【導(dǎo)讀】的，師傅帶徒弟式的理發(fā)店。90年后，行業(yè)向兩個(gè)方向發(fā)展：極少數(shù)美發(fā)店的不正當(dāng)服務(wù)，店逐漸向美發(fā)店、形象設(shè)計(jì)店過(guò)渡。這時(shí)，原來(lái)的企業(yè)經(jīng)營(yíng)者自身需要不斷的學(xué)習(xí)和提升經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)，業(yè)培訓(xùn)的產(chǎn)生，反過(guò)來(lái)又推動(dòng)了美發(fā)企業(yè)的更好發(fā)展。到2020年左右，美發(fā)行業(yè)將會(huì)出現(xiàn)比較穩(wěn)定的競(jìng)爭(zhēng)格局，同時(shí)行業(yè)管理將不斷規(guī)范，高素質(zhì)人才也將不斷出現(xiàn)。成為繼房地產(chǎn)、汽車、電子通信、旅游之后的“第五大消費(fèi)熱點(diǎn)”。的產(chǎn)值將達(dá)到3000億元。企業(yè)外部的四大問(wèn)題：信譽(yù)問(wèn)題、定位問(wèn)題、應(yīng)變問(wèn)題、持續(xù)問(wèn)題。則美發(fā)企業(yè)就很難做大，當(dāng)有外資進(jìn)來(lái)時(shí)，我們就將無(wú)所適從。另外作為美發(fā)行業(yè)有具有它的行業(yè)特殊性：服務(wù)和技術(shù)兩大特性。從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度來(lái)看，系統(tǒng)的可復(fù)制性也是它的一大特性。營(yíng)業(yè)額,如何減少成本。

　　

【正文】 填寫(xiě)員工招聘入職表 員工生涯規(guī)劃： 作為今天的美發(fā)企業(yè)遇到了一個(gè)人才瓶頸，也就是美發(fā)助理難招，為什么，我認(rèn)為員工的生涯規(guī)劃不清晰，也就是員工在這里做， 美白嫩膚 冰點(diǎn)脫毛 激光祛皺 美 膚祛痘 生活美容 玻尿酸 膠原蛋白 美白針 瘦臉針 伊維蘭 BOTOX 43 未來(lái)會(huì)有什么大的發(fā)展，歸宿在哪里，不能把員工當(dāng)成賺錢的工具，其實(shí)這是一個(gè)共同成長(zhǎng)的問(wèn)題。所以一方面，美發(fā)經(jīng)營(yíng)者要讓員工有物資的收獲，另外一方面還要讓他們有精神的歸宿。員工才會(huì)為了這個(gè)目標(biāo)一起奮斗。 員工激勵(lì) ： ： ？ ？ ，協(xié)調(diào)，效率高？ 這就是組織，架構(gòu)和規(guī)章制度要解決的事情。 聯(lián)想集團(tuán)前任總裁柳傳志先生的一句名言“員工管理就是在他們前面放一坨金子，后面放一只老虎，跑在前面的就可以拿到金子，跑在后面的就會(huì)被老虎吃掉?！? 我們?cè)趩T工激勵(lì)中要多用“金子”正面激勵(lì)法，少用“老虎”負(fù)面激勵(lì)法。低效率靠管理，高效率激勵(lì)。 究竟什么是美發(fā)店員工心中的“金子”呢？其實(shí)在招聘員工時(shí)，我們就要了解和考察員工 ：知道他為什么要選擇這個(gè)行業(yè)？為什么要選擇這個(gè)店？對(duì)于自己，未來(lái)有什么計(jì)劃？家人對(duì)于他有什么期望？了解這些后，才知道員工心中的夢(mèng)想“金子”。否則，就很難達(dá)到激勵(lì)員工的目的。例如有個(gè)員工對(duì)專業(yè)技術(shù)有非常強(qiáng)的欲望，而你不了解，經(jīng)常鼓勵(lì)他：“好好做，我一直都在推薦讓你做主管了！”就不如換為：“好好做，我們發(fā)現(xiàn)你很有天賦，如果這個(gè)月做到第一，我們 美白嫩膚 冰點(diǎn)脫毛 激光祛皺 美 膚祛痘 生活美容 玻尿酸 膠原蛋白 美白針 瘦臉針 伊維蘭 BOTOX 44 會(huì)讓你去參加一個(gè)非常適合你的培訓(xùn)班，你會(huì)接觸到國(guó)內(nèi)頂尖的大師 ”一般來(lái)說(shuō)員工心中的金子有以下這些： 1 同事相處愉快：吸引充滿活力的員工。 2 福利高、勞保好； 3 有安全感； 4 伙食問(wèn)題； 5 薪水待遇 多勞多得； 6 合理公平公正的上司； 7 健全的規(guī)章制度； 8 被重視：每個(gè)人一生都在尋求重要感。 9 有求必應(yīng)的好老板：生活上能關(guān)心，工作上能指導(dǎo)。 10 未來(lái)發(fā)展前景明朗； 11 多鼓勵(lì)、少責(zé)難； 12 個(gè)人學(xué)習(xí)成長(zhǎng)途徑； 13 出外深造機(jī)會(huì)，技術(shù)資訊； 簡(jiǎn)單歸納：有前途；有錢掙；工作開(kāi)心。 ： 1 明文規(guī)定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)：事先設(shè)定好目標(biāo)，當(dāng)?shù)陠T的表現(xiàn)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，公司便給予獎(jiǎng)金或禮物等物質(zhì)上的獎(jiǎng)勵(lì)。 2 彈性給予的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)：根據(jù)員工的工作表 現(xiàn)，老板給予額外的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。 3 給予員工正面的回饋：通過(guò)不同的方式，讓員工了解他們優(yōu)異的工 美白嫩膚 冰點(diǎn)脫毛 激光祛皺 美 膚祛痘 生活美容 玻尿酸 膠原蛋白 美白針 瘦臉針 伊維蘭 BOTOX 45 作表現(xiàn)。 4 公開(kāi)表彰員工的表現(xiàn)：如升遷、頒發(fā)最佳員工獎(jiǎng) 5 私下表彰員工的表現(xiàn)：如吃飯，給予額外休假等 激勵(lì)實(shí)施的具體辦法： 1 請(qǐng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)來(lái)感謝成績(jī)突出的員工。 2 用優(yōu)秀員工的名字命名一項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃。 3 對(duì)員工提出的建議，要給予適當(dāng)?shù)目隙ā? 4 在大會(huì)上公開(kāi)表?yè)P(yáng)優(yōu)秀員工。 5 給做出成績(jī)的員工休假。 6 讓優(yōu)秀員工別上 “ 優(yōu)秀員工 ” 或 “ 最佳員工 ” 的胸卡。 7 把表現(xiàn)突出的員工照片，掛在宣傳欄里。 8 讓有突 出貢獻(xiàn)的員工與總經(jīng)理合影，聚餐。 9 讓表現(xiàn)好的員工參加同行的研討會(huì)和學(xué)習(xí)班。 10 把客戶寫(xiě)出的表?yè)P(yáng)信陳列出來(lái)。 制度的完善及執(zhí)行： 當(dāng)美發(fā)店開(kāi)始籌備時(shí)，制度就應(yīng)該出臺(tái)，制度是全體員工及管理人員的行為準(zhǔn)則。如果是制度沒(méi)有明確規(guī)范的，管理人員的行為就變成一種文化來(lái)影響員工，起到制度的作用。所以，制度不是一成不變的，也需要不斷補(bǔ)充和完善。同時(shí)，企業(yè)管理制度也會(huì)根據(jù)企業(yè)發(fā)展而變更。 店長(zhǎng)必須做好的三件事： 1 要對(duì)員工提出要求：?jiǎn)T工到美發(fā)店里，不是來(lái)“玩”的，不是來(lái)“做 美白嫩膚 冰點(diǎn)脫毛 激光祛皺 美 膚祛痘 生活美容 玻尿酸 膠原蛋白 美白針 瘦臉針 伊維蘭 BOTOX 46 客”的，而是來(lái)“工作” 的。不能想干就干，不想干就不干，也不能想怎么干。所以，老板必須做的第一件事，就是要對(duì)員工提出要求。不公要告訴員工，來(lái)到美發(fā)店一定要“干”，而且要告訴他們，該“干些什么”和該“怎么干”。特別是要讓他們知道，什么叫做“干得對(duì)”，什么叫做“干得不對(duì)”，什么叫做“干得好”，什么叫做“干得不好”。這是老板在“人對(duì)人”的管理中，必須做好的第一件事。這件事做不女，其余一切都談不上。 2 對(duì)員工的行為做出評(píng)價(jià)：管理人員 必須做好的第二件事，是要對(duì)員工的工作行為做出評(píng)價(jià)。在對(duì)員工提出要求以后，員工是不是真的按照這些要求去做了呢？ 做得對(duì)不對(duì)、好不好呢？作為老板，當(dāng)然不能對(duì)此不聞不問(wèn)，而是必須到處走走看看，看自己的員工到底干得對(duì)還是不對(duì)，好還是不好。但這又不決不僅僅是為了老板自己“心中有數(shù)“。老板之所以必須對(duì)員工的行為做出評(píng)價(jià)，是因?yàn)槔习逵胸?zé)任及時(shí)地為員工“提供反饋信息”，及時(shí)地讓他們知道自己干得對(duì)還是不對(duì)，好還是不好。也就是要讓員工明白自己什么地方干得對(duì)，什么地方干得不對(duì)；什么地方干得好，什么地方干得不好。決不能等到最后，再來(lái)和員工“算總賬”。那種“算總賬”的做法，不僅不能保證美發(fā)店的“正常運(yùn)轉(zhuǎn)”，對(duì)于老板與員工之間的關(guān)系，也顯然是 有害的。 3 對(duì)員工給予必要的獎(jiǎng)賞各懲罰：老板必須做好的第三件事，是在按原來(lái)所提要求的基礎(chǔ)上，對(duì)員工的行為做出評(píng)價(jià)以后，還要及時(shí)地對(duì)那些干得好的員工，給予不同形式的獎(jiǎng)賞，而對(duì)那些有過(guò)失的員工提出批評(píng)，乃至給予必要的懲罰。 美白嫩膚 冰點(diǎn)脫毛 激光祛皺 美 膚祛痘 生活美容 玻尿酸 膠原蛋白 美白針 瘦臉針 伊維蘭 BOTOX 47 評(píng)價(jià)和賞罰，能起到“行為篩選“的作用。即能保留那些符合要求的行為，而淘汰那些不符合要求的行為。沒(méi)有原來(lái)所提的要求，評(píng)價(jià)和賞罰就沒(méi)有依據(jù)；而如果沒(méi)有評(píng)價(jià)和賞罰，原來(lái)所提的要求就很可能會(huì)落空。所以，老板對(duì)員工的“要求”、“評(píng)價(jià)”、和“賞罰”、不是孤立的三件事，而是緊密聯(lián)系在一起的三件事。 企業(yè)管理制度的制定要以“人性本惡”為假設(shè)前提；管理制度的執(zhí)行，要以“人性本善”為假設(shè)前提。 如：招工制度，合同制度，員工規(guī)章制度，技術(shù)培訓(xùn)制度，考核提升制度，員工獎(jiǎng)勵(lì)制度，工資發(fā)放制度，廚房管理制度，宿舍管理制度 。這些可以借鑒相關(guān)企業(yè)的制度，根據(jù)自己的狀況加以修改變成自己的制度。 制度實(shí)現(xiàn)一定要讓員工學(xué)習(xí)，清楚地知道和了解，新員工必須事先經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，后面的制度必須大家學(xué)習(xí)。制度最好能張貼在員工休息室或者相關(guān)的位置。 ，千萬(wàn)不要忘記它的原則： 制度是用來(lái)讓員工更有效的提高 工作效率的，而不是用來(lái)壓制員工、減低工作效率的。所以罰款不是目的，讓企業(yè)這臺(tái)機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)才是目的。 1 要堅(jiān)持原則，又要善于妥協(xié)。 堅(jiān)持原則才會(huì)保持店面正常運(yùn)轉(zhuǎn)；善于妥協(xié)，也要考慮特殊情況。千萬(wàn)不要一刀切，太強(qiáng)太軟都不好。美發(fā)企業(yè)執(zhí)行制度太強(qiáng)，容易人人自危，達(dá)到了震懾的效果，卻讓大家開(kāi)心不起來(lái)，時(shí)刻擔(dān)心觸犯管理制度而影響服務(wù)的質(zhì)量；執(zhí)行太弱， 美白嫩膚 冰點(diǎn)脫毛 激光祛皺 美 膚祛痘 生活美容 玻尿酸 膠原蛋白 美白針 瘦臉針 伊維蘭 BOTOX 48 員工可能覺(jué)得那些只是說(shuō)說(shuō)而已，經(jīng)常觸犯，甚至管理者指揮沒(méi)人聽(tīng)，蔑視管理者人格。 2 適當(dāng)懂得 “ 放水 ” 。 學(xué)習(xí)一樣，每個(gè)人接受程度都有區(qū)別，所以在工作中容許員工有犯錯(cuò)的機(jī)會(huì)，有時(shí) 需要非正式溝通，找到犯錯(cuò)的真正原因，才會(huì)真正幫助到犯錯(cuò)員工。 3 要掌控全局，也要容許有個(gè)別現(xiàn)象。 根據(jù)員工犯錯(cuò)動(dòng)機(jī)，對(duì)于無(wú)心的過(guò)錯(cuò)，給予悔改的機(jī)會(huì)；對(duì)于有心的過(guò)錯(cuò)，一定要追究原因，否則會(huì)慫恿他們，導(dǎo)致害了他們。如：宿舍經(jīng)常失竊，千萬(wàn)不要遷就，要嚴(yán)肅查處，否則員工會(huì)沒(méi)安全感。 4 根據(jù)所犯制度次數(shù)及時(shí)間來(lái)處理。 對(duì)于初犯和屢犯者應(yīng)該有所區(qū)別，然后對(duì)于你的工作重點(diǎn)和非工作重點(diǎn)也應(yīng)有所區(qū)別。我們強(qiáng)調(diào)公平，那也是相對(duì)的公平，沒(méi)有絕對(duì)的公平的。但會(huì)力求公平。 5 其實(shí)，制度的擬定和貫徹是管理人員調(diào)動(dòng)員工積極性的最好的方法。 例如：通過(guò)報(bào)表發(fā)覺(jué)這段時(shí)間客流量不夠，其原因主要是美發(fā)助理（美發(fā)師）的單調(diào)不夠，那就可以制定促銷活動(dòng)：以前美發(fā)助理（美發(fā)師）可能單調(diào)沒(méi)有另外提成（或者感覺(jué)提成較低），現(xiàn)在就可以加提成，去刺激美發(fā)助理（美發(fā)師）與客人的溝通。或者所有助理分組競(jìng)賽，對(duì)于獲勝組給予她們盼望已久的獎(jiǎng)勵(lì)（員工激勵(lì)來(lái)專門(mén)講解）。同樣也會(huì)刺激她們的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和求勝的欲望。 總之：“管理人員是風(fēng)，員工是草”，風(fēng)吹草就動(dòng)，風(fēng)往哪邊吹，草就往哪邊倒，這就是一個(gè)管理人員善于運(yùn)用制度的結(jié)果。 美白嫩膚 冰點(diǎn)脫毛 激光祛皺 美 膚祛痘 生活美容 玻尿酸 膠原蛋白 美白針 瘦臉針 伊維蘭 BOTOX 49 6 對(duì)于原則問(wèn)題，或者是客觀上可以避免的問(wèn)題，需要高壓處理， 以免形成壞的習(xí)慣。 例如員工非客觀原因遲到 ,你不去處罰 ,以后執(zhí)行就相當(dāng)困難 ,從而形成風(fēng)氣蔓延 ,很難遏止。 內(nèi)部溝通： 企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者要學(xué)會(huì)內(nèi)部溝通，當(dāng)企業(yè)比較小時(shí)，溝通很順暢，但慢慢擴(kuò)張后，就需要學(xué)會(huì)內(nèi)部溝通。 ：溝通 3 原則 為確保各項(xiàng)既定目標(biāo)得以順利實(shí)現(xiàn)，管理人員必須設(shè)法取得各部門(mén)和人員的良好合作。 3 條基本的溝通原則：準(zhǔn)確；逐級(jí)；及時(shí)。 1 準(zhǔn)確原則 準(zhǔn)確是基本的原則和要求，在溝通中，只有當(dāng)你所用的語(yǔ)言和方式能為對(duì)方理解時(shí)，溝通也才有效。溝通中信息傳遞的途徑及其所占比重為： 語(yǔ)言文字占 7%；語(yǔ)音、語(yǔ)氣、語(yǔ)調(diào)占 38%；肢體語(yǔ)言占 55%。 2 逐級(jí)原則 ：前面已經(jīng)闡述過(guò)。 3 及時(shí)原則 ：信息只有得到及時(shí)反饋才有價(jià)值。 企業(yè)內(nèi)部溝通渠道 企業(yè)內(nèi)部溝通類型可分為兩種：正式溝通；非正式溝通。 1.“正式溝通”一般通過(guò)企業(yè)的組織架構(gòu)或?qū)哟蜗到y(tǒng)來(lái)進(jìn)行； 正式溝通 指組織內(nèi)依據(jù)組織規(guī)定來(lái)傳遞信息并進(jìn)行交流，其手段和形式有公函、文件、會(huì)議等。正式溝通一般分“下向溝通”、“上向溝通”、二種形式：下向溝通是傳統(tǒng)組織內(nèi)最主要的溝通流向，一般以命令的方式來(lái)傳達(dá)政策、計(jì)劃、規(guī)定之類的信息；上向溝通指下屬按照規(guī)定向上級(jí)報(bào)告工作（意見(jiàn)箱、建議、座談會(huì)等也屬于上向溝 美白嫩膚 冰點(diǎn)脫毛 激光祛皺 美 膚祛痘 生活美容 玻尿酸 膠原蛋白 美白針 瘦臉針 伊維蘭 BOTOX 50 通）。 正式溝通的約束力較強(qiáng)，效果較好且易于保密，通常，重要消息、文件、決策等都采用這種方式來(lái)進(jìn)行溝通。但是，它也有缺點(diǎn)，由于需要依靠企業(yè)的系統(tǒng)來(lái)層層傳遞，所以很刻板，溝通速度也較慢，并且存在失真的可能。 2．“非正式溝通”一般通過(guò)正式系統(tǒng)以外的途徑來(lái)進(jìn)行。 非正式溝通與正式溝通有所不同。其溝通對(duì)象、溝通時(shí)間及溝通內(nèi)容等一般都沒(méi)有計(jì)劃性，且難以識(shí)別，其溝通主要借助于組織內(nèi)的各種社會(huì)關(guān)系來(lái)進(jìn)行（這種關(guān)系往往超越部門(mén)、單位及層次）。 但是，過(guò)分依 賴非正式溝通這一途徑也有風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)檫@種溝通方式導(dǎo)致信息歪曲或出錯(cuò)的可能性極大，且無(wú)從查證，尤其在與員工個(gè)人利益關(guān)系較密切的問(wèn)題上（如晉升、待遇等）常常容易產(chǎn)生“謠言”。但是，任何組織都或多或少存在著這種非正式溝通途徑，對(duì)于這種溝通方式，管理人員既不能完全依賴它來(lái)獲取信息，也不能完全忽視它。 企業(yè)內(nèi)部溝通方法 企業(yè)內(nèi)部溝通的方法很多，以下是三種常用的方法： （或接受）指示 ：在指導(dǎo)員工工作時(shí)，“指示”上級(jí)常用的一種溝通方法，具有強(qiáng)制性，它要求下屬在一定的環(huán)境下執(zhí)行某項(xiàng) 任務(wù)或停止某項(xiàng)工作。 召開(kāi)會(huì)議 ：最佳的會(huì)議是你不需要開(kāi)會(huì)。 溝通的過(guò)程也是思想、情感交流的過(guò)程，會(huì)議為實(shí)現(xiàn)這種交流提供了 美白嫩膚 冰點(diǎn)脫毛 激光祛皺 美 膚祛痘 生活美容 玻尿酸 膠原蛋白 美白針 瘦臉針 伊維蘭 BOTOX 51 機(jī)會(huì)和平臺(tái)。會(huì)議是企業(yè)的日?；顒?dòng)之一，通過(guò)開(kāi)會(huì)，可以集思廣益，與會(huì)者可以通過(guò)交流達(dá)成共識(shí)，并密切彼此之間的關(guān)系；可以使大家了解共同的目標(biāo)及彼此之間的工作關(guān)系，從而可以更好地確定自己的目標(biāo)及工作方法；通過(guò)開(kāi)會(huì)可以發(fā)現(xiàn)未注意到的問(wèn)題并認(rèn)真考慮、研究。會(huì)議有工作匯報(bào)會(huì)、專題討論會(huì)、員工座談會(huì)等形式。在召開(kāi)會(huì)議或出席會(huì)議之前一定要有充分的準(zhǔn)備，以免流于形式。 如何組織會(huì)議？ ： ：快要下班或吃午飯。限定時(shí)間如 30 分鐘。開(kāi)不完說(shuō)明條件不成熟。 ：最近、最方便，不影響會(huì)議效果。最好站著開(kāi)會(huì)。 ：能個(gè)別解決的就個(gè)別解決，開(kāi)會(huì)前必須有明確的目標(biāo)，它是會(huì)議的指南。確立內(nèi)容的 目的：管理人員開(kāi)會(huì)時(shí)常犯的錯(cuò)誤是未能把目的說(shuō)清楚，有時(shí)甚至連自己也不清楚開(kāi)會(huì)的目的。 ：減少會(huì)議人數(shù)，相關(guān)人員參加，最好分開(kāi)開(kāi)會(huì)。 ，節(jié)約時(shí)間。 會(huì)議討論事情先后順序要考慮到參會(huì)者情緒的蔓延與影響。 意 事 項(xiàng) 會(huì)議前作好準(zhǔn)備，不開(kāi)糊涂會(huì)； 權(quán)衡好重點(diǎn)，不開(kāi)扯皮會(huì)。 發(fā)揚(yáng)民主，不開(kāi)包辦會(huì)。 分開(kāi)員工，不開(kāi)陪坐會(huì)。 美白嫩膚 冰點(diǎn)脫毛 激光祛皺 美 膚祛痘 生活美容 玻尿酸 膠原蛋白 美白針 瘦臉針 伊維蘭 BOTOX 52 把握時(shí)間，不開(kāi)遲到會(huì)。 具體的會(huì)議舉例：晨會(huì)，夕會(huì)，腦力激蕩 晨會(huì) 是有