【正文】 ”為全體的原動力，結(jié)合工廠加農(nóng)戶的基本運(yùn)作模式，以實(shí)現(xiàn)火龍果產(chǎn)品的多樣化、生產(chǎn)的專業(yè)化、產(chǎn)能的規(guī)?；a(chǎn)出的商品化。籍此，還可以引導(dǎo)地方對于該項(xiàng)目的發(fā)展和建設(shè)，達(dá)到產(chǎn)品豐富、物種繁榮和培植與壯大稅源，服務(wù)于社會的目的。所以，火龍果綜合開發(fā)項(xiàng)目的確立，對壯大我國自己的物種資源，形成優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目和種類，具體到產(chǎn)區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的繁榮，農(nóng)業(yè)種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和對涉農(nóng)、支 農(nóng)企業(yè)自身實(shí)力壯大、豐富 —— 乃至廣西旅游也內(nèi)涵等多方面，具備不可低估的社會價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。 二 項(xiàng)目的基礎(chǔ)設(shè)計(jì)和實(shí)施現(xiàn)狀 火龍果適應(yīng)性、生物學(xué)特性、物候期、生產(chǎn)與銷售諸方面迥異于常規(guī)果樹。在具體生產(chǎn)當(dāng)中的重點(diǎn)表現(xiàn)在：排灌技術(shù)，繁育技術(shù)，生殖生長和營養(yǎng)生長在營養(yǎng)供給上的矛盾調(diào)節(jié)，常規(guī)紅肉和黃皮品系自花不育，抗逆能力以及早結(jié)、速生、豐產(chǎn)方面有著顯著的特異性等方面。 專業(yè)好文檔 尤其是項(xiàng)目有著知識面橫跨果樹、園藝、蔬菜三個(gè)學(xué)科的特點(diǎn)，我中心特從相關(guān)專業(yè)選聘了專業(yè)技術(shù)熟練的技術(shù)人員 12 人，并多方收集相關(guān)生產(chǎn)單位、科研單位的 實(shí)踐資料。本項(xiàng)目的主要操作人員已跟蹤、觀察、試驗(yàn)了三年以上。針對品種篩選、傳統(tǒng)資源發(fā)掘作了大量深入細(xì)致的工作，開展了適應(yīng)性風(fēng)險(xiǎn)、寒（凍）害防范、早果穩(wěn)產(chǎn)性能、地域性品質(zhì)變異等多方面的試驗(yàn)，具備了多種可能性的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測與技術(shù)積累。 在 1999 年 12 月 22 日，華南遭遇 60 年一遇的特大凍害，芒果、龍眼、荔枝和蔬菜等植物大規(guī)模受害時(shí)，項(xiàng)目區(qū)的火龍果無一株受害。針對低鹽含量化學(xué)速效追肥、寒冷期生長點(diǎn)保護(hù)、單位面積產(chǎn)量保證等速生豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)問題，我們已及早著手研究，作了大量的切實(shí)的技術(shù)籌備。對現(xiàn)有因高溫而造成枝干高度木栓化， 可能帶來根區(qū)衰老問題，也采取了自辦苗圃的辦法，隨時(shí)供應(yīng)更新材料。對花果奇特、分化期難于界定與掌握的問題，現(xiàn)已取得了觀察方面的深層認(rèn)知、具備了合理利用的操作框架、具備了化學(xué)外源激素應(yīng)用與內(nèi)源激素促控的對應(yīng)技術(shù)和專業(yè)人員。從技術(shù)的角度確保項(xiàng)目安全、適時(shí)、高效。 科研成果的積累和技術(shù)措施的實(shí)施主要依賴正規(guī)而科學(xué)的管理方法，而我們主要采取了如下關(guān)鍵管理辦法對諸方面以銜接和協(xié)調(diào)。 （ 1）全天候定員管理。栽植初年起每 10 畝地用工 3 人，劃分分專業(yè)好文檔 責(zé)任區(qū)域，全天候集約管理。一方面確保技術(shù)措施在生產(chǎn)實(shí)踐中的兌現(xiàn)，另一方面保證科研 成果的獲得是在一個(gè)正常的可比的環(huán)境條件下，而減少了外因帶來的影響和異變。 （ 2）全園自流灌溉。建水塔式供水池，使自流面覆蓋全部種植區(qū)，不僅減輕勞動強(qiáng)度，節(jié)約總體生產(chǎn)成本，而且將面寬量大的水管理變得輕易簡便，使項(xiàng)目區(qū)雖有地理高度差，卻無供水條件與能力的差別。雖然對于其他生產(chǎn)單位實(shí)施的時(shí)候有一定的難度，但是同樣保證了獲得科研項(xiàng)目結(jié)論的正常生態(tài)。同時(shí)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、經(jīng)濟(jì)栽培，尤其是這種比較高度集約的經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目實(shí)施，再也不能有對于基礎(chǔ)設(shè)施的敷衍，滿足植物對水的正常要求是必須作到的。 （ 3）統(tǒng)管與分管相結(jié)合。除定期與日常肥 管、蟲管之外，化學(xué)促控專人操作；修剪實(shí)施為專業(yè)班子統(tǒng)一操作；保果、采果分片分批定量劃分責(zé)任，集中操作。主要是確保技術(shù)措施在實(shí)施方面的規(guī)范和統(tǒng)一。 （ 4）科研與生產(chǎn)相結(jié)合。在堅(jiān)持初試、中試數(shù)量范圍的前提下，生產(chǎn)人員與技術(shù)人員協(xié)同科研，以控制生產(chǎn)與科研成本和增強(qiáng)成果實(shí)用性，以及提高成果推廣時(shí)操作準(zhǔn)確性，從而提高全員勞動生產(chǎn)素質(zhì)。同時(shí)，不論是本中心所涉及的直接生產(chǎn)單位，還是作為加工原料基地的聯(lián)系單位，或者是為了促進(jìn)項(xiàng)目進(jìn)步和帶動地方經(jīng)濟(jì)的由鄉(xiāng)鎮(zhèn)自己操作的項(xiàng)目，我們都一概使用火龍果中心自專業(yè)好文檔 己培養(yǎng)的專業(yè)技術(shù)人員作為個(gè)單 位的技術(shù)負(fù)責(zé)人，并對技術(shù)實(shí)施一體化和結(jié)果的一致性負(fù)責(zé)。 （ 5）科研、生產(chǎn)與銷售相結(jié)合?？蒲腥藛T、生產(chǎn)的組織人員協(xié)助銷售，以便根據(jù)市場對產(chǎn)品在適銷品種、果實(shí)大小、應(yīng)市時(shí)間的需求，調(diào)節(jié)技術(shù)措施、生產(chǎn)技巧，同步和統(tǒng)一關(guān)于效益的動作。 （ 6）生產(chǎn)科研與環(huán)保科研相結(jié)合。著重在肥藥使用種類的控制和方法研究、肥藥自制、配制和效果對比、劑量分析方面，考察對植株的最佳供應(yīng)量、必須劑量以及對植株和環(huán)境的風(fēng)險(xiǎn)劑量，對使用生態(tài)農(nóng)藥、肥料的種類和配方的研究，希望達(dá)成一個(gè)生產(chǎn)和科研的最佳結(jié)合點(diǎn)，努力達(dá)成在滿足環(huán)境要求時(shí)的高產(chǎn)、低耗、低 污染，最好是零污染。通過科研和技術(shù)提高，努力減輕和避免環(huán)境污染，增大植株體表晝夜溫差，促進(jìn)植株同化，提高生產(chǎn)成效。從全方位形成一個(gè)綜合高效的生態(tài)項(xiàng)目。 本項(xiàng)目現(xiàn)在已經(jīng)完成適應(yīng)性鑒定、常規(guī)生產(chǎn)技術(shù)在肥、藥、激素等方面的應(yīng)用研究，以及現(xiàn)在可以預(yù)料的突發(fā)性情況對策研究和技術(shù)準(zhǔn)備、物資籌備。從 1999 年 11 月 26 日開始實(shí)施規(guī)模大田種植的中試， 2021 年 7 月開始試花掛果，各相關(guān)品種都有優(yōu)良表現(xiàn)。以珠海氣溫為 CK（臺灣優(yōu)良品種火龍果在該區(qū)域種植，產(chǎn)量、外觀、內(nèi)質(zhì)品位均正常表現(xiàn)），平均含糖量提高約 1 度；開始生殖生長期提前 15 天（ 3 月 20 日）， 11 月中旬還有正常的掛果，總體專業(yè)好文檔 生殖生長時(shí)間比珠海長 20 天左右。 這樣，僅僅在操作層面看，我們已經(jīng)具備了足夠的條件，可以繼續(xù)全面實(shí)施這個(gè)項(xiàng)目。 實(shí)施這個(gè)目標(biāo)，我們的主要方法是，以自己的種源和技術(shù)力量為基礎(chǔ)，以引導(dǎo)、服務(wù)、無償幫助的方式，帶動相關(guān)區(qū)域發(fā)展這個(gè)項(xiàng)目；建設(shè)基礎(chǔ)加工項(xiàng)目，為項(xiàng)目的發(fā)展提供保障；配套全面的銷售網(wǎng)絡(luò)，建成近似于發(fā)達(dá)國家和地區(qū)的農(nóng)業(yè)運(yùn)銷合作組織（象臺灣專業(yè)產(chǎn)品的運(yùn)銷班），盡可能多、快、好、省地實(shí)現(xiàn)火龍果的生產(chǎn)效益。 所以，具體計(jì)劃是： 1． 現(xiàn)在開始至 2021 年底前， 完成已有土地 1200 畝中 600 畝的全面栽植， 2021 年底完成全部栽植計(jì)劃。 2． 擴(kuò)大現(xiàn)有火龍果種質(zhì)資源中心的繁育和生產(chǎn)能力，使苗木年產(chǎn)量擴(kuò)大到 40 萬株，具備年產(chǎn)苗木 80100 萬株的生產(chǎn)基礎(chǔ)，為生產(chǎn)快速產(chǎn)出種源創(chuàng)造條件。 3． 加速建設(shè)火龍果系列產(chǎn)品的加工廠，爭取在 2021 年 810 月試產(chǎn)和進(jìn)一步平衡加工技術(shù)。計(jì)劃在 2021 年 4 月規(guī)模產(chǎn)品出現(xiàn)時(shí)正式啟動加工項(xiàng)目。 4． 2021 年夏季開始培訓(xùn)和建立直銷網(wǎng)絡(luò)，為最終形成生產(chǎn)區(qū)域共同參與的運(yùn)銷合作組織打好基礎(chǔ)。在加工廠啟動的同時(shí)開始營專業(yè)好文檔 運(yùn)該機(jī)制。 5． 使用本企 業(yè)具備的綜合技術(shù)、客戶資源、信息渠道、生產(chǎn)與加工實(shí)力和設(shè)備能力，以 —— 市為中心，逐漸蔓延到相關(guān)適宜區(qū)。進(jìn)行穩(wěn)妥可靠、快速高效的社會服務(wù)。 6． 隨著栽植規(guī)模的擴(kuò)大和自然景觀的逐步形成，在逐步豐富其旅游觀光內(nèi)涵的同時(shí)，適當(dāng)組織生態(tài)旅游觀光，向社會介紹火龍果綜合觀光農(nóng)場的純美自然風(fēng)光和濃郁的異國情調(diào)，使之成為人流范圍逐漸擴(kuò)大的自然景區(qū)，達(dá)到豐富 —— 旅游資源的目的。 目前，已經(jīng)具備專業(yè)技術(shù)人員 16 人，長期穩(wěn)定管理人員 9 人，長期固定工人 42 人，大批臨時(shí)工人和候補(bǔ)的管理工人若干，以及大量滿足生產(chǎn)和生活需要的生產(chǎn)設(shè)施和 生活設(shè)施。到 2021 年 1 月底已經(jīng)實(shí)現(xiàn)栽植 300 多畝，已經(jīng)具備苗木 40 萬株（在 2021 年 3 月至 2021 年 10 月底內(nèi)）。實(shí)現(xiàn)本項(xiàng)目已經(jīng)有了基本保證。 三 項(xiàng)目的經(jīng)營管理和組織形式 本項(xiàng)目的組織管理由 —— 執(zhí)行。 ????????????。 四 項(xiàng)目的技術(shù)屬性和產(chǎn)品、品種優(yōu)勢 專業(yè)好文檔 （一）設(shè)計(jì)的火龍果品種有以下優(yōu)點(diǎn)： 營養(yǎng)豐富，口感上乘。根據(jù)臺灣食品工業(yè)發(fā)展研究所“ 852537”號委托報(bào)告書：每百克火龍果果肉中，含水分 克，灰分 克，粗脂肪 克，粗蛋白 克，粗纖維 克，碳水 化合物 克，熱量 千卡，膳食纖維 克， 克，果糖 克，葡萄糖 克，未檢出麥芽糖、蔗糖和乳糖。檢出100 克果肉中含鈣 毫克、含磷 、含鐵 毫克和大量花青素（紅肉果品種最豐）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。除這些物質(zhì)常規(guī)療效和營養(yǎng)作用外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。經(jīng)過臺灣農(nóng)業(yè)界人士改良的火龍果品種，含糖量極高，糖度高達(dá) 14 度以上，而且口感好，適度成熟的果品口感脆嫩，充分成熟則口感綿軟，極易化渣，果汁清涼爽透，其品質(zhì)不僅遠(yuǎn)超越南、泰國品種，而且直抵墨西哥本土之特優(yōu)品種，故深受市場歡迎。 其為綠色食品，其種植符合環(huán)境保護(hù)的潮流。就目前所有栽培物種而言，火龍果的病蟲害極少，常規(guī)地下害蟲僅有線蟲、蛞蝓和蝸牛；地上部蟲害極少，僅為紅蜘蛛、介殼蟲等；主要病害僅為白絹病。該品種無論病蟲害種類、密度、為害強(qiáng)度，都為其他栽培物種的數(shù)十分之一，基本勿需使用農(nóng)藥。加之該植株體滲透專業(yè)好文檔 壓極低，僅為 千帕（ 1220 個(gè)大氣壓），幾乎可不施鹽類物質(zhì)，如化肥等?；瘕埞脑耘喹h(huán)境要求該 地區(qū)絕無工業(yè)污染（包括空氣、土壤、水），因?yàn)樗拇x過程是一種典型的景天酸代謝途徑，在工業(yè)污染嚴(yán)重或夜間高溫環(huán)境中，因同化效果差而導(dǎo)致生長發(fā)育不良。因此，種植火龍果不僅不會帶來環(huán)境污染，而且其果品是難得的綠色食品。 具有廣泛有效的藥理效果。從其營養(yǎng)成份中可以看出，該產(chǎn)品具有預(yù)防貧血和口角炎癥、促進(jìn)眼睛保健、形成細(xì)胞膜、增加骨質(zhì)密度、降低膽固醇、治療便秘和對皮膚病防治和防斑、美白有顯著功效。因其高纖維、低熱量，且在總糖中不含焦糖和蔗糖，對高血壓、糖尿病、高尿酸有食療效果，而且沒有副作用。在火龍果原產(chǎn)地庫 拉索，當(dāng)?shù)厝顺Ｒ云淝o皮煎湯治胃病，根煎湯治腹瀉、淋病。食用其花可治咳嗽；其嫩梢可作佳肴食用。特別重要的，根據(jù)陳昭妃博士在《營養(yǎng)免疫學(xué)》一書中介紹：“在對于實(shí)驗(yàn)動物投與 Hyloeereus undatus（量天尺屬）果汁的實(shí)驗(yàn)中，可看出其對于腫瘤的生長， EpsteinBarr（愛普斯汀 ?巴爾）病毒，及免疫反應(yīng)抑止等病癥上所表現(xiàn)出的免疫提升功效?！? 早果豐產(chǎn)，應(yīng)市期長?；瘕埞仓暌怀^ 米，在合適的季節(jié)（ 410 月）就可以開花掛果，一般從栽植到掛果的時(shí)間僅需一周年，或更短。正常培育火龍果，一般可以分 枝 5 個(gè)左右?；ㄆ趯I(yè)好文檔 長達(dá)半年，一條枝可以一次開花數(shù)朵到十?dāng)?shù)朵，成果率可高達(dá)80%。其果實(shí)生育期短，一般夏季 35 天、秋季 45 天成熟，所以從 5 月到 11 月，皆有成熟鮮果上市。該果極耐貯運(yùn)，常溫下放置3 周，果皮不變色、不皺折；放置 5 周，可保質(zhì)。使用適度低溫，不僅可使貯存期延長兩倍，而且更能保持脆嫩的品質(zhì)?；瘕埞话阈鑼?shí)行集約化栽培，每畝植 440 株以上，后期根據(jù)需要可擴(kuò)大至約 700 株。其果實(shí)由子房膨大而成，花瓣、萼片宿留為通紅（或黃色）的果皮，外觀艷麗?；瘕埞麊喂?500 克以上，小果也重達(dá) 300350 克，因此，栽后第 三年可輕易實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn) 1000 斤，第五年開始保持穩(wěn)定產(chǎn)量，一般畝產(chǎn)在 3000 斤以上，最高可達(dá)近萬斤。 經(jīng)濟(jì)效益顯著。據(jù)市場調(diào)查，廣州、深圳、南寧、福州、上海、北京等地均有該產(chǎn)品出售，甚至出現(xiàn)搶購風(fēng)潮。銷售價(jià)格在每 500克 10— 40 元不等（主要區(qū)別于品種和季節(jié)），且大多含糖低、品味淡。在不考慮銷售增值的情況下，按比較保守的估計(jì)，紅皮紅肉、含糖量在 14 度以上的火龍果在果園內(nèi)的批發(fā)價(jià)格應(yīng)在每 500克 10 元左右，按每畝平均產(chǎn)量 3000斤計(jì)（平均每株產(chǎn)果 6— 8斤），平均每畝年產(chǎn)值可達(dá) 30000 元，是常規(guī)優(yōu)質(zhì)荔枝、龍 眼畝產(chǎn)值的5 倍以上，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)收入的 10 倍以上?；瘕埞麍@的建設(shè)，對環(huán)境美化、生態(tài)保護(hù)、物種繁盛有著不可低估的社會價(jià)值，同時(shí)在專業(yè)好文檔 觀光旅游、種苗供給等綜合農(nóng)業(yè)開發(fā)上，具備很大的潛力與商機(jī)。 （二）火龍果的生態(tài)屬性 火龍果的綠色、環(huán)保特性，是從其對環(huán)境條件的選擇性和生態(tài)特異性研究中得知的。其生態(tài)特異性著重表現(xiàn)在光合作用特異性與礦物質(zhì)吸收的特異性上。這種作物光合作用方式在植物生理上稱作“ CAM 途徑”，又叫“景天酸代謝途徑”，比較近似于 C4（四碳）途徑，而迥異于常規(guī)植物的 C3 代謝。它們與常規(guī)植物比較，光反應(yīng)是一樣的： HOH 光 （ H） +（ OH）， 2OH 轉(zhuǎn)化 2H+O2 過氧化酶 H2O+1/2O2。即光借葉綠素的幫助把水分分解成 H和 OH，OH 再形成 H2O 并放出 O2。他們的區(qū)別在于暗反映，即 H 如何去還原 CO2，這是一系列的酶促反應(yīng)。常規(guī)植物是 CO2 最初就固定成含 3 個(gè) C 的磷酸甘油酸，然后被 H 還原為有機(jī)物。但是火龍果的 CAM 代謝，具體一點(diǎn)，就是晚上氣孔開放，吸收 CO2 儲存于蘋果酸內(nèi)。白天，氣孔關(guān)閉，將前一天晚上形成的蘋果酸氧化，放出 CO2，供光合作用。這樣不僅從生理上抗旱，也要求有較大的晝夜溫差，自然就可以確定火龍果在工業(yè) 污染嚴(yán)重的地方，不可能生長良好。 在礦物質(zhì)吸收方面，由于其植株體由大量薄壁細(xì)胞構(gòu)成滲透壓極低，僅為 — 千帕（ 12— 20 個(gè)大氣壓），幾乎不可能直接施入常規(guī)化肥。以灌水為例，氯化鉀含量的上限為 3?。加專業(yè)好文檔 之火龍果作為附生類型的仙人掌，以大樹冠層作為原始生育形態(tài)，無毀滅性的病、蟲害，不使用化肥、農(nóng)藥、激素也可以實(shí)現(xiàn)正常生長。故在臺灣，有火龍果是“生態(tài)環(huán)保農(nóng)業(yè)的入門植物”一說。這樣從理論基礎(chǔ)到實(shí)際操作都實(shí)現(xiàn)了“綠色”、“環(huán)保”。籍此，發(fā)展火龍果不僅可以豐富產(chǎn)業(yè)、繁榮物種、改善人類生存、生態(tài)環(huán)境，作 為產(chǎn)業(yè)，這也是非常有力的買點(diǎn)。作為一種高尚食物，會與消費(fèi)者建立非常友善的感情和關(guān)系。 但是，火龍果對環(huán)境條件還有更為苛刻的要求，這制約了火龍果不可能象辣椒、西瓜那樣同為原產(chǎn)熱帶非洲和中南美洲的植物，而推廣成為大宗的直至寒帶的植物。必須對應(yīng)采取獨(dú)特、有效的種管技術(shù)。 溫度，生存區(qū)要求在 050℃，但 10℃和 38℃為其休眠點(diǎn)，而打破休眠的溫度為 12℃和 35℃，這種不定期休眠可以隨時(shí)發(fā)生，只要溫度達(dá)到。這樣，雖以抗逆，但環(huán)境條件稍微惡劣，便會停長。 空氣，要求有絕對的好氣性，土壤缺氧會迅速導(dǎo)致根系死亡。 肥水，