【正文】 北萬佳等大超市 ，兼職賺小外快的同學(xué)網(wǎng)上開店，訂購后送貨到門。 但由于我校地理位置較為偏僻 (place)，外出購買不便(convenient)。校內(nèi)的產(chǎn)品供應(yīng)商缺乏 (place)。產(chǎn)品種類偏少，價格過高 (price)等諸多因素，使得這一市場在校園內(nèi)仍舊空白?，F(xiàn)在的北師大尚沒有一家專門從事進(jìn)口零食銷售的商鋪。 (2)消費(fèi)者分析 (消費(fèi)能力，消費(fèi)者心理，消費(fèi)者習(xí)慣，消費(fèi)者價位 ) 針對進(jìn)口零食的消費(fèi)者 在校學(xué)生進(jìn)行了較為 全面的問卷調(diào)查，結(jié)果顯示有愿意消費(fèi)的以女生為主。這既與北師大的男女比例 (約為 3：7)相匹配，又符合女生的消費(fèi)特征。她們多喜歡購物和吃零食，平常都會有購買零食的習(xí)慣和愛好。更為突出的是，女生幾乎同時扮演購買進(jìn)口零食的決策者和購買者。女性消費(fèi)者將成為店鋪的重點(diǎn)推廣對象。 ①消費(fèi)能力 通過調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，北師大學(xué)生每月生活費(fèi)幾乎都在 500 元以上，其中約有 57%的生活費(fèi)在 1000 元以上，而且近 8 成的學(xué)生每月零食是的支出在 51 元以上，占生活費(fèi)的 10%左右。北師大的生活及消費(fèi)水平相對其它大專院校要更高，在 此開設(shè)進(jìn)口零食專賣店，既有市場，目標(biāo)消費(fèi)者也擁有相應(yīng)的購買能力。 ②消費(fèi)者心理 大學(xué)生作為年輕群體，吃休閑食品，不再是單純的充饑。零食里摻雜著冰凍可樂的酷，麥當(dāng)勞的率性和薯?xiàng)l的干脆。它是一種可以分享的生活態(tài)度，又可以發(fā)現(xiàn)純粹的生活樂趣和暢所欲言的個性化表達(dá)。學(xué)生在消費(fèi)的同時也樂于增加了一種生活理念。 另外，購買零食除了食用之外，越來越多學(xué)生將寫滿外國語言、包裝精美、口感好的產(chǎn)品用來送禮。這主要是對進(jìn)口食品的印象所致。 ③消費(fèi)者習(xí)慣 北師大學(xué)生要購買零食一般會在超市或便 利店等商店購買，超市也有一個進(jìn)口食品的貨架，但是款式依然少之又少，而且價格斐然。如果想要買進(jìn)口或者其它款式的就出去市區(qū)如香洲 (吉之島 )，拱北 (萬佳 )，吉大等，極其不方便。 ④消費(fèi)價格 雖然北師大的學(xué)生的消費(fèi)水平不低，但是畢竟都是消費(fèi)者都希望買到質(zhì)優(yōu)價廉的商品。因此即使在前面的分析中了解到北師大的學(xué)生愿意購買進(jìn)口零食，但是如果價格太高，任何消費(fèi)者還是不能接受的，所以這家進(jìn)口零食屋的零食價格定位為中等價格。 競爭對手主要是銷售國內(nèi)、外零食的各大超市以及便利店，他們的主要優(yōu)勢是： 超市，便利店的主要零食都是國內(nèi)品牌的零食及部分進(jìn)口食品，并且超市便利店在前期的運(yùn)作經(jīng)營中，已經(jīng)建立好完善的物流網(wǎng)，采購團(tuán)隊(duì)。所以成本較低，從而使得商品價格也偏低。 ，便利店的方便，價格低等特點(diǎn)，已經(jīng)有用了一群相當(dāng)龐大的消費(fèi)群體。 (1)迎合趨勢 北師大學(xué)生對零食，特別是新奇，好吃的零食的需求很大。因此很多小店鋪會在原來的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)上兼賣一點(diǎn)小零食來賺取利潤，但是種類，款式都很少。根本不能滿足學(xué)生的 需求。類似的網(wǎng)上店鋪出現(xiàn)，但是質(zhì)量沒有保證，款式數(shù)量等仍不能適應(yīng)學(xué)生的需求。因此，開零食店是符合學(xué)生的需求并且也是一種趨勢。 (2)地理位置 (進(jìn)貨 ) 北師毗近澳門 (拱北 )，廣州等地，這些地方都說進(jìn)口零食批發(fā)地，因此不存在著進(jìn)貨不便的問題。加上網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展，網(wǎng)上進(jìn)貨的可能性很大。 (3)資金的充裕 店鋪?zhàn)饨穑b修，以及貨物的成本等所有費(fèi)用不到 20 萬人民幣，而且這樣的店鋪因?yàn)樯唐穬r格高，所以利潤高。加上流動成本大，還可以在裝修，宣傳的方面下功夫。 雖然在我們學(xué)校有超市，便利店，小賣部等商家出售零食，但是沒有一家專賣零食的商家，在有市場需求的情況下，我們突破了單一零食的銷售，而是把零食重點(diǎn)放在了進(jìn)口兩個字上，就意味著，從每一樣的小零食到貨架到整個店面的裝修，都是不同與一般的零食店，而是在包裝、裝修、整體格局上有著跟進(jìn)口零食統(tǒng)一形象走的零食店。不單賣進(jìn)口的零食，更讓進(jìn)來買零食的顧客感受到與一般零食店不一樣的氛圍。在賣零食的同時，吸引顧客更多的眼光去挑選擁有他們喜歡顏色的包裝小零食，有他們中意收集的卡通人物小裝飾，有他們感興趣想去了解的某個國家零 食的口味，等等。 在現(xiàn)階段，北師大珠海分校的學(xué)生如果想買這類進(jìn)口商品必須坐車到市區(qū)，車程較遠(yuǎn)不方便。但現(xiàn)在也有些學(xué)生自己在宿舍開一些小零食店，可是卻沒有質(zhì)量保證，且包裝上并不是太盡如人意。我們要在北師大珠海分校校內(nèi)開一家有實(shí)體店形式的進(jìn)口零食店，并且在質(zhì)量上有所保證，且可以規(guī)定買滿 N 元就可以送貨上門的形式，還可以在各種節(jié)日搞一些優(yōu)惠活動來吸引顧客前來購買，同時我們還可以向顧客宣傳別的國家的節(jié)日，讓他們了解他們的文化，從而更加對我們的進(jìn)口零食鋪感興趣。 在市場上進(jìn)口零食店的消費(fèi)群體是偏向于女性 和小孩的 ,因此，我們通過這一實(shí)際情況將北師大珠海分校的市場從人口上進(jìn)行細(xì)分 ,分為男性市場和女性市場。在市場調(diào)查中，被調(diào)查者為女性的占 %，而男性占 %。女性贊成開進(jìn)口零食店的比例相對于男性來看，是較有優(yōu)勢的。 根據(jù)進(jìn)口零食店的市場上的消費(fèi)群體，并且結(jié)合北師大珠海分校男女學(xué)生的比例為 3 比 7 的實(shí)際情況，還有在前期的市場調(diào)查中女生市場的贊同率優(yōu)勢來分析，我們得出了消費(fèi)群體： (1)主要的消費(fèi)群定為：女生。 針對進(jìn)口零食的消費(fèi)者 在校學(xué)生進(jìn)行了較為全面的 問卷調(diào)查，結(jié)果顯示愿意消費(fèi)進(jìn)口零食的絕大部分是女生。這既與北師大的男女比例 (約 3： 7)成相關(guān)，又符合女生的消費(fèi)特征。愛吃零食是女生的天性，對于那些味道好又包裝精致的零食，我們的進(jìn)口零食店賣得部分零食有漂亮的值得收藏的包裝盒，又有著不同國家的零食口味，女生很難抵擋得住這種種的誘惑。再者，女生是現(xiàn)在哈韓、哈日市場的主要成員，對于這些國家的各種東西她們都會有點(diǎn)興趣想要去了解，因此，這兩個國家的零食也會吸引不少哈韓哈日的女性消費(fèi)者。更為突出的是，女生幾乎同時扮演購買進(jìn)口零食的決策者和購買者。所以，女性是進(jìn)口零食店的 絕對主要消費(fèi)群體。 (2)潛在消費(fèi)群定位：男性。雖然男生在零食方面不太感興趣，可是，由于我們北師大地理位置較為偏僻，所以外出買東西十分不方便。所以在一些類似情人節(jié)、圣誕節(jié)或者是朋友生日、情侶的紀(jì)念日時，男生都需要送禮物給對方，這時進(jìn)口零食店的包裝精美的零食就成為他們的不錯選擇。 (1)從前期的市場調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，不會去進(jìn)口零食店消費(fèi)的主要原因集中在價格太貴上 (見圖 5)，所以我們在產(chǎn)品的價格上分兩個層次，一個是中等價格，另一個是高檔次的價格，兩個層次能兼顧到不同消費(fèi)水平的 顧客，并且給與顧客更多的選擇空間，打破他們認(rèn)為進(jìn)口零食店的價格一定就貴的思想。 (2)在北師大珠海分?；浫A區(qū)有一家買零食的小店，可是從店內(nèi)的裝修來看，他們并沒有把重心放在店內(nèi)設(shè)計(jì)上。因此，我們要把握到這一點(diǎn)，從競爭對手的縫隙找到我們進(jìn)口零食店的競爭優(yōu)勢。因此，我們決定我們的零食店店內(nèi)的整體裝修風(fēng)格為大處簡約，小處精致。從整體的購買環(huán)境上給與消費(fèi)者舒適但又從小細(xì)節(jié)上覺得我們細(xì)心的感覺。 (3)我們的進(jìn)口零食店選址在海華區(qū)。從調(diào)查報告中得出有 %的同學(xué)希望將進(jìn)口零食店開在海華區(qū)，并且在海 華區(qū)的年級分部較廣，離燕華區(qū)也近，可以同時擁有兩個區(qū)域的人流量。 進(jìn)口零食專賣店店名定為： SugarCandy 根據(jù) SugarCandy 進(jìn)口零食店的實(shí)體店位置 北師大校內(nèi)和目標(biāo)市場 在校師生，廣告宣傳手段主要選擇購買木鐸 (陽臺網(wǎng) )網(wǎng)站廣告、派發(fā)傳單、在校內(nèi)雜志等廣告三種。目的是在開店初期透過廣告宣傳使 SugarCandy 在短期內(nèi)迅速受到目標(biāo)市場的關(guān)注，至少了解該店的地理位置和主營產(chǎn)品，從而提高知名度。 (1)產(chǎn)品組合促銷 (2)節(jié)假日打折促銷 發(fā)行會員卡有兩個目的： (1)方便管理會員，及時了解顧客需要，適時適當(dāng)提供能夠滿足顧客最大需要的便利和服務(wù)。 (2)給老顧客讓利，提供更大的價值服務(wù)，從而穩(wěn)定顧客的忠誠度。 開店經(jīng)營生意多多少少會存在一些風(fēng)險，開進(jìn)口零食店也不例外。進(jìn)口零食屬于中高檔零食，價格較貴，相對于國產(chǎn)零食店而言，開進(jìn)口零食店的風(fēng)險較大，以下是我們此次開進(jìn)口零食店將會面臨的風(fēng)險。 進(jìn)口零食一般包裝精致，外形輕巧，相對于國產(chǎn)零食而言，屬于中高端的精品零食。所以，進(jìn)口零 食的成本相對于國產(chǎn)零食而言，會較高。成本較高，導(dǎo)致零食的售賣價格也較高，與同類產(chǎn)品的國產(chǎn)零食相比，明顯沒價格優(yōu)勢。 進(jìn)口零食價格較貴，一般會購買的消費(fèi)者都是經(jīng)濟(jì)條件較好的或者是喜歡外國零食的人，但相對于經(jīng)濟(jì)一般的消費(fèi)者而言，由于在國產(chǎn)零食中也有同類產(chǎn)品，所以他們會傾向于購買價格較低的國產(chǎn)零食。消費(fèi)外國零食的人少，就會導(dǎo)致貨品積存，產(chǎn)生滯銷的情況。 進(jìn)口零食的貨源衛(wèi)生極其重要，有些廠家因?yàn)閭€人的私利，會向批發(fā)商售賣一些質(zhì)量有小問題的零食。廠家覺得小小的質(zhì)量問題不成問題，但是，若發(fā)生消費(fèi)者因吃某 零食之后中毒事件，就會牽連批發(fā)商，給批發(fā)商造成一定的經(jīng)濟(jì)、精神、聲譽(yù)、誠信損失。 還有，進(jìn)口零食價格較貴，出現(xiàn)滯銷狀況時，會使用一些促銷活動，但是，這時的零食都將近保質(zhì)期，由于天氣的原因，零食開始會發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象。 零食從出產(chǎn)到商家手里需要借用交通工具進(jìn)行輸送，零食在運(yùn)輸過程中會發(fā)生碰撞，導(dǎo)致外觀的變形。例如，易碎的餅干會在運(yùn)輸途中被擠壓，造成餅干破碎 。鐵罐的飲料由于運(yùn)輸過程中大力的碰撞，鐵罐會發(fā)生變形。消費(fèi)者是不會購買缺損的零食的，所以，貨物缺損也是商家的一個投入風(fēng)險，為避免此風(fēng)險，應(yīng)該和零 食廠家商定運(yùn)輸造成的零食缺損問題。 進(jìn)口零食一般價格較高，由于精致的外包裝，看起來就像精品一樣。目前，吃外國零食對于很多人來講屬于一種高消費(fèi)，他們會認(rèn)為國產(chǎn)零食物美價廉，不需要吃貴的外國貨。所以，要逐漸把外國精品零食觀融入到年輕一代，需要一定的投入和耐心。 進(jìn)口零食的價格雖然比國產(chǎn)零食高，但是它的利潤空間并沒有想象中的大，為了保證客流量，店鋪的選址就要在繁華地帶，而這些繁華地帶的租金投入要比一般的店面高。另外，繁華地帶周圍一般會有其他的超市，零食店，水果店等等，這無形中就形成了進(jìn)口零食店的競 爭對手。 我們此次的進(jìn)口零食店選在海華 7 棟樓下，這里是北師大的購物繁華地帶，能保證客流量。但是，周圍有 OK 便利店、超市、水果店，這又形成了進(jìn)口零食店的競爭對手。有些學(xué)生本來想去買進(jìn)口零食的，突然看了一下其他的零食或水果，就改變了想法。所以，進(jìn)口零食店的地址好壞也會是開進(jìn)口零食店的一個風(fēng)險。 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 8 一、基本情況： 企業(yè)名：百貨超市 行業(yè)類型：零售 組織形式：個體工商戶 主要經(jīng)營范圍：自己家鄉(xiāng)的鎮(zhèn)中心，這里是人流的中心集合處 經(jīng)營地點(diǎn)：廣東省清遠(yuǎn)市陽山縣七拱鎮(zhèn) 面積：占地大概 150 平方米 選擇該地點(diǎn)的理由：因?yàn)殒?zhèn)中心處沒有一間較大的超市，該地點(diǎn)是人流車流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。 創(chuàng)業(yè)者個人情況： 姓名：張文健 性別：男 年齡： 21 文化程度：大專 相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在商店里賣過東西，懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營，但在日后的日子里本人會增加社會實(shí)踐的，學(xué)習(xí)與這方面的知識的。 二、立項(xiàng)概述： 我是一名大學(xué)生，專業(yè)是計(jì)算機(jī)專業(yè)，從小對經(jīng)營方面感興趣?，F(xiàn)在將要大學(xué)畢業(yè)了，憑著自己對經(jīng)營的愛好和向往，一直希望在自己的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開一間超市，用此來發(fā)展自己鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)，是廣州市的許多超市吸引了我，我去超市購物時的啟迪，使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗(yàn)，資金情況及對當(dāng)今社會的了解，決定要謹(jǐn)慎從事，三思而行，因?yàn)檫@有非常大的風(fēng)險的，加上自己的經(jīng)驗(yàn)不足。 隨著居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費(fèi)已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些綠色的產(chǎn)品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我們的宗 旨。 三、市場調(diào)查 (見表 ) 商圈范圍 潛在的消費(fèi)群體 消費(fèi)能力 競爭情況 市場潛力 徒步商圈 (200— 500米半徑范圍內(nèi) ) 居民區(qū) 消費(fèi)能力高 附近只有一間不算很大的超市 人們生活水平提高，需要的物質(zhì)有所增加，生活方式改變，大多數(shù)消費(fèi)觀念增強(qiáng)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)合理 居民住宅 消費(fèi)能力中等 附近有一間中學(xué) 生活商圉 (500— 1000米半徑范圍內(nèi) ) 鄰近有幾個村子 消費(fèi)觀念增強(qiáng)，消費(fèi)水平提高 有較多的商店，但銷售的東西比較少 四、對其它大型超市的調(diào)查： 店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、停車場的設(shè)計(jì)、經(jīng)營設(shè)施配置等方面的 39。調(diào)查。 店堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競爭店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查