餐飲項目可行性問題設想?yún)⒖急貍?資料下載頁
2025-02-28 08:00本頁面
【導讀】趨勢靠攏，因此我們選擇以大眾消費型的專業(yè)的牛排店為主要經(jīng)營對象。檻較高,故在未發(fā)現(xiàn)更好的品牌之前，我們暫定加盟爵士牛排。術工藝流程、成本控制、衛(wèi)生標準、市場定位擴張計劃、服務形式；助我們順利啟動項目；３、我們將獲得廣告宣傳支持，即我們可以與總部共享其廣告活動所取得的效果；得源源不斷的免費技術支持與技術升級；頒發(fā)授權銅牌證書、食品包裝和原材料長期配送、優(yōu)質(zhì)完善的設備售后服務。１、高額的加盟費,大大增加我們前期的投資成本與經(jīng)營風險；本在這方面上無法降低。業(yè)的較佳突破口即是加盟!顯而易見,我們的消費受眾主要定位于店鋪附近的工薪層、青少年(學生)及生活。例如商業(yè)區(qū)、住宅區(qū)等，以店為中心，半徑約1000米，以步行?？蛇_且快速方便為主；其商圈的設定一般在半徑3000米，我們稱之為生活商圈；此為地區(qū)中心更廣的商圈；可能來自四面八方。
【正文】 事人請求判決解散。 ： ① 即行推舉清算人，并邀請 ____________中間人 (或公證員 )參與清算； ② 清算后如有盈余，則按收取債權、清償債務、返還出資、按比例分配剩余財產(chǎn)的順序進行。固定資產(chǎn)和不可分物，可作價賣給合伙人或第三人，其價款參與分配； ③ 清算后如有虧損，不論合伙人出資多少，先以合伙共同財產(chǎn)償還，合伙財產(chǎn)不足清償?shù)牟糠?，由合伙人按出資比例承擔。 第十條 糾紛的解決 合伙人之間如發(fā)生糾紛，應共同協(xié)商，本著有利于合伙事業(yè)發(fā)展的原則予以解決。如協(xié)商不成，可以訴諸法院。 第十一條 本合同自訂立并報經(jīng)工商行政管理機關批準之日起生效并開始營業(yè)。 第十二條 本合同如有 未盡事宜，應由合伙人集體討論補充或修改。補充和修改的內(nèi)容與本合同具有同等效力。 第十三條 其他 第十四條 本合同正本一式 ____份，合伙人各執(zhí)一份，送 ____各存一份。 合伙人： ____________ 合伙人： ____________ ____年 ____月 ____日 c、 不要讓自己的親屬在公司指手劃腳。 這里 所 指的是 不具有 公司 正式職位的親屬，這種現(xiàn)像 一旦出現(xiàn)，將極大 傷害 彼此 合作 的 橋梁 。 因此，從項目籌備前至后期的經(jīng)營運作，合伙人都有義務 約束自己的親人。當然， 我 10 們非常歡迎 自己的 親屬 對店鋪經(jīng)營管理等各種問題提出建議與 意見，但應 該“歸過于私室” ，特別是不能讓他們直接 將矛頭指向彼此 的合伙人， 哪怕 合伙人真的 在某些方面有所過失 。 d、 合伙人之間必須 保持經(jīng)常 性的 交流和溝通。 這樣不僅 可以加深雙方信任 ，而且 能更 好地協(xié)調(diào)工作 以 及時化解雙方的矛盾。 e、 財務 堅決 透明，要彼此一清二楚。 合伙人雙方可各選一人出任會計或出納，也可按時段進行輪崗 。 鑒于店鋪新開，節(jié)省人工成本考慮，合伙人可以選擇 自己做帳，如兩人 在 銀行開一本存折， 將所有投資 放入 此 存折 內(nèi) ， 而 后做 兩 本銀行日結帳 ，各人一本，每日進行結帳對帳 ?？?而言 之 ，財帳方面 不能有任何的 疏 忽 ， 以確保合伙的長治久安 。 f、 合伙人彼此都要有一顆寬容的心 ， 凡事 無須 太斤斤計較 以減少摩擦 。出現(xiàn)問題 時應 先查找問題所在，不能動 則 發(fā)火。 合伙人即是所謂的 老板 ， 向對方發(fā)火 只 會讓 其 覺得 太丟臉面 ， 面子 都 不留給別人， 則 合作 即將 出現(xiàn)大問題 ； g、 建立共同的遠大的目標，即 今日 所做的努力絕非只為 分享 短期經(jīng)營 的成果 ，而是為 了建立自已的品牌，真正進 軍 餐飲行業(yè) 。 員工管理 與特色經(jīng)營 餐飲行業(yè)要獲得成功 ,兩個關鍵點 ,即服務 與產(chǎn)品特色 。 a. 客人享受的服務 ,即是員工的勞動付出 。 基層員工流動過快、服務態(tài)度 不佳、對企業(yè) 缺乏認同與歸屬感 ,都會影響店鋪的服務質(zhì)量 ,最終影響店鋪的營業(yè)收入 。 如何讓客人有賓至如歸之感 ,即是如何讓員工有“賓”至如歸之感 ,因此 ,在員工管理問題上 ,突出兩個重點 : 其一 、積極讓員工參與經(jīng)營管理 ,并在一定范圍內(nèi)分享經(jīng)營收益 ； 其二、人性化與 紀律 并存 ,即在關心員工工作與生活的同時 ,嚴格按照相關的 規(guī)章制度進行管理 。 b. 特色經(jīng)營的幾點思路 : 其一 、除了總部定期輸送的新產(chǎn)品外 ,我們將要求相關人員 (可借鑒同行業(yè)店鋪的優(yōu)良產(chǎn) 品 )對菜肴或點心進行自主研發(fā)和創(chuàng)新 , 做到人無我有 ,人有我新 ,人新我優(yōu)的標準 。 其二、 可邀約相關的策劃公司 (或自行策劃 ),開發(fā)一系列的 (促銷 )經(jīng)營活動 , 其三、中后期 ,在條件允許且不破壞以牛排為主的經(jīng)營環(huán)境下 ,可適當代理或再加盟一些點心品牌 ,如批薩、 八 . 計劃進程時間表 具體事項 計劃執(zhí)行時間 執(zhí)行人 項目可行性研究報告初稿 7月 10日 7月 17日 黃長杰 了解廈門餐飲業(yè)的員工薪酬水平及人員配置情況 (即 200平米需要多少服務員 ) 7月 18日 7月 25日 王秋忠 對爵士牛排進行實地考察 7月 18日 7月 25日 王秋忠 ／黃長杰 11 最終確認是否加盟爵士 8月 1日前 王秋忠 /黃 長杰 籌措資金 8月 1日 8月 25日 王秋忠 /黃長杰 與爵士商談加盟事宜 選址 裝修 /采買事宜 8月 25日 9月 30日 王秋忠 /黃長杰 人員招募 與培訓 開業(yè) 10月 1日 王秋忠 /黃長杰
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