【導(dǎo)讀】簡(jiǎn)單介紹茶多酚的組成和性質(zhì)以及未來(lái)的應(yīng)用前景。工業(yè)規(guī)模生產(chǎn)茶多酚得率大于8%，純度高于95%[1]。安全生產(chǎn)與勞動(dòng)保護(hù)等都有所涉獵。飲茶在我國(guó)有著數(shù)千年的歷史，至今已成為一種風(fēng)靡全球的保健飲料。茶的藥效是由其本身特定的化學(xué)成分決定的，顯著特點(diǎn)是富含多酚類化合。實(shí)際上茶葉的許多作用是因?yàn)椴枞~中茶多酚在起作用。茶多酚又稱茶鞣或茶單寧，是形成茶葉色香味的主要成份之一，也是茶。本草千葉IT茶中含有豐富的茶多酚(學(xué)名。日本千葉大學(xué)山下泰德教授等科學(xué)家研究表明，茶多酚等。和鈷60迅速排出體外，被健康及醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“輻射克星”。目前，茶多酚在食品、茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的的清除劑。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，隨著茶多酚各種深層次的研究，已經(jīng)開(kāi)發(fā)出來(lái)了淡黃。茶多酚天然抗氧化劑中國(guó)、日本的食品領(lǐng)域已應(yīng)。2易溶于水及有機(jī)溶液，味苦澀。穩(wěn)定性：在PH4-8穩(wěn)定。遇強(qiáng)堿、強(qiáng)酸、光照、高熱及過(guò)渡金屬易變質(zhì)。

　　

【正文】 影響潔凈度的主要因素 ， 而換氣是通過(guò)空調(diào)系統(tǒng)來(lái)完 成的。 根據(jù)藥廠生產(chǎn)特點(diǎn)，空調(diào)方式采用集中式空調(diào)系統(tǒng)，常規(guī)采用組合式空調(diào)箱，凈化區(qū)空調(diào)系統(tǒng)的氣體經(jīng)組合空調(diào)箱的初、中效過(guò)濾以及表冷、加熱、加濕處理 武漢理工大學(xué)制藥 0802 班 14 后經(jīng)設(shè)置于送風(fēng)系統(tǒng)的末端的高效過(guò)濾器送風(fēng)口進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。在新風(fēng)入口管段設(shè)有電動(dòng)密閉 閥，并與風(fēng)機(jī)連接，風(fēng)機(jī)開(kāi)啟時(shí)打開(kāi)，停止時(shí)關(guān)閉。流程見(jiàn)下圖： 三廢處理 操作間規(guī)定位置設(shè)置可回收、不可回收及危險(xiǎn)廢棄物桶，分別用于收集不同的廢棄物。廢棄的塑料、紙類置于可回收桶。廢棄的原料、中間體等置不可回收桶中。粘有廢油、消毒劑的抹布等置于危險(xiǎn)廢棄物桶。操作人員將廢棄物運(yùn)至廢料存放間，清潔工將所有廢棄物從物流通道運(yùn)至垃圾存放處，待行政事務(wù)部統(tǒng)一集中處理。生產(chǎn)污水統(tǒng)一排放到污水處理站處理。符合排放標(biāo)準(zhǔn)后才能排放。 廠址的選擇與總體車(chē)間排布 廠址的選擇具有非一般性，需綜合考慮很多方面的因素。 一般有潔凈廠房的藥廠，廠址宜選在大氣含塵、含菌濃度低，無(wú)有害氣體，周?chē)h(huán)境較潔凈或綠化較好的地區(qū)。藥廠選擇在農(nóng)村市郊含塵濃度低的地方，對(duì)空氣的凈化處理是有益處的。但并不是要意味強(qiáng)求，還要考慮其他諸如交通，能源，市場(chǎng)等因素的影響。 有潔凈廠房的廠址應(yīng)遠(yuǎn)離碼頭、鐵路、機(jī)場(chǎng)、交通要道以及發(fā)散大量粉塵和有害氣體的工廠， 儲(chǔ)倉(cāng)，堆場(chǎng)等嚴(yán)重空氣污染，水質(zhì)污染，震動(dòng)或噪聲干擾的區(qū)域。不不能遠(yuǎn)離時(shí)，應(yīng)位于其最大頻率風(fēng)向的上風(fēng)側(cè)，或全年最小頻率風(fēng)向的下風(fēng)側(cè)。 在藥廠中，一般潔凈產(chǎn)房應(yīng)位于廠房深處，人員較少到達(dá)的地方。而且應(yīng) 當(dāng)位于風(fēng)向上風(fēng)側(cè)。一般按潔凈等級(jí)排，越上風(fēng)側(cè)的潔凈等級(jí)越高。但同時(shí)，也要考慮，潔凈室排放的氣體對(duì)其他車(chē)間的影響。 第六章 安全生產(chǎn)與勞動(dòng)保護(hù) 技術(shù)安全 （ 1） 新員工進(jìn)入崗位前要接受安全教育的培訓(xùn)，考核合格后方可上崗。 （ 2） 開(kāi)啟機(jī)器設(shè)備要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，避免發(fā)生事故。 （ 3） 生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)立即停機(jī)，報(bào)有關(guān)部門(mén)人員檢查、維修解決。 （ 4） 生產(chǎn)場(chǎng)地嚴(yán)禁煙火，動(dòng)火需經(jīng)保衛(wèi)部門(mén)批準(zhǔn)。 （ 5） 定期對(duì)員工進(jìn)行電氣設(shè)備維修、使用及一般檢修的安全技術(shù)知識(shí)教育。 （ 6） 每月進(jìn)行一次安全生產(chǎn)檢查，包括防火、防爆、防 電、防塵、防毒 、 電器儀表等。 （ 7） 消防器材定點(diǎn)存放，人人均需掌握使用方法。 （ 8） 易燃易爆，有毒，強(qiáng)腐蝕性物質(zhì)，必須定點(diǎn)存放，妥善管理。 （ 9） 本車(chē)間職工定期進(jìn)行身體檢查，禁止班前班后 8 小時(shí)飲酒。 武漢理工大學(xué)制藥 0802 班 15 （ 10） 配制罐的夾層蒸汽壓不得超過(guò) ，應(yīng)有安全閥，防止超壓。 （ 11） 高溫配料時(shí)，應(yīng)避免直接接觸配制罐外壁，以防燙傷。 勞動(dòng)保護(hù) （ 1） 屬傳染病、皮膚病患者或者體表有傷口者不得從事直接接觸藥品的生產(chǎn)。（ 2）生產(chǎn)區(qū)不得存放非生產(chǎn)物品和個(gè)人雜物，生產(chǎn)過(guò)程中的廢物應(yīng)及時(shí)處理。（ 3）工作時(shí)必須穿戴好工作服、工帽、工鞋，并定期清洗消毒。 潔凈區(qū)員工尤其要注意。 （ 4） 嚴(yán)禁在生產(chǎn)區(qū)吃食品、喝飲料、吸煙。 （ 5）生產(chǎn)操作時(shí)盡量避免皮膚與藥品接觸。 動(dòng)火規(guī)定 （ 1） 動(dòng)火部位及周?chē)仨毲謇?，易燃物品需存放到安全地點(diǎn)。 （ 2） 設(shè)備，管道動(dòng)火前需清洗干凈，與其它設(shè)備、管道不得串遍。 （ 3） 動(dòng)火時(shí)，室內(nèi)打開(kāi)窗戶，設(shè)備打開(kāi)入孔，并準(zhǔn)備好有效的消防器材。 （ 4）動(dòng)火前必須經(jīng)專人檢查，辦好動(dòng)火手續(xù)方可動(dòng)火，動(dòng)火后必須專人檢查無(wú)后患才可離開(kāi)。動(dòng)火時(shí)要指定現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人及崗位專人配合。 安全用電 （ 1）車(chē)間員工要熟悉本崗位各種電氣設(shè)備在車(chē)間生產(chǎn)中的作用和操作程序，能正確使用和 進(jìn)行手動(dòng)操作控制，并能熟悉掌握在發(fā)生異常情況時(shí)應(yīng)采取應(yīng)急措施。 （ 2）停電或停產(chǎn)時(shí)要切斷總電源和關(guān)閉所有的開(kāi)關(guān)，檢修設(shè)備也要切斷有關(guān)電源，并在開(kāi)關(guān)處掛牌警示，檢修完畢后送電時(shí)，不允許一次性送電，必須進(jìn)行試送電。 （ 3）電氣設(shè)備發(fā)生故障，應(yīng)找電工檢修，不得擅自拆卸。 （ 4）電氣設(shè)備、設(shè)施應(yīng)嚴(yán)格注意防水和不得晾曬衣服或擱置各種物品。 動(dòng)力使用 （ 1）受壓容器及管道等設(shè)備，需裝壓力表、安全閥，并經(jīng)常檢修靈敏度，裝有防爆片的應(yīng)按規(guī)定試壓及更換。 （ 2）節(jié)約蒸汽，使用蒸汽設(shè)備，管道應(yīng)裝流水器，脫汽應(yīng)連在回汽上 。 （ 3）用汽時(shí)慢慢開(kāi)蒸汽閥，按規(guī)定壓力使用，開(kāi)啟時(shí)要預(yù)防燙傷。停止必須吹盡管路及設(shè)備內(nèi)的積水，防止凍裂。 環(huán)境衛(wèi)生 （ 1） 對(duì)各崗位力求地面整潔，門(mén)窗玻璃完好。 （ 2） 設(shè)備、管道、管閥排列整齊，管道清潔，及時(shí)杜絕跑、冒、滴、漏。 （ 3） 在車(chē)間周?chē)N植花木，進(jìn)行綠化，美化環(huán)境。 （ 4） 車(chē)間各區(qū)域，廁所，浴室輪流值日做清潔。 （ 5） 車(chē)間各下水，排污管道必須暢通。 （ 6） 廢、舊物料，生產(chǎn)、生活垃圾應(yīng)分別集中，送入堆放點(diǎn)。 （ 7） 生產(chǎn)工具定點(diǎn)放置，嚴(yán)格交接班。 （ 8）定期檢查車(chē)間的粉塵濃度，嚴(yán)格控制潔凈區(qū)的潔凈等級(jí)，在線檢測(cè)。 另外，為了生產(chǎn)安全， 屬傳染病、皮膚病患者或體表有傷口者不得從事直接接觸藥品的生產(chǎn)。工作時(shí)必須穿戴好工衣、工帽、工鞋 等用品，工衣定期清洗消毒。生產(chǎn)操作時(shí)盡量避免皮膚與藥品接觸。 第 七 章 藥品生產(chǎn)法規(guī)依據(jù) 武漢理工大學(xué)制藥 0802 班 16 （ 1） 國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局頒布的《藥物非臨床研究質(zhì)量管理規(guī)范》 2021 年版 （ 2） 國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局頒布的《藥物臨床試驗(yàn)質(zhì)量管理規(guī)范》 2021 年版（ 3）國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局頒布的《藥物生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》 GMP （ 4）《潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB500732021 第 八 章 消防設(shè)施 設(shè)計(jì)依據(jù) （ 1） 《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》 GB500162021 （ 2） 《建筑無(wú)防雷設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB5005794（ 2021 年局部修改） （ 3） 《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB501402021 （ 4） 《火 災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB501161998 （ 5） 《爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境電力裝置設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB5005892 （ 6）《自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB500842021（ 2021 版） 概述 （ 1） 主要生產(chǎn)車(chē)間及輔助生產(chǎn)車(chē)間火災(zāi)危險(xiǎn)性類別，車(chē)間生產(chǎn)類別為丙類 。 （ 2）本工程設(shè)計(jì)充分考慮了火災(zāi)報(bào)警措施， 在預(yù)防火災(zāi)發(fā)生的同時(shí)，綜合制劑車(chē)間設(shè)計(jì)考慮了初期火災(zāi)自救及為消防車(chē)提供需要的消防水等措施。 生產(chǎn)工藝特點(diǎn)及安全措施 車(chē)間造粒、干燥崗位在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生粉塵，為局乙類生產(chǎn)區(qū)，專業(yè)設(shè)計(jì)均采用相應(yīng)措施，平面布置中乙類生產(chǎn)區(qū)靠外墻布置，利于防爆泄爆處理。 專業(yè)設(shè)計(jì)對(duì)消防要求的考慮和采用措施 工藝裝置 （ 1） 工藝流程設(shè)計(jì)盡量合理，車(chē)間內(nèi)通風(fēng)設(shè)施良好，使粉塵盡快得以疏散 。 （ 2） 設(shè)計(jì)和選用的設(shè)備采用密閉式 。 （ 3） 對(duì)易發(fā)生火災(zāi)爆炸的 崗位 增設(shè)儀表，以加強(qiáng)工藝操作田間的監(jiān)測(cè)和記錄，并設(shè)報(bào)警裝置 。 （ 4） 合理選用防爆區(qū) 的用電設(shè)備 。 （ 5） 考慮工藝設(shè)備和管道防靜電措施。 建筑 （ 1） 按一二級(jí)耐火等級(jí)進(jìn)行建筑設(shè)計(jì) 。 （ 2） 按規(guī)范要求合理分設(shè)防火分區(qū)，各防火分區(qū)之間均同防火墻，防火門(mén)分隔 。（ 3）車(chē)間內(nèi)空調(diào)間等有防火要求的區(qū)域，根據(jù)規(guī)范要求均選用 200 厚加氣隔墻耐火極限為 8 小時(shí)，并選用 2 級(jí)防火門(mén) 。 （ 4） 按防爆要求合理設(shè)置防爆墻和泄爆面 （ 5） 防爆區(qū)與鄰近非防爆區(qū)通道設(shè)置緩沖間以減少氣流的影響 。 （ 6） 防爆區(qū)采用不發(fā)火潔凈地坪 。 （ 7）潔凈區(qū)的內(nèi)隔墻及吊頂采用彩鋼，耐火極限為 小時(shí)，無(wú)毒，不燃 。（ 8）廠房?jī)?nèi)的安全疏散門(mén)，疏散樓梯及 對(duì)外疏散出口均按《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》設(shè)置。 武漢理工大學(xué)制藥 0802 班 17 參考文獻(xiàn) [1] 王棟，康健主編，茶多酚的功效、提取和應(yīng)用前景。新疆大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)報(bào)）。第 24卷第 2 期， 2021 年 5 月。 [2] 桑紅源，王蕾主編，茶多酚的開(kāi)發(fā)與利用，科技視野雜志， 2021 年 第 24期。 [3] 阮棟梁，張英鋒，王豐玲，李長(zhǎng)江，劉平，鄭向美，鄭向軍主編，茶多酚的提取和應(yīng)用的研究進(jìn)展，渤 海大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)學(xué)版），第 28 卷第 1期， 2021年 3 月 . 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