【導(dǎo)讀】189號文）批準設(shè)立的全日制普通高等學(xué)校，位于滕州市。教學(xué)用計算機1977臺。教學(xué)儀器設(shè)備總值3891. 全日制高職在校生5740人。其中，護理、機械設(shè)計與制造、電氣自動化技術(shù)、建筑。工程技術(shù)、計算機應(yīng)用技術(shù)被列為學(xué)院重點建設(shè)專業(yè)。務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，走產(chǎn)學(xué)研結(jié)合道路”的辦學(xué)方針，工作均取得了長足的進步和發(fā)展。近三年來，政府累計向?qū)W。學(xué)院積極推進教育教學(xué)改革，全面加強專業(yè)建設(shè)、業(yè)聯(lián)合會授予“中國中小機床之都”稱號。業(yè)的“千億元產(chǎn)業(yè)集群”。棗莊市是國務(wù)院批準的我國東部唯一的資源枯竭型。根據(jù)《棗莊市國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃。年區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的主題?！毒V要》指出“堅持把文化旅游作。載體、海峽兩岸交流的重要平臺和國內(nèi)外知名旅游目的地。嚴重缺乏，制約了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和經(jīng)濟社會的發(fā)展。市將在“十二五”期間建立惠及城鄉(xiāng)的公共衛(wèi)生服務(wù)體系，計與制造、藥品經(jīng)營與管理、旅游管理三個專業(yè)。③旅游景區(qū)業(yè)務(wù)與管理；

　　

【正文】 觀 是馬克思主義中國化的最新理論成果，三者都是馬克思主義與中國實際相結(jié)合的產(chǎn)物。全面理解和把握三代中央領(lǐng)導(dǎo)集體中國特色社會主義的理論成果和實踐經(jīng)驗，樹立建設(shè)中國特色社會主義的信念，增強執(zhí)行黨的基本路線和基本綱領(lǐng)的自覺性和堅定性，積極投入到全面建設(shè)小康社會的偉大實踐中。 3． 形勢與政策 形勢與政策教育要堅持以馬克思列寧主義、毛澤東思想、鄧小平理論和 “三個代表 ”重要思想為指導(dǎo)，牢固樹立 、 認真落實科學(xué)發(fā)展觀，緊密結(jié)合全面建設(shè)小康社會的實際，針對學(xué)生關(guān)注的熱點問題和思想特點，幫助學(xué)生認清國內(nèi)外形勢，教育和引導(dǎo)學(xué)生全面準確地理解黨的路線、方針和政策，堅定在中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下走中國特色社會主義道路的信心和決心，積極投身改革開放和現(xiàn)代化建設(shè)偉大事業(yè)。 4． 體育 通過本課程的學(xué)習(xí)，促進學(xué)生身心健康地發(fā)展，掌握體育的基本原理、方法和技能，喜愛體育，懂 得 體育，具有健康的體魄和良好的健康與衛(wèi)生習(xí)慣；具有熱愛集體、勇敢頑強的精神 、 公平競爭的態(tài)度 、文明禮貌的行為規(guī)范以及社會責(zé)任感；具有樂觀、自信、進取的心理品質(zhì) ， 具有 體育鍛煉的意識和習(xí)慣；主要內(nèi)容有田徑、體操、武術(shù)、球類、藝術(shù)體操、體育 健康 與衛(wèi)生理論等。 36 5． 英語 通過本課程的學(xué)習(xí)，掌握英語的語音、基本詞匯和基本語法知識，有一定的讀、寫、聽、譯的能力，有初步的英語交際能力，借助詞典閱讀專業(yè)書刊，達到高職高專英語能力考試（ B 級）以上水平。 6． 計算機文化基礎(chǔ) 本課程將為學(xué)生提供關(guān)于計算機應(yīng)用的一個基礎(chǔ)訓(xùn)練和入門，使其掌握計算機操作的基本技能，具有文字處理能力 、 數(shù)據(jù)處理能力，具有 信息獲取、整理、加工能力， 具備 網(wǎng)上交互能力，為以后的學(xué)習(xí)和工作打下基礎(chǔ)。 主要內(nèi)容講授計算 機基礎(chǔ)知識、微型計算機系統(tǒng)、操作系統(tǒng)的功能和分類、 Windows 操作系統(tǒng)的基本操作、 Word 的使用、 Excel 的使用、 Powerpoint 的使用，以及計算機網(wǎng)絡(luò)的基本概念和 Inter 的應(yīng)用 等 。 7． 大學(xué)生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導(dǎo) 本課程主要講述就業(yè)的形勢與政策、擇業(yè)的方法與技巧、就業(yè)后的適應(yīng)與發(fā)展以及創(chuàng)業(yè)、升學(xué)與深造的基本知識等。通過本課程的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生掌握求職信、簡歷的設(shè)計與運用；就業(yè)信息的收集、整理與篩選的技巧；面試、筆試的方法與技巧；使學(xué)生了解創(chuàng)業(yè)者的基本素質(zhì) 、 商業(yè)策劃 、 企業(yè)的員工管理和財務(wù)管理的要 點等；要求學(xué)生主動適應(yīng)社會需要，自覺優(yōu)化知識結(jié)構(gòu)，最終實現(xiàn)順利就業(yè)。 （二）專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域 （主要專業(yè)課程簡介） 1． 旅游學(xué)概論 本課程主要通過闡明社會經(jīng)濟發(fā)展與旅游活動的關(guān)系，了解旅游活動的內(nèi)容、種類、形式、發(fā)展旅游業(yè)的基本要素及各要素之間的關(guān)系以及旅游業(yè)發(fā)展的趨勢，使學(xué)生學(xué)會以馬克思主義的立場、觀點和方法分析旅游現(xiàn)象、旅游發(fā)展的邏輯性和合理性，掌握旅游活動的規(guī)律。 37 2． 旅游心理學(xué) 本課程主要 是運用心理學(xué)的研究成果來提高旅游活動的科學(xué)水平。學(xué)生先明確心理學(xué)研究的對象任務(wù)與方法，知曉旅游者行為理論，以及與旅游 市場營銷策略的關(guān)系，注意分析旅游企業(yè)管理和服務(wù)過程中的心理因素，使學(xué)生能夠運用旅游心理學(xué)為旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、旅游服務(wù)質(zhì)量以及旅游企業(yè)經(jīng)營管理水平的提高提供心理依據(jù)和心理理論的指導(dǎo)。 3． 旅游地理學(xué) 旅游地理學(xué)是旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課。本課程主要講述中國旅游地理的基本知識。其任務(wù)是給學(xué)生打下旅游資源欣賞和中國旅游地理的基本知識的基礎(chǔ)。通過教學(xué)要求學(xué)生掌握旅游資源的有關(guān)知識，掌握我國名地區(qū)旅游資源特點。了解掌握我國旅游資源總體特征及其在世界旅游資源中的地位，了解各大地區(qū)主要游覽區(qū)的 特色 和主要景點，初 步具有繪制旅游地圖能力，旅游資源欣賞能力。 4． 旅游政策與法規(guī) 旅游法規(guī)是一門融合法律為一體的綜合性交叉學(xué)科，主要介紹了旅游法基礎(chǔ)、合同法、旅館法、中外合營飯店的法律問題，星級評定制度、稅收基礎(chǔ)知識及消費者權(quán)益保護法，并與實踐緊密結(jié)合，可操作性強，便于做作業(yè)人員、學(xué)生、管理人員運用法律知識和手段解決旅游業(yè)發(fā)展中的問題。 該課程 是高等旅游教育的一門重要課程。通過學(xué)習(xí)，要求學(xué)生掌握旅游法的基本理論和基本旅游法知識，并通過案例分析，結(jié)合旅游界的具體環(huán)境進行分析，全面掌握旅游法的運用。 5． 導(dǎo)游實務(wù) 導(dǎo)游業(yè)務(wù)是旅 游專業(yè)中的一門導(dǎo)游專業(yè)課程，從中掌握導(dǎo)游的工作程序及基本導(dǎo)游技能，簡單事故的處理，理解導(dǎo)游員的分類，導(dǎo)游員條件及導(dǎo)游工作重要性，了解導(dǎo)游工作中的旅行常識及各種事故及要求的處理。 38 6． 飯店服務(wù)與管理 飯店管理學(xué)是旅游類專業(yè)飯店企業(yè)管理教學(xué)的基礎(chǔ)，它闡明飯店管理的基本理論、基本方法和基本技能。學(xué)習(xí)本課程的目的是：通過教學(xué)，提高學(xué)生對飯店管理重要性和必要性的認識，了解飯店管理的基本理論，明確飯店的組織、計劃、質(zhì)量、數(shù)量、價格、人事等項管理的基本原理。培養(yǎng)學(xué)生的管理知識，提高分析問題和解決問題的能力，為飯店企業(yè)的管 理工作打下理論和思想基礎(chǔ)。 7． 旅行社運行與管理 通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握旅行社的性質(zhì)、業(yè)務(wù)、分類及其設(shè)立等基本知識，了解旅行社的經(jīng)營、旅行社市場開拓、旅行社的競爭策略以及旅行社人力資源管理、服務(wù)管理和財務(wù)管理等基本原理和技能，為學(xué)生將來從事旅行社服務(wù)和管理工作、提高旅游企業(yè)的管理效率打下堅實的基礎(chǔ)。 8． 旅游美學(xué) 旅游美學(xué)是研究美、美感、藝術(shù)的學(xué)科，是研究旅游者在進行旅游活動時的審美關(guān)系的學(xué)科，是旅游院系學(xué)員必須了解和學(xué)習(xí)的主要課程之一。此課程主要包括美學(xué)：歷史與定位（美學(xué)發(fā)展的三個階段、美學(xué)定位 的必要性與困難），審美現(xiàn)象與美的本質(zhì)，審美需要、形式美、社會美與自然美、藝術(shù)美、審美類型與藝術(shù)類型、優(yōu)美與崇高、韻與意境、審美現(xiàn)象與相對性和絕對性、審美創(chuàng)造與審美交流等內(nèi)容。 9． 旅游交際禮儀 旅游交際禮儀是旅游從業(yè)人員在人際交往過程中不可缺少的潤滑劑和聯(lián)系紐帶，是旅游院系學(xué)員必須學(xué)習(xí)的主要課程之一。此課程包括禮儀的基本原理，如何塑造良好的個人形象（如言談舉止、儀容儀表），社交中的一些基本規(guī)則（如見面介紹、接待拜訪、各種聚會、通聯(lián)），外事活動中的相關(guān)規(guī)則（如國際禮儀、外交禮儀、國旗國徽 39 國歌禮儀以及涉外習(xí)俗 、交往禁忌）等內(nèi)容。 11． 導(dǎo)游語文 主要講授漢語言文學(xué)的基本知識；熟悉各種文學(xué)體裁的結(jié)構(gòu)、特點、代表作；漢語的起源、發(fā)展個歷史階段的不同特征；我國著名旅游目的地的文化名人、名作及相關(guān)文學(xué)知識。 12． 中文導(dǎo)游講解實訓(xùn) 訓(xùn)練學(xué)生 運用中文在接送站服務(wù)中致歡迎詞、歡送詞的講解；沿途導(dǎo)游講解；山地景觀講解；水體景觀的講解；民風(fēng)民俗的講解；古代建筑、園林的講解；導(dǎo)購服務(wù)的講解。 （三）基于工作過程的課程開發(fā) 旅游管理專業(yè)能力本位課程體系設(shè)計的基本思路是 ： 由專業(yè)教師團隊根據(jù)能力的三要素知識、技能、態(tài)度能力進行整合，根 據(jù)整合的核心能力的要求制定專業(yè)教學(xué)能力體系表格。 為了加強學(xué)生職業(yè)遷移能力的培養(yǎng)， 另設(shè)個人發(fā)展課程和選修課程，這兩類課程自成體系。 ：主要包含旅行社各個部門的管理規(guī)范、管理技能等，采用情境化模擬實訓(xùn)或崗位見習(xí)的方式，讓學(xué)生了解、熟化旅行社基層管理崗位的技能。 ：主要包含景區(qū)各個部門的管理規(guī)范、管理技能等，采用情境化模擬實訓(xùn)或崗位見習(xí)的方式，讓學(xué)生了解、熟化景區(qū)基層管理崗位的技能。 ：主要包括會展服務(wù)與現(xiàn)場管理、會展策劃與設(shè)計等有關(guān)內(nèi)容 理實務(wù)：主要包含酒店各個部門的管理規(guī)范、管理技能等，采用情境化模擬實訓(xùn)或崗位見習(xí)的方式，讓學(xué)生了解、熟化酒店基層管理崗位的技能。 40 （四）主要實踐環(huán)節(jié) 表 5：主要實踐環(huán)節(jié) 序號 教學(xué)實踐課程 學(xué)期 實踐地點 實踐目的 1 《形體訓(xùn)練》 1 校內(nèi)實訓(xùn)基地 具備企業(yè)員工的良好形體 2 《旅游禮儀訓(xùn)練》 1 校內(nèi)實訓(xùn)基地 具備企業(yè)基本禮儀規(guī)范 3 《酒店服務(wù)流程認知》 2 校內(nèi)實訓(xùn)基地或校外實訓(xùn)基地 認知酒店服務(wù)崗位流程 4 《景區(qū)服務(wù)流程認知》 2 校內(nèi)實訓(xùn)基地或校外實訓(xùn)基地 認知酒店服務(wù)崗位流程 5 《旅行社服務(wù)流程認知》 2 校內(nèi)實訓(xùn)基地及校外實訓(xùn)基地見習(xí) 認知景區(qū)服務(wù)崗位流程 6 《酒店管理實務(wù)》 4 校內(nèi)實訓(xùn)基地及校外實訓(xùn)基地見習(xí) 訓(xùn)練酒店基層管理能力 7 《景區(qū)管理實務(wù)》 5 校內(nèi)實訓(xùn)基地及校外實訓(xùn)基地見習(xí) 訓(xùn)練景區(qū)基層管理能力 8 《旅行社管理實務(wù)》 3 校內(nèi)實訓(xùn)基地及校外實訓(xùn)基地見習(xí) 訓(xùn)練旅行社基層管理能力 9 《綜合實習(xí)》 6 校外實習(xí)基地 深化旅游企業(yè)基層管理能力 七 、教學(xué)環(huán)節(jié)及要求 （一）入學(xué)教育 對學(xué)生進行專業(yè)思想教育和校規(guī)校紀教育，使學(xué)生明確學(xué)習(xí)目的，熱愛專業(yè)，具有為 建設(shè)祖國奮發(fā)學(xué)習(xí)的態(tài)度。 （二）軍訓(xùn)與軍事教育 對 學(xué)生 進行 軍事知識 和軍事 紀律 的 教育， 主要 內(nèi)容包括：隊列、內(nèi)務(wù)管理等一般軍事 技能 ，革命傳統(tǒng)教育和國防知識教育。 （三）勞動教育 培養(yǎng)學(xué)生的勞動觀念和勞動習(xí)慣，鍛煉學(xué)生吃苦耐勞的作風(fēng)，學(xué)會參加社會公益活動，培養(yǎng)奉獻精神。 （四）課堂教學(xué) 課堂教學(xué)是整個教學(xué)活動的基本形式。教學(xué)內(nèi)容的深度、廣度必須符合專業(yè)培養(yǎng)目標和課程標準的要求。貫徹“適度夠用”的原則，精選授課內(nèi)容并及時補充新信息和新知識。要求學(xué)生掌握基本概念和基本理論。在傳授知識的同時，重視學(xué)生智力開發(fā)和能力的培 養(yǎng)。注 41 重教學(xué)方法的研究和教學(xué)手段的現(xiàn)代化，加強直觀教學(xué)、現(xiàn)場教學(xué)，以提高教學(xué)質(zhì)量。 （五）實訓(xùn)、實習(xí)設(shè)計 1． 實訓(xùn)課 根據(jù)教學(xué)計劃要求，努力創(chuàng)造條件，開出 本專業(yè)必須的實訓(xùn)課。在進行實訓(xùn)時，要充分做好準備，加強實踐指導(dǎo)。 2． 參觀實習(xí) 組織學(xué)生到企業(yè)進行專業(yè)實習(xí)。實習(xí)中要加強紀律、職業(yè)道德、集體主義和專業(yè)思想教育，經(jīng)過現(xiàn)場教學(xué)和實習(xí)，增加學(xué)生對專業(yè)的感性認識。 3． 頂崗實習(xí) 頂 崗實習(xí)是提高學(xué)生實際操作能力的主要實踐教學(xué)環(huán)節(jié)。通過這一環(huán)節(jié) 培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力及愛崗敬業(yè)的優(yōu)秀品質(zhì)。 （六）考核 課程考核采取多元化、 過程化考核評價機制。 八 、教學(xué)計劃進程表 附表 1：教學(xué)時間分配表 附表 2：實訓(xùn)、實習(xí)設(shè)計安排表 附表 3：課時分配比例表 附表 4：教學(xué)進程表 42 附表 1 教學(xué)時間分配表 學(xué)年 學(xué)期 教學(xué) 假期 總計 備注 總周 數(shù) 課程教學(xué) 實訓(xùn)實習(xí) 畢業(yè)實習(xí) 復(fù)習(xí)考試 機動 入學(xué)、畢業(yè)教育 軍訓(xùn) 一 一 19 14 2 1 2 新生晚入學(xué)一周 二 20 16 1 2 1 二 三 20 15 2 2 1 四 20 15 2 2 1 三 五 20 14 2 2 1 1 六 20 20 合計 119 74 7 20 10 4 2 2 附表 2 實訓(xùn)、實習(xí)、設(shè)計安排表 學(xué)期 實訓(xùn)、實習(xí)周數(shù) 學(xué)時 內(nèi)容 備注 1 0 0 每周30學(xué)時 2 1 30 中文導(dǎo)游講解 3 2 60 酒店服務(wù)、管理 4 2 60 旅行社服務(wù)、管理 5 2 60 風(fēng)景區(qū)服務(wù)、管理 6 4 120 畢業(yè)綜合實訓(xùn) 1 30 畢業(yè)設(shè)計 15 480 頂崗實習(xí) 合計 27 840 附表 3 課時分配比例表 總時數(shù) 理論教學(xué) 實踐教學(xué) 學(xué)時數(shù) 百分比 學(xué)時數(shù) 百分比 3028 1352 45 1676 55 43 附表 4 教學(xué)進程表 課程類別 序號 課程名稱 課程編號 學(xué)時 學(xué)分 實踐比例 授課方式 學(xué)期周數(shù)與周學(xué)時 學(xué)時 學(xué)分 1 2 3 4 5 6 19 20 20 20 20 24 公共基礎(chǔ)學(xué)習(xí)領(lǐng)域 1 思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ) 28 2 20% 理 +實 2*14W 2 毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論 62 4 30% 理 +實 2*16W 2*15W 3 體育 60 4 94% 理 +實 2*14W 2*16W 4 英語 180 8 50% 講授 4*14W 4*16W 4*15W 5 計算機文化基礎(chǔ) 84 4 67% 理 +實 6*14W 6 大學(xué)生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導(dǎo) 56 2 50% 理 +實 4*14W 7 形勢與政策 84 2 講授 每學(xué)期 14 學(xué)時隨機安排 8 軍訓(xùn)與軍事教育 60 2 100% 實踐 30*2W 9 應(yīng)用文寫作 30 2 50% 理 +實 2*15W 10 大學(xué)生心理健康 14 2 25% 理 +實 1*14W 11 普通話 14 2 50% 理 +實 1*14W 12 公共關(guān)系 28 2 講授 2*14W 小計 700 3