基于價值維度的餐飲企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略探討-資料下載頁
2025-05-07 19:10本頁面
【正文】 樂的與顧客交易。 。員工是主角，公司對員工管理不善，是不會取得成功的。餐飲企業(yè)應(yīng)像重視客戶那樣重視員工。員工對服務(wù)理念的積極態(tài)度（滿意的工作）是成功企業(yè)的一個重要標志。但長久以來，人們有著一種錯誤的理念，即把?服務(wù)?和?使用仆人?聯(lián)系在一起，把服務(wù)和地位低下聯(lián)系起 來。如果不制定保證員工滿意的策略，那么一線員工就會制定自己的生存策略，他們會時常脫離一線工作，以躲避那些傲慢的面孔，對此，他們會采取一種極不正式和不在乎的態(tài)度，消極地應(yīng)付工作，在這種情況下，壞的口碑從員工口中開始流傳，并且產(chǎn)生極大的破壞性。這時，改革應(yīng)當從管理高層開始，如果高層管理人員不體現(xiàn)出服務(wù)是一種高尚的職業(yè)，那么公司其它員工產(chǎn)生相同的想法就不足為奇了。 提供高質(zhì)量的服務(wù)，是使員工長期滿意的最重要的推動DOC 格式 論文 ，方便 您的 復(fù)制修改刪減 力。除了工作出色使人愉悅之外，沒有什么比使顧客感到滿意更令員工開心了?？吹筋櫩蜐M意的微 笑，能使人感到振奮，而愁容滿面的顧客，卻令人沮喪。 。顧客是留住員工最有效的、最積極的長遠因素。對于優(yōu)秀的員工來說，他們是公司極大的一筆財富，這些人有知識，工作效率高，熟悉內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)，與顧客關(guān)系緊密。忠實顧客與公司之間的長期關(guān)系，至少有一部分是與忠實員工之間建立的。餐飲企業(yè)之所以要留住忠誠的、優(yōu)秀的員工，最重要的原因不僅是因為他們比新員工服務(wù)得要周到，更重要的是他們是公司收入的動力源，他們對顧客的忠實度影響很大。 。參與是員工熱情參加企業(yè)各項事務(wù)，努力 達到企業(yè)目標的能力。只有員工熱情參與，才能表現(xiàn)真誠的笑容給顧客。 參考文獻： .中國旅游飯店的機遇與發(fā)展：論加入 WTO 后旅游飯店的走向 .中國旅游出版社， 2021 鮑曼 .戰(zhàn)略管理 .中信出版社、西蒙與舒斯特國際出版社， 1997
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