【正文】 背景及必要性 15 “淮南茶信陽第一”。 1915 年，信陽毛尖在巴拿馬萬國博覽會上獲得金獎， 1988年，龍?zhí)杜菩抨柮猥@中國首次食品博覽會金獎， 1990年又獲國家質(zhì)量金獎。 茶葉是信陽市重要的傳統(tǒng)和特色農(nóng)產(chǎn)品，為信陽市農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展作出了較大貢獻。近年來，信陽市茶 葉產(chǎn)業(yè)有了較大的發(fā)展，但也存在一些問題，茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)水平低，生產(chǎn)工藝粗放，設(shè)備落后，產(chǎn)品檔次和價格低，缺乏市場競爭力。全市茶葉生產(chǎn)總體水平較低，集中反映在采摘工藝不統(tǒng)一，加工流程混亂。加之茶園比較分散，加工廠點又集中在基礎(chǔ)設(shè)施比較便利的地方，不少茶農(nóng)用手工制成曬青茶，導(dǎo)致粗加工產(chǎn)品多，精加工產(chǎn)品少，基本處于賣原料的粗放生產(chǎn)經(jīng)營狀態(tài)，出現(xiàn)了增產(chǎn)不增收的問題。這些事實表明信陽市的茶葉生產(chǎn)企業(yè)龍頭企業(yè)對茶農(nóng)生產(chǎn)經(jīng)營的帶動作用還沒有形成良好的機制，制約了茶葉產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。 羅山縣位于河南省南部，大別山北麓，淮 河南岸，屬亞熱帶向暖溫帶過渡地帶，氣候具有典型的過度性特征。全縣下轄 19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)， 288個行政村，面積 2065平方公里，其中山場丘陵占總面積的 50%以上，豐富的山區(qū)資源優(yōu)勢為羅山的發(fā)展提供了基礎(chǔ)。但由于多年來南部茶區(qū)茶園管理粗放，制茶觀念老化，科技意識不強，致使大部分茶園生產(chǎn)期短，提前老化，茶樹品種落后，難以形成集約化、規(guī)?；?jīng)營。為進一步調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快優(yōu)質(zhì)茶葉的推廣與種植，提高茶葉的產(chǎn)業(yè)效益，促進羅山的經(jīng)濟發(fā)展。根據(jù)國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)的相關(guān)政第二章 背景及必要性 16 策，信陽市委、市政府打造信陽茶都的整體規(guī)劃及信陽市政府提出“ 十一五”發(fā)展茶園面積達到 150萬畝的目標；羅山縣委、縣政府提出“南抓茶果、北抓糧煙”的縣域經(jīng)濟格局，近幾年，羅山縣在實施自然林和原有林保護的基礎(chǔ)上，大規(guī)模進行了林業(yè)建設(shè)，全縣林地覆蓋面積達到 萬畝，森林覆蓋率達到 %。其中經(jīng)濟林 ，年產(chǎn)林果 2021萬公斤。全縣以信陽毛尖為主產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)茶基地發(fā)展到10萬多畝，年產(chǎn)綠茶 100 萬公斤，成為當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)支柱產(chǎn)業(yè)。 茶業(yè)是周黨鎮(zhèn)經(jīng)濟發(fā)展的主要支柱產(chǎn)業(yè)，是廣大農(nóng)民的主要收入來源和地方政府的稅收源泉，當(dāng)?shù)刈匀毁Y源豐富，物產(chǎn)質(zhì)優(yōu)量大，為信陽毛尖茶主產(chǎn) 地之一。這對推動周黨經(jīng)濟發(fā)展和提高人民生活水平起到重大作用。但從茶葉的科學(xué)種植、加工、綜合利用狀況及規(guī)模效益、生產(chǎn)水平看、還存在種植粗放、品種老化、單產(chǎn)低、效益差等問題。由于當(dāng)?shù)夭鑸@品種結(jié)構(gòu)不合理、抗性差，再加上茶農(nóng)對生態(tài)化、無公害化生產(chǎn)認識不足，不能合理地使用農(nóng)藥、化肥；制茶仍以傳統(tǒng)落后的手工生產(chǎn)為主，能源以薪林柴炭為主，造成環(huán)境污染、水土流失嚴重、生態(tài)條件惡化。因此很有必要建立良種茶葉基地，加強這方面的科學(xué)探索、開發(fā)、示范，促進農(nóng)業(yè)科學(xué)成果推廣與轉(zhuǎn)化。 中國加入 WTO后，國外先進的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)及現(xiàn)代化的 生產(chǎn)作業(yè)，將使我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展面臨嚴峻的挑戰(zhàn)。自產(chǎn)自銷、手工作坊、無序性作業(yè)，隨意性發(fā)展已不能適應(yīng)市場的需求，特別是一些小的個體經(jīng)營戶，科技意識不強，品牌意識不夠，靠單打獨斗很難適應(yīng)市場的競第二章 背景及必要性 17 爭。培育龍頭產(chǎn)業(yè)企業(yè)，形成優(yōu)勢的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，通過優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶動調(diào)整當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，輻射帶動周邊的農(nóng)戶共同從事茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化種植，使茶產(chǎn)業(yè)成為羅山縣南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。通過茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?jīng)營和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，來推動羅山縣南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟的區(qū)域性發(fā)展，加快社會主義新農(nóng)村的建設(shè)進程。該項目的建設(shè)是茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然要求，對于推進茶葉品 種優(yōu)良化、生產(chǎn)規(guī)模化、種植標準化，促進產(chǎn)業(yè)增效，茶民增收均具有十分重要而現(xiàn)實的意義。因此該項目的建設(shè)很有必要。第三章 項目選址與建設(shè)條件 18 第三章 項目選址與建設(shè)條件 建設(shè)地點選擇 選址原則 按茶樹對氣候等環(huán)境條件的要求，選擇氣候適宜、土壤肥沃、土壤酸性或微酸性（ ）、土層深厚、山坡坡度 25度左右、相對集中連片、有發(fā)展前途的緩坡丘陵地作為建園基地。 通過本項目的建設(shè)，合理利用當(dāng)?shù)氐拈e置耕地，就地轉(zhuǎn)移勞動力，同時，優(yōu)化資源配置，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，努力提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平，以達到增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入的目 的。 項目選址 信陽茶區(qū)位于我國茶區(qū)北部邊緣，是北亞熱帶向暖溫帶的過渡帶，屬于高緯度茶區(qū)。氣候溫和，年平均氣溫為 ℃；雨量充沛，年平均降雨量為 1135毫米，且多集中在茶葉生長季節(jié)；光照充足，茶葉生長期光照時數(shù)達 ，輻射量為 /平方厘米；山區(qū)土壤多為黃、黑砂壤土，土層深厚疏松，肥力較高， PH值在 ～ 之間，適宜于茶樹生長發(fā)育，和養(yǎng)分的積累。同時，信陽市還是首批國家級生態(tài)示范區(qū)建設(shè)試點市之一，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，污染少，具有生產(chǎn)無公害茶、綠色食品茶和有機茶的生態(tài)環(huán)境。 多數(shù)茶園都分布在青山綠水之中，加上近年對無公害茶葉生產(chǎn)的宣傳與技術(shù)的示范推廣，茶葉農(nóng)殘和重金屬等指標控制較好。 本項目建設(shè)地點位于羅山縣周黨鎮(zhèn)吊橋村， 2021畝的良種茶葉基第三章 項目選址與建設(shè)條件 19 地建設(shè)項目由羅山縣靈山茶業(yè)有限責(zé)任公司組織建設(shè)，項目建設(shè)土地（荒山、荒坡）由項目單位向當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶租賃，公司與農(nóng)戶簽訂合作協(xié)議，茶園建成后由合作農(nóng)戶按公司的標準要求管理生產(chǎn)。并由公司按當(dāng)時的市場平均價格統(tǒng)一收購農(nóng)戶的鮮葉產(chǎn)品，靈山茶業(yè)有限責(zé)任公司統(tǒng)一加工銷售。在茶園的建設(shè)上采用綠色生態(tài)茶園的建設(shè)標準，在茶園開發(fā)時，設(shè)置防護林帶，在地勢較高處設(shè) 置防、防寒林區(qū)，在茶園內(nèi)預(yù)留部分樹木，以實現(xiàn)立體生態(tài)效應(yīng)。在管理上統(tǒng)一標準，以人工以除草為主 ,使用農(nóng)家有機肥料，以人工、物理防治病蟲害為主 ,不使用農(nóng)藥等化學(xué)肥料，打造綠色、健康、環(huán)保的茶飲料品牌。在生產(chǎn)上采用日本先進的制茶工藝及設(shè)備，形成一個獨特的茶葉品牌，不僅暢銷國內(nèi)市場而且打入國際市場。 項目區(qū)山場面積為 萬畝，其中可植山場 5 萬畝，項目區(qū)氣候溫和，雨量充足，土質(zhì)深厚，非常適宜于茶樹種植，多年的茶葉種植經(jīng)驗證明，周黨鎮(zhèn)項目區(qū)種茶優(yōu)勢明顯。同時，受目前金融危機的影響，項目區(qū)有近 5000人的勞動力資源閑置 ，從而為項目的發(fā)展提供了優(yōu)越的自然條件和人力因素。 建設(shè)條件 自然條件 羅山縣地處大別山區(qū)，地形起伏較大。西北部略高，海拔 — ，西北高，東南低，呈西北至東南走向。 第三章 項目選址與建設(shè)條件 20 羅山縣境內(nèi)大小河流 80余條，均屬淮河水系，羅山縣地下水儲量豐富，利用量比較大。 該區(qū)域地質(zhì)構(gòu)造位于華北斷塊盆地坳陷之中，除北部幾個鄉(xiāng)屬正陽凹陷，東部屬光山凹陷外，其主體部位均位于羅山凸起之上。 在羅山凸起上，上第三紀地層直接覆蓋在基底 — 花崗巖上，而屬北部 的正陽凹陷中，則缺第三紀、白堊紀、侏羅紀、上三迭紀地層。 據(jù)河南省物探部門勘探，羅山縣新生界地層最厚可達 4500m，尤店至周黨為一條北南方向大斷裂，縣境全部被第四系松散沉積所覆蓋，厚度約 120— 190m，下部為第三系地層。 根據(jù)《河南省地震動參數(shù)區(qū)劃圖》，本項目的場地地震基本烈度為7 度。 羅山縣地處中緯度地區(qū)，為亞熱帶向暖溫帶過度區(qū)，屬暖溫帶半濕潤大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，溫差較大。 主要氣候條件如下： 氣溫：年平均氣溫 ℃ 極端最高氣溫 ℃ 極端最低氣溫 － ℃ 七月份平均氣溫 ℃ 一月份平均氣溫 － ℃ 第三章 項目選址與建設(shè)條件 21 降雨量：年平均降雨量 日最大降雨量 日照：年平均日照時數(shù) 風(fēng)向：全年以 東南風(fēng) 為主導(dǎo)風(fēng)向 風(fēng)速：年最大風(fēng)速 年平均風(fēng)速 濕度：年平均相對濕度 63% 氣壓：年平均氣壓 1030百帕 冰雪：最大積雪厚度 140mm 凍土：最大凍土厚度 130mm 羅山縣水資源年平均總量為 億 m3。 大氣降水量和過境水量為 m3，可利用量為 m3。 地下水資源：全縣境內(nèi)水資源豐富，淺層地下水貯量為 億 m3。其中淺層地下水資源允許開采量為 m3；中深層地下水資源允許開采量為 億 m3，深層及地?zé)崴Y源允許開采量為 億m3，地下水資源總允許開采量為 億 m3。 資 源、科技支撐條件 信陽市各級政府立足于地方資源，始終把茶葉作為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，相繼出臺了不少加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策，并加大對茶葉產(chǎn)業(yè)的扶持力度。自 1992年以來連續(xù)舉第三章 項目選址與建設(shè)條件 22 辦了 14 屆茶葉節(jié)， 2021 年信陽市提出把信陽打造成“中國茶都”的戰(zhàn)略決策， 2021年成立茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，召開了全市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會?！缎抨柺小笆晃濉辈璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要》中把羅山縣列為茶葉生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)域、茶葉加工優(yōu)勢區(qū)域、茶葉初級市場優(yōu)勢區(qū)域和茶生態(tài)文化休閑旅游優(yōu)勢區(qū)域，并給予重點支持。 茶葉是羅山縣南部山 區(qū)農(nóng)民家庭的主要經(jīng)濟來源之一，也是信陽的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。全縣以信陽毛尖為主產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)茶基地發(fā)展到 5 萬多畝，年產(chǎn)綠茶 100 萬公斤。近幾年，信陽市市委、市政府，羅山縣縣委、縣政府為加強農(nóng)村的經(jīng)濟建設(shè)，提出大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)的引導(dǎo)政策，茶葉種植面積快速發(fā)展。但是由于缺乏示范項目的帶動及輻射，茶園開發(fā)相對出現(xiàn)良種不齊、規(guī)格低、標準化程度不高、隨意性強等現(xiàn)象。 項目區(qū)茶苗是從福建引進的名優(yōu)品種（福云七號、福云六號），在全國種植面積達 80%以上。該品種產(chǎn)量高，內(nèi)涵物豐富，適于機械化生產(chǎn)。 羅山縣靈山茶業(yè)有限責(zé)任公司長年聘請 浙江大學(xué)茶學(xué)專家作技術(shù)顧問，聘請信陽農(nóng)專茶業(yè)專家、信陽師院生物系專家技術(shù)指導(dǎo)，以便不斷更新茶葉生產(chǎn)、加工知識和技術(shù)，本公司常年有兩名高級職稱、 8名中級職稱、 2 名初級職稱的茶葉專業(yè)人員指導(dǎo)生產(chǎn)、加工技術(shù)，所以公司開發(fā)良種茶葉有可靠的技術(shù)保障。 基礎(chǔ)設(shè)施條件 第三章 項目選址與建設(shè)條件 23 羅山縣投資環(huán)境優(yōu)越，交通四通八達。國道 312線和省道開（封）武（漢）路貫穿東西、南北，縣城距離京廣鐵路和 107國道 42公里，距京九鐵路 50公里，距京珠高速公路 25 公里，寧西鐵路也從縣城通過，設(shè)羅山站。郵電電信事業(yè)發(fā)展較快，現(xiàn)已開通了國際國內(nèi)直撥 和移動、傳呼電話。項目區(qū)有有 110KV 的電力變電站一座，竹桿河水系貫穿其境，吊橋水庫緊鄰項目區(qū)，水電資源充足，這些都為項目建設(shè)提供了可靠的基礎(chǔ)設(shè)施條件。第四章 市場分析與銷售方案 24 第四章 市場分析與銷售方案 市場分析 市場供求現(xiàn)狀及前景分析 據(jù)國際茶葉委員會統(tǒng)計年報提供的數(shù)據(jù)，近年來，全世界茶葉年總產(chǎn)量穩(wěn)定在 250萬噸左右，年茶葉出口量為 110噸，其中 90多萬噸是紅茶。我國近年的茶葉年產(chǎn)量為 70 萬噸，年出口量基本保持在 20萬噸左右，貿(mào)易金額 4億元左右。 2021年，我國茶葉出口總量為 萬噸， %是綠 茶，烏龍茶和花茶等特種茶占 %，紅茶占 %，約為 4 萬噸。茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，含有茶多酚、茶多糖、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等多種藥理功能成分，有利于人體健康，現(xiàn)代茶學(xué)和醫(yī)學(xué)研究證明，茶葉具有降血壓、降血糖、抗癌、抗衰老、增強免疫力、消渴利尿、等多種功效，市場前景一路綠燈隨行。 最近幾年，名優(yōu)茶消費增長帶動了我國茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，名優(yōu)茶的消費市場主要在城市。隨著城市居民生活水平的提高，人們消費由數(shù)量逐漸過渡到質(zhì)量型。但是，茶葉受到其它飲料的影響，消費漲幅低于國家統(tǒng)計局公布的消費增長幅度。因此，必須發(fā)展高中 檔茶葉產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的科技和服務(wù)附加值，通過茶文化宣傳、旅游促銷等手段，提高茶葉的消費品位，擴大茶葉的消費量，發(fā)展以內(nèi)銷為主的名優(yōu)綠茶生產(chǎn)。 據(jù)有關(guān)專家預(yù)計， 21世紀初，歐美等發(fā)達國家有機食品銷售值的增長率在 20%以上，在眾多的有機食品中，優(yōu)