【導(dǎo)讀】[摘要]特許連鎖經(jīng)營是連鎖經(jīng)營的高級(jí)形式。特許總部可以在不直接投資的情況下，迅速復(fù)制式發(fā)展，實(shí)現(xiàn)低風(fēng)險(xiǎn)、低成本擴(kuò)。我國特許連鎖經(jīng)營剛剛起步，應(yīng)注意。培育可供轉(zhuǎn)讓的成熟品牌，采用現(xiàn)代化的管理手段，完善法規(guī)，發(fā)揮中介組織的積圾作用，使特許連鎖店經(jīng)營健康有序地發(fā)展。為如此，特許連鎖經(jīng)營自其產(chǎn)生后便顯示出了強(qiáng)大的生命力，成為當(dāng)今商業(yè)發(fā)展的國際潮流。據(jù)估計(jì)到2020年，全美特許連鎖企業(yè)將達(dá)3000多家，銷售額將占全美銷售額的50%。通常，特許總部在選定加盟店時(shí)，先要與其簽訂一份嚴(yán)格的特許合同，對(duì)商品質(zhì)量、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等作出明確的規(guī)定。店的衛(wèi)生不符合公司標(biāo)準(zhǔn)，終止了數(shù)家加盟店的特許權(quán)。特許連鎖經(jīng)營的正常運(yùn)作需有完善的法律體系來約束特許雙方的經(jīng)營行為，保護(hù)雙方的合法權(quán)益。易法規(guī)》對(duì)特許連鎖經(jīng)營的資格、條件作出了具體規(guī)定。所以解決目前我國特許連鎖經(jīng)營規(guī)模偏小、規(guī)范化程

　　

【正文】 營協(xié)會(huì)副秘書長裴亮介紹，這是國內(nèi)首次將傳統(tǒng)百貨店和連鎖超市匯集在一起共同排位，由此排出的國內(nèi)零售企業(yè)前 10 名分別是：聯(lián)華超市有限公司、上海第一百貨商店股份公司、家樂福 (中國 )有限公司、上海華聯(lián)商廈股份有限公司、華聯(lián)超市股份有限公司、上海豫園商城股份有限公司、三聯(lián)商社、上海農(nóng)工商超市公司、沃爾瑪 (中國 )有限公司和大連商場集團(tuán)公司。 就國內(nèi)傳統(tǒng)百貨業(yè)態(tài)來看，上海第一百貨商店股份公司仍然以 61 億元的年銷售總額保持領(lǐng)先地位，但曾由其保持了 10 多個(gè)年頭的零售業(yè)龍頭地位目前已被迅速崛起的超市公司所取代。數(shù)據(jù)顯示，此次排名的前 10 位企業(yè)中，連鎖超市公司就占有 5 席；而進(jìn)入 50 強(qiáng)的企業(yè)中，連鎖超市企業(yè)達(dá)到 17 家，占 到總數(shù)的 34%；從銷售增長幅度看，超市公司和大型綜合超市公司的增長率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)百貨商店。北京物美、江蘇蘇果、上海聯(lián)華和農(nóng)工商等超市公司，最近兩年的增幅都在 60%以上，其中以經(jīng)營大型綜合超市和便利店為主的北京物美商城有限公司，更高達(dá) %。多種跡象表明，連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)業(yè)已成為我國發(fā)展最快的商業(yè)業(yè)態(tài)，上海連鎖業(yè) “三巨頭 ”——聯(lián)華、華聯(lián)和農(nóng)工商超市分列全國零售業(yè) 10 強(qiáng)的第一、第五和第八位。 傳統(tǒng)百貨店的發(fā)展速度雖然呈下降趨勢，但幾十年來在市場上形成的影響力和經(jīng)營實(shí)力依然存在。尤其是在東北、西南等經(jīng)濟(jì)欠 發(fā)達(dá)地區(qū)的零售市場中，仍占有相當(dāng)份額，比重也比以往有所增加。 分析人士指出，目前我國零售業(yè)的新格局正在形成。一直處在國內(nèi)零售業(yè)主導(dǎo)地位的傳統(tǒng)百貨店開始讓位于內(nèi)資及合資的超市公司，連鎖超市將逐步確立其領(lǐng)導(dǎo)地位，而連鎖經(jīng)營和業(yè)態(tài)的多樣化則將成為我國未來幾年內(nèi)零售業(yè)變革的主要內(nèi)容。 特許經(jīng)營 —— 你我同步成功之路 往年 11 月份似乎都十分平淡，既無重大節(jié)日，而且天氣日見寒冷。然而，今年的11 月卻異?；鸨?，連續(xù) 3 個(gè)有關(guān)特許經(jīng)營的展覽會(huì)像冬天 里的一把火，燃起了懷揣十幾萬、幾十萬、上百萬元錢的投資者的投資熱情。從人頭攢動(dòng)的展會(huì)現(xiàn)場，人們不難體會(huì)到 1999年 11 月成為了中國的特許月。 特許經(jīng)營魅力四射 幾年前，提起特許經(jīng)營，人們還比較陌生，而如今，它已是一個(gè)耳熟能詳?shù)拿~了。正如有關(guān)專家形容的一樣，特許經(jīng)營是一個(gè) “ 雙贏 ” 的經(jīng)營策略。對(duì)于特許者來說，特許經(jīng)營是一本萬利的事情，即一個(gè)本錢（模范店或模范產(chǎn)品、服務(wù)、品牌）一萬次地被利用，利用一次賺一次錢，擴(kuò)大一次規(guī)模，實(shí)現(xiàn)低成本擴(kuò)張，就像復(fù)印機(jī)一樣。而特許經(jīng)營對(duì)于被特許者來說則是萬利一本的事 ，即源源不斷的利益皆來自一個(gè)本錢：購買一個(gè)成功的特許經(jīng)營模式。被特許者不必 “ 摸著石頭過河 ” ，花錢直接享受他人成功的經(jīng)營模式即可，大大地降低了創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)。特許經(jīng)營就是對(duì)社會(huì)資源的最佳整合，有經(jīng)驗(yàn)的出經(jīng)驗(yàn)，有錢的出錢，有力的出力。這種 “ 雙贏 ” 策略是資源配置的最高境界． 同時(shí)，特許經(jīng)營對(duì)一個(gè)國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展也起著不可低估的作用。隨著經(jīng)濟(jì)的專業(yè)化、集約化和市場競爭的加劇，傳統(tǒng)的單體運(yùn)營的小企業(yè)已沒有多少生存余地，而且特許經(jīng)營的突出作用就表現(xiàn)在對(duì)小企業(yè)的整臺(tái)上，提高小企業(yè)的競爭力和生存能力。當(dāng)一個(gè)小企業(yè)加盟一 個(gè)特許體系時(shí)，其購買的是一套經(jīng)過實(shí)踐驗(yàn)證的、長期形成的、有效的經(jīng)營模式，這套經(jīng)驗(yàn)會(huì)幫助企業(yè)減少因探索和失誤付出的時(shí)間和資金，還可以充分享用特許者的采購和品牌優(yōu)勢。此外，特許經(jīng)營無形中還提升了小企業(yè)所在行業(yè)的整體服務(wù)水平。 正是基于特許經(jīng)營的突出作用，在當(dāng)今世界上這種新型營銷方式已成為最流行的企業(yè)擴(kuò)張和個(gè)人創(chuàng)業(yè)的重要途徑之一。它適應(yīng)了社會(huì)化生產(chǎn)和現(xiàn)代消費(fèi)變化的客觀規(guī)模要求，通過低成本擴(kuò)張實(shí)現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營，通過標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)實(shí)現(xiàn)科學(xué)化管理，是一種高效率的經(jīng)營方式。在發(fā)達(dá)國家，特許經(jīng)營的范圍涉及生產(chǎn)、流通和服 務(wù)領(lǐng)域近百個(gè)行業(yè)， 3000 個(gè)至 5000個(gè)品種，其銷售額最高的已占到社會(huì)商品零售總額的 4O％左右。在美國，每隔 16 分鐘就有一家特許加盟店開業(yè)。 展覽研討碩果喜人 1999 年 11月 1 日，北京國際會(huì)議中心，由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)首次主力、的 “99 中國國際特許經(jīng)營展覽會(huì)暨研討會(huì) ” 正式拉開了 “ 特許月 ” 的序幕，來自國內(nèi)外 4O 家著名特許企業(yè)在這次展會(huì)上一展風(fēng)采。 從參展的特許企業(yè)角度來看，本次展會(huì)吸引的特許企業(yè)大多是各行業(yè)的代表，如超市行業(yè)中的上海華聯(lián)超市公司、上海聯(lián)華超市公司；餐飲行業(yè)中的肯德基、全聚 德、東來順；服務(wù)業(yè)中的福奈特、榮昌、上海香山瘦身； IT 業(yè)中的聯(lián)想、中城網(wǎng)絡(luò)、萬眾大和；高科技產(chǎn)業(yè)中的鄭州喬伊思、陜西遠(yuǎn)光科技等等。從參展企業(yè)不難看出，我國的特許經(jīng)營所涉及的行業(yè)正在逐步擴(kuò)大，這其中既有開展特許經(jīng)營較早的行業(yè)，如超市、餐飲，又有欲利用特許經(jīng)營拓展網(wǎng)絡(luò)的新興行業(yè)，如汽車銷售、房地產(chǎn)開發(fā)、網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)。 繼去年成功舉辦了特許經(jīng)營研討會(huì)暨展覽會(huì)之后，亞洲資源今年將其第二屆特許展從上海一地拓展到了北京、上海、廣州三地，從 11 月 8 日至 16日，三地聯(lián)展吸引了眾多企業(yè)參加。亞洲資源舉辦的特許展最大一個(gè) 特點(diǎn)是國際品牌眾多，除為國人熟知的肯德基、必勝客之外，更多的是一些尚不為中國投資者了解的著名國際特許經(jīng)營品牌，如全球最大的住宅物業(yè)代理體系之一的 Century2信息技術(shù)和商務(wù)領(lǐng)域優(yōu)秀的國際性教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)Informatics、充滿東南亞風(fēng)情的蕉葉咖啡屋、已擁有 8O多間加盟者的香港本地品牌仙蹤林泡沫紅茶、來自東瀛日本的緣祿壽司。這些國際特許經(jīng)營品牌紛紛瞄準(zhǔn)中國市場，希望能在中國尋找到合適的合作伙伴。 11 月 18 日至 21日，由中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)主辦的 “’99 中國國際特許經(jīng)營展覽暨論壇 ” 活動(dòng)也在 北京中國國際展覽中心舉行。至此， “ 特許月 ” 劃上一個(gè)句號(hào)。縱觀 “ 特許月 ” 的活動(dòng)，無論主辦者是中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)這樣的權(quán)威行業(yè)組織，還是亞洲資源這樣的專業(yè)展覽公司以及中國國際貿(mào)促會(huì)，其目的都是一個(gè)，就是推動(dòng)特許經(jīng)營在中國的發(fā)展，并成為特許雙方不可或缺的信息傳播中介和市場交易中樞。從展覽會(huì)的情況看，主辦者的目的達(dá)到了，幾個(gè)展覽會(huì)吸引了數(shù)以萬計(jì)的觀眾參觀。經(jīng)過 20 年的改革開放和經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，中國的許多企業(yè)和個(gè)人已完成了原始積累，并開始尋找新的投資機(jī)會(huì)，自己做老板這個(gè)水恒的話題在白領(lǐng)階層中被提及率明顯 L 升．而特許經(jīng)營 無疑為這些人圓一個(gè)老板夢提供了最好的方式。因此，在特許經(jīng)營展覽會(huì)上，這些 “ 準(zhǔn)老板們 ” 表現(xiàn)出前所未有的熱情，在廣泛咨詢和甄別之后，與持許企業(yè)簽訂了加盟臺(tái)同的不乏其人。加盟者的踴躍同樣也激發(fā)了特許企業(yè)的熱情，許多特許企業(yè)的經(jīng)營者面對(duì)絡(luò)繹不絕的觀眾均發(fā)出這樣的感嘆：中國的特許經(jīng)營前途一片光明。 當(dāng)然，特許經(jīng)營在中國剛剛起步，對(duì)其內(nèi)涵深入了解的人并不是太多，因此作為幾個(gè)展覽會(huì)的主辦者均特意安排了研討活動(dòng)，以期從理論、政策及操作技巧等方面向世人灌輸特許經(jīng)營的精髓。這些研討活動(dòng)同樣吸引了眾多聽眾。在由中國連鎖 經(jīng)營協(xié)會(huì)主辦的研討會(huì)上，國家經(jīng)貿(mào)委、國家國內(nèi)貿(mào)易局、中國工商銀行、國家工商局商標(biāo)局的權(quán)威人土分別介紹了國家有關(guān)特許經(jīng)營方面的政策以及利用特許經(jīng)營扶持中小企業(yè)、商標(biāo)許可使用和馳名商標(biāo)的認(rèn)定和保護(hù)等情況；上海華聯(lián)超市公司、全聚德集團(tuán)、聯(lián)想電腦、北京亞飛汽車連鎖總店、中國百勝餐飲集團(tuán)、香港 7— 11 便利店控股公司、班尼路控股有限公司等中外特許經(jīng)營先行企業(yè)介紹了各自在特許之路上的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。此外，有關(guān)專家和特許經(jīng)營中介組織也展望了中國特許經(jīng)營的發(fā)展前景。在亞洲資源主辦的研討會(huì)上，主辦者有意識(shí)地邀請了國外特許經(jīng)營方面的專 業(yè)人士主講特許經(jīng)營最新理念。 中國特許經(jīng)營的可喜現(xiàn)狀也引起了國際上特許經(jīng)營領(lǐng)域的廣泛關(guān)注。在近期舉行的世界特許委員會(huì)年會(huì)上，專門就中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)加入這一世界特許組織的事宜進(jìn)行了討論；美國國際特許經(jīng)營協(xié)會(huì)（ IFA）主席 Ronald E． Harrison 先生日前也拜會(huì)了中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)會(huì)長郭戈平女士，雙方就特許經(jīng)營在世界發(fā)展現(xiàn)狀及中國未來趨勢進(jìn)行了廣泛交流，并就雙方加強(qiáng)合作與溝通達(dá)成了共識(shí)。 把握時(shí)機(jī)更上層樓 中國的特許經(jīng)營雖然開展的時(shí)間不長，但從目前的情況看，是穩(wěn)定快速的，特許體系不斷 增長，并呈現(xiàn)出諸多特點(diǎn)。 從發(fā)展階段看，已走完了特許經(jīng)營的創(chuàng)始路程，主要表現(xiàn)在：一方面涌現(xiàn)出全聚德、東來順、華聯(lián)、聯(lián)華等規(guī)模較大的特許經(jīng)營企業(yè)，積累了一些較為成功的經(jīng)驗(yàn)；另一方面，很多企業(yè)已開始按統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一管理等特許經(jīng)營原則進(jìn)行運(yùn)營，磨臺(tái)出具有較高質(zhì)量的特許經(jīng)營運(yùn)營手冊。同時(shí)，政府正在著手將已頒布的《商業(yè)特許經(jīng)營管理力、法》上升為法律條例，以規(guī)范特許經(jīng)營市場。 從發(fā)展規(guī)?？?，擴(kuò)張速度有加速的趨勢。 1998 年我國連鎖企業(yè)經(jīng)營額達(dá) I000 億元，其中 2OO 億元是通過特許經(jīng)營實(shí) 現(xiàn)的，這一數(shù)字有急劇擴(kuò)大的態(tài)勢。上海華聯(lián)超市公司在四年時(shí)間里發(fā)展了 293 家加盟店；馬蘭拉面兩年里加盟店也達(dá)到 287家。 從發(fā)展方式看、呈現(xiàn)出多種類型結(jié)構(gòu)。直接特許與區(qū)域特許、商標(biāo)特許與經(jīng)營模式特許、特許經(jīng)營與連鎖直營并存發(fā)展。 從發(fā)展行業(yè)看，零售業(yè)是特許經(jīng)營最為發(fā)達(dá)的行業(yè)，據(jù) 1998 年中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)調(diào)查在開展特許經(jīng)營的企業(yè)中，超市、便利店占 42％，其后依次為專業(yè)店、餐飲業(yè)。 從發(fā)展空間看，在本省市發(fā)展是主流選擇。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前 54％的特許經(jīng)營企業(yè)是在本地發(fā)展網(wǎng)絡(luò)， 46％開始向 外省市輻射。從發(fā)展動(dòng)力看，主要是企業(yè)的市場行為。與以往流通改革不同，特許經(jīng)營企業(yè)完全是根據(jù)自己的發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)行特許經(jīng)營發(fā)展模式、速度、規(guī)模等方面的選擇，政府在其中只起到引導(dǎo)作用。 特許經(jīng)營的研究與發(fā)展，對(duì)于中國流通理論研究者和實(shí)踐操作者來說，都是一個(gè)全新的課題。不可否認(rèn)，從現(xiàn)狀看與西方發(fā)達(dá)國家相比還有一定的差距，主要表現(xiàn)在：中國特許經(jīng)營企業(yè)規(guī)模較小，從總量上來看， 1997 年美國特許企業(yè)達(dá) 300O 多家，加盟網(wǎng)點(diǎn) 25萬個(gè)，年?duì)I業(yè)額近 5000 億美元，提供了 8OO 萬個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)，而我國目前特許企業(yè)不足百家，年 營業(yè)額只有 2OO 億元人民幣；中國特許經(jīng)營空間分布較窄，絕大多數(shù)特許企業(yè)都在本省、本市發(fā)展，很少出現(xiàn)規(guī)模效益；中國特許經(jīng)營規(guī)范程度較低．一些企業(yè)沒有加盟手冊和運(yùn)營手冊，有的有加盟和運(yùn)營手冊的企業(yè)，也沒有使其有效地得到貫徹與執(zhí)行；中國特許經(jīng)營倒閉店鋪較多。造成這些差距的原因很多，其中最主要的是因?yàn)閺陌l(fā)展階段看，我國正處于特許經(jīng)營發(fā)展的起步期；從企業(yè)自身看．許多企業(yè)發(fā)展特許經(jīng)營的條件不成熟；從發(fā)展環(huán)境看，中國缺乏相關(guān)的體制、法律環(huán)境。理性地分析這些差距和原因，將對(duì)推動(dòng)中國特許經(jīng)營的健康發(fā)展有著十分重要的意義。 “9911 中國特許月 ” 剛剛過去，就將迎來 21 世紀(jì)中國特許經(jīng)營發(fā)展的高潮，讓我們一起順流而上融人這場風(fēng)暴中吧！ 麥當(dāng)勞咬牙推動(dòng)特許經(jīng)營 《中國經(jīng)營報(bào)》 4 月 10 日消息：近日，據(jù)麥當(dāng)勞公司高層人員來華訪問期間透露出的可靠消息稱，國際著名快餐品牌 “ 麥當(dāng)勞 ” 將一改以往只在中國采取合資方式開店的做法，從 2020 年下半年開始，麥當(dāng)勞公司將在中國內(nèi)地開展特許經(jīng)營，前期調(diào)研工作正在緊張進(jìn)行。而麥當(dāng)勞公司在透露出這一消息后，大為后悔。 作為一 家在全世界 120 個(gè)國家和地區(qū)范圍內(nèi)擁有 28000 多家餐廳、一舉一動(dòng)都會(huì)引起世人注目的公司，做出這樣的決定并非尋常。當(dāng)記者就此事向北京麥當(dāng)勞公司求證時(shí)，北京麥當(dāng)勞公司公關(guān)部經(jīng)理張紫云卻異常敏感，推說此事由香港亞太地區(qū)總部負(fù)責(zé)，自己和北京方面都不便接受采訪。對(duì)于一項(xiàng)正在實(shí)施的方案，麥當(dāng)勞公司的表現(xiàn)卻如此謹(jǐn)慎，難道對(duì)于這項(xiàng)政策的推出，麥當(dāng)勞美國總部自己也沒有把握成功，抑或有其它原因？ 麥當(dāng)勞為何遲遲不開特許經(jīng)營 盡管特許經(jīng)營在中國只有 8 年的歷史，但國內(nèi)的特許經(jīng)營品牌卻已達(dá) 410 家，加盟點(diǎn) 11000 個(gè)。 1999 年以來開始的歷屆特許經(jīng)營展覽會(huì)，使中國內(nèi)地的潛在加盟者認(rèn)識(shí)了諸多國內(nèi)特許經(jīng)營品牌，以至于業(yè)內(nèi)人士把每年的 11 月稱作是中國的 “ 特許經(jīng)營月 ” ，然而細(xì)心的加盟者卻發(fā)現(xiàn)，每次展覽會(huì)的展商中都難覓麥當(dāng)勞的影蹤。據(jù)了解，麥當(dāng)勞自 1990年進(jìn)入中國內(nèi)地后，其所有店面均采取合資的方式開設(shè)。 眾所周知，麥當(dāng)勞在全世界的 2 萬多個(gè)餐廳中 70％是通過特許加盟的方式開設(shè)的，為什么在中國內(nèi)地市場卻遲遲不愿采用這種迅速有效的擴(kuò)張方式呢？為此，記者采訪了北京東方運(yùn)嘉企業(yè)咨詢管理公司總經(jīng)理晁陽（晁陽曾在北京麥 當(dāng)勞公司高層管理崗位工作多年，現(xiàn)從事快餐特許經(jīng)營的研究和咨詢工作）。 晁陽說，事實(shí)上，麥當(dāng)勞公司一直很關(guān)注中國特許經(jīng)營發(fā)展動(dòng)態(tài)，早在 1999 年在凱賓斯基飯店舉辦第一屆特許經(jīng)營展會(huì)中，香港亞太總部的負(fù)責(zé)特許經(jīng)營的工作人員便前來參觀，了解特許經(jīng)營在內(nèi)地的進(jìn)展。那么，麥當(dāng)勞公司何以遲遲不愿在中國采用特許經(jīng)營方式開店呢？晁陽認(rèn)為原因不外乎以下幾點(diǎn)。 一是市場環(huán)境。剛剛進(jìn)入中國時(shí)，麥當(dāng)勞公司并沒有把握讓中國人接受他們的食品。事實(shí)證明，很多在美國賣得好的東西在中國不一定賣得好，食品也是如此，對(duì)于