【導(dǎo)讀】土雞生產(chǎn)基地建設(shè)。建設(shè)年限：5年。建立土雞商品雞生產(chǎn)基地，年出欄優(yōu)質(zhì)。投資估算：5000萬元。經(jīng)濟(jì)效益：年產(chǎn)值6000萬元，利潤600萬元。社會效益：年銷售收入90000萬元，利稅9000萬元，帶動農(nóng)戶900戶，戶均銷售收入100萬元，利潤10萬元。保健等多方面的追求，注重風(fēng)味和保健作用。青腳麻雞、固始雞、土雞、淮南雞、皖南黃雞等因風(fēng)味獨(dú)特，而更是供不應(yīng)求。展，已成為畜牧業(yè)甚至農(nóng)業(yè)的一大支柱產(chǎn)業(yè)。對路的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，進(jìn)一步提高肉雞業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平。和管理技術(shù)落后，因此經(jīng)營風(fēng)險很大。為了健康發(fā)展我市畜。隨著我國沿海及大中城市消費(fèi)水平不斷提高。例如，清遠(yuǎn)雞、杏花雞、廣西三黃雞、霞煙雞、固始雞、目前，已占肉雞上市。60日齡上市體重千克）所替代。目前上市活雞一般為外觀早熟、臨近性成熟小母雞。雞生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)，建立相應(yīng)的良種繁育體系。入，為全價配合飼料的生產(chǎn)奠定良好基礎(chǔ)。源加工出全價飼料，降低了生產(chǎn)成本。

　　

【正文】 、規(guī)?；B(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，以提高抵御市場風(fēng)險的能力。 是提高畜禽養(yǎng)殖科技發(fā)展水平的需要 ***畜禽養(yǎng)殖業(yè)雖然近年來發(fā)展迅速，但仍屬于典型的自然經(jīng)濟(jì)型傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，技術(shù)含量和生產(chǎn)效率低，畜禽良種繁育體系沒有，已不能適應(yīng)現(xiàn)代畜禽業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展需要。因此，要想提高畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)效率，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級，就必須走良種化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的道 路，必須向安全、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的方向轉(zhuǎn)化，必須加速成熟、先進(jìn)、實(shí)用技術(shù)成果的應(yīng)用，必須加快安全、優(yōu)質(zhì)型畜禽規(guī)模化養(yǎng)殖技術(shù)推廣和產(chǎn)業(yè)化建設(shè)。本項(xiàng)目的實(shí)施，將顯著提高優(yōu)質(zhì)型良種畜禽的供應(yīng)能力，特別是散養(yǎng)業(yè)，提高 ***養(yǎng)雞業(yè)良種化程度和生產(chǎn)性能，提升養(yǎng)雞業(yè)的技術(shù)水平和經(jīng)濟(jì)效益，滿足 ***不斷發(fā)展的現(xiàn)代養(yǎng)雞業(yè)的生產(chǎn)需求， 38 增強(qiáng)市場競爭力，將產(chǎn)生巨大的促進(jìn)作用和帶動作用。 項(xiàng)目建設(shè)的可行性 建設(shè)環(huán)境好。 ***農(nóng)民特別是項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民從歷史上就有養(yǎng)雞的習(xí)慣，為社會主義新農(nóng)村建設(shè)、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效發(fā)揮著不可 替代的重要作用。當(dāng)前中央、省、市出臺了一系列政策環(huán)境優(yōu)惠，在縣委、縣政府“十一五”發(fā)展規(guī)劃和新農(nóng)村建設(shè)規(guī)劃中，均將畜禽養(yǎng)殖業(yè)作為農(nóng)民收入最穩(wěn)固的增長點(diǎn)予以優(yōu)先發(fā)展。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)因地制宜出臺了一系列優(yōu)惠政策，在技術(shù)、信息、資金、物資等方面實(shí)行傾斜，為養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展注入了強(qiáng)大活力。 基礎(chǔ)條件好。 飼料資源好。 技術(shù)力量好。 地理位置好。 第三章 市場供求分析及預(yù)測 市場分析 養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)的綜合分析 我國禽類產(chǎn)品消費(fèi)需求持續(xù)快速增長，人 均禽蛋和禽肉消費(fèi)量在過去 10 年里分別增長了 51%和 60%，達(dá)到人均占有 22 公斤和 公斤。禽蛋的人均消費(fèi)量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過世界平均水平，與世界發(fā)達(dá)國家的平均消費(fèi)水平相當(dāng)。禽類產(chǎn)品已成為繼豬肉之后，最重要的動物蛋白原。 雞肉的消費(fèi)水平已成為提高國民生活水平的主要標(biāo)志之一 39 家禽養(yǎng)殖業(yè)為提高國民生活水平，改善膳食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣，增強(qiáng)全民身體素質(zhì)，發(fā)揮了重要作用。據(jù)介紹，禽類產(chǎn)品營養(yǎng)價值高。雞肉是典型的白肉產(chǎn)品，具有高蛋白（ %）、低膽固醇（ 117 毫克 /百克）、低脂肪含量（ %）和 低熱量（ 104 千卡 /百克）的特點(diǎn)，符合健康食品的基本特征。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、纖維素和軟磷脂。隨著我國城鄉(xiāng)居民收入不斷提高，禽類產(chǎn)品產(chǎn)量和消費(fèi)量持續(xù)增長。目前大多數(shù)家庭的日常飲食，尤其是早餐，雞蛋都是必備的食品。雞肉的消費(fèi)旺盛，“無雞不成席”已成為許多地區(qū)約定俗成的消費(fèi)習(xí)慣。 養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)市場的預(yù)測 農(nóng)業(yè)部相關(guān)專家介紹，禽類產(chǎn)品也是人們?nèi)忸愊M(fèi)的重要來源。2020 禽肉消費(fèi)量增長了 17%，我國禽肉在肉類消費(fèi)中的比重接近20%，人均消費(fèi)量為 公斤，低于世界平均水平。我國的人均 GDP剛剛超過 2020 美元，農(nóng)村人口的人均收入水平還很低，因此我國禽肉消費(fèi)還有很大潛力，禽類生產(chǎn)還有很大的發(fā)展空間。 無公害綠色食品是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向 a）綠色食品是世界消費(fèi)發(fā)展的趨勢 b）綠色食品是新階段農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的迫切需要 c）綠色食品有利于出口創(chuàng)匯 生產(chǎn)和營銷規(guī)模 項(xiàng)目擬采用“引進(jìn)良種、提純復(fù)壯本地品種、自繁自育、封閉管理、 全進(jìn)全出”的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，實(shí)行生態(tài)散養(yǎng)模式，依靠便 40 利的信息網(wǎng)絡(luò)和區(qū)域優(yōu)勢，同周邊的大中城市形成長期供貨渠道。 市場風(fēng)險分析 政策風(fēng)險 當(dāng)前， 我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展已進(jìn)入一個新階段， 2020 年國務(wù)院發(fā)布了《農(nóng)業(yè)科技發(fā)展綱要》，提出了“十五”期間及今后十年我國農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的方針、目標(biāo)、任務(wù)及要求，明確提出 :把調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)業(yè)效益、改善生產(chǎn)環(huán)境、增強(qiáng)農(nóng)業(yè)國際競爭力提供科技支撐作為重點(diǎn)任務(wù)。要進(jìn)一步加強(qiáng)對農(nóng)業(yè)科技的投入，積極營造有利于農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的成果轉(zhuǎn)化的政策環(huán)境。同時，國家“十一五”農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃提出，要改良畜禽品種，加快畜牧業(yè)發(fā)展?？梢娫谵r(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的發(fā)展上，國家歷來是處于戰(zhàn)略角度上認(rèn)識其重要性，將其當(dāng)成是關(guān)系到國家安定團(tuán) 結(jié)，提高人民生活的大事來抓。同時，中央、省、市相繼出臺了一系列扶持畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的優(yōu)惠政策，在可預(yù)見的將來，本項(xiàng)目基本不存在政策風(fēng)險。 人力資源風(fēng)險 由于本項(xiàng)目涉及到散養(yǎng)及行業(yè)中相關(guān)科學(xué)的系統(tǒng)利用及配套技術(shù)，科技含量高，技術(shù)要求高。項(xiàng)目實(shí)施的核心人員的素質(zhì)是項(xiàng)目完成的關(guān)鍵因素之一，項(xiàng)目承擔(dān)單位有十幾年種雞經(jīng)驗(yàn)的馬淑芹、譚金珠負(fù)責(zé)實(shí)施，基本無人力資源風(fēng)險。 技術(shù)風(fēng)險 從本項(xiàng)目的技術(shù)風(fēng)險上看，主要是雞疫病的風(fēng)險，有二位的技術(shù)支持，實(shí)行系統(tǒng)化免疫，嚴(yán)格的消毒隔離措施，可以有效地化解。 41 市場風(fēng)險 本項(xiàng)目的市場風(fēng)險主要為禽蛋產(chǎn)品及副產(chǎn)品市場的周期性波動，從而影響經(jīng)濟(jì)效益。因此，一要通過加強(qiáng)市場預(yù)測，降低市場風(fēng)險；二藥加強(qiáng)新技術(shù)的組裝、集成和應(yīng)用，降低生產(chǎn)成本；三要積極推進(jìn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化，提高產(chǎn)業(yè)鏈的增值效率，分散風(fēng)險，提高抵御市場風(fēng)險的能力，把市場風(fēng)險降低到最低。同時，隨著社會的發(fā)展，分工越來越細(xì)，一家一戶散養(yǎng)戶因?yàn)楸容^效益差逐漸放棄養(yǎng)殖業(yè)，而被專業(yè)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場（戶）所取代。從市場競爭來看，本項(xiàng)目從商品質(zhì)量、生產(chǎn)成本等方面具有強(qiáng)勁的競爭優(yōu)勢。產(chǎn)品憑借其價格、質(zhì)量優(yōu)勢，可參與 國內(nèi)市場競爭。 第四章 項(xiàng)目地點(diǎn)選擇 項(xiàng)目選址原則和要求 項(xiàng)目建設(shè)用地為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整荒山，以租賃方式取得約200 畝荒山使用權(quán)三十年，符合用地性質(zhì)。 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)遠(yuǎn)離旅游區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、古建筑保護(hù)區(qū)、水源保護(hù)區(qū)、畜禽疫病多發(fā)區(qū)和環(huán)境公害污染嚴(yán)重地區(qū)建場。 建設(shè)地點(diǎn)選擇在居民區(qū)常年珍主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向，避免了氣味、廢水及糞肥等影響居民區(qū)環(huán)境。 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)交通便利、水電供應(yīng)可靠。 項(xiàng)目區(qū)概況 自然條件 ***地處我國中緯度偏南地帶，屬暖溫帶與亞熱帶氣候交匯 地 42 帶，氣候溫和。雨量充沛，四季分明。適合養(yǎng)殖。 社會經(jīng)濟(jì)狀況 項(xiàng)目區(qū) *****是 ***畜牧業(yè)發(fā)展最早的鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，群眾畜禽養(yǎng)殖積極性高、基礎(chǔ)好。 基礎(chǔ)設(shè)施條件 公路狀況好，水電齊全。 地方協(xié)作條件 各級政府都將畜牧養(yǎng)殖業(yè)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)列入“十一五”規(guī)劃中，有關(guān)部門對本項(xiàng)目給予各方面的支持。 項(xiàng)目區(qū)群眾發(fā)展土雞養(yǎng)殖的積極性空前高漲，當(dāng)?shù)赜胸S富的勞動力資源，為項(xiàng)目建設(shè)提供了勞動力基礎(chǔ)。 項(xiàng)目地點(diǎn)選擇 項(xiàng)目選址擬建在 *****，項(xiàng)目區(qū)遠(yuǎn)離人口居住區(qū)，空氣流暢，背風(fēng)向陽，自然環(huán)境較 好。項(xiàng)目荒山面積約 500 畝。 項(xiàng)目建成后，具有得天獨(dú)后的排污處理能力。生產(chǎn)產(chǎn)生的糞便全部可以用以以還林還田施肥，整個項(xiàng)目在選址、布局、建筑及環(huán)保方面完全按照標(biāo)準(zhǔn)化畜禽散養(yǎng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計。 項(xiàng)目承擔(dān)單位 本項(xiàng)目的實(shí)施，主要是為養(yǎng)殖專業(yè)戶提供優(yōu)良品種仔雞， 示范帶動農(nóng)民進(jìn)行科學(xué)化養(yǎng)殖，并通過對產(chǎn)品資源進(jìn)行整合，集中銷售，降低農(nóng)民養(yǎng)殖風(fēng)險，增加土雞養(yǎng)殖戶效益。 第五章 項(xiàng)目建設(shè)方案 43 規(guī)范化養(yǎng)殖概述 土雞散養(yǎng)是原始傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法，該方法管理粗放，場地面積要求大，生產(chǎn)速度較慢，經(jīng)濟(jì)效益相對較低 。但是散放飼養(yǎng)生產(chǎn)出來的土雞肉質(zhì)非常好，深受消費(fèi)者的喜愛，價格高（是肉用仔雞的 倍 ），市場穩(wěn)定。在廣大農(nóng)村山區(qū)利用其房前屋后場地寬敞，實(shí)行散放飼養(yǎng)，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益。 本地烏雞營養(yǎng)豐富，供不應(yīng)求。 產(chǎn)地環(huán)境生態(tài) 生產(chǎn)等工藝方案分析 種雞廠生產(chǎn)工藝流程 主要生產(chǎn)工藝 a)飼養(yǎng)工藝。采用先進(jìn)的“育雛育成 — 產(chǎn)蛋”二階段全出飼養(yǎng)工藝，產(chǎn)蛋雞實(shí)行三層全階挮籠養(yǎng)，采用自動飲水、自動（人工）喂養(yǎng)、自動清糞、雞舍小環(huán)境自動控制與自然通風(fēng)與機(jī)械通風(fēng)、自然光照與人 工光照相結(jié)合、人工雞蛋、人工受精的生產(chǎn)工藝。 b)孵化工藝。孵化工藝主要包括在產(chǎn)蛋舍進(jìn)行選蛋和碼蛋 — 合格種蛋消毒 — 進(jìn)入種蛋庫保存 — 種蛋放在蛋車上進(jìn)入消毒間消毒 —種蛋車進(jìn)入孵化器內(nèi)在消毒預(yù)溫后進(jìn)行孵化 — 進(jìn)入出雛器出雛 — 出雛間進(jìn)行雌雄鑒別 — 合格雛雞注射馬立克疫苗后放入雛雞和存放在存雛間發(fā)雛。 主要生產(chǎn)流程 a)種雞生產(chǎn)流程。按育雛育成期和產(chǎn)蛋期進(jìn)行管理。將雛雞 44 放入育雛育成舍內(nèi)飼養(yǎng)到 16 周齡，育成快結(jié)束時 — 17 周齡轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋舍飼養(yǎng)到 68 周齡淘汰的生產(chǎn)流程要求進(jìn)行設(shè)計。 b)孵化流程。按“種蛋選擇 — 種蛋 消毒 — 種蛋貯存 — 種蛋處置（分級、碼盤等） 孵化 — 移盤 — 出雛 — 雛禽處置（分級、鑒別、預(yù)防接種等） 雛禽存放 — 雛禽發(fā)放”的單向流程，不得逆轉(zhuǎn)。 品種方案 可選飼養(yǎng)尼克紅蛋種雞品種特點(diǎn) 0— 18 周生長期成活率 97— 99% 耗料量 — 公斤 /只 18 周 體重 1400— 1500 克 18— 76 產(chǎn)蛋階段成活率 93— 96% 50%產(chǎn)蛋率日齡 140— 150 天 入舍雞 76 周齡產(chǎn)蛋數(shù) 315— 325 枚 90%以上產(chǎn)蛋周數(shù) 18— 22 周 80%以上產(chǎn)蛋周數(shù) 40— 42 周 蛋重： 35 周齡 克 蛋重： 76 周齡 克 產(chǎn)蛋全期 64— 65 克 76 周齡累計產(chǎn)蛋量 20— 21 公斤 耗料量 105— 115 克 /只 /日 飼料報酬 — ： 1 鑒別 羽速自別 45 蛋殼顏色 粉紅 羽色 白色 蛋殼硬度，質(zhì)量及內(nèi)部質(zhì)量 極好 品種 特點(diǎn)：抗病力強(qiáng)，適應(yīng)性好。 開產(chǎn)早、產(chǎn)蛋率高、持續(xù)時間長。 殼色粉紅，蛋型均勻，蛋殼質(zhì)量好。 生白羽，產(chǎn)粉蛋，自身防偽。 鎮(zhèn)坪烏雞品種性能 a)外貌特征：具有 扁 毛、纓頭、復(fù)冠、綠耳、胡須、毛腿、五爪、烏皮、烏骨、烏肉等 10 大特征。 b)90 日齡體重 600 至 800 克。 c)氨基酸含量指標(biāo)： 天門冬氨酸 ≥2200mg/100g ，蘇氨酸 ≥830mg/100g ，絲氨酸≥720mg/100g ，谷氨酸 ≥3100mg/100g，丙氨酸 ≥ 1370mg/100g d)礦物指標(biāo)。鋅（ Zn） ≥，鐵（ Fe） ≥，鈣（ Ca） ≥。 [10] 散養(yǎng)畜禽養(yǎng)殖技術(shù) 散養(yǎng)雞技術(shù) 土雞散養(yǎng)利用草山草坡、果園林地等天然的青草、昆蟲、蚯蚓、草籽等資源優(yōu)勢，以及隔離條件好、疾病發(fā)生少、成活率高、投資少的特性，同時利用土雞好動活潑、覓食力強(qiáng)的特性，從大自然獲得所需要的部分青飼料和蛋白質(zhì)飼料，從而降低飼養(yǎng)成本，提高養(yǎng)雞經(jīng)濟(jì) 46 效益的飼養(yǎng)方法。 a) 選購優(yōu)質(zhì)雛雞 b) 嚴(yán)格管理 第六章 結(jié)論與建議 良種的 引進(jìn)、地方品種的提純復(fù)壯、 散養(yǎng)養(yǎng)雞和野雞散養(yǎng)不僅為富余勞力提供出路，活躍農(nóng)村市場經(jīng)濟(jì)，還改善林業(yè)經(jīng)濟(jì)狀況，由于林內(nèi)小氣候條件的改善，有利于雞苗生長發(fā)育；反過來，雞糞可以肥林，促進(jìn)林業(yè)生長，雞和林之間互相利用和依存關(guān)系，形成了資源利用的良性循環(huán)。該項(xiàng)目見效快，資金回報率高，發(fā)展林下養(yǎng)雞前景廣闊，因此，本項(xiàng)目無論從資源、技術(shù)、效益上都是可行的，請求有關(guān)部門給予扶持。 *************牧業(yè)有限公司 ****年 **月 **日