【正文】 我們還在向前發(fā)展，還在向前走。我的理想是把它打造成中國式的麥當(dāng)勞。向全球發(fā)展。希望我們能做這個(gè)行業(yè)的領(lǐng)頭羊。 既然是做生意，就肯定有風(fēng)險(xiǎn)。 1997年 —— 1998年的亞洲金融風(fēng)暴，讓很多知名的大公司一夜之間消失或破產(chǎn)。包括韓國知名的三星電子也不例外 。當(dāng)時(shí)它的負(fù)債率是它凈資產(chǎn)的 4 倍。一個(gè)月虧損近 億美元。公司命運(yùn)危在旦夕。隨時(shí)都有破產(chǎn)的可能。但是這場風(fēng)暴沒有擠跨三星。經(jīng)過公司董事長和總經(jīng)理的大膽變革，三星電子活下來了，而且越來越強(qiáng)大，現(xiàn)在已經(jīng)成為移動(dòng)通信、數(shù)字電視、打印機(jī)等領(lǐng)域的世界領(lǐng)航者。有時(shí)候風(fēng)險(xiǎn)也是一種機(jī)遇，它讓你認(rèn)識(shí)到了自己的不足，讓你想方設(shè)法去改變那些對(duì)你不好的東西。其實(shí)風(fēng)險(xiǎn)有時(shí)候不僅僅是在摧毀一個(gè)人，更多的時(shí)候是在鍛煉一個(gè)人，考驗(yàn)?zāi)阌袥]有能力去化解這些風(fēng)險(xiǎn)。勇敢的活下去。比如我們?cè)陂_店的過程中，可能有的店的生意不理想。有的客人抱怨品種 單一。開店過快導(dǎo)致人員短缺，店數(shù)多了，管理跟不上去。導(dǎo)致管理混亂等，都有可能遇上。那么我們?cè)撛趺唇鉀Q呢： 。做好顧客服務(wù)工作，多與客人去溝通，了解他們的口味和就餐環(huán)境的要求。 。比如武漢熱干面，各種營養(yǎng)粥，小米粥。如玉米粥、燕麥粥、地瓜粥等，還可以引進(jìn)一些各種地方有名的小吃。 、儲(chǔ)備上，可以和各大中專院校和政府再就業(yè)工程聯(lián)系。實(shí)行人才階梯培訓(xùn)計(jì)劃。保證我們?cè)谌瞬派系膬?yōu)勢。 。加強(qiáng)員工 在執(zhí)行力方面的培訓(xùn)。實(shí)行半軍事化的管理。篇二：實(shí)用面館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 實(shí)用面館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 【面館選址】 ：開面館最好的選擇，住宅社區(qū)的人口組成均勻，都以家庭為單位，出門用餐機(jī)率高，每一個(gè)家庭 26 人，座位應(yīng)具有能足夠容納的環(huán)境，菜色選擇也要豐富，裝修必須花較多成本，才能滿足大人與小孩的需求，消費(fèi)以午餐、晚餐與假日為主，不會(huì)出現(xiàn)明顯淡季與旺季之分。 ：上班族群聚的地方，活動(dòng)時(shí)間以白天為主，因此消費(fèi)時(shí)機(jī)在于午餐，由于午餐時(shí)間并不長，而用餐都在 1113 點(diǎn)之間，對(duì)供應(yīng)速度要求較高，工商業(yè)區(qū)用餐環(huán)境要求不高，講求衛(wèi)生清潔，服務(wù)態(tài)度要好，座位可以較密集，以容納更多顧客，晚餐只有加班人用餐，如講究你的特色面食，對(duì)晚餐營業(yè)有所幫助，每星期一至星期五是消費(fèi)者集中時(shí)間，周六日則相對(duì)清淡。 ：每年扣除休假只做九個(gè)月，以面館只適合大學(xué)、?？茖W(xué)校，這類學(xué)校學(xué)生消費(fèi)水平并不高，但是消費(fèi)能力較高，學(xué)生消費(fèi)族群容易受流行趨勢改變，因此對(duì)菜色變化要求不斷，對(duì)餐飲環(huán)境衛(wèi)生要求較高，這是他們選擇用餐地點(diǎn)的重要依據(jù) 。午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上門 。寒假暑假可能主要是周邊 人群消費(fèi)，會(huì)相對(duì)冷清些，但利潤絕對(duì)仍然能得到很好保證。 ：夜市人，各樣各色人聚集之地，它綜和娛樂、購物、餐飲等五花八門的行業(yè)，人流量較大，同時(shí)競爭也相對(duì)直接而且激烈，所以面館要強(qiáng)力講求特色，別人能做我能做，我做別人做不了 !營業(yè)食間都以晚上為主，下午是準(zhǔn)備材料：晚上從下午 5 點(diǎn)開始至零晨 2點(diǎn)。逛夜市普通都想吃吃看，所以供應(yīng)面的份量可以比一般少些，種類多些。 針對(duì)人群 :時(shí)尚的年輕人、小孩、學(xué)生，以及喜歡吃面的家庭 【成本預(yù)算】 彩面投資成本小，市場廣闊，基本上能夠保證穩(wěn)賺不賠，假定一家 50 平米的面館，主要投資為： 彩面制作設(shè)備： 2～ 4000 廚房設(shè)備： 6000 店內(nèi)裝修及配備： 10000人員工資： 4000流動(dòng)資金： 1800 水電氣： 1000 開業(yè)宣傳： 1000 房租：30005000 轉(zhuǎn)讓費(fèi)： 060000(鋪面轉(zhuǎn)租后仍能回收 )總投資約為：30000～ 80000【收益分析】 早餐 50 碗，午餐 120 碗，晚餐 90 碗 .一天營業(yè)額約為 1300，一個(gè)月利潤約為 22600元。 【經(jīng)營模式】 主營營養(yǎng)彩面，可以結(jié)合彩色餃子、包子、饅頭、餛飩等銷售 !篇三：咱家面館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 企業(yè)名稱：咱家面館 創(chuàng)業(yè)者姓名： 日期： 一、企業(yè)概況： 主要經(jīng)營范圍：面食，各種炒菜、拌菜燉菜及各種酒品。 企業(yè)類型：服務(wù)業(yè)。 二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃者的個(gè)人情況： 1988 年經(jīng)濟(jì)類大專畢業(yè)， 1990年下崗開始經(jīng)商，開過飯店、賣過化妝品、經(jīng)營過超市、批發(fā)過煙酒和小食品及國際貿(mào)易，曾在廣告公司和保健食品公司及企業(yè)策劃公司打過工。 1994 年自學(xué)工商管理， 2021年在廣 州學(xué)做企業(yè)策劃和電腦知識(shí)， 2021 年學(xué)習(xí) syb。 三、市場評(píng)估： 本企業(yè)目標(biāo)顧客是以中低收入人員為主要服務(wù)對(duì)象，他們個(gè)人月收入在八百元以下，本企業(yè)大多數(shù)消費(fèi)者不會(huì)住在城市鬧市區(qū)，他們選擇在外面吃飯，主要以便宜的食品和酒類為主，還有一部分是家住在本企業(yè)周圍五公里范圍內(nèi)隨意而來的消費(fèi)者。 針對(duì)上述城市 (每個(gè)城市的百分之八十是低收入者 )眾多的人群，潛在的市場容量不會(huì)隨社會(huì)的經(jīng)濟(jì)條件轉(zhuǎn)好而步入高檔市場，因?yàn)椋鐣?huì)經(jīng)濟(jì)好轉(zhuǎn)的同時(shí)， 本企業(yè)也會(huì)相對(duì)的提高檔次，反而會(huì)隨社會(huì)的經(jīng)濟(jì)好轉(zhuǎn)，會(huì)有 更多的低收入者和附近地區(qū)的人群加入到消費(fèi)當(dāng)中。 ：開面館最好的選擇，住宅社區(qū)的人口組成均勻，都以家庭為單位，出門用餐機(jī)率高，每一個(gè)家庭 26 人，座位應(yīng)具有能足夠容納的環(huán)境，菜色選擇也要豐富，裝修必須花較多成本，才能滿足大人與小孩的需求，消費(fèi)以午餐、晚餐與假日為主，不會(huì)出現(xiàn)明顯淡季與旺季之分。 ：上班族群聚的地方，活動(dòng)時(shí)間以白天為主，因此消費(fèi)時(shí)機(jī)在于午餐，由于午餐時(shí)間并不長，而用餐都在 1113 點(diǎn)之間，對(duì)供應(yīng)速度要求較高，工商業(yè)區(qū)用餐環(huán)境要求不高，講求衛(wèi)生清潔，服務(wù)態(tài)度 要好，座位可以較密集，以容納更多顧客，晚餐只有加班人用餐，如講究你的特色面食，對(duì)晚餐營業(yè)有所幫助，每星期一至星期五是消費(fèi)者集中時(shí)間，周六日則相對(duì)清淡。 ：每年扣除休假只做九個(gè)月，以面館只適合大學(xué)、?？茖W(xué)校，這類學(xué)校學(xué)生消費(fèi)水平并不高，但是消費(fèi)能力較高，學(xué)生消費(fèi)族群容易受流行趨勢改變，因此對(duì)菜色變化要求不斷，對(duì)餐飲環(huán)境衛(wèi)生要求較高，這是他們選擇用餐地點(diǎn)的重要依據(jù) 。午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上門 。寒假暑假可能主要是周邊人群消費(fèi)，會(huì)相對(duì)冷清些，但利潤絕對(duì)仍然能得到很好保證。 ：夜市人，各樣各色人聚集之地，它綜和娛樂、購物、餐飲等五花八門的行業(yè)，人流量較大，同時(shí)競爭也相對(duì)直接而且激烈，所以面館要強(qiáng)力講求特色，別人能做我能做，我做別人做不了 !營業(yè)食間都以晚上為主，下午是準(zhǔn)備材料：晚上從下午 5 點(diǎn)開始至零晨 2點(diǎn)。逛夜市普通都想吃吃看，所以供應(yīng)面的份量可以比一般少些，種類多些。 針對(duì)人群 :時(shí)尚的年輕人、小孩、學(xué)生，以及喜歡吃面的家庭 【成本預(yù)算】 彩面投資成本小，市場廣闊，基本上能夠保證穩(wěn)賺不賠，假定一家 50 平米的面館，主要投資為： 彩面制作設(shè)備： 2～ 4000 廚房設(shè)備： 6000 店內(nèi)裝修及配備： 10000人員工資： 4000流動(dòng)資金： 1800 水電氣： 1000 開業(yè)宣傳： 1000 房租：30005000 轉(zhuǎn)讓費(fèi)： 060000(鋪面轉(zhuǎn)租后仍能回收 )總投資約為：30000～ 80000【收益分析】 早餐 50 碗，午餐 120 碗，晚餐 90 碗 .一天營業(yè)額約為 1300，一個(gè)月利潤約為 22600元。 第五篇：實(shí)用面館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 【面館選址】 ：開面館最好的選擇，住宅社區(qū)的人口組成均勻，都以家庭為單位，出門用餐機(jī)率高，每一個(gè)家庭 26 人，座位應(yīng) 具有能足夠容納的環(huán)境，菜色選擇也要豐富，裝修必須花較多成本，才能滿足大人與小孩的需求，消費(fèi)以午餐、晚餐與假日為主，不會(huì)出現(xiàn)明顯淡季與旺季之分。 ：上班族群聚的地方，活動(dòng)時(shí)間以白天為主，因此消費(fèi)時(shí)機(jī)在于午餐，由于午餐時(shí)間并不長，而用餐都在 11－ 13 點(diǎn)之間，對(duì)供應(yīng)速度要求較高，工商業(yè)區(qū)用餐環(huán)境要求不高，講求衛(wèi)生清潔，服務(wù)態(tài)度要好，座位可以較密集，以容納更多顧客，晚餐只有加班人用餐，如講究你的特色面食，對(duì)晚餐營業(yè)有所幫助，每星期一至星期五是消費(fèi)者集中時(shí)間，周六日則相對(duì)清淡。 ：每年扣除休假只做九個(gè)月，以面館只適合大學(xué)、?？茖W(xué)校，這類學(xué)校學(xué)生消費(fèi)水平并不高，但是消費(fèi)能力較高，學(xué)生消費(fèi)族群容易受流行趨勢改變，因此對(duì)菜色變化要求不斷，對(duì)餐飲環(huán)境衛(wèi)生要求較高，這是他們選擇用餐地點(diǎn)的重要依據(jù)；午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上門；寒假暑假可能主要是周邊人群消費(fèi)，會(huì)相對(duì)冷清些，但利潤絕對(duì)仍然能得到很好保證。 ：夜市人，各樣各色人聚集之地，它綜和娛樂、購物、餐飲等五花八門的行業(yè)，人流量較大，同時(shí)競爭也相對(duì)直接而且激烈，所以面館要強(qiáng)力講求特色，別人能做我 能做，我做別人做不了！營業(yè)食間都以晚上為主，下午是準(zhǔn)備材料：晚上從下午 5 點(diǎn)開始至零晨 2點(diǎn)。逛夜市普通都想吃吃看，所以供應(yīng)面的份量可以比一般少些，種類多些。針對(duì)人群 :時(shí)尚的年輕人、小孩、學(xué)生，以及喜歡吃面的家庭 【成本預(yù)算】彩面投資成本小，市場廣闊，基本上能夠保證穩(wěn)賺不賠，假定一家 50 平米的面館，主要投資為：彩面制作設(shè)備： 2～ 4000廚房設(shè)備： 6000店內(nèi)裝修及配備 ： 10000人員工資： 4000 流動(dòng)資金： 1800 水電氣： 1000 開業(yè)宣傳：1000 房租： 3000－ 5000轉(zhuǎn)讓費(fèi)： 0－ 60000（鋪面轉(zhuǎn)租后仍能回收）總投資約為： 30000～ 80000 【收益分析】早餐 50 碗，午餐 120 碗，晚餐 90 碗 .一天營業(yè)額約為 1300，一個(gè)月利潤約為 22600元。 【經(jīng)營模式】主營營養(yǎng)彩面，可以結(jié)合彩色餃子、包子、饅頭、餛飩等銷售 ! 面館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書