【導(dǎo)讀】隨著人們生活水平的提高，越來越多的創(chuàng)新設(shè)計(jì)應(yīng)用到了人們的衣食住行，極大的方便了我們的生活。伴隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的迅猛發(fā)展過程中，由于人類過分追。在某種程度上，這些問題都?xì)w于人們對(duì)發(fā)展的片面理解，認(rèn)為只。要經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，一切問題都可以迎忍而解，忽視了環(huán)境保護(hù)。事實(shí)上，只有科學(xué)。的發(fā)展才能不斷解決人類所面對(duì)的問題。面機(jī)便是其中的一例，通過使用壓面機(jī)，可以很方便的壓出面條，不但節(jié)省了時(shí)間和體力，而且壓出的面條也不錯(cuò)。計(jì)了一款全新的壓面機(jī)。利用我們?cè)趯W(xué)所學(xué)的UG和CAD軟件對(duì)壓面機(jī)進(jìn)行結(jié)構(gòu)。設(shè)計(jì)，并用CAD對(duì)壓面機(jī)進(jìn)行工程出圖。壓面機(jī)，采用手動(dòng)作為動(dòng)力源，具有結(jié)。構(gòu)簡(jiǎn)單，質(zhì)量可靠，方便維修等特點(diǎn)，量生產(chǎn)可獲得比較高的經(jīng)濟(jì)效益。

　　

【正文】 確認(rèn)按鈕。如圖 233 所示。 圖 ：建立外殼 使用草圖功能，在 YCZC 平面繪制草圖，如圖所示。 圖 234 退出草圖。選擇草圖輪廓，點(diǎn)擊該矩形，使用拉伸命令，貫通全部對(duì)象，然后與主體求差。如圖 235 所示。 圖 235 在成型工具條中，單擊草圖按鈕，在 XCZC 平面繪制草圖。如圖 236 所示。 圖 236 最后退出草圖。 選擇草圖輪廓，點(diǎn)擊拉伸按鈕，選擇求和選項(xiàng)，在結(jié)束下拉按鈕中選擇直到被延伸，單擊確定按鈕。繼續(xù)創(chuàng)建拉伸區(qū)域，最 后單擊確定按鈕。如圖 237 所示。 圖 ：建立外殼 壓面機(jī)托料板的建模 單擊繪制草圖按鈕，在 YCZC 平面繪制草圖，尺寸如圖 238 所示。 圖 ：草繪截面 然后退出草圖，在單擊拉伸按鈕，設(shè)置結(jié)束參數(shù)，將其拉伸，拉伸后，點(diǎn)擊確定按鈕。如圖所示。 圖 ：建立彎曲板 繼續(xù)創(chuàng)建草圖，在默認(rèn)的平面繪制草圖。尺寸如下圖 240 所示。 圖 ：建立直板 然后退出草圖， 使用修剪的片體功能，選擇目標(biāo)面體，將上曲線作為修剪邊界，投影沿著 XC 軸方向投影，單擊確定。如圖所示。 圖 ：建立好的壓面托板模型 繼續(xù)使用草 圖功能，在 XCYC 平面繪制草圖。如圖 242 所示。 壓面機(jī)手柄的建模 使用草圖功能。在 YCZC 平面繪制草圖。尺寸如下圖 250 所示。 圖 ：建立草圖輪廓 然后點(diǎn)擊確定按鈕，再單擊拉伸按鈕功能鍵，選擇草圖輪廓，在限制中下拉按鈕選擇對(duì)稱值菜單，設(shè)置為 ，再點(diǎn)擊確認(rèn)按鈕。并退出草圖。如圖 251所示。 圖 ：建立基準(zhǔn)面 使用邊倒圓功能按鈕，設(shè)置邊倒圓半徑 2mm，圓弧長(zhǎng)為 12mm，再單擊確定按鈕。如圖 252 所示。 圖 ：繪制好的曲線 使用修剪體功能，將目標(biāo)體進(jìn)行修剪，在進(jìn)行抽殼，點(diǎn)擊抽殼 按鈕，把目標(biāo)體抽殼。如圖 253 所示。 圖 ：建立手柄端 再使用縫合功能，把所有片體縫合在一起，再把周邊進(jìn)行邊倒圓，設(shè)置邊倒圓半徑為 5mm。單擊確定按鈕。如圖 254 所示。 圖 2：縫合曲面 繼續(xù)使用創(chuàng)建草圖功能，在默認(rèn)平面繪制草圖。尺寸如圖 255 所示。 單擊確定按鈕并退出草圖。再點(diǎn)擊偏置曲面，點(diǎn)擊最低面，創(chuàng)建偏置曲面，使用修剪的片體功能按鈕，將上矩形框進(jìn)行修剪，單擊確定按鈕。再使用直紋功能按鈕，對(duì)其進(jìn)行創(chuàng)建直紋曲面。最后對(duì)其與主體進(jìn)行縫合。然后進(jìn)行使用邊倒圓功能，對(duì)其創(chuàng)建到圓角。如圖所示。 圖 ： 邊緣倒角 再次點(diǎn)擊創(chuàng)建草圖按鈕，在 YCZC 平面進(jìn)行繪制草圖。尺寸如圖 257 所示。 圖 ：繪制輪廓 退出草圖，選擇草圖輪廓，然后單擊拉伸按鈕，對(duì)其進(jìn)行拉伸。在限制中選擇對(duì)稱值，距離為 。然后單擊確定按鈕。如圖 258 所示。 圖 ：拉伸出末端 使用邊倒圓功能，對(duì)其進(jìn)行邊倒圓，圓角特征為 ，再點(diǎn)擊確定按鈕。再使用修剪體功能，將其作為修剪體進(jìn)行修剪。然后單擊確定按鈕。最后對(duì)其進(jìn)行抽殼，厚度為 1mm。然后使用縫合功能，對(duì)其與整體進(jìn)行縫合。如圖 259 所示。 圖 ：完成后的手柄 壓面機(jī) 的總體裝配 第七章 壓面機(jī)的操作方法 預(yù)處理和面： 將面和水按照大約 5： 2 的比例調(diào)和，若做蔬菜面及蛋面可以不加水，可用蔬菜汁或蛋液代替水，標(biāo)準(zhǔn)：反正越硬越好，不會(huì)對(duì)機(jī)子有損害，而且還會(huì)對(duì)機(jī)子有益。機(jī)子吃硬不吃軟，面越硬越好，會(huì)對(duì)后續(xù)操作以及清理機(jī)子有很大益處！面可略醒一下，約幾分鐘，不醒也可。醒后的面可能會(huì)略軟，需加面粉調(diào)硬。在和面的水中適當(dāng)放點(diǎn)食用鹽、食用堿。鹽可加強(qiáng)面筋，堿可防止面酸。標(biāo)準(zhǔn)：沒有固定的比例以及數(shù)量，放多無益，稍微捏點(diǎn)放入水里即可。 圖：和面 開機(jī) 準(zhǔn)備： 將和好的面取小塊，用手搓成長(zhǎng)條狀或，用手按扁（約 14mm 左右），或用刀將和好的面團(tuán)切成片狀（約 14mm 左右），任意一種形式都可，撒上適當(dāng)?shù)母擅娣鄞?，這樣是為了減少剛開始?jí)好娴淖枇Γ绻谜麄€(gè)面團(tuán)直接壓制，將會(huì)非常吃力，操作困難。 新機(jī)子，試機(jī)及清理： 壓面皮部位清理：將壓面機(jī)壓面皮檔位調(diào)至 1 檔（眼觀面輥間距最寬），放入壓面皮部位反復(fù)的壓幾次（無需壓一塊扔一塊，可節(jié)約面團(tuán)），達(dá)到清理目的。提示：調(diào)節(jié)盒需拉出來再轉(zhuǎn)動(dòng)即可調(diào)節(jié)。壓面條部位清理：將面皮壓至最薄檔位6 檔（眼觀面輥間距最?。?，均勻抹 上干面粉，將面皮一端放入面刀中壓出面條，達(dá)到清理目的。重點(diǎn)提示，不可以用面團(tuán)或很厚的面皮直接壓入面刀，否則機(jī)子會(huì)塞面或?qū)C(jī)子造成不利影響，切記！很多買家都有過這種錯(cuò)誤。操作不當(dāng)會(huì)讓面刀里塞面，面過軟會(huì)把面梳子損壞。 開始?jí)好妫? 將面皮薄厚 的檔位調(diào)至一檔，把準(zhǔn)備 的一個(gè)個(gè)小面片用手連接，放入壓面皮部位，壓出一整個(gè)面皮。通過調(diào)節(jié)面皮厚度檔位，逐級(jí)把面皮壓薄。一般用 4或 5 厚度的面皮壓出面條一般 6 檔厚度的面皮做餛飩皮、餃子皮。 如果在壓面皮時(shí)感覺面有點(diǎn)軟，壓面皮時(shí)把面皮上隨時(shí)摸點(diǎn)干面粉或玉米粉或淀粉，防止粘連，如 面很硬，幾乎不用撒。 將面片從 1 檔壓到 2 檔薄厚，把面皮對(duì)折成雙層，然后把機(jī)子面皮檔位調(diào)回1 檔，這樣壓面皮既能達(dá)到揉的目的讓面更勁道，也能讓面皮寬度均勻光滑，關(guān)鍵能讓操作跟機(jī)子省力（假設(shè)用 2 檔薄厚的面皮，對(duì)折雙層后，再用 2 檔來壓，勢(shì)必要費(fèi)力一些）。此步驟可以反復(fù)重復(fù)幾次也可以用其他薄厚檔位來利用此原理，既能讓面勁道，也能讓面皮寬度壓的均勻（沒有固定次數(shù)，建議越多次數(shù)越好或面皮光滑即可）。然后逐級(jí)檔位壓出所需面皮厚度，再通過切面刀壓出面條。如吃更寬的面條，可壓出面皮反復(fù)折疊后用菜刀切出所需寬度。 進(jìn)面 出 面 圖：壓面機(jī)進(jìn)出面示意圖 圖：轉(zhuǎn)動(dòng)手柄 第八章 維護(hù)和保養(yǎng) 、通風(fēng)的水平地面上，確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠。 、硬物，并及時(shí)清理，使用前將接面盤拉出。 。 ，把帶有接地符號(hào)的線芯可靠接地，把其余三條線芯（配備單機(jī)電動(dòng)機(jī)時(shí)為兩條）分別接到開啟式負(fù)荷開關(guān)（閘刀開關(guān)）斷開時(shí)的引出線接線端子上，閉合開啟式負(fù)荷開關(guān)，啟動(dòng)開關(guān)，從進(jìn)料口看，視活動(dòng)軋輥向下運(yùn)轉(zhuǎn)正確，空載試運(yùn)轉(zhuǎn)，各部位無異常可試機(jī)。 要調(diào)整軋輥間隙，操作手柄轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，使可調(diào)軋輥進(jìn)退，可使?jié)L扎間隙在 025mm 內(nèi)無極調(diào)整，軸向間隙均勻，從而使軋制面皮厚度均勻。 ，應(yīng)防止硬物進(jìn)入軋輥間，以免損壞兩軋輥。 操作程序：為提高面皮質(zhì)量，延長(zhǎng)機(jī)器使用壽命，節(jié)約能源，請(qǐng)?jiān)诓僮鲿r(shí)由厚到薄逐級(jí)調(diào)整軋輥間隙，進(jìn)面厚度為出面厚度的 24 倍。且不要將手靠近軋輥間，以免發(fā)生意外傷害。 所有維護(hù)與保修工作都必須在切斷電源后進(jìn)行。 ，確保飲食衛(wèi)生，清潔時(shí)，不得用銳器刮兩軋輥，也不得用噴水管清洗。 潤(rùn)滑油一次，選用齒輪油或 20機(jī)油或食用油均可，每次加注量以加注數(shù)十滴為宜，渦輪、蝸桿及軸承內(nèi)潤(rùn)滑脂半年更換一次，選用鈣基潤(rùn)滑脂。 V 帶的松緊及磨損情況，并及時(shí)調(diào)整或更換。 ，應(yīng)在兩軋輥表面涂抹少量食物油防銹。 結(jié)論 本次設(shè)計(jì)的機(jī)器性能基本滿足要求，能較好的把握 壓面機(jī) 收獲過程中的要求。通過本次畢業(yè)設(shè)計(jì)，我對(duì)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)過程有了一個(gè)系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，掌握了基本的設(shè)計(jì)過程，真正地將所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐結(jié)合起來，提高了獨(dú)立思考解決問題的能力。由于所掌握的知識(shí)的限制和經(jīng)驗(yàn)的不足，在設(shè)計(jì) 的過程當(dāng)中，難免有不妥之處。在今后的學(xué)習(xí)工作中我會(huì)繼續(xù)努力，彌補(bǔ)自己在專業(yè)知識(shí)上的缺欠。 另外，我的導(dǎo)師老師對(duì)設(shè)計(jì)思路比較認(rèn)同，這使我產(chǎn)生了無窮的動(dòng)力，在設(shè)計(jì)過程中，每周要見導(dǎo)師一次，這樣可以隨時(shí)將不懂得問題向王老師請(qǐng)教，王老師總是耐心的講解，這讓我收益頗豐，很是感動(dòng)。我在北京實(shí)習(xí)期間，王老師還是不斷地督促我不要忘記畢業(yè)設(shè)計(jì)的進(jìn)度，這讓我不斷提醒自己，除了每天的實(shí)習(xí)工作，還要保持進(jìn)度，因此，在那段時(shí)間里，我不僅沒有掉隊(duì)，而且很好地把握住了畢業(yè)設(shè)計(jì)的進(jìn)度，這在無形中也是得益于王老師。 在實(shí)習(xí)時(shí)，公司領(lǐng)導(dǎo)就曾經(jīng) 叮囑我們應(yīng)屆生一定要好好的做畢業(yè)設(shè)計(jì)，因?yàn)楫厴I(yè)設(shè)計(jì)是我們?cè)诖髮W(xué)期間最后的也是最有意義的一次大作業(yè)，既可以對(duì)大學(xué)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行一個(gè)系統(tǒng)的測(cè)評(píng)，又為以后的職業(yè)生涯做一個(gè)堅(jiān)實(shí)的鋪墊。從中可以看出一個(gè)學(xué)生的負(fù)責(zé)態(tài)度，對(duì)待事情的細(xì)致程度，對(duì)待知識(shí)的尊重程度，是衡量對(duì)待以后的工作態(tài)度的重要標(biāo)準(zhǔn)。 此次設(shè)計(jì)，我認(rèn)為最重要的事情就是讓我明白了，無論做什么事情，要想做好，必須態(tài)度端正；要善于學(xué)習(xí)，時(shí)刻學(xué)習(xí)；做事要嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真，細(xì)致、不怕吃苦，還要有創(chuàng)新精神。 參考文獻(xiàn) [1]徐灝主編 .新編機(jī)械設(shè)計(jì)師手冊(cè)上、下冊(cè) [M] . 北京：機(jī)械工業(yè)出版社 . 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Aug. 1979. 致謝 在四年的大學(xué)生活期間，感謝所有關(guān)心和幫助過 我的老師和同學(xué)們！本課題是在導(dǎo)師王黎明老師的悉心指導(dǎo)下完成的。四年的學(xué)習(xí)中王老師嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度、實(shí)事求是的工作作風(fēng)，精益求精的工作精神令我受益匪淺。在生活中王老師積極樂觀的生活態(tài)度，做任何事情充沛的精力和執(zhí)著的態(tài)度，這都將對(duì)我以后的工作和學(xué)習(xí)有很大的幫助。至此在論文定稿之日，謹(jǐn)向恩師致以衷心的感謝，感謝導(dǎo)師在各方面的幫助，感謝導(dǎo)師的信任和支持。 在畢業(yè)設(shè)計(jì)進(jìn)行的過程中，還得到了魯磊同學(xué)以及各位同窗好友無私的幫助和熱情的鼓勵(lì)，在此一并表示衷心的感謝 ! 感謝機(jī)械工程學(xué)院的各位老師在我四年的學(xué)習(xí)生活期間，對(duì)我思想 、生活、學(xué)習(xí)上的指導(dǎo)和關(guān)心，使我不斷的成長(zhǎng)。最后，特別感謝的是我的父母，他們是我這四年最主要的動(dòng)力，是他們時(shí)刻的關(guān)心理解和支持才能夠保障我順利完成學(xué)業(yè)！