五星級賓館可行性研究報告-資料下載頁
2025-02-24 05:15本頁面
【正文】 理者和員工隊(duì)伍； 9．組織開展企業(yè)文化活動與建設(shè)，對內(nèi)不斷提高員工的工作和生活條件，豐富員工的文化生活，增強(qiáng)員工的凝聚力和愛崗敬業(yè)意識；對外利用各種渠道和時機(jī)，提高酒店聲譽(yù)、擴(kuò)大酒店影響，為經(jīng)營管理創(chuàng)造良好的外部環(huán)境； 10．建立健全各民主管理的制度和渠道，定期向職工代表大會做述職報告； 11．主持召開酒店總經(jīng)理辦公會、 每周例會，參加或列席有關(guān)業(yè)務(wù)工作會議； 審核并簽訂酒店的重要合同，審核酒店日常各項(xiàng)開支；代表酒店參加重要的接待活動。 副總經(jīng)理 1．按照總經(jīng)理的分工安排完成好各自負(fù)責(zé)的經(jīng)營管理工作，確?？偨?jīng)理做出的經(jīng)營計(jì)劃得以完成； 2．深入了解和酒店日常經(jīng)營管理中的具體情況，及時把握市場動向和競爭發(fā)展趨勢，對總經(jīng)理提出有益的建議； 3．根據(jù)總經(jīng)理的安排，主持召開專項(xiàng)業(yè)務(wù)會議，并就業(yè)務(wù)工作進(jìn)行布置、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)和檢查； 4．總經(jīng)理缺席時，代行總經(jīng)理職責(zé)。 總會計(jì)師 1．執(zhí)行國家相關(guān)經(jīng)濟(jì)政策，遵守相關(guān) 法律和財(cái)經(jīng)紀(jì)律； 2．協(xié)助總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)并負(fù)責(zé)主持酒店的總體經(jīng)濟(jì)工作，包括擬定總體經(jīng)濟(jì)規(guī)劃，參與酒店經(jīng)濟(jì)決策，審核經(jīng)營投資方案，監(jiān)督檢查經(jīng)濟(jì)規(guī)劃和經(jīng)營合同的執(zhí)行； 3．編制和執(zhí)行預(yù)算、財(cái)務(wù)收支計(jì)劃、信貸計(jì)劃，擬定資金籌措和使用方案，開辟財(cái)源，有效地使用資金； 4．進(jìn)行成本費(fèi)用預(yù)測、計(jì)劃、控制、核算、分析和考核，督促各部門降低消耗、節(jié)約費(fèi)用，提高經(jīng)濟(jì)效益； 5．建立健全酒店的經(jīng)濟(jì)核算制度，利用財(cái)務(wù)會計(jì)資料進(jìn)行經(jīng)濟(jì)活動分析； 6．負(fù)責(zé)對酒店財(cái)會機(jī)構(gòu)的設(shè)置、會計(jì)人員的配置、會計(jì)專業(yè)職務(wù)的設(shè)置和聘任方案；組織會計(jì)人員的 業(yè)務(wù)培訓(xùn)與考核；主持會計(jì) 人員依法行使職權(quán)； 7．負(fù)責(zé)審查酒店的重要經(jīng)濟(jì)合同和重大開支項(xiàng)目； 8．負(fù)責(zé)定期向董事會和總經(jīng)理報告酒店的財(cái)務(wù)情況； 9．負(fù)責(zé)酒店財(cái)務(wù)會計(jì)報表的審核與簽章。 公關(guān)部 在企業(yè)與政府部門、社會團(tuán)體、企事業(yè)單位、重要人物、新聞媒體、上級機(jī)關(guān)、同業(yè)機(jī)構(gòu)的關(guān)系中架起一座相互信任的橋梁，為提高酒店的知名度和樹立良好的企業(yè)形象做好各種溝通工作、宣傳和解釋工作。 前廳部 前廳部是由前臺接待處、問詢處、 行李房、商務(wù)樓層、商務(wù)中心等部分組成。它是全體酒店接待服務(wù)水平的窗口，是開 展多方面業(yè)務(wù)活動的中樞。它最先接觸客人，又最后送別客人，是酒店服務(wù)的起點(diǎn)和終點(diǎn)，是為企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益和樹立服務(wù)形象的關(guān)鍵部門。 客房部 第三章 XX（或擴(kuò)大）相關(guān)項(xiàng)目參考項(xiàng)目分析 項(xiàng)目 SWOT 分析 優(yōu)勢 （ S） ： 項(xiàng)目周邊各類市政配套設(shè)施完善，且緊鄰區(qū)域政府辦公區(qū)，具備良好展示面； 區(qū)域最高檔酒店，享有一定的市場知名度，目前以商務(wù)客人為主，是典型的 商務(wù)型酒店，對客戶的綜合吸引力較大； 項(xiàng)目本身已具在一定的酒店客戶資源貯備，具有強(qiáng)大的潛在客戶群基礎(chǔ)。 劣勢（ W）： 項(xiàng)目入住客戶類型單一化，入 住率偏低； 項(xiàng)目內(nèi)部酒店功能性設(shè)計(jì)存在擔(dān)缺陷。 機(jī)會（ O）： XX 投資政策好，為投資型物業(yè)的良性發(fā)展奠定基礎(chǔ)； 規(guī)劃建設(shè)的 XX 鐵路支線、鋼廠，將會為 XX 帶來更多商機(jī)； XX 旅游業(yè)發(fā)展穩(wěn)健。 威脅（ T）： 四大 SO 策略（強(qiáng)化優(yōu)勢與機(jī)會策略） 強(qiáng)化項(xiàng)目自身的高檔性和唯一性，將項(xiàng)目與該片區(qū)其他類型酒店相區(qū)別，迅速占領(lǐng)市場，出奇制勝； 配合項(xiàng)目 XX 地標(biāo)性建筑的外觀，充分利用良好展示面，強(qiáng)化樓體及現(xiàn)場包裝，迅速吸引周邊客戶關(guān)注。 兩在 WT 策略（化解劣勢和規(guī)避風(fēng)險） 針對自身酒店配套設(shè)施經(jīng)營的劣勢，建議引進(jìn)高品牌度娛樂 餐飲經(jīng)營公司，增加酒店產(chǎn)品附加值，提升形象檔次。 結(jié)論： 通過 對比分析區(qū)域市場的各種特征，以及影響本項(xiàng)目的各種因素，認(rèn)為：本項(xiàng)目在該片區(qū)的酒店市場中占有很大優(yōu)勢，如果能優(yōu)化主觀因素（市場定位、酒店經(jīng)營成本控制），在特色化和配套性上取得最佳差異化特征，本項(xiàng)目的市場風(fēng)險可以有效應(yīng)對和規(guī)避，并會有良好的市場表現(xiàn)。 第十一章 項(xiàng)目風(fēng)險分析 第一節(jié) 風(fēng)險類型 一、 成本風(fēng)險 二、市場風(fēng)險 二是本項(xiàng)目面對的客群主要是高端客戶，高端客群相當(dāng)比較少， 以后還有可能出現(xiàn)讓高端人群產(chǎn)生分流的項(xiàng)目。
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