【正文】 ........ 50 預處理和面： ........................................................................................ 50 開機準備： ............................................................................................ 50 新機子，試機及清理： ........................................................................ 51 開始壓面： ............................................................................................ 51 第八章維護和保養(yǎng) .............................................................................................. 53 結論 ...................................................................................................................... 54 參考文獻 .............................................................................................................. 55 致謝 ...................................................................................................................... 56 第一章 設計背景 科技大革新，時代的進步和經(jīng)濟的飛速發(fā)展使得人們的生活水平不斷提高，人們?nèi)粘Ｉ钪兴褂玫母鞣N類型產(chǎn)品的要求也逐漸升高，特別的對那些日常生活密切相關的廚房類電器 產(chǎn)品 因為人們每天的起居飲食都離不開這類產(chǎn)品。利用我們在學所學的 UG 和 CAD 軟件對壓面機進行結構設計，并用 CAD 對壓面機進行工程出圖。 面機 便是其中的一例，通過使用 壓面機 ，可以很方便的壓出面條，不但節(jié)省了時間和體力，而且壓出的面條也不錯 。在某種程度上，這些問題都歸于人們對發(fā)展的片面理解，認為只要經(jīng)濟發(fā)展了，一切問題都可以迎忍而解，忽視了環(huán)境保護。 提供全套，各專業(yè)畢業(yè)設計 題目 壓面機結構設計 系別： 專業(yè)： 班級： 學號： 學生姓名： 起訖日期： 指導教師：職稱： 系主任： 審核日期： 摘 要 隨著人們生活水平的提高，越 來越多的創(chuàng)新設計應用到了人們的衣食住行，極大的方便了我們的生活 。伴隨著經(jīng)濟社會的迅猛發(fā)展過程中，由于人類過分追求發(fā)展所帶來的滿足和發(fā)展的速度而忽視或淡薄了其所帶來的負面效應，即使在極大滿足自身物欲的同時，也給自身未來的發(fā)展埋下了諸多隱患，這些問題隨著時間的推移暴露越來越明顯，直至威脅到人類自身的生存， 如溫室效應的出現(xiàn)、水污染等問題。事實上，只有科學的發(fā)展才能不斷解決人類所面對的問題。 我根據(jù)我大學所學的知識，對一種手壓式壓面機進行 深入的介紹和分析，設計了一款全新的壓面機。壓面機，采用手動作為動力源，具有結構簡 單，質(zhì)量可靠，方便維修等特點，量生產(chǎn)可獲得比較高的經(jīng)濟效益。人們對食品的口感也越來越挑剔，隨之一些大型的生產(chǎn)食品的機械紛紛都對機械進行改進，產(chǎn)生了各種家用的食品生產(chǎn)機器。 食品工業(yè)在國民經(jīng)濟中歷來占有舉足輕重的地位 ,是國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)之一。食品機械是社會上使用頻率最高的機械設備之一 ,其 各項使用指標及內(nèi)在、外在質(zhì)量對人們?nèi)粘Ｉ疃紝a(chǎn)生重要影響?！暗吞冀?jīng)濟”的理想形態(tài)是充分發(fā)展“陽光經(jīng)濟”、“風能經(jīng)濟”、“氫能經(jīng)濟”、“生物質(zhì)能經(jīng)濟”。低碳經(jīng)濟的發(fā)展模式，為節(jié)能減排、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟、構建和諧社會提供了操作性詮釋，是落實科學發(fā)展觀、建設節(jié)約型社會的綜合創(chuàng)新與實踐，是 實現(xiàn)中國經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的必由之路，是不可逆轉的劃時代潮流，是一場涉及生產(chǎn)方式、生活方式和價值觀念的全球性革命。特別從中國能源結構看，低碳意味節(jié)能，低碳經(jīng)濟就是以低能耗低污染為基礎的經(jīng)濟。著名學者林輝稱之為“第五次全球產(chǎn)業(yè)浪潮”，并首次把低碳內(nèi)涵延展為：低碳社會、低碳經(jīng)濟、 低碳生產(chǎn)、低碳消費、低碳生活、低碳城市、低碳社區(qū)、低碳家庭、低碳旅游、低碳文化、低碳 哲學、低碳藝術、低碳音樂、低碳人生、低碳生存主義、低碳生活方式。國家未來的主人是我們，節(jié)能減排不是一句空話，要落實到每個人的行為，真正樹立與地球母親同呼吸共命運的觀念意識，并把這種意識化為日常工作生活中理所當然的行為習慣。它的的功能是將和面機中混合均勻的面粉經(jīng)過多次軋輥的軋壓，碾壓后制成一條質(zhì)地均勻的面片，供下到工序切片。 而在當代激勵競爭的市場上，產(chǎn)品日新月異。為此，則需要根據(jù)用戶的需要，在產(chǎn)品設計過程中進行技術經(jīng)濟分析，確定最適宜的產(chǎn)品功能，合理的技術參數(shù)，選擇適當?shù)慕Y構和材料，降低產(chǎn)品的成本，使得產(chǎn)品達到物美價廉。只有在產(chǎn)品設計中多個角度全方位的考慮各種因素，才有助于產(chǎn)品的設計開發(fā)更加科學 .合理，從而提高新產(chǎn)品設計開發(fā)的成功率，降低風險，進而幫助使用者安全合理的使用，也為增強企業(yè)的市場競爭力。面條的形狀取決于切面刀的規(guī)格，所有機型均可安裝不同規(guī)格的切面刀，故一臺機器經(jīng)過更換不同規(guī)格的面刀可以做成各種規(guī)格的面條。中型面條機的特點為：該軋輥表面經(jīng)過磨床精磨，光滑美觀，軋出的面帶均勻光潔，保證了良好的掛面質(zhì)量本機設計合理，采用排列式，減速機和鏈輪傳動，噪音小，結構緊湊，人性化設計，工作省力。傳動平穩(wěn) ，傳動動力準確高效，還有噪聲音小、無震動、性能優(yōu)越等特點，可配套小型烘干設備，是大中型掛面生產(chǎn)企業(yè)的理想產(chǎn)品?？煞譃楹喴仔兔鏃l機，自動挑條一次形成面條機，流水線面條機等幾類。 第二章壓面機市場調(diào)查 市場調(diào)查的目的 市場調(diào)查是人們?yōu)榻鉀Q某項產(chǎn)品的 設計 問題而有意識地對市場進行具體的了解、認識市場的運行狀況和運行機制的過程和工作。市場調(diào)查與預測的目的，就是根據(jù)消費者需求和市場潛力，安排 設計、 生產(chǎn) 、 銷售。 市場調(diào)查是一項目的非常明確的工作，必須有組織、有計劃、有步驟地進行。因此，每次市場調(diào)查都要事先定好調(diào)查的范圍和所要達到的目標。這是任何企業(yè)都希望的。在這種調(diào)查中，切記要尊重客觀事實，切忌主觀臆測，否則會把企業(yè)的推銷活動引入歧途，同時還要對目標市場進行細分，查明各類顧客對產(chǎn)品的愛好和要求。調(diào)查某種具體的產(chǎn)品是否適銷對路，一般可以從產(chǎn)品、包裝、用戶等幾個方面展開工作。在進行產(chǎn)品設計、尤其是在進行廣告活動時，調(diào)查 清楚造成當?shù)叵M者對產(chǎn)品各有不同愛好的潛在原因是重要的。 消費者對產(chǎn)品的各種具體要求表現(xiàn)在產(chǎn)品的各個不同方面：色彩、風味、規(guī)格和大小、式樣和種類、原料、性能和技術指標等。這一點在消費品方面表現(xiàn)得特別明顯。同時，消費者對色彩的選擇，還具有某種象征性和感情的價值。此外，人們對產(chǎn)品色彩的愛好和要求，還會在一定的范圍內(nèi)發(fā)生經(jīng)常性的變化，這在服裝的流行上表現(xiàn)得尤其明顯 （三）規(guī)格和尺寸 ：同色彩和風味一樣，人們對產(chǎn)品規(guī)格和尺寸方面的 要求和喜愛是多種多樣的。由于生活或喜好的要求，有些地方要求產(chǎn)品規(guī)格大，有些地方則要求產(chǎn)品規(guī)格小，這是極為正常的事情。這些要求可能會出于價格因素的考慮，但常與用途和使用方法直接有關 （五）技術指標 ： 產(chǎn)品的技術指標無論對于工業(yè)用戶產(chǎn)品還是消費品產(chǎn)品的技術指標無論對于工業(yè)用戶產(chǎn)品還是消費品都是重要的。有些產(chǎn)品的指標是法定的，有些則是根據(jù)用戶或消費者的需要，由企業(yè)自行擬定 。 ，不用電，安全經(jīng)濟，該機一般家庭人員即可操作，非常安全可靠，很適于沒電、少電和經(jīng)常斷電的城鄉(xiāng)家庭、野外作業(yè)人員及小餐館使用 . ，易操作，節(jié)省時間，該機設計能力每小時可壓制面條五公斤。該機選進口材料，全金屬鍍鉻制造，結構緊湊，造型新穎，美觀大方 第三章壓面機設計流程 一部機器的質(zhì)量基本上決定于設計質(zhì)量。因此，機器的設計階段是決定機器好壞的關鍵。它是一個創(chuàng)造性的工作過程，同時也是一個盡可能多地利用已有的成功經(jīng)驗的 工作。作為一部完整的機器，它是一個復雜的系統(tǒng)。雖然不可能列出一個在任何情況下都有效的惟一程序，但是，根據(jù)人們設計機器的長期經(jīng)驗，一部機器的設計程序基本上可以如 下 表所示。 圖：機械產(chǎn)品的設計一般流程 （一）計劃階段 在根據(jù)生產(chǎn)或生活的需要提出所要設計的新機器后，計劃階段只是一個預備階段。 在計劃階段中，應對所設計的機器的 需求情況做充分的調(diào)查研究和分析。在此基礎上，明確地寫出設計任務的全面要求及細節(jié)，最后形成設計任務書，作為本階段的總結。此時，對這些要求及條件一般也只能給出一個合理的范圍，而 不是準確的數(shù)字。 （二）方案設計階段 本階段對設計的成敗起關鍵的作用。 機器的功能分析，就是要對設計任務書提出的機器功能中必須達到的要求、最低要求及希望達到的要求進行綜合分析，即這些功能能否實現(xiàn)，多項功能間有無矛盾，相互間能否替代等。在這一步驟中，要恰當處理需要與可能、理想與現(xiàn)實、發(fā)展目標與當前目標等之間可能產(chǎn)生的矛盾問題。從可靠性的觀點來看，盲目地追求復雜的結構往 往是不明智的。為了提高復雜系統(tǒng)的可靠性，就必須增加并聯(lián)備用系統(tǒng)，而這不可避免地會提高機器的成本。對環(huán)境造成不良影響的技術方案，必須詳細地進行分析，并提出技術上成熟的解決辦法。在方案設計階段，要正確地處理好借鑒與創(chuàng)新的關系。既要積極創(chuàng)新 ，反對保守和照搬原有設計，也要反對一味求新而把合理的原有經(jīng)驗棄置不用這兩種錯誤傾向。通過草圖設計確定出各部件及其零件的外形及基本尺寸，包括各部件之間的連接，零、部件的外形及基本尺寸。根據(jù)確定的結構方案，確定原動件的參數(shù)（功率、轉速、線速度等）。 2)機器的動力學計算。此時求出的載荷，由于零件尚未設計出來，因而只是作用于零件上的公稱（或名義）載荷。已知主要零件所受的公稱載荷的大小和特性，即可做零、部件的初步設計。通過計算或類比，即可決定零、部件的基本尺寸。根據(jù)已定出的主 要零、部件的基本尺寸，設計出部件裝配草圖及總裝配草圖。在此步驟中，需要很好地協(xié)調(diào)各零件的結構及尺寸，全面地考慮所設計的零、部件的結構工藝性，使全部零件有最合理的構形。在繪出部件裝配草圖及總裝配草圖以后，所有零件的結構及尺寸均為已知，相互鄰接的零件之間的關系也為已知。只有在 此條件下，才有可能并且必須對一些重要的或者外形及受力情況復雜的零件進行精確的校核計算。 （四）技術文件編制階段 技術文件的種類較多，常用的有機器的設計計算說明書、使用說明書、標準件明細表等。 編制供用戶使用的機器使用說明書時，應向用戶介紹機器的性能參數(shù)范圍、使用操作方法、日常保養(yǎng)及簡單的維修方法、備用件的目錄等。 圖：壓面機的設計流程 第四章壓面機設總體方案設計 圖： 壓面機 的結構 圖 A 圖 B 圖 C 圖 D