【導(dǎo)讀】選擇清潔劑，最重要的是弄清其堿性、酸性指標(biāo)。和酸性程度，用pH表示。純水中的pH值為7，即中性。pH值小于7的為酸性，數(shù)值越。通常我們?cè)趨^(qū)分日常所用的清潔劑時(shí)，將pH值大于。11的，稱為堿性；使污垢易于去除的作用。地面的美觀和防污垢效果，涂布與封蠟上面。水性樹(shù)脂的被膜比蠟?zāi)じ鼒?jiān)固、強(qiáng)韌，因而耐久性好，不需經(jīng)常。地清洗去除，重新涂布。A、為了不踩踏垃圾，不斷向前方清掃。下掃，要注意防止垃圾、灰塵從樓梯旁掉下去。C、經(jīng)常清洗帚毛，使帚毛保持清潔，平直。擦拭面積大時(shí)，可用拖布等工具，擦拭家具、臺(tái)。布等等，必須嚴(yán)格分別專用。容易碎落，要及時(shí)更換。地方，以免影響整體美潔。地毯屬纖維地面材質(zhì)，它與其他地面材料有許多不同之處。般地面材料的表面是光滑的，污垢只存在于表面，材質(zhì)不易吸水，

　　

【正文】 準(zhǔn)、客流量及對(duì)保潔工作的要求。 假日、公休日及加班 倒休人員。 下面我們將公司承包各類大廈的實(shí)用保潔人員與大廈建筑面積、使用面積之列出，以供各清潔公司和大廈進(jìn)一步探討。 ① 辦公樓（寫字樓）類大廈公共區(qū)域（含會(huì)議室、會(huì)客室、經(jīng)理室等，不含一般辦公室內(nèi)）日常清掃保潔，按建筑面積算，約為人/1000 平方米，按使用面積算，約為人 /800 平方米。 ② 商場(chǎng)類大廈（多為兩班制）的公共區(qū)域（營(yíng)業(yè)廳柜臺(tái)以外，不含柜臺(tái)及柜臺(tái)以內(nèi)）日常清掃保潔，按建筑 面積算，約為人 /360 平方米，按營(yíng)業(yè)面積算，約為 人 /220 平方米。 ③ 賓館客房（含客房衛(wèi)生間）日常清掃保 潔，按標(biāo)準(zhǔn)房間計(jì)算，約為人 /12 間。 以上為數(shù)十幢大廈的平均數(shù)，具體到每幢大廈差異很大。 第十七章：進(jìn)點(diǎn)前的準(zhǔn)備 清潔公司與大廈甲方簽定承包大廈清掃合同后，應(yīng)立即投入準(zhǔn)備工作。乙方進(jìn)駐大廈的時(shí)間，一般是在大廈竣工后，甲方進(jìn)駐前后開(kāi)業(yè)前。這一時(shí)間的特點(diǎn)是，建筑單位尚未全部撤離，有些項(xiàng)目仍在突擊作業(yè)：大廈甲方正在搬家（商場(chǎng)正在上貨、擺柜臺(tái)）或進(jìn)行進(jìn)駐后的各項(xiàng)調(diào)整；水電氣等各項(xiàng)設(shè)備正在調(diào)試或試運(yùn)行。這時(shí)，清潔公司需一面開(kāi)荒，一面清掃建筑單位和甲方所造成的大量垃圾和污染，不僅任務(wù)重、頭緒多，而且作業(yè)所自身機(jī) 制也尚未磨合好。 為了成功地進(jìn)駐新辟作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，做到忙而有序，緊張而不亂。以高效和規(guī)范的行動(dòng)贏得甲方滿意，清潔公司在進(jìn)駐作用點(diǎn)之前，應(yīng)抓緊時(shí)間，認(rèn)真做好以下各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。 27 一、機(jī)構(gòu)設(shè)置和員工招聘 根據(jù)大廈規(guī)模和作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的要求，配備所長(zhǎng)、副所長(zhǎng)、管理員、領(lǐng)班之后，所長(zhǎng)立即上任，主持各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。 調(diào)配和招聘員工。由所長(zhǎng)和公司勞動(dòng)人事部商議，確定新作業(yè)點(diǎn)員工配置方案。員工由勞動(dòng)人事部調(diào)配，不足員工。由勞動(dòng)人事部和作業(yè)所共同組成招工小組，組織招工。 A、擬定招工計(jì)劃，包括招工時(shí)間，招工人數(shù)，招工標(biāo)準(zhǔn) ，招工地點(diǎn)，住宿安排等。 B、準(zhǔn)備招工文件，包括招工簡(jiǎn)章、介紹信、證明文件、登記表等。 C、為新招聘的員工辦理各種手續(xù)，包括填寫各種表格，簽定勞務(wù)和和有關(guān)合同，辦理外地駐京手續(xù)、做工證、暫住證，領(lǐng)取工作服等。 二、員工生活基地的安排 根據(jù)用工人數(shù)，租用員工宿舍，建立員工生活基地。 修整、打掃宿舍及環(huán)境，購(gòu)置配備生活基地所需的床、灶具、廚房用具、飲水用具等。 制定生活基地用火、用電、治安等制度及住宿公約。對(duì)住宿人員進(jìn)行教育并簽訂協(xié)議。 配備指定生活基地管理人員和后勤服務(wù)人員。 和當(dāng)?shù)毓矙C(jī) 關(guān)、街道辦事處聯(lián)系，主動(dòng)爭(zhēng)取有關(guān)部門的支持和幫助。 三、員工培訓(xùn) 制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，確定培訓(xùn)內(nèi)容、方式、時(shí)間、地點(diǎn)、講課人及教學(xué)設(shè)備器材等。 課堂培訓(xùn)一般安排五講： 第一講：概論。 第二講：?jiǎn)T工行為規(guī)范。 第三講：操作規(guī)范。 第四講：安全規(guī)范。 第五講：管理規(guī)范。 、組織新員工到相應(yīng)的作業(yè)點(diǎn)實(shí)習(xí)，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)。 A、實(shí)際工作內(nèi)容的培訓(xùn)（區(qū)域、范圍、職責(zé)、程序等）。 B、操作方法的培訓(xùn)（機(jī)械操作和手工操作）。 28 C、質(zhì)量意識(shí)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)。 D、特殊保潔方法和特殊問(wèn)題的處理。 考核、總結(jié)員工培訓(xùn)情 況，并根據(jù)考核結(jié)果發(fā)現(xiàn)骨干。 四、設(shè)備物料的準(zhǔn)備 根據(jù)合同規(guī)定和現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)計(jì)劃，制定材料設(shè)備需求計(jì)劃。 作業(yè)所和器材部一起逐項(xiàng)落實(shí)材料設(shè)備計(jì)劃，確定領(lǐng)用數(shù)量和領(lǐng)用時(shí)間。 對(duì)主要器械、設(shè)備的性能和狀況要提前進(jìn)行檢查、驗(yàn)收。 工服、標(biāo)牌、胸卡的配備。 現(xiàn)場(chǎng)辦公用具、飲水用具及其他物質(zhì)的準(zhǔn)備。 五、各種管理資料的準(zhǔn)備 員工行為規(guī)范與操作規(guī)范。 所內(nèi)各類規(guī)章制度（考勤制度、員工招收、辭退制度、上崗須知、紀(jì)律規(guī)定、安全制度、交接班制度、領(lǐng)班及員工崗位責(zé)任制等）。并確保進(jìn)駐后有關(guān)制度規(guī)范上墻。 現(xiàn)場(chǎng)管理資料（考勤表、登記表、工資表、押金表、材料單、領(lǐng)料單、物資管理帳卡及甲方規(guī)定應(yīng)采用的資料等）。 六、摸清現(xiàn)場(chǎng)情況，制定作業(yè)計(jì)劃 對(duì)大廈周圍環(huán)境及大廈內(nèi)各區(qū)域、各部位的情況進(jìn)行調(diào)查，摸清各區(qū)域的用途、材質(zhì)情況、作業(yè)條件、客戶特點(diǎn)等。 與甲方聯(lián)系，落實(shí)作業(yè)所的辦公室、庫(kù)房、更衣室、休息室以及電話、更衣柜等設(shè)施。 根據(jù)合同規(guī)定的服務(wù)內(nèi)容和大廈實(shí)際情況。制定現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)計(jì)劃。 A、大廈各區(qū)域的劃分和班次、人員安排，確定每個(gè)員工的崗位和職責(zé)范圍。 B、大廈各區(qū)域作業(yè)計(jì)劃、操作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 C、進(jìn)入正常保潔前的開(kāi)荒方案。 第十八章：現(xiàn)場(chǎng)管理 每幢大廈為一個(gè)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，是大廈清潔公司的第一線。大廈清掃保潔的質(zhì)量、清掃員工的表現(xiàn)、服務(wù)態(tài)度，直接取決于現(xiàn)場(chǎng)管理水平。同樣的的大廈、同樣的員工，不同的管理，會(huì)出現(xiàn)不同的保潔水平。 現(xiàn)場(chǎng)管理的重點(diǎn)是，有得力的組織指揮系統(tǒng)，有周密的作業(yè)計(jì) 29 劃，有明確的崗位責(zé)任制，有切實(shí)可行的管理制度，有嚴(yán)格的監(jiān)督檢查辦法?，F(xiàn)場(chǎng)管理的中心是調(diào)動(dòng)員工的積極性，使每個(gè)員工任務(wù)明確，盡職盡責(zé)。 一、組織指揮系統(tǒng) 規(guī)模較大的的暗殺，需配備保潔員工數(shù)十人，甚至上百人。 必須有健全的組織系統(tǒng)和強(qiáng)有力的指揮系統(tǒng)，才能保證日常工作的正常運(yùn)行。 作業(yè)所要形成一個(gè)以所長(zhǎng)、副所長(zhǎng)、管理員，主管或領(lǐng)班為主體的管理核心，從實(shí)際需要出發(fā)，建立組織系統(tǒng)和管理網(wǎng)絡(luò)。 管理核心要好分工協(xié)力，密切配合。在橫的方面，應(yīng)各主管一兩項(xiàng)工作或各主管一片區(qū)域；在豎的方面，應(yīng)各主抓一個(gè)小組。要分工明確，責(zé)任到人。 大的作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，應(yīng)設(shè)立指揮中心，建立工作日志，由管理核心成員輪流值班，以便及時(shí)處理解決日常管理， 作業(yè)中的的各種問(wèn)題。 管理核心要建立必要的會(huì)議制度、學(xué)習(xí)制度和工作制度。每天應(yīng)定時(shí)開(kāi)碰 頭會(huì)，互通情況，協(xié)調(diào)工作，分派任務(wù)，貫徹領(lǐng)導(dǎo)意圖。 管理核心的每個(gè)成員，要嚴(yán)格要求自己，以身作則，全身心、高品質(zhì)地云做，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的人員、保潔質(zhì)量、制度實(shí)施、作業(yè)、安全、后勤生活等進(jìn)行全過(guò)程動(dòng)態(tài)管理。 二、作業(yè)計(jì)劃 確定作業(yè)計(jì)劃的條件 指定作業(yè)計(jì)劃的程序 制定日常保潔計(jì)劃的注意事項(xiàng) 三、崗位責(zé)任制 現(xiàn)場(chǎng)管理實(shí)質(zhì)上是人的管理。為了充分發(fā)揮員工的積極性、主動(dòng)性，每個(gè)管理人員和作業(yè)人員必須有明確的職責(zé)。 所長(zhǎng)的主要職責(zé) 管理員主要職責(zé) 主管和領(lǐng)班主要職責(zé) 以“六定”為中心的員工 崗位責(zé)任制。 “六定”：定崗位、定任務(wù)、定時(shí)間、 定規(guī)范、定標(biāo)準(zhǔn)、定責(zé)任 30 四、管理制度 現(xiàn)場(chǎng)必須有一套切實(shí)可行的管理制度。規(guī)章制度是對(duì)員工在例行活動(dòng)中應(yīng)遵循的有關(guān)方法、程序、要求、標(biāo)準(zhǔn)等所做的規(guī)定。規(guī)章制度和責(zé)任制一樣。都是為了保證各項(xiàng)管理和作業(yè)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)而設(shè)計(jì)的。責(zé)任制是以部門、崗位為主體，規(guī)章制度是以各種活動(dòng)、行為主體。 清潔公司的管理制度很多。這里只將直接與現(xiàn)場(chǎng)管理有關(guān)的制度標(biāo)題簡(jiǎn)列如下： 勞動(dòng)管理制度 工資及財(cái)務(wù)管理制度 設(shè)備物 料管理制度 安全管理制度 作業(yè)管理制度 第十九章：?jiǎn)T工行為規(guī)范 大廈清潔公司為勞務(wù)密集型服務(wù)行業(yè)。清潔工作是在賓館、寫字樓、商場(chǎng)等大廈內(nèi)進(jìn)行，是在大廈使用人員和顧客面前進(jìn)行。員工的形象不僅反映了清潔公司的形象，而且反映了大廈使用單位的形象。 大廈清潔公司應(yīng)不斷對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)、教育，使全體員工時(shí)刻注意自己的儀表和行為舉止，嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律和各項(xiàng)制度，以優(yōu)良的服務(wù)態(tài)度和工作成績(jī)，爭(zhēng)取可戶和顧客的好評(píng)。 一、儀容儀表 服裝：按規(guī)定統(tǒng)一著裝上崗。上崗前在休息室（更衣室）換好工服，下崗后換 下工服，不得在非工作時(shí)間穿工服。工作服應(yīng)勤洗、勤換，衣袋內(nèi)不亂裝雜務(wù)。發(fā)現(xiàn)破損、掉扣應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)。穿著應(yīng)整潔、干凈，紐扣扣好，不亂卷袖。鞋襪應(yīng)整齊、干凈，不得赤腳穿鞋。 發(fā)型：男職工不許燙發(fā)、留胡須、蓄大角、頭發(fā)長(zhǎng)不蓋耳，發(fā)不蓬亂，不擦重味發(fā)油。女職工不留怪發(fā)型，不梳披肩發(fā)。 容表：不濃裝艷抹。不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油。不使用味濃的化妝品。講究個(gè)人衛(wèi)生。工作時(shí)間面帶笑容，親切和藹、端莊穩(wěn)重、不卑不亢。 戴牌：?jiǎn)T工上崗佩帶工牌，工牌一律戴在左胸。 31 二、行為舉止 時(shí)刻保持自己的姿態(tài)端莊，精神飽滿，動(dòng) 作利索。說(shuō)話聲音要清楚，講究禮貌，不喧嘩，不嬉鬧。走路要穩(wěn)，靠右行，不并排行走，禮讓賓客。按規(guī)定乘相應(yīng)電梯。 在崗上不吸煙，不長(zhǎng)時(shí)間休息，不扎堆聊天，不與賓客閑談。 在任何情況下不同賓客爭(zhēng)執(zhí)、吵架，主動(dòng)為賓客服務(wù)。 員工應(yīng)在指定的工作區(qū)域范圍內(nèi)活動(dòng)，不準(zhǔn)串崗串樓層。確因工作需要，應(yīng)事先得到所長(zhǎng)或領(lǐng)班的許可。 不去不該去的地方，不動(dòng)不該動(dòng)的物品，不做令人懷疑的行為。 三、禮貌禮節(jié) 堅(jiān)持“賓客至上，服務(wù)第一”的工作宗旨，樹(shù)立“顧客就是上帝”的意識(shí)。 對(duì)待客人問(wèn)詢，要有答必答，回答準(zhǔn)確。有 不清楚的問(wèn)題時(shí)可將客人帶給甲方工作人員接待。 同客人交談時(shí)，眼光要注視顧客集中經(jīng)理傾聽(tīng)，不要左顧右盼，不要中間打斷：遇有急事時(shí)，應(yīng)先說(shuō)：“對(duì)不起。”再講明理由。 注意外恩后、稱呼、應(yīng)答、迎送等禮節(jié)，使用禮貌用語(yǔ)。 對(duì)摁扣人的物品不要表示羨慕，以免誤會(huì)。 四、勞動(dòng)紀(jì)律 按時(shí)上下班。不無(wú)故遲到早退。請(qǐng)事假須提前向經(jīng)理（或領(lǐng)班）申請(qǐng)，特殊原因要及時(shí)補(bǔ)情，否則掃曠工處理。病假須持醫(yī)院證明，經(jīng)理（或領(lǐng)班）批準(zhǔn)后，方能休假。 工作時(shí)間不允許干與工作無(wú)關(guān)的事。 工作時(shí)間（含上班前用餐時(shí)）不得喝酒， 在崗上不得吸煙。 不在工作區(qū)域內(nèi)用餐，不在非休息時(shí)間和地點(diǎn)休息。上下班時(shí)走員工通道。 服從公司和甲方質(zhì)檢人員的檢查與糾正。服從領(lǐng)導(dǎo)，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成所長(zhǎng)交給的各項(xiàng)任務(wù)。 自覺(jué)遵守公司及甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度，愛(ài)護(hù)公司及甲方的各種設(shè)備、設(shè)施、用品等。損壞丟失機(jī)器設(shè)備、工具、工作服按公司規(guī)定賠償。 在工作時(shí)，不得妨礙公共秩序及甲方人員（或顧客）的活動(dòng)，不許與甲方人員（或顧客）發(fā)生口角或打架。 32 不動(dòng)客人（或甲方人員）的物品，嚴(yán)禁偷盜行為。 不許與客人（或甲方人員）拉關(guān)系，索要小費(fèi)。不準(zhǔn)想客 人（或甲方人員）借東西。 在大廈內(nèi)揀拾的一切物品一律上交，不許私自帶走。 1客人贈(zèng)送的物品應(yīng)先向上級(jí)報(bào)告，得到批準(zhǔn)后方可帶走。 1下班后應(yīng)按規(guī)定離開(kāi)工作現(xiàn)場(chǎng)，不得在崗上停留。