素結(jié)構(gòu)特征吸收峰經(jīng)預(yù)處理后明顯減弱，證實(shí)在預(yù)處理過程中木素被大量脫除，為酶解提供了極大便利。 畢業(yè)設(shè)計（論文）專用紙 21 致謝 隨著大學(xué)生活接近尾聲 ， 我的大學(xué)的最后一項(xiàng)任務(wù)畢業(yè)論文即將完成， 在此我要感謝那些幫助過我的人， 感謝他們在我的畢 業(yè)論文實(shí)驗(yàn)即論文完成中給予的幫助。 首先感謝我的導(dǎo)師 姚蘭 老師。本研究及學(xué)位論文是在 姚 老師的親切關(guān)懷和悉心指導(dǎo)下完成的。 她 嚴(yán)肅的科學(xué)態(tài)度，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)精神，精益求精的工作作風(fēng)，深深地感染和激勵著我。從課題的選擇到項(xiàng)目的最終完成， 姚 老師都始終給予我細(xì)心的指導(dǎo)和不懈的支持。在此謹(jǐn)向 姚 老師致以誠摯的謝意和崇高的敬意。其次，非常感謝 涂洪峰師兄 在實(shí)驗(yàn) 過程中和紅外、紫外操作及數(shù)據(jù)分析等方面給予的悉心指導(dǎo)和支持。同時也感謝他在生活上給予的關(guān)心。同時感謝同組同學(xué)在實(shí)驗(yàn)過程中給予的幫助 ,感謝朝夕相處的室友們給予的關(guān)心和支持 。 最后要感謝家人多年來的培養(yǎng)和支持，他們無微不至的關(guān)懷是我順利完成畢業(yè)實(shí)驗(yàn)及論文及整個大學(xué)學(xué)業(yè)生涯的最有力的思想動力。感謝！ 畢業(yè)設(shè)計（論文）專用紙 22 參考文獻(xiàn) [1] 雷齊玲 .燃料乙醇技術(shù)研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢分析 [J].廣州化工 .2021,43（ 5） :4243. 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