【導(dǎo)讀】摘要：L-谷氨酰胺是構(gòu)成人體蛋白質(zhì)所必需的20種氨基酸之一。作為體內(nèi)游離氨基。有很廣泛的生理作用。比較目前國(guó)際國(guó)內(nèi)各種L-谷氨酰胺生產(chǎn)方法和工藝流程之。在此基礎(chǔ)上，還繪制了物料流程圖、帶控制點(diǎn)工藝流程圖、車(chē)間平面布置。圖和主要設(shè)備條件圖。

　　

【正文】 點(diǎn)多，要重點(diǎn)考慮自然通風(fēng)、采光等措施。須嚴(yán)格控制染菌，對(duì)生產(chǎn)環(huán)境須定期消毒滅菌并經(jīng)常更換所使用 的消毒劑。 車(chē)間按工藝過(guò)程分為三個(gè)工序，即種子制備、配料消毒及發(fā)酵，故車(chē)間由種子制備區(qū)、配料區(qū)、發(fā)酵區(qū)、輔助區(qū)及人凈更衣區(qū)組成。車(chē)間的區(qū)域布置遵循操作方便、生產(chǎn)安全、維修便利、布局美觀的原則。發(fā)酵車(chē)間與提取車(chē)間緊密相連，實(shí)際生產(chǎn)按照一個(gè)車(chē)間統(tǒng)一管理。發(fā)酵罐因罐體較大貫穿于第 3層；種子罐貫穿于第 4 層；泵體一般安裝于第 1 層；而發(fā)酵液貯罐因罐體龐大且無(wú)特殊要求，可置于發(fā)酵車(chē)間的室外； 常州大學(xué)畢業(yè) 設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū) 第 15 頁(yè) 共 27 頁(yè) 金屬過(guò)濾器都安裝于第 1 層，便于對(duì)發(fā)酵罐操作；為了節(jié)省能耗，物料從液化段的噴射冷凝器直接送到二樓。 貯罐防火間距及設(shè) 備的安全距離列于表 表 11。 表 10 貯罐防火間距 名稱(chēng) 立式固定頂貯罐 臥式貯罐 地上 半地下 地下 地上及半地下 易燃液體 D 可燃液體 — 注： a、 D 為兩相鄰貯罐中較大罐的直徑 m。 b、不同液體不同形式貯罐之間的防火間距，應(yīng)采用本表規(guī)定的較大量。 表 11 設(shè)備的安全距離 序號(hào) 項(xiàng)目 凈安全距離 1 泵與泵的間距 不小于 2 泵離墻的距離 至少 3 泵列與泵列的距離（雙排泵間） 不小于 4 計(jì)量罐與計(jì)量罐間的距離 5 反應(yīng)罐底部與人行通道距離 不小于 6 工藝設(shè)備和道路間距離 不小于 一般來(lái)說(shuō)，傳泵裝置等動(dòng)設(shè)備應(yīng)考慮放在底層，靜設(shè)備可放在上層。 電器設(shè)備 泵、釜式反應(yīng)器攪拌槳、鍋爐鼓風(fēng)機(jī)、真空泵、照明?？紤]它們所消耗的電能，選擇電力負(fù)荷 200 KVA。 工藝控制措施 （ 1） 盡量采用成熟的、先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備。努力提高原料利用率，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，降低水、電、汽及其他能量消耗，降低生產(chǎn)成本，使工廠(chǎng)建成后能迅速投產(chǎn)，在短期內(nèi)到達(dá)設(shè) 計(jì)生產(chǎn)能力和產(chǎn)品質(zhì)量要求，并做到生產(chǎn)穩(wěn)定、安全、可靠。 （ 2） 盡量減少三廢排放量，有合理的三廢處理措施。本設(shè)計(jì)完全滿(mǎn)足要求。 （ 3） 生產(chǎn)過(guò)程幾乎全部采用的機(jī)械化，部分系統(tǒng)自動(dòng)化。能穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn) [21~22]。 其他管理措施及通風(fēng)設(shè)施 其他管理措施： （ 1） 安全生產(chǎn)，以保證人身和設(shè)備的安全。 （ 2） 保證產(chǎn)品的質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。 通風(fēng)設(shè)施： （ 1） 將 L谷氨酰胺儲(chǔ)存在通風(fēng)，陰涼 處 。 常州大學(xué)畢業(yè) 設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū) 第 16 頁(yè) 共 27 頁(yè) （ 2） 廠(chǎng)房?jī)?nèi)應(yīng)有良好的自然通風(fēng)。 職業(yè)安全 （ 1） 進(jìn)行過(guò)工作人員崗前培訓(xùn) 。 （ 2） 熟悉生物安全操作規(guī)范和車(chē)間操作規(guī)程，包括安全手冊(cè)和車(chē)間的操作手冊(cè)。 （ 3） 作業(yè) 工人應(yīng)穿工作服戴口罩，戴橡膠手套，也可采用安全面罩。工作后淋浴更衣。如生產(chǎn)過(guò)程中危險(xiǎn)易爆物品，有泄漏了應(yīng)隔離泄漏污染區(qū)，周?chē)O(shè)警告標(biāo)志，應(yīng)急人員戴好防毒面罩，穿化學(xué)防護(hù)服。小心掃起，避免揚(yáng)塵，裝入備用袋中。用力刷洗泄漏污染區(qū)，經(jīng)稀釋的污水放入廢水系統(tǒng) [23~24]。 7 投資估算及經(jīng)濟(jì)分析 總投資估算 工程費(fèi)用 工程費(fèi)用中包括工藝設(shè)備費(fèi)用、電氣儀表費(fèi)用、安裝工程費(fèi)用、建筑工程費(fèi)用、給排水消防費(fèi)用及總圖費(fèi)用等 [25~26]。 （ 1） 工藝設(shè)備費(fèi) 用 工藝設(shè)備費(fèi)用購(gòu)買(mǎi)各種工藝設(shè)備以及在購(gòu)買(mǎi)過(guò)程中 產(chǎn)生的費(fèi)用。 L纈氨酸生產(chǎn)過(guò)程需要的設(shè)備及其價(jià)格列于表 12 中。 常州大學(xué)畢業(yè) 設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū) 第 17 頁(yè) 共 27 頁(yè) 表 12 工藝設(shè)備費(fèi) 用 設(shè)備名稱(chēng) 臺(tái)數(shù) 單價(jià) /萬(wàn)元 小計(jì) /萬(wàn)元 一級(jí) 種子罐 1 28 28 二級(jí) 種子罐 1 38 38 發(fā)酵罐 2 90 180 一級(jí) 種子配料罐 1 3 3 二級(jí) 種子配料罐 1 4 4 發(fā)酵配料罐 1 8 8 過(guò)濾機(jī) 1 活性炭柱 1 2 2 電滲析裝置 1 陰 離子交換罐 1 150 150 濃縮結(jié)晶器 2 15 30 離心機(jī) 2 5 10 干燥器 1 5 5 2m3計(jì)量罐 1 4m3計(jì)量罐 1 50m3貯罐 1 15 15 35m3貯罐 1 12 12 30m3貯罐 3 10 30 10m3貯罐 2 8 16 泵 20 16 總計(jì) 所有工藝設(shè)備費(fèi)用合計(jì)： 萬(wàn)元。 工藝設(shè)備購(gòu)買(mǎi)費(fèi)用按工藝設(shè)備費(fèi)用的 7%計(jì)，所以工藝設(shè)備費(fèi)用共計(jì)為： 工藝設(shè)備費(fèi) =設(shè)備 費(fèi) +購(gòu)買(mǎi)費(fèi) =+ 7%= 萬(wàn) 元 （ 2） 電器儀表費(fèi) 用 工藝設(shè)備費(fèi) 15% = 15%= 萬(wàn) 元 （ 3） 安裝工程費(fèi) 用 工藝設(shè)備費(fèi) 30% = 30%= 萬(wàn) 元 （ 4） 建筑工程費(fèi) 用 建筑費(fèi)用按 2020 元 /m2計(jì)，則建筑工程費(fèi)用為 建筑面積 2020 =12002020=240 萬(wàn) 元 （ 5） 給排水、消防費(fèi) 用 按 全廠(chǎng)全年 10 萬(wàn) 元計(jì)。 （ 6） 總圖設(shè)計(jì)費(fèi) 工藝設(shè)備費(fèi) 30%= 30%= 萬(wàn) 元 小計(jì) ： 工程費(fèi)用 =++++240++10= 萬(wàn) 元 常州大學(xué)畢業(yè) 設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū) 第 18 頁(yè) 共 27 頁(yè) 其他費(fèi)用 （ 1） 生產(chǎn)職工培訓(xùn)費(fèi) 設(shè)計(jì)定員 60% （ 400 元 /人 +850 元 /人月 培訓(xùn)期） ，培訓(xùn)期按三 個(gè)月 計(jì)算， 則 生產(chǎn)職工培訓(xùn)費(fèi) =60 60% （ 400 + 8503） = 106200 元 = 萬(wàn) 元 （ 2） 辦公、生活家具費(fèi) 設(shè)計(jì)定員 800 則 辦公生活家具費(fèi) = 60 800 =48000 元 = 萬(wàn) 元 （ 3） 技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi) 工程費(fèi)用 3% 則 技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi) = 3% = 萬(wàn) 元 （ 4） 工程設(shè)計(jì)費(fèi) 工程費(fèi)用 4% 則 工程設(shè)計(jì)費(fèi) = 4% = 萬(wàn) 元 小計(jì)： 其他費(fèi)用 = + + + = 萬(wàn) 元 預(yù)備費(fèi)用 （ 1） 基本預(yù)備費(fèi) (工程費(fèi)用 +其他費(fèi)用 )9 %= (+) 9% = 萬(wàn) 元 （ 2） 漲價(jià)預(yù)備費(fèi) (工程費(fèi)用 +其他費(fèi)用 )6 % = (+) 6% = 萬(wàn) 元 小計(jì)： 預(yù)備費(fèi)用 =+ = 萬(wàn) 元 專(zhuān)項(xiàng)費(fèi)用 （ 1）固定資產(chǎn)投資方向調(diào)節(jié)稅 (工程費(fèi)用 +預(yù)備 費(fèi)用 )10%=(+) 10%= 萬(wàn)元 （ 2） 建設(shè)期貸款利息 (工程費(fèi)用 +其他費(fèi)用 +預(yù)備費(fèi)用 ) 70% 6% = (++ ) 70% 6% = 萬(wàn) 元 總投資估算列于表 13。 常州大學(xué)畢業(yè) 設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū) 第 19 頁(yè) 共 27 頁(yè) 表 13 總投資估算表 序號(hào) 工程或費(fèi)用名稱(chēng) 概算價(jià)格 /萬(wàn)元 合計(jì) / 萬(wàn)元 占總投資 估算 /% 設(shè)備購(gòu)置 安裝工程 建筑工程 其它基建 一 工程費(fèi)用 240 1 工藝 2 電氣儀表 3 給排水消防 10 10 4 總圖 二 其他費(fèi)用 1 生產(chǎn)職工培訓(xùn)費(fèi) 2 辦公生活家具費(fèi) 3 技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi) 4 工程設(shè)計(jì)費(fèi) 三 預(yù)備費(fèi) 序號(hào) 工程或費(fèi) 用名稱(chēng) 概算價(jià)格 /萬(wàn)元 合計(jì) / 萬(wàn)元 占總投資 估算 /% 設(shè)備購(gòu)置 安裝工程 建筑工程 其它基建 1 不可預(yù)見(jiàn)費(fèi) 2 漲價(jià)預(yù)備費(fèi) 四 其它應(yīng)列入總投 資的費(fèi)用 1 貸款利息 總合計(jì) 240 100 占總投資估算 /% 100 產(chǎn)品單位成本估算 全年原料成本 （ 1） 原料成本 常州大學(xué)畢業(yè) 設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū) 第 20 頁(yè) 共 27 頁(yè) 表 14 原料成本 原 料 名 稱(chēng) 單價(jià)（元 /噸） 年用量 /噸 小計(jì) /萬(wàn)元 葡萄糖 2020 硫酸銨 750 K2HPO4 4300 MgSO4 7H2O 380 玉米漿 2020 NaCl 450 NaOH 700 HCl 100 氨水 400 乙醇 7000 去離子水 25000 小計(jì) （ 2） 全年水電 汽 成本 ① 全年水蒸氣耗費(fèi) 水蒸汽單價(jià)為 200 元 /噸 水蒸汽耗費(fèi)為 ： 萬(wàn)元 ② 水耗量 水單價(jià)為： 3 元 /噸 （通過(guò)冷處理可以循環(huán)使用） 水消耗費(fèi)用為： 萬(wàn)元 ③ 電耗量 電單價(jià)為 元 /度 電耗費(fèi)為 萬(wàn)元 全年水電成本 = ① +② +③ = ++= 萬(wàn)元 全年生產(chǎn)成本 = 全年原料成本 + 全年水電成本 = += 萬(wàn)元 工資及附加費(fèi) 36000 60 =216 萬(wàn)元 設(shè)備折舊費(fèi) 、 維修費(fèi) 折舊費(fèi) 為：工程費(fèi)用 9% = 9% = 萬(wàn)元 維修費(fèi)為：工程費(fèi)用 9% = 6% = 萬(wàn)元 車(chē)間管理費(fèi) 車(chē)間管理費(fèi)為： （總投資 +原材料及動(dòng)力成本 +工資及附加費(fèi)用 +設(shè)備折舊費(fèi) +設(shè)備維修費(fèi)） 6% (++216++) 6% = 萬(wàn)元 常州大學(xué)畢業(yè) 設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū) 第 21 頁(yè) 共 27 頁(yè) 企業(yè)管理費(fèi) 企業(yè)管理費(fèi)為： （總投資 +原材料及動(dòng)力成本 +工資及附加費(fèi)用 +設(shè)備折舊費(fèi) +設(shè)備維修費(fèi) +車(chē)間管理費(fèi)） 6% (++216+++) 6% = 萬(wàn)元 工廠(chǎng)成本 工廠(chǎng)成本為： （總投資 +原材料及動(dòng)力成本 +工資及附加費(fèi)用 +設(shè)備折舊費(fèi) +設(shè)備維修費(fèi) +車(chē)間管理費(fèi) +企業(yè)管理費(fèi)） 6% （ ++216++++） 6%= 萬(wàn)元 銷(xiāo)售費(fèi)用 銷(xiāo)售價(jià)格 =123400103= 4920 萬(wàn)元 銷(xiāo)售費(fèi)用 = 銷(xiāo)售價(jià)格 5% =4920 5% = 246 萬(wàn)元 增值稅 增值稅 = (銷(xiāo)售價(jià)格 － 原材料成本及動(dòng)力成本 ) =(4920－ ) = 萬(wàn)元 表 15 產(chǎn)品單位成本表 序號(hào) 項(xiàng) 目 規(guī) 格 單 位 消耗定額 單價(jià) /(元 /噸 ) 成本 /萬(wàn)元 一 原材料 1 葡萄糖 工業(yè)級(jí) 噸 2020 2 硫酸銨 工業(yè)級(jí) 噸 750 3 K2HPO4 工業(yè)級(jí) 噸 4300 4 MgSO4 7H2O 工業(yè)級(jí) 噸 380 5 玉米漿 工業(yè)級(jí) 噸 2020 6 CaCO3 工業(yè)級(jí) 噸 800 常州大學(xué)畢業(yè) 設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū) 第 22 頁(yè) 共 27 頁(yè) 表 15（續(xù)） 產(chǎn)品單位成本表 序號(hào) 項(xiàng) 目 規(guī) 格 單 位 消耗定額 單價(jià) /(元 /噸 ) 成本 /萬(wàn)元 7 VH 工業(yè)級(jí) 噸 8 VB 工業(yè)級(jí) 噸 9 NaCl 工業(yè)級(jí) 噸 450 10 NaOH 工業(yè)級(jí) 噸 700 11 HCl 工業(yè)級(jí) 噸 100 12 氨水 工業(yè)級(jí) 噸 400 13 乙醇 工業(yè)級(jí) 噸 7000 14 去離子水 工業(yè)級(jí) 噸 25000 二 動(dòng)力 1 水 噸 483800 2 2 水蒸汽 (表 ) 噸 200 3 電 ～380V,50Hz kwh 288000 三 工資及附加 萬(wàn)元 60 22020 132 四 車(chē)間經(jīng)費(fèi) 1 設(shè)備折舊 萬(wàn)元 2 設(shè)備大修 萬(wàn)元 3 車(chē)間管理 萬(wàn)元 五 企業(yè)管理費(fèi) 萬(wàn)元 六 工廠(chǎng)成本 萬(wàn)元 七 銷(xiāo)售費(fèi)用 萬(wàn)元 246 八 銷(xiāo)售價(jià) 萬(wàn)元 4920 九 增值稅 萬(wàn)元 流動(dòng)資金 （ 1） 流動(dòng)資金 =工廠(chǎng)成本 60/300=60/300= 萬(wàn)元 （ 2） 流動(dòng)資金 利息 =流動(dòng)資金 70% 6%= 70% 6% = 萬(wàn)元 流動(dòng)資金包括儲(chǔ)備資金、生產(chǎn)資金和成品資金三部分。流動(dòng)資金按兩個(gè)月生產(chǎn)的總成本計(jì) 。 所得稅 所得稅 =(總銷(xiāo)售額 –工廠(chǎng)成本 –銷(xiāo)售費(fèi)用 ) 33% 銷(xiāo)售費(fèi) =總銷(xiāo)售額 5% =4920 5% = 246 萬(wàn)元 所得稅 = (4290––246) 33%= 萬(wàn)元