高考生物復習高考真題題庫15屆知識點19生物技術實踐-資料下載頁
2025-03-18 20:21本頁面
【導讀】看比例，關閉Word文檔返回原板塊。本題主要考查了實驗的原理、選材以及試劑的使用。的目的是能夠順利從發(fā)酵產(chǎn)物中把酶分離出來,并能夠使酶反復使用,要限制因素,故B項錯誤;固定化細胞用于生產(chǎn)、獲得細胞的代謝產(chǎn)物,與凝膠通過共價鍵結合,故D項正確。將腐乳坯堆積起來會導致微生物大量繁殖,堆內溫度升高,影響毛。C項錯誤;裝壇時加入料酒,可抑制雜菌生長,故D項正確。B項,橙色的酸性重鉻酸鉀與酒精發(fā)生化學反應,變。C項,探究酵母菌種群數(shù)量變化,不同時間的取樣即。為對照,不必設空白對照,故錯誤。發(fā)酵后期,底物減少、酒精濃度增加等因素,都會造成酒精生產(chǎn)速。純化后的乳糖酶可用電泳法檢測其分子量大小。固定化乳糖酶的確定其應用價值。附法及交聯(lián)法等。為了避免雜菌污染,在培養(yǎng)微生物前,對接種環(huán)應采用灼燒滅菌。的固體培養(yǎng)基進行培養(yǎng)。
【正文】 液首先經(jīng) 80℃處理 15分鐘 ,殺死不耐高溫的菌株 ,篩選出耐高溫菌株。 (2)將處理過的土壤懸液在無菌條件下稀釋 ,降低細菌濃度 ,以便得到相互分離的單菌落。用含有植酸鈉的培養(yǎng)基培養(yǎng)細菌 ,植酸酶活性高的菌株分解植酸鈉多 ,其周圍出現(xiàn)較大的透明水解圈。 (3)菌株的擴大培養(yǎng)一般用液體培養(yǎng)基 ,它與固體培養(yǎng)基成分基本相同 ,但不含瓊脂。用液體培養(yǎng)基培養(yǎng)優(yōu)良菌株時 ,需要振蕩 ,以便使液體培養(yǎng)基底部有較高的含氧量 ,有利于細菌生長繁殖。 (4)海藻酸鈉遇到鈣 會形成凝膠固體小球 ,用此方法可將植酸酶包埋進來。 (5)從圖中可知 ,測試溫度中非固定化植酸酶的最適溫度為 45℃ ,固定化植酸酶的最適溫度為 60℃ ,故 A項正確。固定化植酸酶的相對酶活性波動范圍約為 75%～ 110%,非固定化植酸酶的相對酶活性波動范圍約為 10%～ 100%,故 B 項正確。固定化植酸酶相對酶活性在 80%以上的溫度范圍為 30～ 65℃ ,非固定化植酸酶相對酶活性在 80%以上的溫度范圍為 40～ 50℃ ,故 C 項正確。 65℃時 ,固定化植酸酶相對酶活性高于最低點 ,故 D 項錯誤。 答案 :(1)耐高溫菌株 (2)稀釋 單菌落 植酸酶的活性 (3)供氧 瓊脂 (4)B (5)D 13.(2021海南高考 T30)【生物 選修 1:生物技術實踐】 生產(chǎn)果汁時 ,用果膠酶處理果泥可提高果汁的出汁率?；卮鹣铝邢嚓P問題 : (1)某同學用三種不同的果膠酶進行三組實驗 ,各組實驗除酶的來源不同外 ,其他條件都相同 ,測定各組的出汁量 ,據(jù)此計算各組果膠酶活性的平均值并進行比較。這一實驗的目的是 。 (2)現(xiàn)有一種新分離出來的果膠酶 ,為探究其最適溫度 ,某同學設計了如下實驗 :取試管 16 支 ,分別加入等量的果泥、果膠酶、緩沖液 ,混勻 ,平均 分為 4 組 ,分別置于 0℃、 5℃、 10℃、 40℃下保溫相同時間 ,然后 ,測定各試管中的出汁量并計算各組出汁量平均值。該實驗溫度設置的不足之處有 和 。 (3)某同學取 5 組試管 (A～ E)分別加入等量的同種果泥 ,在 A、 B、 C、 D 4個實驗組的試管中分別加入等量的緩沖液和不同量的同種果膠酶 ,然后 ,補充蒸餾水使 4組試管內液體體積相同 。E組加入蒸餾水使試管中液體體積與實驗組相同。將 5 組試管置于適宜溫度下保溫一定時間后 ,測定各組的出汁量。通過 A～ D 組實驗可比較不同 實驗組出汁量的差異。本實驗中 ,若要檢測加入酶的量等于 0而其他條件均與實驗組相同時的出汁量 ,E 組設計 (填“能”或“不能” )達到目的 ,其原因是 。 【解題指南】 (1)題干關鍵信息 :“果膠酶”“出汁量”“探究其最適溫度”。 (2)關鍵知識 :實驗流程設計的分析與糾錯。 【解析】本題以果膠酶為載體 ,考查擬定實驗目的、設計實驗步驟以及設計實驗應遵循的原則。 (1)根據(jù)題意 ,設計的各組實驗中除酶的來源不同外 ,其他條件都相同 ,然后測定各組的出汁量 ,據(jù)此計算各組果膠酶的活性的平均值并進行比較 ,可見實驗的自變量是果膠酶的來源 ,因變量是果膠酶的活性 (可用出汁量的多少來反映 ),所以該實驗的目的是比較不同來源果膠酶的活性。 (2)根據(jù)實驗設計可知 ,該實驗是探究果膠酶的最適溫度 ,所以自變量是溫度 ,因變量是果膠酶的活性 (用出汁量表示 ,出汁量越多則果膠酶活性越高 )。該實驗方案中 ,應該在低溫、適溫、高溫范圍內設置系列溫度梯度的實驗組進行實驗 ,且梯度差要相等。 (3)根據(jù)題意 ,本實驗 的自變量是果膠酶的量 ,因變量是出汁量 ,對照實驗的設計應遵循單一變量原則、等量原則和對照原則 ,根據(jù)實驗設置 ,通過 A～ D 組實驗可比較不同實驗組出汁量的差異。若要檢測加入酶的量等于 0 而其他條件均與實驗組相同時的出汁量 ,則 E 組應加入與實驗組等量的緩沖液才符合實驗設計的單一變量和等量原則 ,因此 E 組設計不能達到目的。 答案 :(1)比較不同來源果膠酶的活性 (2)溫度范圍設置不合理 溫度梯度設置不合理 (3)不能 未加入緩沖液 關閉 Word文檔返回原板塊。
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