生命活動(dòng)中的物質(zhì)基礎(chǔ)-資料下載頁(yè)
2025-05-10 08:13本頁(yè)面
【正文】 肽鏈卷曲盤旋和折疊的空間結(jié)構(gòu) 具有三級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽鏈按一定空間排列結(jié)合一起的聚集體 稱為蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)。 二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu) 酶 酶也是蛋白質(zhì) 酶的催化特點(diǎn)： 條件溫和，不需加熱 具有高度的專一性 具有高效催化作用 下列實(shí)驗(yàn)?zāi)苓_(dá)到預(yù)想效果的是（ ） A、將纖維素和硫酸加熱水解后的液體取出少許，立即加入新制的 Cu（ OH） 2并加熱，可證明水解是否已經(jīng)發(fā)生 B、向經(jīng)唾液充分作用后的蘋果汁中滴入碘水，會(huì)顯藍(lán)色 C、蛋白質(zhì)溶液中加入甲醛可以使蛋白南從溶液中析出，加水又溶解 D、可以用熱的 NaOH溶液來(lái)區(qū)分豆油和柴油 誤食重金屬鹽而引起的中毒，急救方法是（ ） A、服用大量生理鹽水 B、服用大量冷開(kāi)水 C、服用大量的豆?jié){或牛奶 D、服用大量小蘇打溶液 某蛋白質(zhì)包含有 n個(gè)氨基酸殘基，由 6條多肽鏈組成。那么它具有的肽鍵和氨基的最少數(shù)目分別為（ ） A、 n個(gè)和 n個(gè) B、 n— 6個(gè)和 n個(gè) C、 n— 1個(gè)和 n— 6個(gè) D、 n— 6個(gè)和 n— 6個(gè) D B C
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