超市采購管理知識-資料下載頁
2024-09-09 10:49本頁面
【導(dǎo)讀】了更有效利用有限的賣場空間，提高銷售業(yè)績，做好滯銷商品的淘汰工作。但銷售業(yè)績不佳的商品，盡快與供應(yīng)商聯(lián)系，及時退貨，及時終端繼續(xù)訂貨；貨與供貨；對違反采購合同的信譽(yù)不良的供應(yīng)商要毫不留情的給予淘汰。需求作為采購的基點，從顧客在消費時、使用時、選購時的各方面需求著眼。連鎖店在商品的分類與組合上有所不同。為此，為增加商品回。商品，其他的則可適當(dāng)控制。雜貨店、小賣部進(jìn)行競爭，就會犧牲這類商品的毛利率。超市根據(jù)所處地段的消費群體的消費水平確定采購商品的檔次與品質(zhì)。最容易判斷商品銷售好壞的指標(biāo)是銷售量，通常在一定期間內(nèi)。交叉比率=回轉(zhuǎn)率*毛利率，通常以每月或每季為計算期間。率高的商品采購，以擴(kuò)大超市整體之利益。
【正文】 配放，營造出氣氛，讓本來沒有活性的商品展現(xiàn)一定的個性；另一方面，促銷員的工作熱情、產(chǎn)品知識、導(dǎo)購技巧等都能從不同的方面 刺激消費者的不同神經(jīng)，促進(jìn)消費者產(chǎn)生購買行為。特別是在競爭激烈的行業(yè)，促銷隊伍的組建更是非常重要的。 促銷隊伍可以分為：專職促銷隊伍和兼職促銷隊伍兩種。不同產(chǎn)品的不同促銷方式有不同的側(cè)重方，兩種促銷隊伍各有優(yōu)劣勢，我們在組建促銷隊伍時要充分考慮產(chǎn)品的特性和消費者的購買習(xí)性。專職促銷有良好的培訓(xùn)和豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗，在臨場發(fā)揮時通常較好，更能抓住消費者的心理，但專職促銷隊伍的費用比較大，如果產(chǎn)品不是熱銷產(chǎn)品、又是季節(jié)性較強(qiáng)的產(chǎn)品，專職促銷員太多是一種浪費。兼職促銷隊伍隨機(jī)性較強(qiáng)，可以現(xiàn)用現(xiàn)招聘，但臨時性促 銷隊伍對企業(yè)、產(chǎn)品及消費心態(tài)的把握稍差，當(dāng)然如果及時培訓(xùn)，激發(fā)其熱情，會有新意出現(xiàn)，又可以降低運營成本，所以，兼職促銷隊伍是 培訓(xùn)管理資料大全 《商務(wù)智庫》整理 培訓(xùn)管理資料大 全 《商務(wù)智庫》整理 競爭激烈的行業(yè)必不可少的一部分。綜合專職促銷隊伍和兼職促銷隊伍的優(yōu)劣勢，一種在競爭激烈環(huán)境中，產(chǎn)品想做出不俗的業(yè)績，必須對這兩種促銷隊伍進(jìn)行合理搭配。一般來講專職促銷人員可少些，產(chǎn)品旺銷時是做促銷工作，相對淡季時進(jìn)行內(nèi)部學(xué)習(xí)，并且?guī)椭鞔砩?、?jīng)銷商進(jìn)行銷售人員的培訓(xùn)；兼職促銷人員可從各大、中院校招聘，在銷售旺季到來之前進(jìn)行招聘和系統(tǒng)培訓(xùn)，培訓(xùn)時注意，除了進(jìn)行專業(yè)知識的培訓(xùn)外，還要對他 們進(jìn)行企業(yè)文化方面的培訓(xùn)，讓他們接受公司的文化，使他們的價值觀和企業(yè)價值觀一致，這樣才能從本質(zhì)上提升他們的工作積極性和熱情，“不是單純的為了金錢來做的兼職，讓他們感覺到企業(yè)要求的行為規(guī)范對他們的將來會有很大的幫助，激發(fā)他們發(fā)自內(nèi)心的想作好這份工作?！绷硗庖o培訓(xùn)好的兼職人員建立人事檔案，和正式員工一樣對待他們，在每個城市都建立相對固定的兼職隊伍，淡季沒費用，旺季促銷時，兼職隊伍又相對熟練。這樣既節(jié)省了費用，又增加了競爭力，起到“四兩撥千斤”之功效。 促銷的管理 促銷的管理主要有人員管理和物料 管理，我們分別來分析，要談管理，我們必須分析在終端促銷過程中所有相關(guān)的環(huán)節(jié)和工作，我們前面談了，促銷就是要刺激消費者的不同感覺器官，從視覺、聽覺和觸覺三方面進(jìn)行立體組合，全面激發(fā)消費者的消費欲望。視覺方面的準(zhǔn)備工作，主要是各種宣傳物料和贈品等；觸覺方面主要是產(chǎn)品方面的擺放和如何讓消費者感覺；聽覺就是講解和聲音演示。針對以上方面的環(huán)節(jié)，人員管理方面，明確每個相關(guān)人員的具體工作內(nèi)容，誰派發(fā)傳單，誰組織活動，誰進(jìn)行講解，誰進(jìn)行贈品 培訓(xùn)管理資料大全 《商務(wù)智庫》整理 培訓(xùn)管理資料大 全 《商務(wù)智庫》整理 的發(fā)放等明確到每個人。物料管理要有明確的管理規(guī)定，讓每個人都明確宣傳物料的作用是什麼 ，如何利用宣傳物料，并制定合理的配備和管理的原則，贈品方面，要有專人負(fù)責(zé)，明確發(fā)放原則和管理，該發(fā)的一個也不能少，不該發(fā)的一件也不多發(fā)，做到既要充分宣傳，又要節(jié)省物料，達(dá)到最佳效果。 促銷的評估、總結(jié) 促銷工作結(jié)束后的評估、總結(jié)主要有以下幾方面：促銷前的目標(biāo)完成情況如何？相關(guān)人員的工作達(dá)到要求沒有？人員之間的配合是否默契？物料的配置是否到位，是否起到了理想的效果？物料的發(fā)放是否按促銷前的要求來發(fā)放？這次促銷活動哪些地方做的很好，我們以后繼續(xù)發(fā)揚，哪些地方做的不足，在以后的工作中如何避免，將促 銷過程中的得與失全面總結(jié)，以便使每次促銷活動都比前一次更上了一層樓。 總的來講，終端促銷是一件綜合性的工作，甚至是一門綜合性的藝術(shù)，我們應(yīng)該對它進(jìn)行細(xì)致的研究，當(dāng)然用一兩篇文章也是概括不全面的。不過，我們要掌握一個基本的概念：促銷就是將某種商品從眾多的商品中突出出來，根據(jù)不同商品的特點，找出差異點，進(jìn)行不同的促銷模式，從人的感覺出發(fā)，刺激消費者的神經(jīng)系統(tǒng)從而實現(xiàn)交易的完成。
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