太原旅游職業(yè)學(xué)院大專畢業(yè)論文-酒店危機(jī)管理對酒店發(fā)展的重要性-資料下載頁
2025-05-18 15:49本頁面
【導(dǎo)讀】一些問題甚至面對“危機(jī)”。建立一個完善的“危機(jī)”管理機(jī)制，對一個酒店。危機(jī)管理的首要一環(huán)是對危機(jī)進(jìn)行監(jiān)測，在企業(yè)順利發(fā)展時期，制，對危機(jī)進(jìn)行檢測。不僅是危機(jī)爆發(fā)后各種危害的處理，而且要建立危機(jī)警戒線。這樣，企業(yè)才能從容不迫地應(yīng)對危機(jī)帶。企業(yè)在調(diào)查的基礎(chǔ)上制定正確的危機(jī)決策。確認(rèn)危機(jī)包括將危機(jī)歸類、收集與?？刂莆C(jī)需要根據(jù)確認(rèn)的某種危機(jī)。后，遏止危機(jī)的擴(kuò)散使其不影響其他事物，緊急控制如同救火兵刻不容緩。危機(jī)決策運(yùn)用到實(shí)際中化解危機(jī)，可以避免危機(jī)給企業(yè)造成的損失。我國酒店業(yè)目前“危機(jī)管理”的現(xiàn)狀不容樂觀。外部因素引發(fā)的“危機(jī)”上，常常充當(dāng)了一種被動應(yīng)戰(zhàn)的角色。酒店形象的塑造，要靠平時的點(diǎn)滴積累和發(fā)生危機(jī)時的處理。行為均可能造成食物中毒事件的出現(xiàn)，進(jìn)而引發(fā)“危機(jī)”的發(fā)生。機(jī)的能力，有效的防止危機(jī)發(fā)生。危機(jī)預(yù)警系統(tǒng)的建立有助于捕捉危機(jī)預(yù)兆，做好危機(jī)。危機(jī)發(fā)生之前，酒店就要成立危機(jī)管理機(jī)構(gòu)，制定出危機(jī)管理
【正文】 （ 2）、制定危機(jī)管理計(jì)劃和危機(jī)處理程序。酒店應(yīng)該根據(jù)可能發(fā)生的不同類型的危機(jī)制定一整套危機(jī)管理計(jì)劃，明確怎樣防止危機(jī)爆發(fā)，一旦危機(jī)爆發(fā)立即作出針對性反應(yīng)等，這套計(jì)劃應(yīng)該囊括就酒店多方面的應(yīng)急預(yù)案，要重點(diǎn)體現(xiàn)危機(jī)的轉(zhuǎn)播途徑和解決辦法。同時，酒店要認(rèn)真總結(jié)相關(guān)危機(jī)的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，將危及處理程序匯編成冊，作為危機(jī)出現(xiàn)時可供參照的應(yīng)急預(yù)案。 （ 3）、培養(yǎng)危機(jī)應(yīng)急隊(duì)伍。酒店全員危機(jī)意識的灌輸是酒店危機(jī)管理的第一步，培養(yǎng)一支能夠?qū)ξC(jī)作出快速、準(zhǔn)確反映的酒店危機(jī)應(yīng)急隊(duì)伍是基本保障，酒店危機(jī)管理最便捷的途徑是依靠全員力量，教會員工如何面對危機(jī)，化解危機(jī)的基本經(jīng)驗(yàn)。 五 、結(jié)語 在當(dāng)今酒店業(yè)經(jīng)營環(huán)境復(fù)雜多變的情況下，酒店要深入探討和研究自己的風(fēng)險，建立危機(jī)管理體系，以實(shí)現(xiàn)酒店危機(jī)的有效化解。酒店危機(jī)管理體系的構(gòu)建要通過組建危機(jī)管理小組，建立信息化管理平臺，建立危機(jī)預(yù)警指標(biāo)提系和確定危機(jī)度等幾個方面來實(shí)現(xiàn)，從而促進(jìn)酒店的健康、可持續(xù)發(fā)展。 參考文獻(xiàn)： [1]、潘少鋒 ,范秋梅 .酒店危機(jī)管理預(yù)案 [J].商業(yè)時代 .20xx，（ 07）： 86— 87. [2]、蔣丁新 .飯店管理 [M].北京：高等教育出版社， 20xx： 76— 81. [3]、曹 嫄 ，呂建中 .關(guān)于飯店業(yè)實(shí)施危機(jī)管理程序的思考 [J].技術(shù)經(jīng)濟(jì)與管理研究， 20xx，（ 06）： 96— 97. [4]、孫志英 .飯店危機(jī)管理淺識 .中國中小企業(yè) [J].中南論壇， 20xx，（ 02）： 36. 個人簡況及聯(lián)系方式 姓名：李彥鋒 性別：男 系別：飯店管理系 專業(yè)：酒店管理 班級： F1302 郵箱： 646578723@qq。 電話： 1593512293
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